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米粒最近在家防疫做菜真的快要崩潰
幸好有這罐料理調味神器~~
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62年頭的台灣調味料老字號品牌-味王推出
#食在對味風味調味料(香菇/鮮雞/鰹魚)
不管炒菜煮湯只要一匙就能取代鹽巴/味精
快速做出鹹淡恰好的口味！
一上市便受到許多婆媽熱烈歡迎～
目前有賣罐裝或補充袋裝，方便大家隨時補貨使用！
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#味王食在對味_香菇風味調味料
>>嚴選臺灣高品質香菇為原料
加入多種天然調味料製成，素食者朋友~也可以安心使用喔！
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#味王食在對味_鮮雞風味調味料
>>雞肉成分100%萃取自優質鮮雞
也是米粒個人最愛用的調味料！
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#味王食在對味_鰹魚風味調味料
>>使用柴魚粉製作～
很適合海鮮料理或製作日式昆布高湯基底！
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建議廚房新手一定要囤貨～
不管煎煮炒炸滷都能加！
哪裡買：愛買量販店或Pchome線上購物
https://dm0520.com/blog/post/vewong
小王子生活屋
#味王 #食在對味 #調味料 #調味神器
#鰹魚粉 #鮮雞粉 #香菇粉 #大胃米粒下廚趣
週末愉快!😍😍
~平底鍋開箱與料理分享~
~~不沾健康安全的平底鍋-讓您快速輕鬆上好菜~~
最近您是否有發現，Feng廚房新添料理利器嗎?
它就是#米雅可(Miyaco)-遠紅外線陶瓷寬底深型不沾平底鍋，
它是台灣傳統手工鑄造工藝，加厚鍋身；
鍋身無鉚釘一體成型設計，
採用陶瓷腹膜科技不沾處理技術，擁有絕佳的耐用度及不沾的效果，
還有特殊蜂巢結構，增加表面硬度；
及鍋緣防垂流設計，防止油漬沾汙鍋底；
重點它是台灣製造且經過國際SGS無毒認證。👍👍
今天來分享這支鍋子經過我這一段時間料理比較與體驗的結果:
料理的食譜如下~
檸檬椒鹽午仔魚: https://icook.tw/recipes/374975
義式水煮魚(一鍋到底): https://icook.tw/recipes/377390
花枝蝦排: https://icook.tw/recipes/377952
絲瓜炒蛤蜊: https://icook.tw/recipes/376342
櫻花蝦炒高麗菜: https://icook.tw/recipes/377711
紅蔥香菇肉燥/法式吐司佐水果沙拉
詳細開箱文與食譜分享:如下:
米雅可(Miyaco)-遠紅外線陶瓷寬底深型不沾平底鍋-開箱文:
https://feng012658.pixnet.net/blog/post/332698284
個人使用後的結果與結論:
1.不沾，料理容易且可美美的上桌(魚不脫皮/食材上色均勻…等)，
都可以升級為料理高手。
2.儲熱性佳/導熱均勻:可使食物受熱快，均勻上色，外觀更美，
更吸引食用者的目光。
3.防垂流設計，不會滴漏鍋背，衛生相對也安全。
4.可以用在煎、煮、炒、炸、滷 之中、西各式料理，也可做甜點點心；快速輕鬆上好菜。
5.不黏鍋，好清洗，不用刷鍋，很輕鬆。
一支台灣製造，國際SGS無毒認證，可以安心且健康享用料理的好鍋，
操作鍋具時很穩健，少油煙，不黏鍋，好清洗，這些特性表現的極佳，
我個人很喜歡，操作相當順手，非常好用，也讓我更快速輕鬆的上菜，
每一道都是健康美味又可口，吸睛度100%。
遠紅外線陶瓷寬底深型不沾平底鍋-非常適合一般的小家庭使用(當然人口少者可選擇尺寸較小的鍋具)，料理的用途廣泛(煎、煮、炒、炸、滷)，真的可以稱它是萬用平底鍋，料理新手一定可以得心應手，高手們一定會覺得料理起來更輕鬆，是一支值得擁有的廚房必備鍋具。👍👍
米雅可(Miyaco)-遠紅外線陶瓷寬底深型不沾平底鍋-商品資訊連結:
https://www.miyaco.com.tw/product/遠紅外線陶瓷寬底深型不沾平底鍋-30cm/
#新品入荷 #JIA家
鐵鍋是源自中華菜系的料理器具，適合快速翻炒，堪稱是華人料理美味的核心。
👑 新年廚房新風貌☞ bit.ly/3nFwjD3
#料理省油更健康 #實用美學設計
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為我們的家錦上添花💐
家中的餐桌風景，訴說著「家的故事」
新的一年讓飲食更有味，也讓家的美好記憶延續。
