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關於 煎雞腿 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在煎雞腿這個產品中，有2204篇Facebook貼文，粉絲數超過361的網紅wty_food，也在其Facebook貼文中提到， _ 👉:#鼻孔先生 💰:往左滑看菜單 👣: 600嘉義市東區成仁街273號 ⏰:8:00-14:30 🚷:禮拜三 📞: 05 275 8110 🌿:有素食的選擇 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖ ✍️: 嘉義巷弄裡的厲害早午餐 經過時發現排滿了人潮 馬上進來試試看😚 果然不負眾望❤️ _ 🔆#芝士雙層牛肉堡 -...
　同時也有103部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，📌買(柿紅/櫻粉)釉光陶瓷不沾三鍋4件組 按這裡→https://lihi1.cc/GGBmz 1.滑蛋蝦仁 美味秘訣： 1. 加蛋白醃，口感更滑嫩 2. 蛋滑的秘訣：加太白粉水 蛋保水又滑嫩 3. 油溫高、關火滑 蛋嫩口感好 材料： 蝦仁 300公克/shrimps 300g 蔥花 40公克...

「煎雞腿」的推薦目錄：


煎雞腿 在 wty_food Facebook 的最佳解答

wty_food By wty_food

2021-09-30 18:03:48 有 1 人按讚
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_
👉:#鼻孔先生
💰:往左滑看菜單
👣: 600嘉義市東區成仁街273號
⏰:8:00-14:30
🚷:禮拜三
📞: 05 275 8110
🌿:有素食的選擇

➖➖➖➖➖➖➖➖➖
✍️:
嘉義巷弄裡的厲害早午餐
經過時發現排滿了人潮
馬上進來試試看😚
果然不負眾望❤️
_
🔆#芝士雙層牛肉堡 -175元
超厚的牛肉漢堡排紮實口感配上雙層起司
整份份量十足
一份完食配上飲料就可以好飽❤️
_
🔆#原味冰拿鐵 -85元
咖啡香濃郁配上濃純牛奶
價位偏高但早上一份就能元氣滿滿❤️
_
🔆#塔香醬燒杏鮑菇蛋餅 -55元
這份友人大推
酥脆蛋餅皮和夾層熟蛋
塔香醬調味和軟嫩杏鮑菇結合
每口口味層次豐富又好吃
_
🔆#墨西哥雞腿風味拼盤-法國吐司 -185元
嫩煎雞腿排超級軟嫩
調味恰當不會過於油膩死鹹
這款很可以😍😍
烤過的酥香法國吐司偏乾所以會建議配飲料食用
滿滿生菜🥬配上胡麻醬解膩
_
🔆#特濃鮮奶茶 -45元
甜度固定半糖
茶香味和奶味互不搶風采
一杯45個人覺得cp頗高

➖➖➖➖➖➖➖
⚠️：店內位子不多，早午餐尖峰時刻建議提前訂位！
➖➖➖➖➖➖

#葷素共食#葷素共玩食#跟丸玩吃嘉義
#嘉義#嘉義美食#丸玩食早午餐#嘉義市#嘉義市美食#嘉義早午餐#嘉義東區#嘉義東區美食#嘉義市早午餐#嘉義早午餐#嘉義火車站美食#嘉義火車站

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wty_food

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玩食女子 南部、中部、宅配美食為主 發文一定附菜單和餐廳環境 素食友善帳號！ 若有素食餐點 會標示在每篇文章資訊欄 合作歡迎私訊 小盒子如果吃訊息沒回覆可寄信
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煎雞腿 在 甄兒⁰⁴²³ Is 貪吃貨∞愛旅遊·美食景點️·育兒日記 Facebook 的最佳解答

甄兒⁰⁴²³ Is 貪吃貨∞愛旅遊·美食景點️·育兒日記 By 甄兒⁰⁴²³ Is 貪吃貨∞愛旅遊·美食景點️·育兒日記

2021-09-30 14:17:42 有 0 人按讚
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見面料理食務所🍱
漢神巨蛋周邊美食🍭
-
🚗高雄市左營區新莊一路381號
☎️0903-707957
⏰11：00-20：00
❌週三公休
-
✨肉燥太陽蛋飯💰50元
✨嫩煎雞腿排飯💰80元
✨牽絲蛋餅💰35元
✨薯條💰30元
✨好喝豆漿/無糖💰25元
-
位在漢神巨蛋對面的輕食💁🏻‍♀️

