#最下位脫出 🇯🇵
「睽違多年的悲願....茨城縣終於揚眉吐氣!」日本年度評鑑各地魅力指數的「全國都道府縣魅力排行榜」,14日公布2020年版的排名結果;然而社會大眾矚目的並非名列前茅的常勝軍城市,而是過去8年來始終最後一名的茨城縣,終於擺脫最無魅力城市的悽慘名聲,從47名躍升到第42名。谷底翻身的訴願成就,一時之間不僅Twitter衝出「最下位脫出」的熱門關鍵字,地方電視台也立刻跟進速報追加報導。茨城縣的魅力指數到底發生什麼事?排行榜又有什麼樣的影響力?
所謂的「全國都道府縣魅力排行」,是由民間的調查公司「株式會社Brand總合研究所」進行的年度調查評鑑,正式名稱為「地區Brand調查」。2006年開始僅只有評鑑各地市町村,2009年才拓展到以全國47個都道府縣為對象。
調查中的魅力指數怎麼計算?主要依據民眾對於該地區的認知度、資訊接收程度、對地區的印象觀感、觀光和居住意願、乃至於地區產品的購買欲等等綜合性的指標,最後依據分數計算出全國排名。
到2020年這項調查已經是第12次,每年的冠軍寶座都由北海道蟬聯,至今仍是屹立不搖的日本全國認定最有魅力城市。但其中年年都吊車尾的墊底王,就是關東地方的茨城縣了;除了2012年勉強勝過群馬縣之外,每年都是毫無懸念地穩拿第47名的最下位。
「說起茨城縣的魅力....啥?」位於關東地區北部的茨城縣,西邊緊鄰栃木縣、南面接壤首都圈的千葉縣與埼玉縣,北鄰福島縣、東邊面向太平洋,雖然是重工業化城市,但縣內豐富的自然資源景觀仍可以算是日本知名。
因此對於連續最下位的排行,茨城縣官方其實也頗有微詞,縣知事大井川和彦還在去年的結果出爐後,批評Brand總合研究的調查「欠缺公平和公信力,無法反映出真實的魅力」,儘管這只是民調公司的抽樣調查,茨城縣官方還是認為影響力非同小可——2018年還組成了專門戰略小組,矢志擺脫排行榜最後一名的大眾印象,透過強化觀光、地方農產品行銷,極力發動爬排名作戰。
最無魅力城市,怎麼會突然之間就翻身呢?成功從47名爬到42名,縣知事大井川認為是「茨城縣的潛在魅力成功傳播」,而就調查裡的「民眾認知度」、「資訊接觸程度」來說,茨城縣的分數卻實有明顯上升;Brand總合研究研究所社長田中章雄認為,其中緣由可能和茨城縣出身的偶像明星有關,強化了民眾對茨城縣的品牌認知度——其中包括了已逝的三浦春馬,也是茨城縣出身。
今年的結果公開後,茨城縣立刻變成網路社群和新聞的議論焦點,出現 最下位脫出 的熱門關鍵字,包括地方電視台和《NHK》在內,還都發布了速報報導茨城縣終於揚眉吐氣的悲願。但有趣的現象是,茨城縣的在地住民們卻陷入了矛盾的情緒:排名上升固然很好,但每年都是最下位好像才是茨城縣的「魅力特色」?
