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#中美洲特輯 來到第二彈『貝里斯』 🇧🇿🥳
這次跟具有深厚料理家庭背景的 - 貝里斯駐臺大使Candice Pitts(碧坎蒂)，在拍攝現場看到她不停的確認器材、清點食材就覺得格外安心呢（喂～～😂）一起做菜的過程中也感受到 #鹹紅豆泥 的魅力，味道上的確跟台灣人習慣的不一樣，但第二三口之後反而更加入迷，也學到了料理可以如此的充滿活力！
#中美洲經貿辦事處 #Belize #貝里斯
🔰2021台北國際食品展-拉丁美洲及加勒比海國家館
攤位 #R0114
時間：2021/06/23-26
地點：台北南港展覽館二館
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🏢中美洲經貿辦事處 (CATO)：https://www.facebook.com/CATOTW
🏛貝里斯FB：https://www.facebook.com/BelizeEmbassyROCTaiwan/
💡貝里斯IG：https://www.instagram.com/travelbelize/
🍳永老師烹飪教室：https://idclass.umemura.com.tw/web/
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Thanks @olo_magazine for this interview ❤️
@germanmoonbear
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#Repost @olo_magazine with @get_repost
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【The Year To Rethink】學會在生活日程裡留白 ── 張銘耀、韋羅莎
「啊！我快要瘋了！」這是舞台劇界夫婦張銘耀（German）和韋羅莎（Rosa）今年的經典讀白。上演的場地，絕非某個燈光聚焦的舞台，而是家中的露台，那聲浪足以穿越整條村。二人今年面對日程的空白，首次感到重新審視生活的必要，也在對方情緒糟透時，自己站在剛剛好的位置，有默契地補上，這是交往了快二十年的默契。「難不成要兩個人在露台上一同大叫自己快瘋嗎？不行，這樣戲劇性就有點過多了。」
隔離後見真章
本來一切都安好，年初二人先到台灣探親，後來German前往馬來西亞當幾個月的表演指導，一人回港的Rosa眼見香港疫情日漸嚴重，也沒工作，於是後來也跟著往馬拉去。在搭好了場景準備拍攝之際，有天卻突然傳來封城的消息，本來安排好的航班又無故取消，最後有驚無險地順利回家。由就讀演藝學院至今，二人幾乎朝夕相對，German笑言那十四天簡直不值一提，甚至打算完成隔離後去慶祝。但門一打開，恐懼便隨之一湧而上。無論在台灣還是馬來西亞，他們總是在隔岸觀火，連口罩都毋需戴上，也從沒試過為買口罩排隊，那刻終於要面對現實。「這段時間最大的發現是我們其實不太懂生活，平日工作就等於生活，只需填補工餘時間以外的縫隙，很容易。但當你沒工作，那該如何生活呢？」劇場暫停所帶來的陰天，在這個家庭中是雙倍地漫長的。
演員對情緒的洞察力尤其強烈，有段時間Rosa很清楚二人都有抑鬱症。自己試過在吃飯途中流淚，對方試過在出席活動期間表現反常，回家便引發一場爭執。「我們都是演員，在察覺情緒後便會嘗試拆解。是甚麼情緒呢？為何會影響我？是否單純的情緒泛濫？我都能夠分辨，繼而找到方法和情緒相處，再跨越它。」而且二人之間存在名為默契的機制，記得去年家裡的鳥兒離世，一個人流淚之際，另一個人卻保持鎮定。這次也同樣，她笑言一起發脾氣太沒意思，而生活細節中的窩心也藏在不同的角落，用心就看得見：「下午完成工作我總愛吃個下午茶、咬件蛋撻。我內心想吃，但沒說出口，他卻已經去買了，他一直在想辦法令我開心。」
無目的也可以很好
這一年，他們找到了全新的相處模式，同一屋簷下，你畫畫，我打機，可以是兩個獨立而愉快的世界。如同那些網上課堂廣告，German起初為了填滿空白，把日程安排得密密麻麻：帶狗去曬太陽、洗澡、運動，完全停不下來。「簡直是懲罰式！我覺得這種模式很香港人，總是要不停找事情去做，後來我發現我可以漫無目的地生活。」有天，他看到家裡兩頭貴婦狗躺在地上，互相為大家舔毛，於是他也試試一同躺著。全心享受時間後，才迎來由心想做的事。
他向來喜歡煮食，這段時間終於著手拍攝烹飪短片。由種種意念裡自我反擊，到翻找家裡的數部舊電話代替專業相機，最後除了購入一系列器材，也找來朋友網上教剪片。由零開始，甚至認真得會交功課，作為旁人的Rosa也為他高興：「雖然現在家裡有四支腳架、兩枚大燈，還有個大真空箱放鏡頭，對比曾經對任何事都提不起勁的狀態，我真的為他高興。喜歡器材嗎？去買吧！他開心就好。」容許他按喜好花錢，甚至拍攝時替他擔當場務：看看玻璃有否反光，把紙巾摺個三角形再抹抹碟邊，微小的事也令對方非常感動。
不自覺地迎來新家
「後來，我就懷孕了。」Rosa笑著，在幾乎沒工作的一年懷孕，她無法估算佔大多數的是高興還是憂心，只能笑言非常有趣。今年是結婚的第六年，四年前開始，二人就有討論要不要孩子，試了一段時間，正打算打消念頭，甚至打算因此而毋需努力儲錢之際，就突然懷孕了。今年七月他們迎來了一隻新的鸚鵡，八月抱來一頭巨型貴婦狗，明年初夏，孩子也會加入，German總覺得是不自覺的安排：「本來打算連動物都別再養了，可能隨時移民，不如輕便點。口裡說不，但一連串的行為卻正是建立新的家，找來新生命，迎接新生活。香港人在這段很絕望的日子，每天都說放棄，但都在做實質事。其實根本不想放棄，只是不敢宣之於口，因為怕期望太多，做不到傷痛會更大。」