由於當初去買的時候是剛開幕不久，
加上又是疫情期間，
所以只好選擇外帶🥡
-
米飯的部分比較簡單，
偏向於便當的樣子🍱
簡單的主食加上兩樣菜跟荷包蛋，
味道吃起來也比較清淡一點🤏🏻

只是吃到後面會覺得菜都吃完了，
可是飯還有挺多的😅
-
而蛋餅是屬於古早味的麵糊蛋餅🥞
再加上會牽絲的起司🧀️
吃起來很紮實滿足😋
-
最後是豆漿🥤
因為我點的是無糖，
喝起來的味道就比較淡一點，
但整體來說還可以接受👌🏻

💐IG：https://instagram.com/promise0423
💐粉絲團：https://www.facebook.com/102044241330555/

#甄兒愛吃の日記💋
#高雄 #高雄市 #高雄縣 #高雄美食 #高雄美食地圖 #高雄美食推薦 #高雄美食部落客 #高雄美食之旅 #高雄美食最前線 #高雄美食吃透透 #高雄午餐 #高雄晚餐 #左營 #左營區 #左營美食 #左營區美食 #左營午餐 #左營晚餐 #巨蛋美食 #漢神巨蛋 #漢神巨蛋美食 #見面料理食務所 #蛋餅 #鍋燒麵 #鍋燒意麵 #吐司 #豆漿 #便當 #food

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甄兒⁰⁴²³ Is 貪吃貨∞愛旅遊·美食景點️·育兒日記

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煎雞腿 在 示曲豆海鮮網 Facebook 的最讚貼文

示曲豆海鮮網 By 示曲豆海鮮網

2021-09-30 13:59:37 有 27 人按讚
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示曲豆よろずや
就是有現貨~有現貨~有現貨~現貨~
來介紹一下我們有多少雞腿排!!
㊣鐵板燒嫩煎雞腿排(400克/4入)
㊣懷舊嫩煎雞腿排(400克/4入)
㊣韓式嫩煎雞腿排(400克/4入)
㊣紐奧良去骨雞腿排(220克/6兩)
㊣泰式檸檬去骨雞腿排(220克/6兩)
㊣泰式椒麻去骨雞腿排(220克/6兩)
㊣義式香草去骨雞腿排(220克/6兩)
㊣黑胡椒雞腿排(220克/6兩)
㊣蒜味去骨雞腿排(220克/6兩)
㊣塔香雞腿排(2片裝3包1組)
㊣紐奧良雞腿排(2片裝3包1組)
㊣嫩煎雞腿排(強匠)
㊣義式香草雞腿塊(300克裝)
㊣紐澳良雞腿塊(300克裝)
㊣原味去骨五兩雞腿
這麼多的雞腿排，不只是種類多，更是樣樣都好吃~~
▼ 超多好料連結網 ▼
https://live02.168money.com.tw/Cart/index/286114659.html
來去逛逛~來去選購呦~~
示曲豆擁有超大型專業冷凍庫！
地址：桃園市八德區豐田路130號
週一，週日公休！
營業時間：週二～週六13:30～19:30
🚍本海鮮網所有產品皆由黑貓冷凍宅配

Tags:
示曲豆海鮮網

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各國海鮮、牛肉、豬肉、烤肉商品、即食產品、年節食材..... 經營門市現貨、團購、零售。 週日、週一公休 營業時間：下午13:30～18:30 訊息點選小閃電可聯繫我們喔~
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煎雞腿 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答

Ytower Cooking channel By Ytower Cooking channel

2021-09-17 20:10:14 有 63,441 人看過 有 727 人喜歡
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📌買(柿紅/櫻粉)釉光陶瓷不沾三鍋4件組
按這裡→https://lihi1.cc/GGBmz

1.滑蛋蝦仁
美味秘訣：
1. 加蛋白醃，口感更滑嫩
2. 蛋滑的秘訣：加太白粉水 蛋保水又滑嫩
3. 油溫高、關火滑 蛋嫩口感好

材料：
蝦仁 300公克/shrimps 300g
蔥花 40公克/scallion 40g
雞蛋 6顆/eggs 6pcs

調味料：
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙/ white pepper powder 1/2tsp.
太白粉水 2大匙/ thickener 2tbsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.

