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【４月の目標】
不必要な外出を避け、買い占めをやめよう。 byかっちゃん

▼今回作る作り置きの材料▼
◎炒り豆腐◎
・人参 1/2本・椎茸 3個・細ねぎ 2本・木綿豆腐 1丁・溶き卵 2個分・塩こしょう・醤油 大さじ1.5・砂糖 大さじ1/2・だしの素 小さじ1・ごま油 大さじ1・いりごま

◎豆腐和風つくね◎
・木綿豆腐 150g・鶏ミンチ 150g・乾燥芽ひじき 小さじ4・すりおろししょうが 小さじ1/2・だしの素 小さじ1・醤油 小さじ1・片栗粉 大さじ1.5・細ねぎ 1本・塩こしょう 少々


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質間と相談です。

大豆(水煮)を味噌汁の具に
するのはおかしいでしょうか?

今朝の朝食で初めて旦那に
大豆の味噌汁を出しました。

旦那は出された味噌汁を見て
微妙な顔。



え?大豆を味噌汁に??
といった表情。

食べてみて「美味しい…」
とは言うものの、

首を捻ったりウン…という
ような反応。

「食べたくない?
　大豆の味噌汁は嫌かな?」

と聞くと

「いや美味しい…」と渋い
顔で答えました。

自分の母が作らない料理&外食で

あまり見ない料理を出すと
いつもこの反応です。

「美味しい」とは言う
のですがずっと微妙&渋い
顔で食べます。

洋食だと未知の料理でも
どんな味だろうwktk!
という反応です。

和食で未知の料理の時だけ
このような反応をします。

ほうれん草の入った卵焼きの
時もこうでした。

嫌なら嫌でもうそれは作らないし

無理して食べないでと言いますが

「いや…食べる…」と言います。

旦那の反応を見てるうちにもしかして

私はメシマズスレで言う
ところのアレンジャー?
と不安になりました。

(うちの母はかなりのメシマズ、

アレンジャーなので相談出来ません)

もう一つ質問なのですが、

三色丼の「三色」は何が
一般的ですか?

私はそぼろ肉、そぼろ卵、
味のついたほうれん草です。

これも初めて旦那に出した
時は渋い顔で食べてました。

(今では好物の一つで
モリモリ食べます)

私は一般的なものだと思って
出してしまうので

旦那の渋い顔を回避出来ません。

毎回出す前に確認を
取ればとも思うのですが

食材一つ一つ確認するのも何だかな…

という気持ちがあります。

自分が
メシマズアレンジャーなら
恥ずかしいし申し訳ないし
直したいです。

旦那の微妙な顔、渋い顔を
見ると料理が怖くなります。

大豆の事と三色丼の事、

皆様のご意見聞かせて下さい。



大豆の味噌汁は無し。

三色丼の三色目は何でもいいよ。

美味しければ。

桜デンブとかでもいいんだし。



回答ありがとうございます。

味噌汁はなしですね、

勉強になりました!

小学校の給食で出てたので
大丈夫と思って出しましたが

やはり一般的ではない
のですね…お恥ずかしいです。

義母もサクラでんぶを使用し
てたみたいです。

私はクックパッドを見て
作ってましたが

一般的なレシピはやはり料理
本などを見て勉強するのが
一番でしょうか…?



大豆の味噌汁は食べたことない

三色丼は肉そぼろ卵そぼろ桜デンブ

美味しいなら何でもいいけど

和食だと固定観念が働くのは
仕方ない気がする

玉子焼きの味とか顕著だよね



書いている間にレスを頂いてました、

トロくさくてすみません。

やはり大豆はおかしいのですね、

以後出さないようにします。

三色丼もサクラでんぶに
シフトしようと思います。

自分の無知さが恥ずかしいですが、

質問してよかったです。

一般的な料理を作れるように
頑張ります!



三色丼、こっちの給食とかに
絹さやのごま油炒めがのってたり、

シャケフレーク、甘辛煮
ひじき、いり卵の三色
丼なんてのもあったよ。



いろんな「三色」があるんですね!

