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烤球芽甘藍 &烤香脆豆腐 &無糖糖醋芝麻醬-素食生酮-1石2鳥料理
這..真是超長超繞口的一道料理，但是作法卻簡單到不行！外殼香脆的豆腐，炙烤到多汁又軟口的球芽甘藍，淋上自製無糖糖醋芝麻醬，酸酸甜甜又帶著芝麻油的香氣，素食原來也可以這麼美味！利用烤箱一次將兩種食材搞定！美味晚餐快速上桌！
食譜：https://sophiesketochoice.com/roasted-brussels-sprouts-and…/
烤球芽甘藍 &烤香脆豆腐 &無糖糖醋芝麻醬-素食生酮-1石2鳥料理
這..真是超長超繞口的一道料理，但是作法卻簡單到不行！外殼香脆的豆腐，炙烤到多汁又軟口的球芽甘藍，淋上自製無糖糖醋芝麻醬，酸酸甜甜又帶著芝麻油的香氣，素食原來也可以這麼美味！利用烤箱一次將兩種食材搞定！美味晚餐快速上桌！
食譜：https://sophiesketochoice.com/roasted-brussels-sprouts-and…/
奶油香草烤蝦串
1.竹籤泡水濾洗3次盡量脫洗掉防蟲蝕與發腐的藥劑，同時讓竹籤洗飽水份再做叉串可以避免竹籤吸取食材水份造成嚴重緊黏。
2.紅黃甜椒切正方塊、奶油塊以50度低溫融化成液態、帶尾去殼蝦仁解凍清洗與瀝乾後以廚房紙巾吸乾表面水份。
3.以白胡椒粉、西班牙紅椒粉、羅勒葉、奧勒岡香草、巴西里葉蒜鹽混合後將融化液態奶油澆淋混合攪拌，最後加入蝦仁與甜椒塊攪拌均勻使食材充份裹上調味料。
4.以竹籤串起甜椒與蝦，整齊疊放在鋪上烘焙烤盤紙的不鏽鋼調理盆裡，串好後冷藏備用。
5.蒸烤箱預熱230度，搭配球芽甘藍烤4分鐘即可出爐。最後以板岩餐盤擺飾與撒上些許香草蒜鹽。
家庭用烤箱約160度烤10分鐘出餐。
#蔣龐嚴選
#奶油香草烤蝦串
今天的影片介紹我們夫妻買回來的costco商品。早上在市場和超市買來的檸檬做成發酵鹹檸檬和蜂蜜醃檸檬片。葡萄柚全部剝掉。下午去costco後來介紹購買商品。我們每1、2個月會去一次Costco。今天主要是購買肉類、乳製品、蔬菜、紅酒。然後再用這些食材做晚餐。分享雞肉絕品的製作方法，請大家一定要收看喔。
【影片內介紹料理】
鹽發酵檸檬
蜂蜜醃檸檬
長芋明太子素麺
貝比生菜和生火腿沙拉
烤球芽甘藍
鹽麴醃雞腿排
【相關影片】
●日本人夫婦的Costco好市多必買商品 / 購買商品保存方法 / 簡單無誤的烤牛肉的做法 / 自製培根的簡単做法
https://youtu.be/rIab2KyA7f4
●好市多購買商品介紹 / 鮭魚排5種吃法 / 不要和別人比較自己的生活方式
https://youtu.be/DKb-UoX99FI
●日本夫婦在台灣10年的秘密 / 自製燻製培根的做法 /帶著老公做的便當去公園野餐
https://youtu.be/Ly8lwvVqN30
●6種日本的萬能醬料和4種常備菜 / 用小V鍋做發酵調味料 / 發酵奶油・韓式辣醬醬・鹽麴・醬油 / 大蒜味噌・生薑味噌 / 鹽鮭魚鬆・吻仔魚的醬油煮
https://youtu.be/RK97msnCDms
●燉牛肉變成濃郁咖哩 / 用Lekue矽膠模的簡單料理 / 使用自製蜂蠟保鮮膜蔬菜保存方法
https://youtu.be/hZa7wkBLbCw
【影片內營養補助食品】
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【Instagram】
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/
在Instagram上每天的飯也會上傳，如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
Music：
Kiss the Sky - Aakash Gandhi
Laserdisc - Chris Zabriskie
Shattered Paths - Aakash Gandhi
No.9_Esther’s Waltz - Esther Abrami
