#汁なし坦々麺 #山椒 #一緒に料理しよう
朝倉山椒を使って汁なしの坦々麺を作ります。
【汁なし坦々麺2人前】材料
(肉味噌)
•豚ミンチ250g
•料理酒大さじ2
•みりん大さじ1
•甜麺醤大さじ2
•塩 適量
•朝倉山椒大さじ1
•白ねぎ1/2本
•ニンニク1カケ
(タレ)
•練りゴマ大さじ2
•醤油大さじ2
•胡麻油大さじ1
•ラー油大さじ2
•オイスターソース小さじ1
•鶏がらスープの素小さじ1
•米酢大さじ1
•豆板醤小さじ2
•お湯70cc
(トッピング)
•生麺2玉
•卵黄2個
•青梗菜5~6枚
•豆もやし1/2袋
•白髪ネギ1/2本
•糸唐辛子
•乾燥の山椒
Special thanks
tanigakiさん↓
https://www.instagram.com/tngk_tanigaki/
kooichiくん↓
https://www.instagram.com/koo1s/
いとしまシェアハウス↓
https://www.instagram.com/itoshimasharehouse/
料理開拓人 堀田裕介が「食」をテーマに、
少しだけ暮らしをおもしろくする為の動画をお届けします。
【プロフィール】
料理開拓人 堀田裕介 1977年大阪生まれ
飲食業界でシェフや調理学校講師を経て「食べることは生きること 生きることは暮らすこと」をテーマに、自ら生産者の元へ赴き生産者の暮らしを知り寄り添いながら食の本質を生活者へ届ける料理開拓人として活動中。
現在は、地方創生を支援する商品や事業の開発、飲食店舗プロデュース、自社の飲食店経営を手掛ける一方、食と音を掛け合わせ、食べることへの楽しさに向き合うライブパフォーマンスイベント「EATBEAT!」や日本の米農家を応援する「一般社団法人grow rice project」を立ち上げるなど、食べることの本質を伝える活動の開拓は続く。
EATBEATの動画はこちら⬇️
https://youtu.be/jdcbnjJY5aA
Instagram⬇︎
https://www.instagram.com/yusuke_hotta
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/Ncpo5jud2Ds/hqdefault.jpg)
汁なし坦々麺 タレ 在 絡み付く濃厚なタレが珠玉の逸品【至高の汁なし担々麺】 的推薦與評價
【至高の 汁なし 担々麺】是非お試しください!☆今回のレシピはこちら↓ーーーーーーーーーーーーーー【至高の 汁なし 担々麺】・中華麺 130g□肉味噌□ ... ... <看更多>