作者Ascend (百菜還是白菜好)
看板wine
標題Re: [問題] 這款比利時啤酒可以在哪裡買的到呢
時間Sun May 6 02:53:40 2007
※ 引述《jeff10261984 (巫)》之銘言：
: 由於朋友失戀心情不好
: 昨天去了台大新生南路那邊一家專門賣比利時啤酒的店
: 叫什麼f開頭的 忘了
: 喝了蠻多瓶啤酒的
: 朋友忽然覺得不過癮
: 就叫老闆拿出他們店裡最特別的啤酒
: DeuS Brut des Flandres 750ml 980元
: 我們大家一喝之下驚為天人
: 完全沒有啤酒的苦味
: 而有香檳味道的葡萄香
: 經由老闆介紹
: 我們才知道這一款他們叫做是香檳啤酒
: 以香檳的釀法來釀啤酒
: 就連我們用來喝的杯子也是香檳杯
: 回去之後我查了個資料
: 才發現這一款酒是2003 美國Malt Advocate雜誌 所評筆的年度最佳啤酒
: 以下為這款啤酒的資料 給大家看看
: 年度啤酒—DeuS Brut des Flandres
: 被形容是「啤酒及香檳的最好結合」，這款不凡的啤酒是在比利時釀造、裝瓶，
: 之後運到法國以類似製造香檳的手法熟成，這款可說是這兩種飲品巧妙又不可思議的結合。
: 這瓶啤酒是比利時Buggenhout地區的Bosteels啤酒廠所製造，釀造的原料是夏日的大麥，
: 至於其它的原料酒廠則不願透露，但當您一喝下這種啤酒，您會覺得它應該有加入數種香料，
: 使得這款啤酒帶有較高的酒精度(11.5度)以及酒廠所要追求的香氣，
: 我跟保證它在發酵的過程一定也加入了製造香檳時所使用的酵母。
: 發酵後的啤酒就運往法國，依製造香檳的手法釀造啤酒，瓶子中加入可供發酵的糖及酵母，
: 使這些啤酒二度發酵，之後就像香檳一樣放到木架上，每日進行翻轉，最後將酵母集中到啤酒的瓶口，
: 之後利用冷藏的手法將酵母取出，酵母取出後要再加入少數的啤酒以填補取出酵母時同時損失的啤酒，之後封瓶貼標。
: 由於製造過程的繁複，使得這款啤酒的生產成本急速增加，因此不僅它的製造過程像香檳，
: 就連價格也趨近香檳，事實上，在我家當地的零售商，一打容量750毫升的啤酒售價就超過200美金，
: 1瓶大約是20美元，嚐起來的口感優於大部份同價位的香檳，而它確實也值那個價錢。
: 不過這篇的重點來了...就是我跟我朋友想知道哪裡有零售商可以買到這款酒呢
: 因為想買到便宜一點的價格
: 麻煩大家一下
OH MY~~~~這篇回文沒法為你解答！！SORRY
但想要談談這支算蠻新的啤酒，基本上這支啤酒~~最近才在布魯塞爾各大超市舖貨哪~~~
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=AscendTegami&b=7&f=1132829587&p=25
原來台灣也能買到了，真令人又驚又喜，一般在我們當地的酒吧，DEUS一瓶是在20歐元，
不過超市~~~我買的價錢是10歐。XD
向來比利時啤酒就是被稱為啤酒中的香檳，特別是BOON、GIRARDIN的LAMBIC啤酒
他們豊富的香氣、複雜的口感的確有香檳特質，而且又是可以陳上三十年的啤酒```
這款DEUS比啤，更是將這個特點發揮到極限，結合比利時啤酒藝術的精華和法國香檳
的釀造技術而誕生的香檳啤酒, 記得他用的是barley的麥去釀，酒廠稱其為神聖啤酒
有著百里香、薑、丁香等等複雜的香氣、口感又有果甜，確是很優秀的啤酒。
同家酒廠也有kwak、karmeliet這兩支有名的比啤，也都值得一試！！
還沒喝過的酒友可以看看這個網頁有詳盡的介紹，品嚐實記可以了解這支精采的比啤
https://www.bestbelgianspecialbeers.be/main_eng.html
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有人曾說過，我的料理跟日本料理很像
很可惜我沒有去過日本。
但我覺得日本料理毫無疑問是最現代的傳統料理
-------Ferran Adria(El Bulli)
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◆ From: 80.200.113.116
※ 編輯: Ascend 來自: 80.200.113.116 (05/06 02:55)
推 hugogo:原PO感覺不在台灣 不然不會都以美金計價 05/06 02:58
推 jeff10261984:我在台北拉 有說我去店裡買980 上面的是轉貼一篇報導 05/06 03:29
推 iamcnc:是指這一篇的原po吧 XD 05/06 11:34
推 Ascend:https://company.mybeer.com.tw/index.html 05/06 20:13
