留住夏日的甜美～水蜜桃茶凍＆夏日開胃好食～椒麻黃瓜雞柳蒟蒻麵
覓幸六月好茶好食這裡買：http://bit.ly/蘿瑞娜六月團
這款用糖煮水蜜桃與黃梔子花山茶做出的茶凍，是唯一一款同時在三枚孩子心中最好吃的茶凍。小比還笑著說：『桂花紅茶凍才打敗梅子果凍當上第一名沒多久，又馬上被妳新做的水蜜桃果給奪下冠軍寶座』（不礙事，反正只有媽媽能超越媽媽，哈！）
我想它之所以這麼迷人，大概是又多了干邑酒糖煮水蜜桃的華麗加持，真的很難讓人抗拒它的魅力。
我每次做四個果凍，會用掉三到四顆桃子，這樣煮出來的水蜜桃糖漿差不多剛好夠做果凍用，如果想多做一些留起來泡茶或加在氣泡水裡，風味也是相當迷人，只要等比例增加即可。
詳細的糖煮水蜜桃及茶凍的做法請參考
https://lorina.pixnet.net/blog/post/49700714
昨天小羽果然在一下直播之後，就過來中島邊蹭菜，一向愛吃熱騰騰菜餚的他後來問我能不能把椒麻黃瓜雞柳跟蒟蒻麵炒了，結果讓這小妮子直呼又香又美味，一吃吃掉半盤還意猶未盡，然後才對我說媽媽抱歉我快把你的晚餐吃光了。
一式兩菜椒麻黃瓜雞柳蒟蒻麵和麻辣鴨血豆腐的做法可參考直播示範：https://www.facebook.com/lorinakitchen/videos/494228844979278
好吃又減醣的蒟蒻麵，以及限量稀有版黃梔子花山茶
這次六月的覓幸好茶好食團都可以買得到唷！
http://bit.ly/蘿瑞娜六月團
直播示範的鑄鐵鍋
懶人一鍋煎的鑄鐵煎鍋＆煮飯神器coco鑄鐵單柄鍋
這裡買：https://gbf.tw/vob8j
煮飯神器比例 在 [分享] 飯盒式超簡單煮飯(非電鍋)-300克米以下適用- 看板camping 的推薦與評價
中秋連假宅在家,整理先前拍的便當式煮白飯影片上來分享~
飯盒式超簡單煮飯(非電鍋)-300克米以下適用.
------------------------------------------------------
露營或出差時很想吃白米飯.但又不想也不能帶電鍋
這時一個鍋子一個爐子一口米一袋水就可以自力救濟囉.
底下介紹零失敗-飯盒式超簡單煮飯(非電鍋)
不使用電鍋來煮白米飯其實很簡單,你也可以做得到.
已經煮過了許多次都沒有失敗過.
這種超簡單的方式在國外的露營登山水管影片常常可以看到。
3人份白米飯
[事先準備]
米水比1:1.4 (* 1.2-1.5都可以看個人喜歡的口感作調整)
1人吃100公克米
3人則米300公克與水420公克
使用snowpeak的登山碗(E103)來量還蠻方便的.
[使用裝備]
鍋具:Snowpeak scs-009 鋁製套鍋 重305公克
爐具:Alocs酒精爐 重130公克
酒精 30公克
[飯盒式超簡單煮飯步驟]
1.準備300公克米與420公克水(3人份)
2.洗米洗三次.請勿用力搓洗.
3.泡米20分鍾
4.米水比1:1.4(米300公克水420公克)混合
(* 1.2-1.5都可以看個人喜歡的口感作調整)
5.酒精爐點火開始煮米,請注意安全
按下15分鐘的提醒鬧鐘
(*如果是戶外請使用擋風片)
(*你要用卡式爐或者瓦斯爐也是可以喔.米水煮沸的時間會有所改變)
15分鍾左右開始鍋蓋邊緣會滴水有些微水蒸氣冒出，再觀察個5分鍾,
鍋內出現剝剝剝的聲響與傳出米香，則準備熄火。
6.熄火,使用悶燒袋(我是用大創買的鋁箔袋)進行蓋住鋁鍋進行悶燒。
悶燒20分鍾。
7.打開鍋蓋,翻看看中下層狀況，與進行試吃，煮白米飯又成功了一
次。
[同場加映]
使用鑄鐵鍋作韓式拌飯，就是拿先前弄好的白米飯用鑄鐵鍋來作
(偽)石鍋拌飯。
還蠻好吃的，大人的，小孩的吃光光。
全文完~
[圖文好讀板]
https://frankhuang2016.blogspot.tw/2016/09/HowToCookRice.html
[Youtube水管板]
https://youtu.be/NT5FyqQRk-c
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.181.214.148
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/camping/M.1474069454.A.EEF.html
(太久沒ptt發文~差點忘了有編輯功能可以用:P)
Alocs 愛路客酒精爐(SB-002).中國製.本身是爐子與鍋架同捆販售.沒屋頂購入..
https://youtu.be/tH5zJu8m57Y
網誌裡中段的光頭司機大哥也是用酒精爐煮飯的
https://goo.gl/KtQhrU
高蓄熱的單手版鑄鐵鍋用來做戶外料理真的不錯.
有再準備帶兩支單手板鑄鐵鍋去露營了以鍋當盤酷酷der（要弄什麼戶外料理還在發想中）～
好市多深淺鍋組對我們家太大又過重了～
※ 編輯: push1997 (175.180.200.150), 09/19/2016 22:33:11
※ 編輯: push1997 (175.180.247.32), 10/04/2016 01:08:59
了.鋁鍋導熱快但蓄熱差,冬天戶外保險點還是保溫一下呀.
至於攻頂爐冒煙後中火切小火的,我還沒試過.一般戶外煮飯是這樣煮沒錯啦.
自己沒有作過的實驗不能亂回答呀~
我只試過這種酒精爐(日本水管有些露客會用固態燃料酒精塊~給他燒到完火就熄了~
名曰:自動炊飯)一次性加熱的.
建議試煮時由小份量100克(1人份)開始試煮~個人試過最多到300克
上上週戶外露營又試了一次200克(戶外溫度28度),又成功了一次.
看其他水管煮飯的大大說冬天泡米30分鐘,夏天20分鐘.看來都是經驗掛帥呀.
※ 編輯: push1997 (175.180.247.32), 10/04/2016 23:35:13
... <看更多>