與家人聚在一起同桌吃飯，不僅是緣分，更是幸福，讓愛家的人都變成JIA人。
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家嚐鐵鍋以熟鐵製成，天然材質無塗層且導熱迅速，經典的大弧度鍋底設計，符合中式爐具出火弧度，可快鍋出美味，菜不老。
獨特鍋內錘紋設計，具物理不沾效果。
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華人料理的驕傲－快炒鐵鍋
❶ 無任何化學不沾塗層
❷ 傳熱迅速、受熱均勻
❸ 煎煮炒炸滷的多功能鍋具
❹ 自然保護層，越用越不沾
❺ 適用現代廚房各式爐具
鐵鍋的材質堅固耐用，一把保養好並經常使用的鐵鍋，鍋內會隨著時間累積產生天然的保護層，達到不沾鍋的效果，越常用越好用，也是專業廚師最偏愛的廚具。
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#煎煮炒炸滷的多功能鍋具
#華人料理美味的核心
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🎊 #酸梅檸檬汁 #黑木耳露 #高鈣鮮魚湯 #蔥燒玉子 #清蒸魚排 這5道食譜都是用 #台灣鳳梨牌Kingpro養生奇機行動廚房 完成的！
它是一台可以自製【真正全營養】 冷熱飲品，並且是一台帶有【料理/蒸煮】功能的【行動廚房】！
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我不愛團購也不懂推廣，但這次到現場試喝，加上回家試做後，自己也被這台能在短時間完成多道料理、用最低成本喝到全營養又濃純香 飲品的產品所吸引(超推~~！)，而且這台換成萬用鍋還有料理跟蒸煮的功能，是可攜帶的多功能行動廚房，對於常露營或外宿的族群更是最佳選擇！
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💪光是食譜介紹就能做出幾十道的養生飲品
這次只拍了3款飲品+2道簡易料理給大家參考：
【酸梅檸檬汁】原本擔心用整顆檸檬會有苦味，結果整顆檸檬不削皮、不去籽、不加糖，打20秒，讓我喝到一杯顛覆想像，出乎意料好喝無苦澀味的檸檬飲
【黑木耳露】原本需要花大把時間熬煮，才能煮出膠質的木耳露，我只花了幾分鐘就喝到膠質滿滿，比市售更綿密細緻的口感！而且搭配原本食譜比例，不用加糖就非常好喝(超推~~~~)
【高鈣鮮魚湯】能將一條帶鱗帶骨的魚瞬間打碎，這對牙口不好的老人或轉大人卻挑食的小孩，甚至正在發育的寶寶~絕對是最簡單最快速吸收全營養的方式！
如果想改變吃法，也可將此湯煮粥煮麵，甚至做成魚湯凍當配菜都很不錯！
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👍用這台 #養生奇機 #行動廚房 打【豆漿】我也非常推薦，因為它是將原豆免浸泡、免過濾、加冷水調理，經過10次研磨+10次熬煮，短時間卻能徹底煮透沸騰，去除生豆的皂素，一杯香醇濃郁、綿密順喉，非常好喝真正全營養又安全的豆漿，喝一口就讓人驚艷！
【五穀】任何五穀雜糧，只要用一個按鍵,輕鬆完成各式每日的精力湯品
【濃湯】平常煮南瓜濃湯，需要煮熟再用攪拌機打碎，而這台只需把生食連皮帶籽丟入調理機，10幾分鐘就能喝到一杯熱騰騰的營養湯品
【煲粥】它可以做出各式口味的粥品，並且帶有完整外型跟保留口感，並不是像濃湯一樣糊糊的哦^^
【藥膳】分3個時段，從20分~60分鐘的選擇，依食材投入時間，可調整藥材帶渣或溶解入湯水
【果汁】製作冷飲或冰沙不可或缺的功能，10~20秒快速完成，不要過度攪打才可保留食物美味、避免氧化更營養好喝
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👌組合裡的 #萬用鍋 也是煎、煮、蒸、烤、燉、滷、燜，各種料理都適用的萬用好幫手
【蔥燒玉子】使用【料理功能】可多段調整火力，快速升溫，簡單完成
【清蒸魚排】使用【蒸煮或料理功能】皆可，搭配杉木蒸板集中蒸氣的特色，讓食材更易蒸熟，而且可以下鍋燉湯，蒸板上疊放多層蒸籠同時蒸煮，一次輕鬆完成5菜1湯！
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🍍🍍🍍台灣鳳梨牌Kingpro養生奇蹟行動廚房是台灣本土研發的料理調理奇機，設計符合台灣人的飲食與料理習慣，這次加贈的 #日本杉原木蒸健康蒸板，更是貫徹品牌想推動健康養生飲食的理念，這台還曾榮獲2018年巴黎世界發明展的銀牌獎，這麼棒的台灣產品真的很讓人驕傲！
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🌱簡單、安全、營養、實用，我實際試用試喝以後也非常喜歡，特別推薦給重視 #營養吸收 與 #健康飲食 的大家：
✔️中文語音提示、一鍵式觸控面板，簡單好上手
