關於 玫瑰花餅乾做法 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

時尚飲品，想SO趁現在 #變身特調達人
秋季居家好時光，來杯天涼好個Chill：https://lihi.tv/ugw8T
鬱悶的心情 正需要一杯特調
一杯時尚又無負擔的口袋餐~

📍Pocket Meal簡單調製出清爽口袋餐輕飲
不到15秒就可完成一杯時尚的口袋餐輕飲~
單純的口袋餐飲品讓你覺得無聊了嗎
用輕鬆簡單的方式製作多層次輕飲吧~
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🍹這次我用氣泡水製作無酒精的口袋餐特調
準備：口袋餐- #蜜糖蘋果 、蘋果切片、冰氣泡水、精緻玻璃杯

✏️跟你們分享超簡單做法和令人驚呼的熱量
步驟1.在帕奇杯倒入氣泡水及口袋餐
步驟2.用攪拌棒將兩著調和
步驟3.倒入漂亮的杯子，擺上新鮮水果或果乾
※因為有氣泡，請勿在帕奇杯裡shake※

一杯好喝又簡單的輕飲就完成啦！❤️
口袋餐輕飲喝了心情好，身體負擔少，開心開心☺️
#留言處跟大家分享我的製作過程
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這次使用的口袋餐
🍎蜜糖蘋果口味，有獨有的美國專利*藤黃果萃取物*
能抑制食慾，促進新陳代謝，讓你成為代謝勝利組
*日本專利魔芋*，又讓飽足感長達3HR
*難消化性麥芽糊精Fibersol-2 * 還能阻絕體內油膩吸收

還有 #野莓纖果 口味也很適合製作輕飲哦~
(過幾天再跟大家分享)
野莓纖果獨有的*玫瑰花萃取物*
還有玫瑰多酚、維他命C，促進膠原蛋白，維持Q彈
添加*優質益生菌* 輕盈順暢化解囤積
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有好喝的飲品，當然也要配上好吃又少負擔的低卡餅乾
#咕嚕餅
✔️50大卡還無奶油添加* 脂肪含量低於蘇打餅
✔️20%膳食纖維、101種蔬果酵素*排空更順暢
✔️維菊苣纖維*延長好菌存活
#慵懶伯爵紅 口味最適合當下午茶零嘴，咀嚼一下口中微微的紅茶香
還有*日本專利-山茶花萃取物*不僅滿足慾望，也不用擔心熱量爆表~
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”快速方便、低卡、高飽足感、高營養”
口袋餐+咕嚕餅兩個商品雙搭配效果更加乘~
居家防疫期間，不想煮就這樣吃最好。

夏季尾聲，喝杯自己特調的飲品，讓身心都幸福滿足
這一杯 #口袋餐輕飲 就能達到~
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#口袋餐 #咕嚕餅 #帕奇杯 #限時優惠

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#pocketmeal #機能超級食物 #多國專利配方 #健康天然成分 #特調
#蜜糖蘋果 #野莓纖果 #居家特調

上禮拜某天突然很想吃春水堂的玫瑰麵包，但春水堂現在不做玫瑰麵包了（還是只剩少數店家？我去的都沒有），好傷心啊。半夜十二點多躺在床上，竟然思念玫瑰麵包思念到睡不著，只好拿起手機在網路上狂找玫瑰醬，幸好有買到。

昨天去便利商店取貨玫瑰醬之後，事情就開始不單純了⋯⋯只有玫瑰醬不夠啊，真的好想吃玫瑰麵包。想著想著，突然想起家裡有玫瑰茶，茶裡有玫瑰花瓣，剛好朋友前幾天跟我推薦一份牛奶吐司的食譜，不然我自己來做玫瑰麵包吧。

哇哈哈哈哈哈哈⋯⋯我真的做了。我用牛奶泡開玫瑰茶，也調入一些玫瑰醬取代白糖，冷卻之後就用這份玫瑰牛奶拿去做麵包。

成功了嗎？一半一半啦。因為玫瑰茶裡還有其他花果，加上量不夠多，所以玫瑰味幾乎吃不出來，但麵包本體很成功，皮脆芯軟、香氣逼人，沾著玫瑰醬吃，仍舊解了我的玫瑰渴。下次將玫瑰花瓣加量，一定可以讓麵包本體就有玫瑰香。

咪哈捏了兩顆愛心，但烤好之後膨得跟球一樣，根本看不出是愛心，好好笑。多嘿則是捏了一個甜甜圈，一樣，烤好之後也膨到認不出本人。

我另外做了幾個包花生醬跟芝麻醬的，好好吃喔，自己做麵包其實很簡單，而且過程很療癒。看麵團發酵真是一件快樂的事，膨得跟什麼一樣，又囂張又乖。

防疫期間，我已經做了餅乾、養樂多軟糖、黑糖饅頭、玫瑰麵包、鮮奶酪、冰棒，還有精油手工皂、橄欖油卸妝油、潔手凝露、擴香液、清潔噴霧、洗臉慕絲、洗手液、護唇膏、萬用修復膏⋯⋯今早我還很認真筆記了洗髮精的做法。

前幾天看到三級警戒延長到七月十二號，我想，到解禁那一天，家裡所有保養品跟清潔液我可能都做過一輪，然後甜點、麵包、餅乾什麼的將來到全新境界。如果我在美國，封一年我可能連房子都會蓋了（不要吧）。

