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【國語自學】#自學紀錄 Day15
國練是很棒的工具書，把需要學習的內容都整理好了，很可惜10個小孩有11個小孩不喜歡 😝😝😝 試試看加入遊戲的成份，把被動的抄寫變成孩子願意主動參與的思考遊戲，讓學習變得更好玩也更有效率💪💪💪
今天要練的功夫是每個人都要會的生活基本技能 🥄 #煎蛋🥚 搭配之前設計的教具煎蛋學注音跟國外的教具人體系統一起玩~
煎蛋學注音 👉 https://pse.is/3f2jn2
人體系統遊戲 👉 https://pse.is/3p73gd
#煎蛋形近字遊戲
準備圓點貼紙，油跟棉花在家就可以很容易進行的形近字遊戲
✅ 準備材料跟操作說明請看照片
✅ 需要空白學習單請留言(避免貼文被下架，請不要複製別人的留言🙏)
✅ 歡迎分享請勿商用
#形近字遊戲～3
#玩中學
#從孩子的角度出發
#引起孩子主動想學習的欲望
#養大孩子對學習的好奇心
#非學校型態實驗教育
【國語自學】#自學紀錄 Day13
今天稍微改變一下遊戲的素材繼續玩
#讓孩子喜歡上成語的遊戲-3
#壓馬路🏁
遊戲的靈感來自馬路上的標線警語，動動手找出路上標示的成語
#準備材料跟操作說明請看照片
#歡迎分享請勿商用
#玩中學
#從孩子的角度出發
#引起孩子主動想學習的欲望
#養大孩子對學習的好奇心
#非學校型態實驗教育
【國語自學】#自學紀錄 Day8
妹：「拔，我覺得你真的很幼稚耶～」「但是我喜歡😍」
哈！那就讓我們來玩一個很幼稚的遊戲吧！😁
一直很想把表演課跟劇本編撰加到課程裡一起玩，讓孩子可以天馬行空的寫劇本，自導自演滿足他們表演的慾望。成語對低年級的小朋友來說真的好抽象～我們試著把 #角色扮演 跟 #情境遊戲 跟成語結合來玩玩看。遊戲的靈感來自古裝劇裡綁在箭上的密信，想像一下自己是劇中的主角，有一天坐在涼亭旁喝牛奶🍼，突然間，咻的一聲從遠方飛來一支箭射在柱子上，箭上綁著一封信，是密旨嗎? 快點打開看看裡面寫了什麼秘密
#讓孩子喜歡上成語的遊戲-2
㊙️ #成語密信
使用宣紙，魔法藥水跟優碘在家就可以很容易進行的成語遊戲
#準備材料跟操作說明請看照片
#歡迎分享請勿商用
#玩中學
#從孩子的角度出發
#引起孩子主動想學習的欲望
#養大孩子對學習的好奇心
#非學校型態實驗教育
本集主題：「家庭必備食材刀工刀法全圖解」介紹
訪問作者：高世達
內容簡介：
廚師、主婦烹飪前一定要會的美味加分祕訣
五大篇章×40種居家常見食材×50種必學刀工刀法×超過500張步驟圖，
一圖一鏡，step by step，一本學會大廚不說的料理祕密
切菜刀法會影響料理風味嗎？
不要懷疑，答案百分之百是YES！
食材怎麼切、怎麼分，會影響到咀嚼口感、香氣濃淡、烹調時間和醬料是否入味，
切割面積、角度和深淺，都會影響菜餚端上桌時的色香味和美觀。
切菜是料理的基本功，基礎打穩，有助於精進廚藝，且可避免操作時受傷。
廚師精進廚藝，家庭主婦精進手藝，必知‧必學的切菜刀法技巧
★由基礎開始，逐步累積料理知識
從基礎的刀具介紹、清潔、保養，如何挑選適合自己的刀具，切菜時正確的手勢和站姿開始。
★家庭常備食材全收錄
介紹家庭中最常見、最易準備的蔬果、肉類、海鮮等40多種食材的各種切法，備料簡易。
★刀工刀法技巧全方位
包含切絲、切塊、切片、肉類斷筋、除魚鱗、拔魚刺、蝦去沙腸、敲蟹殼等各種切割方式，實用度極高。
★大廚不外傳的料理祕訣全公開
獨家提供料理長才知道的切割技巧和美味祕訣，網路查不到，值得收藏慢慢學。
★一鏡一圖超圖解
每個步驟搭配詳細文字解決與圖片，圖文對照教學，一定能學會。
★美味料理，即知即煮超有成就感
搭配書中介紹的刀法，提供多道美味料理，學會後即可烹飪，體驗廚藝大躍進的成就感。
本書是特別針對新手下廚的朋友們所規畫、設計的基礎刀工寶典，從最基礎的刀具介紹、如何握刀、應該怎麼站，到怎麼練習快切的技巧，超過百張的分解步驟照片及50種以上的材料重點處理說明，並附上50多道基礎刀工就可完成的美味佳餚，讓新手入廚房，可以跟著書上的教學，慢慢練習，快速晉升大廚手藝。
作者簡介：高世達
現任：景文科技大學 餐飲管理系
職稱：助理教授級專業技術人員
學歷：康寧大學 休閒管理所 碩士
經歷：
東方設計大學 餐飲管理系 講師級專業技術人員
大臺南市中餐服務人員職業工會 職訓講師
國立高雄餐旅大學－中餐廚藝系 兼任教師
臺南市南英商工－中餐烹飪實習 兼任教師
出版社： 昶景國際文化
粉絲頁： 和平國際
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