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今天要來推薦一本很棒的營養學書籍!
雖然書名是寫給兒童的
實際上裡面有多於一半的篇幅是在介紹一般營養學喔!
不管有沒有養小朋友
想要充實一般營養學知識的，都適合看
有圖解，有食物圖片，也有烹調食物的小秘訣
可以說是從理論到實務都有涵蓋
對會自己做菜的讀者，會有更大的收穫
在閱讀之前，我個人建議
先對我國的每日飲食指引有基本的了解
https://www.hpa.gov.tw/Pages/EBook.aspx?nodeid=1208
對於本書不同角度的觀點，會有更多啟發
至於內文花了很多篇幅
在介紹各種琳瑯滿目的＂微營養素＂
我個人認為讀者並不用太過在意細節
因為只要均衡的攝食
是幾乎不會缺乏微營養素的
請大家把重點放在攝取天然食物的好處
以及三大營養素與纖維素的均衡就可以
https://www.books.com.tw/products/0010817416
朋友說看到我這篇舊文, 那再貼一下吧 :)
***
中古世紀的貴族是一天只吃兩餐的. 當時稱為 dîner 跟 souper.
13世紀的一本營養學書籍如此建議: 有辦法的話, 冬天早上喝一瓢以麝香或孜然釀製的糖漿, 佐以胡椒跟薑, 以及一小杯上好葡萄酒.
當時只有工人跟平民這種需要體力的人才吃早餐, 所以"進行一個吃早餐的動作"這件事, 也突顯了社會階級的落差. (噗! 所以我不吃早餐的習慣原來是貴族啊XD)
我們現在說的 déjeuner (午餐) 在中古世紀稱為 dîner. 上午10~11點享用.
souper 則是晚餐, 通常在16~19點進行.
souper之後幾乎18個小時才能再吃東西, 因此一天的第一餐 dîner 是最重要的(跟現代人的觀念一樣). souper則比較清淡.
http://peggyetseb.blogspot.fr/2015/10/blog-post.html
哈囉，大家好，我是May，為了幫助大家在新的一年建立正確飲食觀念，特別製作這支談話性影片，
尤其對於剛踏入健身的你/妳非常重要，這集影片主要分為六個主題講解：
1.TDEE為何？0:40
2.如何得知自己的TDEE? 1:49
3.如何根據自己的目標設定熱量？ 4:26
4.如何分配自己的營養素? 5:06
5.實際上如何應用？8:04
6.大部分人容易犯的錯 8:45
書籍參考：
去去脂肪走：減肥博士教你用科學方法遠離肥胖地獄
肌力與體能訓練Essentials of Strength Training and Conditioning
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免費的TDEE計算公式連結 ：
https://www.freedieting.com/calorie-calculator
(來自我目前上的國外線上營養學課程，請勿拿去做商業用途)
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更多女性健身好文(由物理治療師、營養師、健身教練撰寫)
▶https://www.mayyoufit.com/pages/womenfitness-article-list
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相關人氣觀念影片：
May教你如何正確減脂(10分鐘精華版) ▶https://youtu.be/OEBbNCh73u4
我如何吃美食又能維持精實身材？一週飲食記錄+tips分享▶https://youtu.be/SBfLENROnoQ
體重上升10kg的心態調適 | May有些話想和妳們說😌 ▶ https://youtu.be/2troFzIursI
May教妳如何增肌💪🏻(10分鐘精華版) 訓練&飲食安排 | 能不能同時增肌減脂？▶ ▶https://youtu.be/fC7Tmv4AjW4
*此影片無商業合作
Edited by May
May Fit instagram ▶ https://www.instagram.com/may8572fit/
May Fit居家訓練 ▶ https://www.youtube.com/playlist?list=PLol39BuP8rM-6l2PNZqXFETC6oCkjnXoi
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▶https://www.mayyoufit.com/pages/mayfitbowl
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✔️第二本(家常中式口味)May力體態：增肌減脂全攻略：健身一碗料理╳燃脂徒手運動 https://www.books.com.tw/products/0010836641?sloc=main Music by Insta Models - Do It Like You - https://thmatc.co/?l=CB31DD88
Music by Lillian Hepler - Baddie - https://thmatc.co/?l=B8218DCC