→ Ascend:這家高雄的代理商~~~有進deus喔~~~819，會員價630可以買喔 05/06 20:13
推 jeff10261984:感謝感謝 那這一家有人有買過嗎 線上訂購 可以買嗎똠 05/07 01:28
推 eKids:看了介紹也很心動.. 網站上說找不到? 怎樣才可以買到呢? 05/07 02:19
推 Ascend:你可以寫信詢問前貼的代理商啊！ 05/07 13:49
... <看更多>
比利時啤酒ptt 在 你喜歡喝什麼樣口味的比利時啤酒- 精華區Wine 的推薦與評價
完了！！自作孽不可活
比利時啤酒的口味傳過來的整整有５大頁
看得我頭好昏＠＿＠
現在徵求大家喜歡什麼口味的啤酒
我節錄出來些給大家看吧
杜瓦三麥金啤酒
Duvel 330cc 8.5% $71元（四捨五入，一塊錢一定要收）
城堡三麥金啤酒
Kasteelbier Tripel 11% $88元
斷頭台三麥金啤酒 (我喜歡這個名字，有點路易皇室悲歌）
Guillotine 9% $85元
小精靈啤酒（小精靈耶）
La Chouffe 750cc 8% $210 (嗯，還是比葡萄酒便宜，但不知喝起來怎麼樣)
達克黑啤酒
Gulden Draak 10.5% $85元
白雪公主白啤酒 (喝完會跟白雪公主一樣嗎？！）
Blanche De Neige 5% $61元（說過了，一塊錢一定要收）
特級神喜白修道院啤酒（比葡萄酒的Grand Cru便宜啦）
St-Sebastiaan Grand Cru 7.6% 750cc $210
特級奧古修道院啤酒（又是個Grand Cru ）
Augustijn Grand 9% $70元
康笛龍全麥自然釀酸啤酒 5.0% 750CC $230
接下來是水果口味的，很好玩
康笛龍櫻桃酸啤酒
Gueze Cantillon Kriek (Cherry )5.0% $240
水果口味實在太多了，懶得再打了
有覆盆子，非洲香焦，水密桃白啤酒
蘋果白啤酒，巧克力白啤酒
黑糖啤酒，臭酸啤酒（打錯了, 應是甜酸～～）
鳳梨酸啤酒，李子酸啤酒，草莓酸啤酒
嗯，水果口味的幾乎是低酒精量，也許又是汽水的另一種表現吧
（我這樣說會不會很酸）
再ｐｏ個好玩的
瘋狂潑婦 （應該送給？？？？）
Dulle Teve(Mad Bitch )10% $105(因為是潑婦，所以比較貴）
好園禁果黑啤酒（這應該拿去性版團購）
Hoegaarden Verboden Vrucht 8.8% 75元
復活兔啤酒 （我怎麼不知道復活酒有復活兔？！）
Bokseun (Easter Bunny) 7% 88元
以上沒寫到ｃｃ數的，應都是２５０ｃｃ
此為參考品項，還沒有要團購
先採納各方意見，或者還有大大喝過的，我沒ｐｏ出來的（那是一定的）
原則上本人很懶，可能只會採納約三至５種團購吧！！
加油囉！！
人生以喝酒為目的
--
愛戀葡萄酒
https://www.winelover.com.tw
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◆ From: 219.91.64.92
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作者: shanlin (少年耶 你屋騎過野狼125?) 看板: wine
標題: Re: 你喜歡喝什麼樣口味的比利時啤酒
時間: Thu Apr 21 17:38:45 2005
※ 引述《bhbby (Vat69 公主)》之銘言：
<原文恕刪>
: 接下來是水果口味的，很好玩
: 康笛龍櫻桃酸啤酒
: Gueze Cantillon Kriek (Cherry )5.0% $240
: 水果口味實在太多了，懶得再打了
: 有覆盆子，非洲香焦，水密桃白啤酒
: 蘋果白啤酒，巧克力白啤酒
: 黑糖啤酒，臭酸啤酒（打錯了, 應是甜酸～～）
: 鳳梨酸啤酒，李子酸啤酒，草莓酸啤酒
: 嗯，水果口味的幾乎是低酒精量，也許又是汽水的另一種表現吧
: （我這樣說會不會很酸）
: 再ｐｏ個好玩的
: 瘋狂潑婦 （應該送給？？？？）
: Dulle Teve(Mad Bitch )10% $105(因為是潑婦，所以比較貴）
各位 個人極推薦這一隻 哈哈 我還是第一次知道她的譯名勒 好狂野喔
我第一次喝她是在師大的bistro o喝的 喝一次就愛上了 就偷偷把酒標記起來
如果口味和我一樣偏重的話(偏好金啤酒和黑啤酒) 非常推薦她
說一下她的口感好了
一入口 非常濃厚溫醇蜂蜜味充滿了口腔 我相信是天然麥香經釀造所孕育出來的
一喝下去 我的舌頭都在跳舞 哈哈 並且非常順口 蜂蜜味會在口腔和鼻腔環繞
久久不去 這個味道男女生我想都會喜歡的喔
可惜bistro o 現在不進了 >凸<
: 好園禁果黑啤酒（這應該拿去性版團購）