✔️雙層食品級不鏽鋼材質，加熱不燙手還能保溫
✔️立體鋼刀把食物打得細緻綿密，小孩、年長者都好就口，更好吸收
✔️冷飲，熱湯、冰品、蒸烤糕點、家常料理、宴客大菜、嬰幼兒副食品，或牙口不好的年長者、術後療養的營養補給，滿足多種飲食需求
✔️萬用鍋可煎煮炒炸多功能料理，還可蒸煮食品，一機抵兩機行動廚房帶著走，戶外露營烤肉也好用
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素食家常菜料理│馬鈴薯炒小黃瓜這樣炒最清脆，快來試試快手做法，美味營養又清爽，味道超級棒│Vegan Recipe │EP186
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用馬鈴薯和小黃瓜來做一道素食家常菜料理，這是一道非常簡單的素食家常菜，食材簡單又容易取，口感脆脆的馬鈴薯吃起來非常清爽，如果你可以接受辣味，可以像我一樣，幫自己碗裡的馬鈴薯撒上黑胡椒，這樣子特別過癮。馬鈴薯真的是白邊料理之王，因為它可以煎、煮、炒、炸都可以，像是可以做馬鈴薯燉香菇，炸薯條，馬鈴薯煎餅或是煮咖喱，甚至做甜點都可以喔！所以它有很多種的變化，你們會這樣覺得嗎？歡迎留言跟我分享。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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📝素食家常菜料理的食譜
馬鈴薯
小黃瓜
紅甜椒
鹽
糖
胡椒粉
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA
🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA
🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew
🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI
🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8
🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ
🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M
🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M
🧧第九道年菜, 用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg
🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo
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分享素食料理，不管是中式、西式、日式、韓式，還是馬來式，
只要是素食的資訊都可以分享~
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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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我在使用的影片拍攝器材：
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
‣‣ 黑糖馬來糕，鬆軟到不行，原來這麼簡單！黑糖馬拉糕！│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
https://youtu.be/9bVtH7pZyh0
#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
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1.菜脯蛋
材料
雞蛋 15顆
egg 15
菜脯 200公克
preserved radish 200g
蔥花 80公克
scallion 80g
作法
1.熱鍋，乾鍋放入菜脯碎煸炒至乾香。
2.倒入蛋液(雞蛋+蔥花)，稍微拌炒一下。
3.以小火煎至蛋液凝固，翻面再煎至上色即可。
2.蒜蓉花枝
材料
花枝 800公克
cuttlefish 800g
蒜末 40公克
garlic 40g
辣椒末 30公克
chili 30g
蔥花 40公克
scallion 40g
地瓜粉 適量
tapioca starch
胡椒鹽 2大匙
pepper salt 2tbsp.