「說實話,很遺憾。沒想到魅力度最差No.1的位置,就這樣被鄰近的對手栃木縣給奪走了。」有茨城縣的網友如此表示,《NHK》報導也轉述了部分縣民的心理:本來最後一名其實才是最具識別度的特色,心情感到有些微妙。
儘管年年墊底,茨城縣過去並不是完全放棄地方行銷與活化事業,只是推動起來似乎不像其他縣市那樣令人印象鮮明。茨城縣的首府水戶市,其實就是以水戶德川家——水戶黃門——的發源地而聞名,觀光行銷就常以這個全日本知名的民間故事作為吉祥物;只是就算水戶黃門到去年都還有新版電視劇改編,但一般而言卻也多半屬於中高齡族群比較有共鳴。
為了觀光行銷的新戰略,作為地方吉祥物已長達12年的水戶黃門君「正式引退」,2019年改由水戶市另一項特產——納豆——作為接班吉祥物,推出「納豆妖精」角色,但效果如何似乎也是評價不一。
而每當茨城縣魅力被拿來大作文章的時候,不服氣的茨城縣民也會拿出在地觀光景點反擊,之中最有力的觀光名勝之一,是著名的海上神社「大洗磯前神社」,主祭神是大己貴命(即出雲神話裡的大國主神),海上的神磯鳥居傳說是神名的降臨地,壯闊景色也是神社愛好者與攝影家的朝聖地。
2020魅力排行榜,前三名分別為北海道、京都府、沖繩縣,東京都今年被沖繩打敗退居第4。茨城縣脫離墊底後,倒數最差的三名為:栃木縣、德島縣、佐賀縣。
photo credit:大洗磯前神社、茨城縣黃門君、筑波山
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去千葉的松戸市時跟一間很特別的小餐廳相遇了。
用「相遇」這種浪漫的字眼是因為它真的在我心中起了漣漪好久好久。
一開始進去的時候只覺得店面好小好窄,只有吧檯座位,頂多能坐10個人上下吧,還很擠。
牆壁灰灰土土的,讓有潔癖的我有一點不安。那時候的我還不知道這樣的牆壁和空間帶有的意義。
但是東西好好吃,每一種料理都很有藝術感,吃下去時有一種深度,即使是我這種素人都能感覺到「廚藝高超」的那種!非常滿足😳
印象最深的是最後上的「起士草莓義大利麵」,草莓新鮮甜美,義大利麵居然是冷製,厚厚的白起士上還撒了「粉紅胡椒」,味道完美調和,我們都驚豔「怎麼想出來的」!🍓
但好吃的店家太多了,光是好吃其實並不能讓我一直記得它。
是飯後我們跟在吧檯後的廚師聊起天來。
廚師就是老闆,是一個蓄著大鬍子的男子。
講話沒有太多情緒,他一邊說話手也沒停下來繼續切肉做菜,但淡淡的說出的每一句話都很驚人。
「這邊裡面的牆壁跟外面的牆壁用的是一樣的,地板也是水泥地。雖然是裡面,也是外面(中だけど外),這裡就是外面的延伸。」
「這裡看不到任何一點綠色對吧?沒有盆栽沒有植物。沒有能感受到生命的東西(生命を感じるものがない)。這是為了讓客人能用「五感」感受料理,能夠專心在料理上。」
「我的責任就是提供好的食物和好的酒,我會確實做好我的責任。但是享受這裡⋯⋯那是客人的責任吧。」
老闆本來是在家裡做菜給朋友吃,後來開了這間小餐廳,當時他思考這間店的定位:「我要用很便宜的食材,賣很貴的價格給客人嗎?不,我想要的是一個大家都很開心的地方。」
所以他做出的料理和使用的食材雖然高級,收費卻很平價,跟他端出來的東西不是一個等級。
鬍子老闆說:「只要能達成這個目的(大家都愉快),就是我當客人也行的呢。」
他指了指我們的英國朋友喬丹:「就來個喬丹一日咖啡廳,你來做,我就坐在那裏吃(指吧檯對面),也好啊。」
那時我沒有當真,但後來追餐廳的IG,發現他們真的很隨性,有時他去印度出差,店裡沒人做菜(廚師就只有他,助手是他太太),他就把店丟給DJ開音樂會、或是開成麵包咖啡廳。
甚至他們也不每天開店,星期二、三、四都店休,感覺是一對享受生活的夫妻。
老闆當時當然也思考了要開一間怎樣的店,他不想要大,他就要一間小小的,廚師跟客人很近,客人跟客人之間也很近的店。
「這個客人在跟廚師聊這個話題,那邊那個客人就插話進來發表看法,後來這兩個人乾脆聊起來,但他們都是初次見面」,像這樣的場景在這裡很常見。
洗手間在店的最裡面,坐靠門的客人想上廁所,就得穿梭著狹長走道,從椅背後面一個一個「不好意思、借過一下」的走過去。
他想要帶來的,就是這樣「四海一家」人與人之間沒有距離感的餐廳。
(當然不想或不能側身過去的客人,也可以出店再繞到後門😂)
以他這樣的價值觀,對於時刻保持安全距離、怕給人添麻煩、總是約束自己的日本人來說,某種程度應該是種救贖吧。
說到廁所,廁所也是昏昏暗暗小小,卻有一道藍光打在牆上,牆上是一幅複雜的插圖。
後來聽老闆說才知道廁所的主題是「宇宙」。