: Hoegaarden Verboden Vrucht 8.8% 75元
: 復活兔啤酒 （我怎麼不知道復活酒有復活兔？！）
: Bokseun (Easter Bunny) 7% 88元
: 以上沒寫到ｃｃ數的，應都是２５０ｃｃ
: 此為參考品項，還沒有要團購
: 先採納各方意見，或者還有大大喝過的，我沒ｐｏ出來的（那是一定的）
: 原則上本人很懶，可能只會採納約三至５種團購吧！！
: 加油囉！！
: 人生以喝酒為目的
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◆ From: 140.119.146.243
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作者: Walu (Walu) 看板: wine
標題: Re: 你喜歡喝什麼樣口味的比利時啤酒
時間: Thu Apr 21 20:02:23 2005
捉了一下資料，大家參考一下
順便看看圖片
Duvel 330cc 8.5% $71元 91p
https://www.beeradvocate.com/beer/profile/222/695/
Kasteelbier Tripel 11% $88元 86p
https://www.beeradvocate.com/beer/profile/212/1712/
Guillotine 9% $85元 86p
https://www.beeradvocate.com/beer/profile/180/3976/
La Chouffe 750cc 8% $210 90p
https://www.beeradvocate.com/beer/profile/321/1836/
Gulden Draak 10.5% $85元 90p
https://www.beeradvocate.com/beer/profile/48/155/
Augustijn Grand 9% $70元 86p
https://www.beeradvocate.com/beer/profile/48/3490/
Dulle Teve(Mad Bitch )10% $105 89p
https://www.beeradvocate.com/beer/profile/201/1116/
Hoegaarden Verboden Vrucht 8.8% 75元 86p
https://www.beeradvocate.com/beer/profile/83/2844/
從分數上來看
Duvel、La Chouffe、Gulden Draak、Dulle Teve(Mad Bitch )
--
My Single Malt
https://mypaper.pchome.com.tw/news/stephenwu/
我的葡萄酒飲用紀錄
https://mypaper.pchome.com.tw/news/a16842/
--
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◆ From: 220.139.251.165
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: Allenr (藍天) 看板: wine
標題: Re: 你喜歡喝什麼樣口味的比利時啤酒
時間: Fri Apr 22 01:46:32 2005
※ 引述《bhbby (Vat69 公主)》之銘言：
: 白雪公主白啤酒 (喝完會跟白雪公主一樣嗎？！）
: Blanche De Neige 5% $61元（說過了，一塊錢一定要收）
這支也是我的愛酒，會有這個渾名是因為酒中有乳化活菌沉澱物(像養樂多那種)，
搖一搖可以看到瓶中雪花片片，至於味道，則是白啤加上些微的乳酸胃，很開
胃爽口。嫌水果啤酒太俗膩的女生可以試試這款~
--
夜半寒意透枕蓆，暖酒展卷對孤燈。
觀人少年成鴻業；憐我有歲無寸名。
濁世浮沉堪一飽，紅塵往來竟半生。
白髮不淡君子志：指日扶搖探天青。 --飲水室主人，年二十九有感
www.allenlin.idv.tw
--
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◆ From: 218.160.38.207
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作者: anise (Anise) 看板: wine
標題: Re: 你喜歡喝什麼樣口味的比利時啤酒
時間: Fri Apr 22 21:59:46 2005
請問哪裡有這一款白啤酒？好想念它的味道，適合夏天～>W<
