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傳統北埔客家人在尾牙及元宵節時，用一半的蓬萊米加一半的糯米混在一起做成菜包的粄皮，內餡用曬乾或生鮮的蘿蔔絲或用蘿蔔乾做為主原料，加入豬肉絲、乾香菇及蝦米等拌炒，成就經典客家米食料理代表之一《菜包》。由這句客語順口溜《菜包燒燒，蝦米對半攪》，即可想像傳統客家人節慶吃菜包的溫暖景象。
北埔老街的《一口菜包》有著老街必買美食的響亮名氣，長長的隊伍等待著每30分鐘出爐的菜包，大家一起看著開蓋冒出來的蒸氣，期待的表情滿滿的寫在臉上。一口菜包小巧可愛，三種內餡及粄皮任君挑選，只不過動作稍慢的客人一定搶不到紅麴酸菜口味限量粄😄
以前要等到節慶才吃得到的菜包，現在在北埔老街都可以買到。《一口菜包》每週四～週日營業，來北埔玩的朋友可不要錯過唷！
#老街一口菜包
佐敦也有岀色師傅發板👍🏻🍣
月頭岀糧當然要食好d🤓
發現佐敦開左一開新嘅日本料理
有omakase喎 試試佢☺️
環境也很不錯 樓上舖入到去完全唔覺置身於佐敦🙈
有bar枱睇住師傅整 或者舒服卡位😉
今次選擇左omakase 滿滿期待師傅整咩呀
🔸 小食 沖繩苦瓜、牛蒡
苦瓜 師傅特別醃製過 唔會苦 味道特別
🔸 前菜 自製芝麻豆腐 炙燒吞拿魚 麵豉青瓜
芝麻豆腐好濃芝麻味 而且口感比較綿
炙燒吞拿魚 油脂豐富 輕輕炙燒後更香口
麵豉青瓜 傳統嘅前菜 濃味嘅麵豉配爽口青瓜 正
🐟 左口魚薄切 4片
好考師傅刀功喔 要切到好薄 晶瑩剔透嘅感覺
平時好少就甘食左口 會食炙燒過的😝
薄切也很有口感 師傅加左岩鹽同柚子皮
我先就甘吃了一片 味道好融合👍🏻
再點酸汁吃 也另一番風味
🐟 池魚三吃
池魚刺身 見到池魚銀色魚身 好blingbling✨ 新鮮呀
薑蔥伴池魚角切 將池魚切粒撈埋薑蓉 效果非常好 勁match喔🤩
池魚壽司 京蔥切絲放上面 一啖食 口感豐富
🍣 甜蝦壽司
甜蝦是加大碼吧 比平時個大左一倍
師傅仲用火槍燒燒蝦膏 做配搭 令壽司更鮮甜
🍣 帶子蟹膏蟹肉壽司
清甜嘅帶子加上濃味蟹膏 幾得意
帶子無俾蟹膏搶風頭😀
🐟 鰻魚飯
新鮮活鰻無得輸呀喂🤩 一食就知龍鳯呀
肉質實一點 魚味好濃呀 魚皮又燒得香脆☺️
還有熱茶呀 可以炮製茶漬飯
🍰 鰻魚蛋糕
你無睇錯 係鰻魚蛋糕呀
無落麵粉嘅 質感較實 有淡淡鰻魚味☺️
❤️ 葛餅
呢個係師傅即製嘅甜品呀🙈
超級好食呀 好煙韌q彈呀 配埋黑糖 黃豆粉 同紅豆 一絕👍🏻
🍽 鱻88日本料理
🔎 佐敦佐敦道39-39A號根德大廈地下及1樓
Taikong Seafood Buffet
? Taikong Seafood Buffet มัดกะสัน ตลาดนีออน Phetchaburi Rd, Khwaeng Makkasan, Khet Ratchathewi, Krung Thep Maha Nakhon 10400, Thailand
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