Music by Dylan Rockoff - Competition - https://thmatc.co/?l=424FE421
Music by Ryan Little - Think About You - https://thmatc.co/?l=5A5D69EC
Music by Todd Carey - Wanna Love - https://thmatc.co/?l=F42F4BDE
Music by Mark Generous - Meganne - https://thmatc.co/?l=039ECF7F
Music by dreamkiddo. - Take Care - https://thmatc.co/?l=43F53B82
Music by Ari Chi - Hot Honey - https://thmatc.co/?l=7298D968
試讀試做『桂冠 x 康健』的「逆齡餐桌」之「南瓜子青醬雞腿排」
#文末有抽獎
第一眼看到這本書名時，很快就聯想到: 「這是告訴我們怎麼吃，就可以保持年輕嗎? 」立刻翻翻書的內容，覺得很實用，它這不只是一本知識性書籍，更是可以拿來實作的食譜書。
這本「逆齡餐桌」是由高齡醫學專家陳亮恭醫生，聯手亞太臨床營養學家潘文涵教授，共同推出的餐桌課程。透過簡單易懂的文字，告訴大家，當年紀漸長時，如何透過完整多樣且均衡的營養攝取，達到延緩老化，維持活力健康的高齡生活。
身為三明治媽媽，平常除了照顧小朋友，長輩們的身體健康，也是我們的責任。熟齡爸媽除了均衡飲食外，更須注重蛋白質的攝取，以維持肌肉生長，避免肌少症發生。身體肌肉足夠且有力，老年生活，才能繼續到處旅遊，到處走走。而且，透過對的飲食與對的食量，還能避免疾病上身，甚至逆轉這些疾病喔。
書中最棒也最實用的地方就是食譜了，一共有19道逆齡食譜。均是由桂冠營養研究室，依據兩位權威專家的衛教意見設計的，食譜中除了食材與操作步驟外，還詳細說明各項營養素含量與熱量，尤其特別標註出蛋白質份數，只要照著吃，就能輕鬆補足蛋白質。是真的很簡單，即使很少做菜的朋友，也能輕鬆料理。
我從書中挑選了「南瓜子青醬雞腿排」來試做，所需準備的食材很簡單，食譜中是用平底鍋來煎雞腿，我改用氣炸鍋，更省力。做完感想是，怎麼一下就完成了，推薦大家去買這本書來試試看。送給爸媽公婆也非常適合！
這本書現在到全聯也可以買的到唷！5/8-6/4只要與生鮮商品(肉、蔬果、麵包等)一起買，就可折價35元，一站買足回家試做，還可以參加臉書的抽獎活動！！
全聯300間販售據點：https://pse.is/SDHAW
#臉書募集實作食譜抽獎活動
👉步驟1: 按讚，並公開分享這篇貼文。
👉步驟2: 留言處，上傳書籍及購買證明照片，即可抽健力湯禮盒組；若上傳實作食譜照片，加碼再抽智慧運動啞鈴。
👉活動時間: 即日起-5/21
👉獎項: 桂冠營養研究室 美味健力湯禮盒組3名、Move It Beat智慧運動啞鈴1名
▶️youtube朋友參加活動傳送門: https://bit.ly/2SKOUkG
小朋友皮膚敏感，家長第一時間想到戒食海鮮、牛肉等，原來唔一定喎！?資深營養師Alrene就建議試下食多啲Omega-3同維他命C食品?，有助加強佢哋皮膚抵抗力。想知多啲小朋友飲食營養知識、皮膚問題解決方法，報名參加呢個工作坊啦！有得學?、有得食?，仲有$3⃣5⃣0⃣禮品包?免費送俾你！
詳情/報名 ▶ http://bit.ly/2EDBtwh
內容：
- 講解幼兒飲食營養須知
- 分享如何改善幼兒皮膚問題：濕疹、敏感、癬
- 示範及試食2款有營蒸焗菜式：南瓜蓉蒸豆腐、焗雜菜薯餅 (連食譜)
- 問答環節，交流心得
- 禮品包 (總值超過$350)：營養食譜書、韓國HoHo Baby萬用膏、天然抗菌噴霧、環保餐具、木酢健之貼及烹飪班折扣券
日期：2019年3月16日 (星期六)
時間：
1) 10:00am – 12:00pm 或
2) 2:00pm – 4:00pm
講者：伍雅芬小姐 (營養學者、營養書籍作家)
地點：中環
myCOOKey優惠價：
成人$228/位 (如與3-11歲小童參加，可另加$50/位)
(原價HK$500)
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營養學書籍 在 [問題] 大家可以推薦營養學書籍嗎？ - 看板medstudent 的推薦與評價
在醫院常被病人問要怎麼吃，
三高患者通常就拿醫院的衛教單張混過去
但這些單張的知識好像也過時很久了
美國飲食指南把膽固醇每日上限取消了之後，有時候真的不知道要怎麼講
以前學校的營養學教科書也舊了，
而且我不是想知道怎麼算醣類蛋白質含量之類的，我不是營養師啊XD
想找跟疾病有關的營養學知識
有時網路上的資料太流於人云亦云
甚至直銷文章也無所不在
最近在看"別讓不懂營養學的醫師害了你"
這本書雖然是醫師寫的，書中也有舉期刊當佐證，但有些內容實在太不可思議，太難以相
信。我是覺得不夠客觀，而且英文原書是2002年的，太久了
目前仍在物色一些與疾病的治療和預防相關的營養學書籍，希望前輩們不吝分享，感謝!
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