醃料：
A
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
蛋白 1大匙/egg white 1tbsp.
太白粉 2茶匙/tapioca starch 2tbsp.
B
油 1大匙/oil 1tbsp.

作法：
1. 蝦仁洗淨後開背，去除腸泥。用餐巾紙吸乾表面水分。
2. 再加入所有醃料 ，再加入油拌勻。
3. 鍋中加入1大匙油，放入醃好的蝦仁，炒至變紅且熟後取出備用。
4. 雞蛋打入大碗中，加入所有調味料拌勻。再加入炒過的蝦仁和蔥花，攪拌均勻即可。
5. 熱鍋，倒入約2大匙油燒熱，再倒入作法4的蛋液，蛋液邊緣出現漂亮裙邊後將蛋液輕輕往中央推入，至半熟後熄火。
6. 利用餘溫讓蛋液慢慢凝固至熟即可。(餘溫加熱，蛋不過老)


2.豆豉鮮蚵
材料
鮮蚵 600公克 oyster 600g
豆豉 40公克 fermented black bean 40g
嫩豆腐 1盒 silken tofu 1box
蔥 100公克 scallion 100g
蒜末 15公克 garlic 15g
辣椒末 20公克 chili 20g
醬油膏 2大匙 thick soy sauce 2tbsp.
水 100ml water 100ml
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
太白粉水 2大匙 thick soy sauce 2tbsp.
香油 1大匙 sesame oil 1tbsp.
作法
1. 豆豉沖洗去多餘鹽分。(不要用浸泡的，鮮味不流失)
2. 蔥白、蔥綠分別切成蔥粒。
3. 嫩豆腐切丁。
4. 鮮蚵輕輕拌洗乾淨。
5. 將鮮蚵放入沸水中汆燙30秒，撈起瀝乾。(水滾下鍋燙30秒就OK！這樣鮮蚵不過老且炒後不易出水)
6. 熱鍋，倒入1茶匙油，放入薑末、蒜末、蔥白與辣椒末炒勻，再放入豆豉炒香。
7. 加入水、醬油膏與白胡椒粉煮勻。
8. 加入鮮蚵、嫩豆腐、米酒燒煮一下，加入蔥綠煮滾。
9. 以太白粉水勾芡，再加入香油提味即可。

3.薑絲小捲

材料：
小卷 800公克 neritic squid 800g
薑絲 40公克 ginger 40g
辣椒絲 適量 chili pepper 20g
蔥絲 適量 scallion 40g

調味料：
醬油 2大匙 soy sauce 3tbsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 3tbsp.
細砂糖 1茶匙 sugar 1tsp.
烏醋 1大匙 black rice vinegar 1tbsp.

作法：
1.熱鍋，倒入適量油，放入薑絲以中小火煸香至微金黃。
2.放入小卷，拌炒均勻並將表面煎至略焦黃。
3.加入所有調味料，辣椒絲、蔥絲，拌炒均勻，最後燒至收汁即可。

4.,煎馬頭魚

秘訣：吸乾表皮水分　煎起來完整不軟爛
秘訣：裹一層薄麵粉　煎得更香更好看
秘訣：大火下鍋更酥脆

材料
馬頭魚 3尾／amadai 3pcs
薑片 15公克／ginger 15g
蔥段 15公克／scallion 15g
米酒 1大匙／cooking rice wine 1tbsp.
鹽 適量／salt q.s.
中筋麵粉 適量／plain flour q.s.
油 適量／oil q.s.
作法
1. 馬頭魚洗淨，放上薑片、蔥段與米酒，兩面抓醃均勻，靜置5分鐘。
2. 挑除蔥薑後，取餐巾紙吸乾兩面水分，抹上鹽後沾麵粉，拍掉多餘的麵粉備用。
3. 鍋預熱後倒油，輕輕放入作法2的馬頭魚，大火煎1分鐘後轉小火，煎到邊緣金黃上色後翻面，中火煎熟即可。

