【一鍋到底海鮮料理。羅勒鮮蝦】
身為一個兩歲老嬰兒的媽咪，一打一帶著孩子坐遍公車、捷運、上海地鐵、飛機、火車、高鐵、船、腳踏車等交通工具已經很熟練。但獨自開車載小孩，今天還是第一次。伴隨著有點緊張、又有點興奮的心情，今天就出門前往新竹動物園。
開車的技能在洛杉磯學會，原本對開車充滿熱情。在新竹發生兩次小車禍之後，（一次是後車玩手機追撞，一次是機車從我左邊超車發生碰撞），自此之後，就對開車上路有點心理陰影。
看了看路線，動物園離家不遠，十五分鐘路程，和孩子聊聊天應該就過了。孩子坐在後座的安全座椅上，很開心，期待去動物園，一下問我「今天是媽媽開車載小嬡嗎」，一下又問「可以放謝欣芷手指運動那首歌嗎」，安撫後座的小孩，十五分鐘比我想像的還要遠。去的時候趕上上班時間車潮尾聲，很多機車騎士真的很愛從左邊超過汽車，路小車又多，心臟一度負荷不了。後來想想，反正就是保持速限，慢慢開，沒事兒，轉眼之間也就到了。
玩了一早上，對於關在小小區域的動物們不忍直視，快快轉到旁邊的公院散步，逛逛玻璃博物館，小湖邊看白鷺鷥，人不多的公園讓孩子放電。動物園旁的麗池公園很小巧可愛，買買麵包、看看咖啡店，母女倆都蠻開心。
準備回家前，小嬡問「可以放音樂嗎？」，車子的藍芽系統有點問題，弄了半天也連不上，她說「沒關係，那我們唱歌好了」。小小孩聽得懂媽媽說開車會緊張的意思，今天都蠻乖的，小試身手之後，有點信心，下次再挑戰開去遠一點的地方。
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回到食譜，奉上這道簡單的羅勒鮮蝦，利用番茄的味道和蝦仁搭配出這道料理。如果能買到彩色小番茄，擺盤呈現上會更美，羅勒也可以用九層塔代替，希望大家視吃愉快：）
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