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4 F →pinkfly36:連城路洪記涼麵 07/04 06:56. 5 F 推bigbowl:四號公園全家旁邊的那條路裡面有家不錯吃 07/04 07:12. 6 F 推ignaceYA:莒光路+1 07/04 08:07. ... <看更多>
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[食記]桃園洪記涼麵老市區的人氣涼麵店@taoyuan，共有18則留言，11人參與討論，7推0噓11→， 餐廳名稱：洪記涼麵消費時間：109年6月地址：桃園市桃園區民族路210號 ... ... <看更多>
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推薦圖文好讀網誌版http://maple3035.pixnet.net/blog/post/106344478 炎炎夏日就是要來一碗涼麵今天來介紹常常去的一家涼麵洪記涼麵地址：新北市中和區連城路469 ... ... <看更多>
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請問哪邊有賣好吃的涼麵呢以前在台北吃過一家醬又香又濃麵很有嚼勁配菜又很新鮮好吃的不知台南哪邊有好吃的涼麵推薦呢希望以東/中西/南/北/安平/永康的店家為主謝謝☆ ... ... <看更多>
洪記涼麵ptt 在 [食記] 桃園。洪記涼麵| 桃園涼麵ptt - 訂房優惠報報 的推薦與評價
作者larle(努力上手!)看板Taoyuan標題[食記]桃園。 ... 雖聽說涼麵和麵線都是推薦品，然一個人胃容量有限，終究只先試了涼麵及湯品。涼麵（小）40元味噌綜合湯45元涼麵麵條有 ... ... <看更多>
洪記涼麵ptt 在 [食記] 桃園。洪記涼麵 的推薦與評價
桃園沙漠文美食情報旅行，第三站來到洪記涼麵。 雖聽說涼麵和麵線都是推薦品，然一個人胃容量有限，終究只先試了涼麵及湯品。 涼麵（小） 40元味噌 ... ... <看更多>
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涼麵（小） 40元味噌綜合湯45元涼麵麵條有咬勁，比一般黃油麵的口感好。醬汁麻醬偏少，基底醬汁則偏酸，有些吃不慣。桃園涼麵吃過的不多，較有人氣的懷珍饌和洪記涼麵 ... ... <看更多>
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中和其實有兩間洪記涼麵，系出同門但口味略有不同兩家鐵粉都不少，但老實說二選一我會選這家不是口味問題，是態度問題.... ... <看更多>
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刘變調了工地藏山道島姬泊山京山王洪川海水浴場斐川十 FT オカメノ鼻つつ法瀨戶 ... 湯 H P76 香西駅花海勝貧山青海神社峰山公路 PTT T 林田亚一国比如白華寺 P115 1. ... <看更多>
洪記涼麵ptt 在 [食記] 中和洪記涼麵酸甜好食的地方人氣店- 看板ShuangHe 的推薦與評價
餐廳名稱：洪記涼麵
消費時間：2017年/7月
地址：新北市中和區連城路469巷1號
電話：02-32344870
營業時間：06:30-20:00
https://c1.staticflickr.com/5/4294/36127991425_c1ef5170c5_b.jpg
https://c1.staticflickr.com/5/4313/35994226741_bd082ff788_b.jpg
https://c1.staticflickr.com/5/4323/36086468546_451eca21a6_b.jpg
網誌好讀圖文版:P
https://floma.pixnet.net/blog/post/65833603
很多時候找店都只是一個無意間
這間洪記也是
從運動中心回去的路上偶然看見這間一直在排隊
查了一下才發現也是名店一間
找了天有空的平日中午找幾位弟兄一起來吃
店外一景
大紅色的招牌很容易見
再往前走就是新生街
雖然已經有兩間店面
但還是保留了攤子的形式
包麵和煮湯都在這個區塊完成
無論內用外帶都要排隊
內用的話麵自己端 湯則是店員會幫你端過去
價目表
賣的東西很簡單
就涼麵 味噌湯和筍子湯
可以自行決定要不要加料
不過這價格 大多點綜合湯的較多就是
涼麵有兩種尺寸 不過聽起來要再加大應該也是可以
味噌綜合湯(30元/碗)
豆腐 蛋花 貢丸和一點蔥花加上味噌湯
各地的味噌綜合應該87%都是這個套路
貢丸頗大一顆 肉味足夠也帶有一定的脆彈感
豆腐和蛋花皆非常嫩口
近拍
很基本的魚底甜味套路
不過調得不錯 熱度也夠
喝起來相當順口的的一碗
涼麵(40元/大份)
最基本的麵條 小黃瓜 醬汁 蒜泥
就是一份
可以注意的是麵條比起一般的涼麵來的更細一些
近拍
醬汁的量很足 不會太濃
可以很輕易的拌勻
麵條雖細 但嚼感不差 帶有些微的硬度
本身就有拌油 滑順度不錯
酸甜味相當明顯的醬汁 中等濃度的麻醬
口感是偏清爽的 加上大量的蒜泥添了一點辛辣
非常順口 幾乎可以說是一下就吃完了
不過也跟麵本身偏少有關
也可以再加上桌上的辣醬 味道更好
但辣度不低 加的時候要斟酌一下
相當過癮的一份
整體來說
可以理解為何常常需要排隊
味道十分不錯的地方涼麵
Q滑順口的細麵加上酸甜偏清爽的醬汁
相當適合夏天食用
再來上一碗味噌綜合湯 整個非常爽快
雖然也會留上一堆汗就是
不過這種小食常常也就是吃成這樣才過癮:P
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.195.131
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ShuangHe/M.1501770811.A.AE1.html
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