5.九層塔蛋餅

材料
雞蛋 2顆 egg 2pcs
九層塔 適量 basil leaves q.s.
中筋麵粉 160公克 plain flour 160g
太白粉 20公克 tapioca starch 20g
水 250ml water 250ml
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
醬油膏 適量 thick soy sauce q.s.
作法
1.中筋麵粉、太白粉、鹽、水混合均勻成麵糊，靜置10分鐘。
2.雞蛋、九層塔混合均成蛋液備用。
3.熱鍋，倒入1茶匙油，放入2大杓的麵糊，以中火煎至凝固變色。
4.將麵糊翻面煎至兩面都上色略焦香。
5.將煎好的餅鏟起，鍋中倒入蛋液，再放回餅壓一下。
6.煎至蛋熟後翻面再煎一下，折起成卷狀起鍋。
7.切成小段，再塗上醬油膏即可。
-

6.照燒雞腿
醬汁好記比例：
柴魚醬油：味醂：米酒=3：2：1

材料：
雞腿排 2支/ chicken thigh 2pcs
鮮香菇 適量/shiitake mushroom q.s.

調味料：
柴魚醬油 3大匙/bonito sauce 3tbsp.
味醂 2大匙/mirin 2tbsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.

作法：
1. 在雞腿排肉厚處劃刀，備用。(劃刀快熟又易入味)
2. 將所有調味料混合拌勻成照燒醬。
3. 熱鍋，將雞腿排朝下，放入鍋中，開中小火，將底部煎至出油且雞皮金黃酥脆。(用雞皮的油脂煎雞腿更香)
4. 將雞腿翻面，繼續用中小火煎熟。
5. 將多餘的雞油用廚房紙巾吸除，放入香菇，再倒入醬汁，轉小火，將醬汁燒至濃稠。(小火燒煮，雞腿入味 醬香味濃)



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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw

Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01

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煎雞腿 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文

Ytower Cooking channel By Ytower Cooking channel

2021-09-03 19:26:49 有 14,944 人看過 有 188 人喜歡
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買(柿紅/櫻粉)釉光陶瓷不沾三鍋4件組 按這裡→ https://lihi1.cc/GGBmz
詳細食譜內容 → https://bit.ly/3yBh6bO
#楊桃美食網

醬汁好記比例：
柴魚醬油：味醂：米酒=3：2：1

材料：
雞腿排 2支/ chicken thigh 2pcs
鮮香菇 適量/shiitake mushroom q.s.

調味料：
柴魚醬油 3大匙/bonito sauce 3tbsp.
味醂 2大匙/mirin 2tbsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.

作法：
1. 在雞腿排肉厚處劃刀，備用。(劃刀快熟又易入味)
2. 將所有調味料混合拌勻成照燒醬。
3. 熱鍋，將雞腿排朝下，放入鍋中，開中小火，將底部煎至出油且雞皮金黃酥脆。(用雞皮的油脂煎雞腿更香)
4. 將雞腿翻面，繼續用中小火煎熟。
5. 將多餘的雞油用廚房紙巾吸除，放入香菇，再倒入醬汁，轉小火，將醬汁燒至濃稠。(小火燒煮，雞腿入味 醬香味濃)


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煎雞腿 在 艾比的小日常 Youtube 的最讚貼文

艾比的小日常 By 艾比的小日常

2021-07-21 20:30:03 有 83,263 人看過 有 1,633 人喜歡
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#好市多 #costco #雞腿
00:33 氣炸鍋 好市多明太子烤雞腿
04:44 電鍋料理 菇菇蒸雞腿
08:28 白松露海鹽煎雞腿
雞腿分裝下集點這裡觀看 https://youtu.be/sumfv9X3lyM