老闆給人的感覺是一個很有想法、卻心胸廣大,能容納百般人事物的人,你能感覺到他必定經歷過一些不可思議的人生經驗,才能成為這樣溫和、篤定,卻沒有壓迫感的大人。
不但聽他說話會想聽下去,也會想把自己的事情告訴他,聽他怎麼說。
我們說:「感覺有煩惱的時候能在這裡得到很好的建議呢。」
他笑說:「是的呢,很多客人來這裡『人生相談』(傾吐心事)。」
我們問:「但你自己的壓力都怎麼處理呢?」
他停了一秒,說:「這個就是我喜歡做的事啊。我很開心。這裡就是我排解壓力的地方。」
離開時日本朋友跟我還在聊這間餐廳,說:「他在做的已經不只是廚師,幾乎像調酒師那樣的角色,但能好好說一席話的調酒師都很少有了,卻有這樣的『料理人』。」
默默決定還要再去很多次,不但享受這裡的料理和美酒,也想再聽他說故事。
(#最後兩張照片 有他說這裡的酒瓶標籤為什麼都是奇怪圖案。)
🔹餐廳資訊
タイニーキッチン&カウンター tiny kitchen and counter
📍千葉県松戸市松戸1344−16(松戸駅東口徒歩5分)
※店家非常隨興到營業時間也可能有改變,去之前最好打個電話確認有開。
※可以做素食。
漢娜這天的松戶行程也跟大家分享:
🔹松戸の着付け教室レスピラール
我們這天穿這家的和服走訪寺廟,他們家的和服都不是東京那種很絢麗的現代感,走的是復古素雅的「レトロ」風格,足袋上居然還有刺繡圖案!幫我們著裝的師傅手法熟練又很會搭配。
📍和服預約寫信給松戶的文化観光国際課:mckankou@city.matsudo.chiba.jp
🔹本土寺 - あじさい寺
又被稱為「あじさい寺」(繡球花之寺)或「四季花の寺」,因為這裡花季的時候超級美。
又因為大家想到繡球花,最有名的就是鎌倉的「明月院」,但這裡幾乎超越明月院的美,所以甚至有「北の鎌倉」的美名!
雖然我們來的時候沒花,不過看到「千尊地藏」很壯觀,據說是參拜客許願時會把小地藏放進這裡。
而且因為不是花期所以可以免費參拜,花期時參拜費用500日圓。
📍千葉県松戸市平賀63
🔹モダン割烹 一の糸
就在本土寺附近的日式餐廳,整間店都很和風,旅館的人也都穿著和服,很適合穿和服來用餐👘
超級超級好吃!白飯和味噌湯還可以免費續。看似免洗筷的筷子其實是好木頭做的還可以帶回家繼續使用。
📍千葉県松戸市殿平賀68-1
※可以做素食。
🔹東漸寺 Tozenji Temple
距離現在五百多年的1481年時創建的古老寺廟,不管走到哪裡都可以看到德川家的「三つ葉葵」家紋,喜歡水戶黃門的人應該會很有感覺。
最特別的是!!#松本清 的家墳居然在這裡!!!沒錯就是藥妝店那個松本清,原來他是千葉人,第一家松本清就是開在他的家鄉,他生前還曾當過松戶市市長。
過世後他被葬在松戶,也因為他對這裡貢獻良多,我們去看墓園的時候發現,所有的墓碑都朝向一個方向,唯獨只有松本家的墳墓方向不一樣,據說是朝向著市役所,象徵他至死都心心念念著為鄉里服務。
📍千葉県松戸市小金359
🔹純喫茶 若松
有別於現在流行的網美咖啡廳,日本的所謂「純喫茶」就是這種可以抽菸的昭和感咖啡館,賣的就是很簡單的咖啡、上面飄有奶油的可可,戚風蛋糕和三明治等。
整間店舊舊的據說有40年以上歷史,裝潢和沙發花紋都讓人感覺到「時光停留在那一刻」的感覺,是松戶小有名氣的「老舖」。
📍千葉県松戸市本町18-2 2F
松戶從東京車站搭電車只要30分鐘,有興趣可以順便來這裡走走。
還有其他更好玩的手作跟變身體驗下一篇再分享(賣個關子)
文/Hanna Komatsu
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https://news.chinatimes.com/politics/130502/132011071501250.html
日本超長電視劇水戶黃門 40年後也要落幕
2011-07-15 新聞速報【中廣新聞/葉柏毅】
日本「東京放送」(TBS)著名的長壽電視劇「水戶黃門」,在播出四十多年之後,
終於要播出完結篇了。
日本共同社報導說,「水戶黃門」是日本家喻戶曉的連續劇,不過由於近年來,連
續劇收視人口越來越少,水戶黃門也敵不過低迷的收視率,不得不宣告完結。
報導說,水戶黃門從1969年開始播放第1部,到現在為止,已經播出超過1200集了。
「水戶黃門」就像是日本的「包青天」,講述「黃門」一行人,在旅途中懲惡揚善
的故事,角色深受觀眾喜愛。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 180.218.244.44
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