下一步我想刺繡跟木作，哈哈哈哈哈，手作真的好快樂啊。

＃玫瑰麵包 ＃居家防疫 ＃防疫廚藝

【玫瑰花曲奇做法】

食材：

主料：
低筋粉 250g
黃油 150g
冰糖粉 50g
玫瑰花醬 70g
蛋液 70g
輔料：
鹽 1g

做法：

1. 備好所有食材，這裡用的玫瑰醬是用採收的玫瑰鮮花做好的

2. 黃油切丁軟化後加冰糖粉

3. 打蛋器低速攪拌至發白，分多次加入蛋液，每次加入蛋液時都要等前面加入的完全被吸收再加

4. 蛋液加完，繼續攪拌至呈羽毛狀

5. 加入玫瑰醬，低速攪拌均勻

6. 篩入低筋粉和鹽，翻拌均勻

7. 和成曲奇麵團

8. 搓成長條，用保鮮膜包裹起來冷凍。這裡是把麵團放到了冰箱的軟凍區，放了快一天才拿出來做。如果放低溫冷凍，大約一小時就可以了。如果不是軟凍，就不要凍太久，否則很難切片

9. 用鋒利的刀切成厚度約5毫米的片

10. 擺放到烤盤中，一定要離開點距離，否則烤的時候餅乾膨脹就會擠到一起啦

11. 烤箱170度預熱後，入烤箱烤15分鐘左右

12. 烤好的玫瑰曲奇，咬一口奶香中透著玫瑰花的香味。

玫瑰花醬做法：

1. 將玫瑰花洗淨，晾乾，不能有水分，如果不是有些許水滴，可以用廚房紙巾蘸乾淨。

2. 去掉花蒂，把花瓣採摘下來，稱到160克重量。

3. 倒入400克白沙糖。

4. 帶上一次性手套，用手將花瓣和白糖抓到混合均勻。

5. 可以加點蜂蜜。

6. 做好的玫瑰糖放入無油無水的保鮮盒或者瓶子裡密封保存。

小貼士：

1. 這裡用的是冰糖粉，也可以用白糖

2. 這裡量35升的烤盤烤了2烤盤。不想多做的可以等比例減少。

3.烘烤的時間跟溫度都需要根據自己使用的烤箱進行適當的調節。

4. 如果做長期存放的玫瑰醬，鮮花和白糖的比例為1:3左右。而且一定要用無油無水瓶子密封保存。如果做鮮花餅的餡料，就不用放太多醣了，鮮花和白糖的比例為1：1.5左右即可。

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將玫瑰花風味帶入餅乾中，是想了許久卻遲遲未動手實驗的一到餅乾食譜，過去一直以為加拿大魁北克不易找到「有機乾燥玫瑰花」這樣的食材，或使只能從高價茶館購得。過去偶爾會在天冷的晚間入睡前，以滾煮鮮奶加入乾燥玫瑰花方式，沖泡一壺玫瑰奶茶，飲用時無論是原味或略加一點蜂蜜，這無咖啡因的花茶就很有幸福的暖心氛圍，而這些有機玫瑰花，多只能等待回家過年時，特地上迪化街採買，不過近幾年隨著無咖啡因飲品在魁北克盛行，突然在平時採購烘焙食材的店內，發現乾燥花茶玫瑰花瓣身影，有了方便取得食材的方式，也讓自己的烘焙實驗更加大膽，幸運的很快就調整設計出這道「蜂蜜玫瑰奶油杏仁酥餅」食譜。

與大家或許看過的玫瑰花餅乾食譜不同，這份餅乾特殊的配方與新奇做法，靈魂在於如何萃取出乾燥玫瑰花瓣的風味 (因為Shortbread通常不添加水分、無法以牛奶滾煮花瓣萃取方式)。回溯思索著自己的烘焙記憶庫時突然想到小時候，曾看過一部法國香奈爾香水的製作過程，那是一座玫瑰園在清晨時光，摘取一朵朵晨曦玫瑰花，將她們鋪撒在凝固動物油脂淺盤上，經過靜置一段時間後，油脂會自然吸取玫瑰花的精油氣味，之後再透過蒸餾法收集這些難得珍貴的花香。而這份「蜂蜜玫瑰奶油杏仁酥餅」配方，正是運用了類似概念，搭配自製無水榛果奶油與香甜的蜂蜜氣味，創作出這份唯一無二的不萊嗯私房版玫瑰花餅乾。

[ 材料 ] 約完成16片
無鹽室溫奶油：150g
有機乾燥玫瑰花瓣：15g
蜂蜜：40g
純糖粉：90g
鹽：1/8茶匙
室溫全蛋：1顆 (約50g)
中筋麵粉：250g
杏仁粉：50g
杏仁角：50g

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完整配方與操作說明：https://www.briancuisine.com/?p=9751

享受午茶時刻，一杯熱茶配上手工的棉花糖巧克力餅乾
讓在忙碌的一天中，也能追隨生活的小確幸
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生活小巧思讓生活更有趣；美味小廚娘你我輕鬆當！
看似簡單的物品重新利用超聰明；普通的食材讓你吮指回味～

◎材料:
棉花糖100g
巧克力100g
無鹽奶油110g
低筋麵粉180g
小蘇打粉1/2小匙

◎做法:
將巧克力和棉花糖隔水加熱，加入軟化的無鹽奶油攪拌均勻，加入低筋麵粉及小蘇打粉拌勻，取適量麵糰放置烤盤上壓扁，放入適量棉花糖裝飾，烤箱180度10分鐘 放涼即完成。

#做吧噪咖 #下午茶 #棉花糖 #巧克力 #餅乾 #食譜

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