自從拍攝我們家的常備菜
收到非常多私訊及留言
希望拍攝購入好市多的雞腿 分裝保存方式
/
我個人習慣在購買前會先大致想好六種口味 (因為好市多都會分成六包裝)
這樣就可以避免大量購入之後
在冷凍庫放到天荒地老
終於想到要拿出來吃，退冰還要在醃製處理的窘境
/
每一盒都有專屬口味
跟團購買回的冷凍雞腿一樣 都是退冰就能立刻料理
真的很方便，也很快就能吃完補貨
推薦你們試看看這樣的分裝方式
連吃六天都不會膩！

#常備菜 #好物 #回購
--------------------------------------------------------------
【艾比-YouTube影片連結整理】
⭐️全聯好物回購清單系列 https://lihi1.cc/AnOtl​​​
⭐️主婦常備菜系列 https://lihi1.com/As7H5​​
⭐️IKEA宜家DIY居家佈置系列 https://lihi1.cc/MTmHa​​​
⭐️艾比開箱系列 https://lihi1.cc/o8XAi​​​
⭐️艾比．手作WorkShop https://lihi1.cc/6LrPm​​​
⭐️艾比每月散步手冊VLOG https://lihi1.cc/1tJJw​​​
⭐️好聽音樂陪你做家事系列 https://lihi1.cc/sOIlH​​​
--------------------------------------------------------------
我是艾比Abby
身為人妻、媽媽，這裡分享我在忙碌中~將每一天認真過好的紀錄☻ ☻
為了讓最愛的家人回到家能舒服放鬆
一路摸索學習
整理居家環境、端上好吃的料理、手作甜點、規劃家庭旅遊
從不會到現在....
逐漸愛上了這樣的生活日常❤️

instagram https://www.instagram.com/iamabby41/
FaceBook https://www.facebook.com/abby0041
Blog https://abby41.pixnet.net/blog​​​
艾比的秘密購物社團▶️ https://lihi1.cc/A5bhp

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艾比的小日常

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我是艾比Abby 原是個什麼家事都做不好的人妻 為了讓最愛的家人回到家能舒服放鬆 一路摸索學習 整理居家環境、端上好吃的料理、手作甜點、規劃家庭旅遊 從不會到現在.... 逐漸愛上了這樣的生活日常❤
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煎雞腿 在 [食譜] 零失敗的脆皮雞腿排- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價


作者shamanlin (佐藤必須死)
看板cookclub
標題[食譜] 零失敗的 脆皮雞腿排
時間Tue Sep 5 11:39:56 2017


網路上已經有不少人分享怎麼煎出脆皮雞腿排

大多數都採用加麵粉的方式....這的確是個好方法

但加入麵粉所做出來的口感其實是酥，不是脆
(酥跟脆的差異請參照漫畫 炒翻天 脆皮烤豬一節)

而要做出入口即化的脆而不是粉粉的酥，其實也很簡單


為了廚房新手，我會先講的複雜一點，再給簡單版本

然後我的食譜通常不會指定時間，因為不同的爐火鍋具等需要的時間都不同

真正需要的，是自己去觀察食材的變化


1.材料：去骨雞腿排
Costco的雞腿排就很不錯了，肥瘦適中
有一次買了頂好的雞腿排，肥油多到崩潰

2.鍋具：隨便你，啥鍋都行
就是這麼隨意

3.前置工作
雞腿排退冰，一定要退完全，真空包可以直接泡水
打開包裝後簡單沖一下，然後用廚房紙巾擦乾，特別是皮的部分(重要)


4.開始料理

鍋子開小火，有沒有熱鍋都隨便你，有多小？這麼小


免放油，不調味，雞腿排攤開，皮朝下，放到鍋子上


去看個電視或是上個PTT，玩場手遊......


