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#一小時燴出稔滑牛腩
炆牛腩成日好似好大工程咁，無返大半日都炆唔稔，硬過石頭點食呀?😂 其實有方法可以短至一小時🕐就炆到又稔又入味既牛腩🐂，少少秘訣，每次都無失手，趕時間起來，一樣食到香噴噴牛腩，加碟菜，D汁黎撈飯，簡單又一餐😎
#炆牛腩三大法寶：
⭐蘋果/ 梨
⭐冰糖
⭐炆＋焗 2-3次
信我! 無論用咩醬汁，只要加入依3️⃣樣野，就包無失手👍。至於用咩器具，其實都做得到，我用鑄鐵鍋🍲，貪佢唔洗加太多水，保留到原汁原味🥩；今次依個係紅酒燴🍷，因為有果酸，所以更快炆稔。事前亦無任何準備功夫，醃肉、出水通通省卻，味道賣相一樣好💕。
新鮮牛腩市價一D都唔平，一斤都過百💰，家常便飯洗乜食咁豪😂 我用雪藏既一樣做到，「#樓上燕窩裝」有包裝牛腩，一磅50蚊有找，品質味道都唔差，我係長期客仔！
🍷『#紅酒燴牛腩』🐂好輕易就整到！
🔗食譜：http://bit.ly/2PLDprD
#家常便飯 #食譜 #簡易家常菜 #日日都煮飯 #你估日日都想煮飯咩 #家家有廚娘 #口罩下的日常 #一睇就知唔係贊助啦😂
香港今日社論2021年06月16日(100蚊獅子頭)
https://youtu.be/nmZ1i9s4w1A
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明報社評
政府刊憲修訂《電影檢查條例》的檢查員指引，訂明影片如有可能構成危害國安的罪行，應評定為不宜上映，任何影片亦不應包含可能煽動或干犯《港區國安法》罪行的內容。業界擔心指引模糊易墮法網，政府表示會跟業界多溝通多解釋。回看歷史，電影出於政治原因不得上映，並非沒有例子，以往相對少見，某程度與政治社會氣氛有關，然而反修例風暴改變了一切，香港已無法回到從前，權力當局要「執正來做」，以往放任寬鬆氣氛不復再，打擦邊球風險必然增加，這就是眼前政治現實。
蘋果頭條
感染英國變種COVID-19的天水圍3母女，感染源頭成謎，父親仍未確診。專家袁國勇視察3人曾到訪地方後，認為最先確診的17歲少女最可能被他人傳染，但亦不排除經動物或進口冷藏食物傳染。政府驗出患者雪櫃的泰國急凍鱷魚排骨包裝表面帶有COVID-19。不過醫生指，若包裝內層或其他手部不會接觸的位置沒有病毒，則意味經患者接觸後殘留的機會較高，而非該食物本身受病毒污染。「樓上」燕窩莊周二（15日）晚在官方facebook發帖，承認涉事鱷魚排骨屬於該公司產品。
東方正論
誨淫誨盜、案底纍纍的壹傳媒又添醜陋一筆。只餘網站吊命的《壹週刊》，涉違法取得藝人張栢芝第3名兒子的出世紙資料並公開刊登，遭當局票控「披露未經資料使用者同意而取得的個人資料」，成為檢控部門首次引用相關條例控告的報刊。無奈判決仍不脫高高舉起、輕輕放下的慣例，3名被告僅被輕判罰款，涉案記者甚至獲撤控。《私隱條例》淪為無牙老虎，壹傳媒繼續搞風搞雨，孰令致之？
星島社論
今日掛牌的時代天使（6699），昨日暗盤勁升一倍，富途暗盤收報三百六十八元，若在該位沽出，一手帳面可賺三萬九千元，為第二名歷來一手賺錢最多的新股，僅次於一九九七年北京控股（392）。不過，時代天使一股難求，投資者要認購十五萬股或七百五十手，才能穩奪一手，須斥資二千六百二十一萬元，一手中籤率僅得百分之一點五。市場人士表示，若時代天使的股價跌穿暗盤低位三百二十元，持貨者可考慮沽出。
經濟社評
美國總統拜登對中國祭出連環拳，由美國牽頭的北約組織首次視中國為「系統性挑戰」，但遣詞用字始終審慎，仍將俄羅斯列為最大威脅。無論拜登能否克服國內圍繞軍費的阻力，兼拉攏更多盟友軍事圍堵中國，中方都要小心應對，既要提升軍費透明度免招口實，更要避免捲入軍事競賽。美國80丶90年代就利用軍事競賽，拖垮蘇聯。北約公報過去僅2019年曾在時任美國總統特朗普施壓下提及中國1次，但最新的篇幅大增，聲稱中方大擴核武、軍事現代化信息不透明，以及與俄羅斯軍事合作等，為規例為本的國際秩序帶來系統性挑戰。