醃料
鹽 1/4茶匙
salt 1/4tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙
white pepper powder 1/2tsp.
蛋黃 2顆
yolk 2
吉士粉 3大匙
custard powder 3tbsp.
作法
1.花枝加入醃料拌勻，在沾裹上地瓜粉。
2.熱鍋，倒入稍多的油，燒熱至180℃。
3.放入花枝炸至金黃酥脆，再將鍋中油倒除。
4.原鍋加入辣椒末、蔥花與胡椒鹽炒勻即可。
3.瓜仔肉
材料
絞肉 600公克
minced pork 600g
醬瓜 240公克
oriental pickling melon 240g
醬瓜汁 60公克
oriental pickling melon sauce 60g
醬油 1大匙
soy sauce 1tbsp.
薑末 20公克
ginger 20g
蔥花 30公克
scallion 30g
太白粉 2大匙
potato starch 2tbsp.
香油 1大匙
sesame oil 1tbsp.
作法
1.取鍋，放入絞肉。
2.再放入其他材料拌勻，中間留一凹洞。(TIPS-中間留凹洞更快熟透)
3.放入電鍋中，外鍋放1杯水，蒸至開關跳起即可。
4.蒼蠅頭
材料
韭菜花 400公克
bud chive 400g
絞肉 300公克
minced pork 300g
蒜末 40公克
garlic 40g
辣椒末 30公克
chili 30g
豆豉 80公克
fermented black bean 80g
醬油 2大匙
soy sauce 2tbsp.
鹽 少許
salt
糖 1茶匙
sugar 1tsp.
作法
1.熱鍋，倒入1大匙油，放入絞肉炒至變白且鬆散。
2.放入蒜末、辣椒末、豆豉炒香。
3.再加入醬油、鹽與糖炒勻。
4.加入韭菜花炒熟即可。
5.家常滷肉
材料
五花肉 600公克
pork belly 600g
蔥段 15公克
scallion 15g
薑片 15公克
ginger 15g
辣椒段 1支
chili 1
豆干 250公克
extra firm tofu 250g
醬油 100ml
soy sauce 100ml
水 500ml
water 500ml
米酒 1大匙
cooking rice wine 1tbsp.
糖 2大匙
sugar 2tbsp.
作法
1.熱鍋，倒入1大匙油，放入五花肉煸香。
2.放入蔥段、薑片、辣椒段炒香。
3.加入醬油、水、米酒、糖煮滾，轉小火滷約30分鐘即可。
6.奶油烤白菜
材料
白菜 1/2顆
Chinese cabbage 1/2
水 800ml
water 800ml
市售白醬 150公克
cream sauce 150g
起司絲 120公克
cheese 120g
作法
1.取鍋，放入白菜，再加入水煮至白菜變軟，將水倒除。
2.鍋中加入白醬拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱220℃烤箱中，烤至起司融化且上色即可。
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楊桃美食網
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天天買菜 天菜網
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