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鮮甜味噌牡蠣鍋做法 ＃吃完可以煮雜炊
食譜：https://maruko.tw/seafood-cooking.html
味噌牡蠣鍋是日本廣島的鄉土料理，通常會把味噌抹在土鍋邊緣，再放上蔬菜、牡蠣熬煮，丸子來跟大家分享比較簡單的做法，醬汁湯底做法也很簡單，放上大白菜、廣島牡蠣、味噌醬煮熟就可以吃，剩下的湯汁倒入白飯，加入雞蛋，可以做很好吃的雜炊。
廣島牡蠣是來自高雄賣漁人家，祖傳本業是捕撈漁貨和進口世界各地水產，傳承至今已240年，透過網路宅配，能安心選購，有魚貨、蝦蟹、軟足、貝類、魚漿、丸子等可以即食，不需要花太多時間料理，可以直接上桌品嚐的海鮮水產。
✅ 料理前：
1.前一天放入冷藏解凍
2.取出需要的牡蠣加入清水與鹽巴輕輕撥動它，即可使用
✅ 注意事項：
牡蠣很脆弱，用筷子夾，放入嘴巴很容易，第一次用手拿可以感覺到它的脆弱，從鹽巴水用手取出放到鍋內時，要從鍋緣用撈的，就可以維持牡蠣的完整。
#賣漁人家
[ 21:00 凱莉陪你聊天看首播！ ]
每日詢問度爆表的減重糙米罷
因為看我吃了很長一段時間
許多網友都來詢問到底是什麼神奇食物
可以讓我在短短幾個月瘦掉23kg
今天讓我來分享糙米罷的食譜
因為歐爸跟小豹超愛喝湯
週末特別做一下韓式魚糕湯
順便來分享一下魚高湯的湯底做法
減肥也可以吃到自己想吃的東西
影片請看👉https://youtu.be/1pctREDrOgg
[在此聲明]
豹妹妹因為是早產生病的孩子
所以我們外出皆不會帶他出門（拍片時）
在我們拍攝時間,都有保母替我們照顧他
為了個人隱私關係,我們將不會曝光他
請尊重我們的選擇以及她個人隱私
關於她個人問題,我們將不會再多解釋與回覆
感謝您的諒解！
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金菇肥牛帶子酸菜煲😋
麻辣酸菜湯底做法如下👇🏻
材料
。咸酸菜，約像拳頭👊🏻一束，先浸洗15分鐘，讓其清洗多餘的鹽份，然後揸乾淨水份後，將葉切碎，莖切段！
。鮮辣椒，4隻，切碎！
。花椒粒，1湯匙！
。薑片2塊！
。雞湯500ml
。水300ml
煮法
。白鑊燒熱，落切碎的酸菜炒香及收乾，剩起備用！
。落油爆香薑片，辣椒及花椒！然後落上落及水煮滾即可！
。餘下配料就隨各人喜好，想食咩就落咩😻
足本食譜： https://bit.ly/3qA2Uwv
高湯材料：
老雞1隻
排骨頭1斤
雞腳半斤
豬腳1斤
燒鴨1/4隻
燒豬腳1隻
薑1大塊連皮
做法：
做法非常簡單，所有材料汆水，最少熬6小時便可。
Supreme Soup Stock
Ingredients:
Whole old chicken 1 pc
Pork ribs 1 catty
Chicken feet ½ catty
Pig trotter ½ catty
BBQ duck ¼ pc
BBQ pig trotter 1 pc
Ginger (with skin) 1 large pc
Steps:
Blanch all ingredients. Add all blanched ingredients in a large pot of boiling water, simmer for 6 hours.
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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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炎炎夏日有時都想簡單啲，今集整個凍食嘅烏冬，跟一塊香脆嘅香煎雞扒，配一隻日式溏心蛋。講下究竟要一塊雞扒煎得香脆要注意啲乜嘢。
#煎雞扒 #溏心蛋 #冷麵
1:33 奶油胡椒牛肉炒飯作法
5:05 日式雞蛋糕作法
7:23 涓豆腐海鮮鍋作法
9:45 酒蒸大蝦
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站：http://tasty-note.com
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業務合作：info@tasty-note.com
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請至facebook或instagram直接留言給我們。
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★詳細食譜★
日式雞蛋糕: https://tasty-note.com/baby-castilla/
黑胡椒奶油牛肉炒飯: https://tasty-note.com/beef-pepper-lunch/
韓式涓豆腐 : https://tasty-note.com/suntofu/
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕～！(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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#富力森 #多功能創意料理爐 #奶油胡椒牛肉炒飯 #涓豆腐 #韓式海鮮鍋 #酒蒸蝦 #日式雞蛋糕 #作法 #日本人做菜
湯底做法 在 怎麼做火鍋的湯底? - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
最近天氣涼了 有時候會在家裡煮火鍋
想問問版上大大 怎麼做 火鍋的湯底 (非麻辣鍋
比如說 涮涮鍋 或者其他適合來涮 一般的肉片 或 蔬菜 海鮮 的湯底
想問問版上大大有沒有自己推薦的做法或者口味
(除了一般盒裝的火鍋肉片 前陣子在菜市場有買到溫體牛肉 豬肉有買到老鼠肉的部分
真的超級嫩超好吃)
最早我在家裡有幾個做法
一個是用泡菜(非辣) 當湯底 二,是用 味增 當湯底
雖然好吃 但是我覺得這樣的湯底太過強烈 跟 食材 常常會折損風味
後來上星期在家裡做一個湯底 買了一些蛤蠣 作為鮮味跟鹹味的來源
然後用油 炒洋蔥跟番茄 提出鮮味 增加了湯頭的層次感跟隱藏的風味 非常的美味
(有一點像石頭火鍋的作法 也可以再加入一點點的沙茶)
直接拿來涮肉跟海鮮 都蠻能提出食材本身的鮮味 自己目前蠻喜歡
過程裡面再加入一些大白菜或高麗菜
湯頭在最後喝的時候會變得更鮮美 拿來煮粥也超好吃
但也想跟版上大大再請教有沒有其他湯頭的做法
像一般的涮涮鍋的那種昆布湯頭 或者有的用水果甚麼去熬的湯頭那個要怎麼做呢?
先感謝 大大們的不吝指導>///<
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認真的人就輸了, 我真的覺得,這句話是至理名言,
那麼,
兩個相愛的人,彼此把一切都互相輸給對方,似乎還不錯
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