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一向也不大喜歡蜂蜜，總是認為它有股怪味，後來才知道那些吃花香，愈來愈喜歡，日前收到這支來自熊本蜜柑蜂蜜，除了當蜜糖水沖飲以外，還可當作糖漿用來配襯自家吐司，風味絕佳。
另外，還有和風佃煮禮盒，什麼是佃煮？即是由醬油和糖煮製的海藻類料理，味道濃厚。由廣島縣百年老舖出品的佃煮禮盒內有6種配菜，包括山椒、昆布、玉筋魚、紫蘇昆布等，拌飯麵或做配菜一流！
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0:06 ひじき 海藻の一種。縄文・弥生時代の土器に付着したものが発見されており、古くから食べられてきた。三重県産が有名で、春先に収穫される。
0:22 長ひじき 茎の部分を集めたもの。歯ごたえがあり、ひじき料理の定番 ひじき煮に適している。人参・油揚げと一緒に、砂糖・醤油など調味料で味付けして煮る。
0:39 芽ひじき 茎から伸びた葉の部分。柔らかいのでサラダにも利用できる。きゅうりやツナ缶、マヨネーズやドレッシングと和えて作る。
0:55 栄養素 ひじきに含まれるカルシウムは海藻類の中で最も多く、牛乳の12倍。骨粗鬆症の予防に効果がある。食物繊維も豊富で、便通をよくするので、大腸がんや動脈硬化予防に役立つ。
1:13 ひじきの日 9月15日。三重県ひじき協同組合により制定。健康食として親しまれていることから、元々敬老の日だったこの日をあてた。伊勢おかげ横丁ではひじき祭りが開催されている。
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一品で栄養バランスがとりやすいのが具だくさんの汁ものです。
日々のお味噌汁にも、きのこ・根菜・大豆製品・葉物野菜・海藻類から少なくとも3～4種類を組み合わせて入れるのがおすすめです。
多めに作ってうどんを入れると、お昼ごはんにもぴったりです。
【うま味たっぷり♪ 具だくさんきのこ汁】
■材料（2〜3人分）
・しめじ 30g
・舞茸 30g
・大根 2cm（約50g）
・にんじん 1/4本（約40g）
・油揚げ（小） 1/2枚
・木綿豆腐 1/3丁
・長ねぎ 1/4本（約25g）
・かつおだし 500cc
・醤油 小さじ1
・味噌 大さじ1
・七味唐辛子 お好みで
■作り方
1.しめじと舞茸は石づきを除いてほぐす。大根、にんじんはいちょう切りにする。油揚げはさっと湯通しして幅を半分に切り、細切りにする。豆腐は大きめに切る。
2.鍋にかつおだしと1、醤油を加えて中火にかける。野菜に火が通ったら、斜め切りにした長ねぎを加えてひと煮立ちしたら火を止めて味噌を溶かし入れる。
3.器に盛り、お好みで七味唐辛子をかけて完成。
■対象
・おとな（妊活中の方向け）〜召し上がっていただけます。
※子どもが食べる場合は調味料の量や具材の大きさは調節してください。
■保存する場合
冷蔵保存：できるだけお早めにお召し上がりください。食べる前に電子レンジなどで再加熱してください。
冷凍保存：冷凍保存にはむいていません。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）
料理を楽しむにあたって下記もご確認ください。
▼料理を楽しむにあたって
https://corp.every.tv/cooking_notes
監修：産婦人科医 村川晴生先生
管理栄養士 萱森有希先生
協力：jineko（ジネコ）
【フレンチ】ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション 東京 六本木
YouTube チャンネル "美味しんブログ"
いつもご視聴頂きありがとうございます。
東京 六本木 フレンチの皇帝「ジョエル・ロブション」の味を気軽に楽しめる
ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブションに伺いました。
気楽に立ち寄れる雰囲気のお店ですが味やサービスなど文句のないお店です。
今回は ディナーコース MENU B をお願い致しました。
コース内容は選択制となります
今回は2名で伺いましたので各メニュー2種類ごとの紹介となります。
MENU B 9,500円
【前菜】
・天使エビのミモザ仕立て クレソンと桜エビをアクセントに
・天然真鯛とアボカドのタルタル スパイシーなソースと共に
【スープ】
・菜の花と蛤のスープ 海藻パンのクルトンを浮かべて
・茄子のヴルーテに八色椎茸を浮かべて 芳醇なスパイスの香りと共に
【主菜】
・イサキのポワレに蕪のフォンダンとクーリを合わせて オルレアンマスタード風味
・うずらとフォアグラのデュオをキャラメリゼに ポテトピュレを添えて(＋1,980円）
【デザート】
・苺のクーロンヌ 福岡県産あまおうをあしらい カモミールの香るジュレと共に
・軽やかな苺のムースにライチの香りをあしらい イースターの空に浮かぶ雲に見立てて（＋770円）
【ドリンク】
・エスプレッソ ＋ ミニャルディーズ(小菓子）
アルコールなどは別途
・LALLIER(ラリエ) 2,400円
合計 26,550円(税込、サ別）
お手頃な価格で味わうことのできる本場フレンチ
是非訪れてみてください。
コチラもどうぞ
ガストロミージョエルロブション
https://youtu.be/dRk0P3bl1jU
YouTubeチャンネル "美味しんブログ"
是非 他の動画も是非ご覧ください。
【フレンチ】ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション
〒106-0032
東京都港区六本木６丁目１０−１ 六本木ヒルズ ヒルサイド 2F
TEL. 03-5772-7500
https://www.robuchon.jp/shop-list/latelier
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