習慣未出發先興奮的二人，這次卻表現得份外淡然，皆因太重視、也怕太脆弱，不敢輕舉妄動。在一頭熱地改名、買嬰兒服前，整頓自己的狀態和環境，似乎是能力範圍以內實在而有益的事。Rosa期望別當個過度浪漫化的母親，餵不了人奶就餵奶粉，別誤以為會破壞母親和孩子的親密牽絆。同時，German也在清理房間，把用不上的相機轉售，連心愛的模型也可放棄：「別忘了今年學會的東西，記住如何生活，別被身份、期望和固有的概念困住。把多餘的拿走我也不覺得可惜，為何不把空間留給尚未發生的事情呢？」
撰文：Ching
攝影：雷小小
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活過不白過
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#OnlyLiveOnce #2020 #theyeartorethink
#舞台劇
#張銘耀
#韋羅莎
如果你也正好在迷惘居家防疫期間要吃些什麼、煮些什麼的話，就跟我一起看下去吧！
喔對了！這集有CC字幕可以搭配服用哦💕
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天天分享美食給大家～🧡
哈囉大家！居家防疫期間還好嗎？
這次拍攝的主題是我很平常很愛看的烹飪類Vlog
可以把煮飯過程記錄下來很開心
全職上班族的我平常很難像這樣自煮三餐，儼然化身小廚娘！
所以能把影片剪出來真是太好了！
也希望大家會喜歡這次的影片✨
00:00 開場
00:42 海鮮干貝醬天使麵
02:04 小黃瓜炒豬肉＆韓式泡菜豆腐鍋
04:28 好市多柚子酒＋氣泡水
05:43 全民跳繩運動
06:05 520吃拿坡里炸雞披薩
06:46 一鍋到底の嫩煎鮭魚、炒菠菜及味噌湯
08:12 最近在追轉學來的女生，怕爆
08:42 忙碌週五の午餐簡單快速起司肉蛋土司
10:33 要看什麼劇好呢？
10:55 直擊現磨手沖咖啡案發現場
11:23 又吃快手泡菜豆腐鍋＆雞胸燜菜！搭配燒啤啊嘶～
12:39 週日簡單吃：椒芝拌麵＆印尼營多泡麵
14:20 台灣特有種！酪梨布丁牛奶🥑🍮🥛
16:41 泡菜豬肉亂炒炒飯
17:49 酪梨鮪魚蛋吐司
18:08 超好喝の白菜剝皮辣椒雞
19:50 飯後甜點：超好吃Cream tea司康🥮
👀本次參考食譜：
Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房
簡單快手菜：小黃瓜炒豬五花！！好吃、下飯！吃過會想再吃！
https://www.youtube.com/watch?v=uNNlTrV8kyw&t=269s
TheKellyYang
減重系列第二集來了！一日三餐吃什麼、熱量紀錄app✏️🧡
https://www.youtube.com/watch?v=jw7ihpOicyU
👉🏻亂炒炒飯是清冰箱的快手懶人料理！
👀近期片單｜有任何推薦也歡迎下面跟我分享！
Girl from Nowhere 轉學來的女生
Move to Heaven：我是遺物整理師
Mouse 窺探
Dr. Romantic 浪漫醫生金師傅2
📷拍攝器材
CANON G7X mark iii
🎵本集音樂
Chris Haugen - Fresh Fallen Snow (Cinematic Background Music) - https://www.youtube.com/watch?v=k9rsgxDEgac
Reneé Dominique - It's Been A Long Long Time (cover) - https://www.youtube.com/watch?v=Bs6BLyTO4d8
Music by clay house - if you never try, you'll never know - https://thmatc.co/?l=8FACF891
Music by Gil Wanders - Dreams - https://thmatc.co/?l=D73AC469
Music by Liles Music - Shopping with Bae - https://thmatc.co/?l=C4FDF521
Music by Chinsaku - Blossom - https://thmatc.co/?l=39DD8F63
Music by Eric Reprid - Basement - https://thmatc.co/?l=49B7C664
Music by Emi Choi - Stranger's Sweater - https://thmatc.co/?l=A47C01E3
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07:14 參觀我的小小廚房！
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🍑拍攝器材：
Sony a6600+旅遊廣角鏡 1018
🍑剪輯軟體：
Final cut pro X
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Matsu 馬祖旅遊 馬祖住宿 馬祖美食 Vlog 東引 台馬之星 南竿 方塊海
🍑頻道關鍵字：
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