美味しそうだけど絹さやを
旦那に出したら微妙な顔
しそうです…(苦笑)

地域差もあるからどれが
一般的かいまいち把握出来
てないところがあります。



料理を出す時に
「今日は大豆の味噌汁」とか
告知するだけで大丈夫だと思うよ



出す時に声かけはしてるのですが、

その時点で「え…?」と顔を
曇らせます。

手間を惜しまず作る前に材料
確認をした方が問題ない
のかもしれません…

書いてて思いました。



大豆の味噌汁、すりつぶした
やつなら行きつけのとんかつ
屋で出てくる

呉汁とかいうやつ



すり潰すのは先程検索して
初めて知りました!

今回すり潰さず出したのが
いけなかったのかもしれません、

反省します。



大豆の味噌汁は初めて聞いた!

呉汁美味しそうだね。

うちも三色丼は卵、そぼろ、
ほうれん草だよ。

家や地方によって和食は
だいぶ違うよね。

旦那さん怪訝な顔してるけど、

美味しいって言ってたり、

その後好物になってるなら
嫌じゃないんじゃない?

「恐る恐る」でそんな顔に
なってるかもよ。

ちゃんと聞いてみたらどうかな?



食べ始める時に「恐る恐る」
もわかるのですが、

食べ終わる最後の最後まで
渋い顔で…。

三色丼も最初の2回くらいは
ずっと渋い顔で、

出すのを控えてたら
リクエストされるようになりました。



まあいろんな好みあるから
それぞれでいいよね

自分はほとんど食べものの
好き嫌いないけど桜でんぶだけはダメ

存在を忘れたいくらいにダメw

肉そぼろ卵そぼろ
ホウレン草の三色丼はぜひ
ぜひご馳走になりたいくらいです



ほうれん草、炒り豆腐、辛子
明太子でイタリアン丼とか
やってみたい



締めちゃったかな?
自分で作って美味しかった
大豆づくしの味噌汁を紹介するね。

まず水煮の大豆じゃなくて
「煎り大豆」

皮のまま食べれちゃうおやつ
感覚でイケる大豆が

スーパーのお菓子売り場
かおつまみの所に売っ
てるから探してみて下さい。

そして他の具が

・こうや豆腐

・フツーのお豆腐

・あぶらげ

あとは白ネギとかわかめとか
椎茸とか。

四つの大豆をメインに、

好みで加えてみて下さい。

ここで注意、煎り大豆は
お椀に注いでから、

パラパラッと落とす程度で。

これがアクセントになって
すごく美味しかった。

実は元々インスタントの
袋詰めで売ってたものなんです。

試しに買ってみたらすごく
美味しかったから

その後自分で作ってみた。

もし近くのスーパーでこの
インスタントのを売ってたら

まずそれで試してみるのも
いいかもです。

お味噌は私の地元の老舗か麦
みそ系なので、

そこの「合わせみそ」を
いつも使ってる。

多分だけどこの大豆づくしに
赤みそは風味がきついと思う。

白か麦くらいがちょうどいい
んじゃないかな

上記インスタントが期間
限定ものでもう売っ
てなかったらゴメンね。

煎り大豆も
スーパーによっては探すかも。

ちなみに「あごだし」はテラ旨いよw

お料理がんがってね



あごだしに麦みそってだけで
もう美味しそう。

ファミコレ（ファミリーマートコレクション）の食材を使用して1分以内に調理チャレンジ (^―^)

レシピ：

材料

【温泉卵とヒジキの炒り豆腐】
やわらかきぬ
ひじき煮
温泉たまご

1.熱したフライパンに豆腐を入れて適当な大きさに。
2.ひじき煮を加えて軽く混ぜる。
3.真ん中にポケットを作って温泉卵を割り入れる。
4.程好く火が通ったら完成。

二人には不評でしたが...（笑）
付け合わせなどに最適なのでお試しあれ (￣▽￣)ノ


ファミコレを使ってレシピアイデアを募集しています
興味のある方はこちらから(^―^)
http://yskitchen.yoshimoto.co.jp/oubo/

おまけレシピ
http://youtu.be/8KdYZKAjnQ0


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