💁🏻♂️ #烏拉森林歐風餐酒館｜高雄·新興 🚩
🔥彷彿身在歐洲 / 享用道地歐風美食🔥
老闆是來自加拿大的華僑，太太來自波蘭兩人一起從歐洲到台灣開業，把道地的異國風味呈現給大家，一進店內就感受得出不同於一般餐館的感覺，裝潢到餐點都蠻特別，親朋好友聚餐可以考慮這家！
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🔺大角鹿定食 $370
🔺巴爾幹蒜香雞肉 $230
🔺希臘手工橙香肉腸佐菲達起士鮮蔬 $350
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當天是選印度喀什米爾口味的咖哩飯，是搭配薑黃飯和雞腿肉，鷹嘴豆優格咖哩微酸是來自於酸奶，裡頭還帶點沙沙口感，經訊問得知都是用香料製成，不是咖哩塊所有味道比較特別！以16種辛香料熬煮而成，一碗熱騰騰的優格咖哩與鷹嘴豆的巧妙交融，巴爾幹蒜香雞肉沿用波士尼亞的傳統做法，雞肉先以香料醃6-8小時，煎至表面金黃再加入咖哩醬內，有別於一般雞肉直接丟入咖哩醬裡燉煮的作法，此咖哩屬於北印度巴基斯坦的口味
黃色的阿拉伯金盞花香料飯，在阿拉伯及埃及很常見，將大蒜，洋蔥、葫蘆巴、薑黃和五到六種香料用奶油炒香，再加入金盞花釋放出營養的葉黃素，米飯則是用泰北的香米跟一般台灣圓米不一樣～
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#大角鹿定食 當天選的兩樣主食是 #匈牙利牧人燉牛肉 & #以色列夏克修卡水波蛋蕃茄燉菜
選用上等牛肋，搭配香氣撲鼻的匈牙利甜椒粉，再加入迷人的歐陸紅酒經過兩個小時以上的慢火燉煮，就成了老闆國外朋友家老奶奶的那鍋燉肉，不論身處何方都時常令他回味無窮！ 現在這份傳統紅酒燉肉，是老闆從匈牙利友人家的廚房完整復刻的味道，希望在台灣的大家也有機會吃到！
水波蛋蕃茄燉菜從食材與香料的選用，到完熟番茄與蛋的料理方式都來自於以
色列的猶太家常廚房，推薦大家真的很香很讚！
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希臘手工橙香肉腸佐菲達起士鮮蔬
用的是傳統希臘肉腸，除了黑胡椒與百里香之外調味外，肉餡更是加入了新鮮柳橙汁與碎花橙皮一起慢炒燉煮
在希臘大街小巷的燒烤餐館裡都不難發現這道美味的肉腸料理，傳統上搭配一起吃的就是希臘沙拉、洋蔥、小黃瓜，搭配新鮮番茄，以及地中海地區產的初榨橄欖油，菲達起士，還有黑橄欖！滿滿的希臘風味！
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熱煎美式鬆餅是加拿大老闆兼主廚的最愛，也是招牌必吃！採用日本業界最高級「奧本水星薄力粉」製作，加入優格與地中海海鹽，現點現煎適合搭配鹹食餐點享用搭配甜點時，淋上自製三溫糖糖漿也是療癒的吃法之一👍🏻
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💁🏻♂️ 烏拉森林 歐風餐酒館
🔍Kaohsiung, Taiwan
🚩高雄市新興區仁愛一街102號
📱：07-282-8850 / 二公休
⌚️：12:00-15:00 17:30-21:00
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歐風定食 在 橋屋-歐風和食料理 的推薦與評價
橋屋-歐風和食料理 · Page · Restaurant · 高雄市楠梓區益群路62號, Kaohsiung, Taiwan · +886 7 361 0580 · Closed now · Rating · 4.2 (43 Reviews) · See more about 橋屋-歐 ... ... <看更多>