好啦，其實第一次煎的人可以每隔一分鐘回來看一下

觀察一下熟的過程，你會看到肉慢慢的從下往上變白

還有看到皮從白色慢慢變成黃色，如果變色不均可以稍微轉個方向

先觀察一次有個概念後，以後都是放著不理他幾分鐘再回來就好

這幾分鐘也沒有一定，因為火這麼小，容錯率超級大

幾分鐘回來後，你會看到鍋子內有許多煎出來的雞油

肉大概熟到中間一半，皮也已經變色稍微有點硬度


這時候，拿筷子頂住雞排，然後把雞油倒出來

然後把火力稍微開大一點，有多大？這麼大



照片可能看不太清楚，基本上也是小火只是變成一圈

這時候就會聽到雞排ㄘㄘㄘ的聲音變大聲了

然後再去打一場手遊或上PTT....這次時間要短一點

同樣第一次煎的人可以每分鐘翻起來看一下，觀察變化


過段時間看到皮變橘色變硬，就可以加鹽加胡椒，然後翻面

重點在於顏色有到，感覺有點硬硬的就可以翻，翻過來後油會持續逼出變的更硬


這時候可以按個人喜好進行調味，我個人喜歡蒜頭就把蒜丟下去塞底下

從側邊倒回雞油幫助底下雞肉那面受熱平均，火也可以開大一點


肉一熟就可以上桌了，從照片中就可以看出那個質感
彷彿輕輕一壓就會破裂的薄皮，底下的油脂也幾乎被逼光


直接用耳朵來感受吧
https://www.youtube.com/watch?v=UHQPKPabbFw


簡單版本如下

1.腿排清洗、擦乾、不調味

2.開小火不放油，雞皮朝下放上去

3.看PTT

4.把多餘雞油倒出，火力稍微加大一點點

5.看PTT

6.調味、翻面、調味，火力再大一點點

7.吃

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.116.51.173
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1504582803.A.4A5.html
推 early: 推推 09/05 11:47
→ lastballad: 第7步我零失敗 09/05 11:50
推 hollowable: 推 09/05 12:13
推 walyun: 做法和我差不多，我用不鏽鋼鍋+烘焙紙，不用特別顧XD 09/05 12:26
推 Cis4cat: 我的步驟只差在倒出雞油，有點好奇為什麼要這一步XD 09/05 12:41
推 cryy: 我也會倒雞油 因為太油了 09/05 13:00
→ shamanlin: 脆皮需要靠油去煎，但最後的脆度卻會跟含油量有關 09/05 13:08
→ shamanlin: 即使已經把皮中的油逼出，要是皮泡在油裡的話那滿滿的 09/05 13:09
→ shamanlin: 油還是多少會讓皮軟化，所以建議把多餘的油倒出後然後 09/05 13:09
→ shamanlin: 火力加大收尾 09/05 13:09
→ shamanlin: 最後的成品就會像照片那樣，表面看起來整個是乾的 09/05 13:10
推 nyh: 推 請問這整個過程大概多久呢 09/05 14:22
推 Cis4cat: 原來如此！ 我沒倒雞油煎出來的皮的確有些地方會比較軟！ 09/05 14:27
推 s71520: 雞油裡面會有含雞汁，留在鍋裡會影響雞皮的酥脆 09/05 15:20
推 chang0206: 請問有沒有什麼方法讓雞腿比較不會縮？都已經斷筋了 09/05 17:28
→ chang0206: 還是狂縮水...0rz 09/05 17:28
→ shamanlin: 肉類加熱必然會收縮，減少收縮量就是控制溫度不要太熱 09/05 17:48
→ shamanlin: 整個過程我還真不知道，因為都是丟下去煎然後跑來看看 09/05 17:57
→ shamanlin: PTT沒理他想到才回去看，我想可能十來分鐘吧 09/05 17:57
推 ryno: 感覺好好吃喔 09/05 18:18
推 need1113: 推 09/05 19:56
推 TITANCHIU: 鐵鍋可以嗎 09/05 22:02
推 peggylu2010: 簡單做法XDD好有趣 09/05 22:05
推 yuurei: 我看詹姆士的做法也是油倒出來，所以我也是照做 09/05 23:58
推 Iris317: 實用推 09/06 00:38
推 smano: 第7步零失敗戳中我的笑點XDDDD 09/06 01:20
→ shamanlin: 任何鍋子都可以，金屬盤都行 09/06 11:34
推 eipduolc: 其實煎牛排也可以這樣，用吹了就熄的火量每面煎10分鍾 09/06 12:57
→ eipduolc: 煎完靜置30分~60分，開一罐紅酒倒出來醒差不多 09/06 12:58
推 Hewhoni: 請問不一開始就調味的考量 是怕胡椒焦掉嗎 09/06 21:11
推 zezechu: 謝謝分享！一開始的小火逼油，自製豬油也是一樣的作法！ 09/06 23:46
→ shamanlin: 胡椒原本就是早下晚下沒啥兩樣的東西，晚點下比較符合 09/07 17:26
→ shamanlin: 中途看PTT的煎法，鹽則是避免出水，後面放鹽也行 09/07 17:27
推 dragoneminem: 推 09/08 00:31
推 sijohn: 第七步，我笑了 09/08 22:29
推 winered: 這時候就深深覺得氣炸鍋買得值得 要多脆有多脆 09/10 07:41
推 www54500: 推 09/10 21:15
推 tings0910: 感謝分享 09/17 14:54
推 a092245678: 笑了推一下哈哈哈 09/19 02:22
推 runa: 謝謝～今天照著做，結果很成功！皮超脆～～ 09/20 21:44