https://www.konishi.co.jp/html/BelgianBeer/index.html
Hoegaarden White
酒精成分：5.0% 麥芽含量：54.2% 產地：比利時
比利時白啤酒，據說是蠻普及的品牌，釀造材料含有礦泉水
、大麥麥芽、小麥、啤酒花、橙皮、胡荽等。
釀造過程不過度加熱，將新鮮酵母和少許砂糖一起裝瓶，進
行二次發酵，色澤呈乳白或淡黃色，味道新鮮，適合搭配魚介
類料理。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.187.75.179
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作者: MSBenjamin (班傑明) 看板: wine
標題: Re: 你喜歡喝什麼樣口味的比利時啤酒
時間: Sat Apr 23 03:10:29 2005
※ 引述《anise (Anise)》之銘言：
: 請問哪裡有這一款白啤酒？好想念它的味道，適合夏天～>W<
: https://www.konishi.co.jp/html/BelgianBeer/index.html
: Hoegaarden White
: 酒精成分：5.0% 麥芽含量：54.2% 產地：比利時
: 比利時白啤酒，據說是蠻普及的品牌，釀造材料含有礦泉水
: 、大麥麥芽、小麥、啤酒花、橙皮、胡荽等。
: 釀造過程不過度加熱，將新鮮酵母和少許砂糖一起裝瓶，進
: 行二次發酵，色澤呈乳白或淡黃色，味道新鮮，適合搭配魚介
: 類料理。
我也很喜歡喝這一款
現在有一點酒醉其實，不知道會不會亂講話
不過看到是加了corriander的白啤酒
應該也只有他了吧
比利時的Heogaarden，我在101的Jason's超市有買過
我記得在微風也有看到過，據說他是比利時的前三大品牌之一
就我自己的感覺，是十分清爽的一款啤酒，相當好喝
不過我在101買的玻璃瓶裝的比不上在新竹的pub喝到的
或許是因為他的酒在裝瓶之前沒有做過殺菌的程序吧
所以在裝瓶之後仍然會繼續發酵，使得口味有所變化
感覺上每次喝到的都有些不一樣
印象中最好的一次是在新竹的pub吧
口感圓潤而清甜，不過後來再去喝和喝瓶裝的就都沒有那麼好了
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.113.27.34
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: clara (les femmes du monde) 看板: wine
標題: Re: 你喜歡喝什麼樣口味的比利時啤酒
時間: Sat Apr 23 05:27:52 2005
這款很常見呀
師大夜市的 maryjane pizza 就有
一罐店裡面喝 180 我是覺得有點貴
不過配上他家的披薩真的不錯
maryjane pizza ~ 200~250 each
麗水街的 alleycat's 也有
比較便宜
alleycat's pizza ~ 300~400 each (但是比較大)
※ 引述《MSBenjamin (班傑明)》之銘言：
: ※ 引述《anise (Anise)》之銘言：
: : 請問哪裡有這一款白啤酒？好想念它的味道，適合夏天～>W<
: : https://www.konishi.co.jp/html/BelgianBeer/index.html
: : Hoegaarden White
: : 酒精成分：5.0% 麥芽含量：54.2% 產地：比利時
: : 比利時白啤酒，據說是蠻普及的品牌，釀造材料含有礦泉水
: : 、大麥麥芽、小麥、啤酒花、橙皮、胡荽等。
: : 釀造過程不過度加熱，將新鮮酵母和少許砂糖一起裝瓶，進
: : 行二次發酵，色澤呈乳白或淡黃色，味道新鮮，適合搭配魚介
: : 類料理。
: 我也很喜歡喝這一款
: 現在有一點酒醉其實，不知道會不會亂講話
: 不過看到是加了corriander的白啤酒
: 應該也只有他了吧
: 比利時的Heogaarden，我在101的Jason's超市有買過
: 我記得在微風也有看到過，據說他是比利時的前三大品牌之一
: 就我自己的感覺，是十分清爽的一款啤酒，相當好喝
: 不過我在101買的玻璃瓶裝的比不上在新竹的pub喝到的
: 或許是因為他的酒在裝瓶之前沒有做過殺菌的程序吧
: 所以在裝瓶之後仍然會繼續發酵，使得口味有所變化
: 感覺上每次喝到的都有些不一樣
: 印象中最好的一次是在新竹的pub吧
: 口感圓潤而清甜，不過後來再去喝和喝瓶裝的就都沒有那麼好了
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.104.2.105
... <看更多>