Chris Zabriskie の Laserdisc は、クリエイティブ・コモンズ - 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/honor/
アーティスト: http://chriszabriskie.com/
#日本夫婦在台灣 #costco必買 #好市多必買
3道適合跟朋友家人一起做的蔬食聖誕食譜，一次放送給你們！
一起烤南瓜、做豆腐豬排真的很好玩！
分享給想一起做飯的朋友一起玩✨
不能出國就一起做飯吧～！
0:00 開場 Opening
0:14 烤南瓜湯 Butternut squash soup
2:46 球芽甘藍（小甘藍菜） Brussels sprouts
3:29 麥氏炸朱排 Tofu katsu
4:58 歡樂用餐時間 Dinner time
6:14 日本超市買菜 Japan supermarket
你最想嘗試哪道料理？
歡迎加入我們的社群，看更多日本蔬食和麥可上菜小短片♥
Instagram: https://www.instagram.com/veganfuufu/
Facebook: https://www.facebook.com/veganfuufu
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蔬食食譜 Vegan Recipes:
♥烤南瓜湯 Butternut Squash Soup
- 材料 INGREDIENTS
南瓜1顆 Squash/ pumpkin
蒜頭3大顆 Garlic
高湯1包 Broth
大蔥 2段 Green Onion
紅蘿蔔 半根 Carrots
洋蔥 半顆 Onion
香菇 5-6朵 Mushroom
椰奶 1小瓶 Cocona milk
不吃五辛：可以把五辛拿掉，改加一點薑和多一點紅椒，再依個人口味調整！
- 調味料 SEASONING
鹽巴 Salt
黑胡椒 Black pepper
迷迭香 Rosemary
橄欖油 Olive Oil
肉豆蔻 Nutmeg ground （可略）
白胡椒 White pepper
料理酒 Japanese Sake
-器材 TOOL
烤箱 Oven
攪拌機/調理機 Blender
♥球芽甘藍（小甘藍菜） Brussels sprouts
- 材料 INGREDIENTS
小甘藍 Brussels sprouts
小紅蘿蔔 Radish
蒜頭 Garlic （不吃五辛可略）
- 調味料 SEASONING
橄欖油 Olive Oil
鹽巴 Salt
小辣椒 Chili
蒜粉 Garlic powder
白酒 White wine
甜菜糖 Beet sugar
楓糖 Maple syrup
♥麥氏炸朱排 Tofu Katsu
- 材料 INGREDIENTS
豆腐 Tofu
麵粉 Flour
玉米澱粉 Corn starch
日式麵包粉 Panko
- 調味料 SEASONING
鹽巴 Salt
辣椒粉 Chili Powder
黑胡椒 Black pepper
白胡椒 White pepper
蒜粉 Garlic powder （可略）
橄欖油 Olive Oil
- 沾醬 SAUCE （可自由發揮）
素美乃滋+生洋蔥＋橄欖油＋芥末 Mayonnaise＋onion＋olive oil＋wasabi
素牛排醬 Tonkatsu sauce
黃芥末醬 Yellow mustard
✦炸朱排記得先把豆腐凍一晚上，或者找台灣一整塊的凍豆腐拿回來解凍壓水份節省時間哦！
✦壓豆腐的時候要用面積大的重物壓，不然豆腐可能會碎掉，要小心🤣
謝謝收看！好期待你們一起做聖誕蔬食料理！
Thank you and Merry Christmas❤️
註冊營養師曾欣欣分享如何烤焗椰菜仔或小椰菜，即使不懂廚藝也可以，20分鐘懶人方法即做好，絕對是攝取十字花科蔬菜最好方法之一。短片用烤焗方法，但亦可以跟隨切法之後，用鑊炒也可以。注意，椰菜仔學名為抱子甘藍。
更多 #增肌減脂 資訊及 #EatClean減脂 瘦身資訊，到 #營養師 Facebook曾欣欣Gloria專頁：http://bit.ly/yanyanfb
Instagram: https://www.instagram.com/delishgreen/