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煎雞腿 在 如何煎雞腿排。低油煙不油噴，金黃酥脆 - YouTube 的推薦與評價

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煎雞腿 在 詹姆士教你簡單煎出酥脆雞腿排#姆士流#詹姆士#shorts 的推薦與評價

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... 煎煮都能快速上桌，解決你想吃但廚藝欠佳的困擾！不用像生雞腿肉耗費長時間調味，稍微簡單料理一下即可出爐，美味程度與餐廳菜色不相上下。 去骨雞腿上桌！特色雞腿 ...

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花椰菜及彩椒燙熟備用。 雞腿排橫切斷筋，在表面撒上康寶鮮雞晶、黑胡椒粉、米酒醃漬5分鐘，再沾上麵粉。 熱鍋倒入少許油，將作法1的雞皮面朝下放入鍋中，小火煎約3 ...

#94. 台中『嫩煎雞腿』| 精選TOP 15間熱門店家

台中嫩煎雞腿推薦，台中嫩煎雞腿的最新食記、評價與網友經驗分享： 阿飛Brunch, 嚼食Noms 學士店, 能量星輕食餐盒沙鹿店, Home 78-2, 燒瓶子。大肆の鍋北屯店.

#95. 雞肉買回家先抹鹽！料理雞肉3祕訣煎出「無腥味」好吃雞腿排

許多人為了瘦身減脂，會買雞胸肉自己水煮來吃，但卻怎麼煮都吃起來有一股雞肉腥味。引領日本烹飪界30年的料理研究家有元葉子，提出一個超簡單的雞肉 ...

#96. 嫩煎雞腿堡單點 - sagrista.es

嫩煎雞腿堡單點. BLT 安格斯牛肉堡McDonald's. 超值全餐. 單點: $ A: $ B: $ C: $ ...

#97. 鹽麴煎雞腿排去骨雞腿肉黃金土雞有心肉舖子

萬用鹽麴 煎雞腿 排. 萬用鹽麴 煎雞腿 排. 分類：雞肉食譜. 簡介. 一匙鹽麴增添甘、鮮、甜，用鹽麴醃漬肉類時，蛋白質分解酵素後，更能提出食材的香醇美味及層次。 食材. 雞腿 ...

#98. 大成嫩煎雞腿排5包/組(150G/包)【愛買冷凍】

大成嫩煎雞腿排5包/組(150G/包)【愛買冷凍】。本商品只在樂天市場享有限定優惠旗艦品牌限時折扣，多元支付再享高額回饋。愛買線上購物樂天市場直營店主要販售美食與 ...

#99. 嫩煎雞腿堡單點 - pureflowfiltr.cz

... 雞腿的朋友就會選這款雞腿堡，再搭配套餐就是很滿足的一餐。. 煎雞腿排料理怎麼做？ 愛料理精選篇簡易食譜做法與步驟，有最新的香煎雞腿排、Fred煎雞腿 ...