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同時也有69部Youtube影片,追蹤數超過154萬的網紅白癡公主,也在其Youtube影片中提到,百萬IG粉絲找個愛榴槤團體,竟然花了X小時 太讓我意外了! 更意外是 榴槤冰沙我可以!!! 我真的是不吃榴槤的人,但冰沙系的榴槤尬奶香 有有有有 謝謝功夫茶:https://bit.ly/3anscI0 讓愛榴槤的朋友可以正大光明再路上喝了! https://www.kungfutea.com....
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「香菜皮蛋豬血糕披薩」idea 從何而來?必勝客數位轉型背後的 AI 關鍵技術
徐宇儂2021-08-12
熱衷於操作社群口碑的必勝客(Pizza Hut)所推出的各種新奇口味披薩,你吃過哪幾種呢?
香菜皮蛋豬血糕披薩是台灣必勝客近期一大熱賣商品,在上市第一波短短 3 天內,就賣到缺貨。必勝客不間斷地推陳出新,在 7 月底趁勝追擊的推出冬蔭功蝦餅,之前還曾推出過珍珠奶茶、臭豆腐、三杯雞、麻辣鍋、拉麵、滷肉、抹茶白玉、黃金榴槤白咖啡等獵奇口味,挑戰消費者味蕾的同時,也往往能一夕觸發社群的熱烈討論。
必勝客也在數位轉型!用 AI、電商思維準則經營品牌
在數位社群、行銷面向的經營操作上,為什麼必勝客顯得比競爭對手更為積極主動、網路社群聲量也似乎更大?在數位轉型歷程上,它採用了什麼不為人知的關鍵策略?
必勝客在全球市場的經營上,投注相當多心力在結合數位這一塊,進入台灣至今 35 年,必勝客經歷過一步一步的數位轉型,逐漸達成了精準行銷,背後的確使用了大量結合 AI 和數據分析的方法。
為了提升透過網路下單的成交率,必勝客自 2019 和台灣人工智慧新創公司沛星互動科技(Appier)合作,以機器學習算法即時分析顧客進站後的行為傾向,使官網成交率平均提升 15%、交易完成時間縮短了 20%、有接收到折價券者其訂單數增幅達 17%。
諸如此類的效益,解決了過往的行銷痛點,包括用戶數位體驗不佳、購買流程過於複雜,以及過去因為無差別遞送折價券造成獲利減少的困境。
如何把流量變成交易量,也是必勝客在數位轉型路程中不斷拆解的一項難題。
必勝客總經理梁家俊表示,必勝客過往的轉換率(conversion rate)成效不夠理想,為了優化品牌,公司從數位營運部、行銷企劃部等兩大核心單位著手,來加快品牌邁向數位轉型的速度。
如今網路訂單占比高達 70% 的必勝客,以 AI 抓住了「猶豫客」大宗,這個關鍵戰略,讓品牌用力抓住了最具成長空間且客單價介於台幣 500 到 999 元的猶豫客族群。有選擇障礙、猶豫不決的顧客,都會被 AI 辨識出來,藉由分析使用者的滑鼠軌跡、停留在哪一個頁面區塊,以及最終購買行為,來判斷出是否採取進一步的行動,例如,即時發送限時優惠券,限時 30 分鐘內使用優惠券,能享有消費滿 500 元送 50 元的折扣等。
除了官方網站,在必勝客自家 App、官方 Line 也都多管齊下,讓精準行銷滲透到每一個通路上。
必勝客總經理梁家俊曾分享,「對於必勝客這樣的老品牌來說,要放下過往既定的舊模式,培養新興數位思維,需要很大的突破。」
先前公司甚至已把原先的 IT 部門改為數位轉型服務 DTS(Digital Transformation Service)部門,讓技術人員搖身一變成為服務導向的人才。梁家俊強調,思維和人才的導入,也數位轉型的焦點課題之一,汲取和外部夥伴合作的經驗,來培養兼具數位與商務思維的人才,是必勝客在企業經營上著力的一大要點。
獵奇創意口味不是憑空冒出,是來自於 AI 社群輿情分析
在運用新科技的腳步上,必勝客正不斷加快,在 COVID-19 疫情升溫期間,必勝客國外總部是首先推出「零接觸」外送服務的領頭羊之一。
自疫情加劇以來,「電商思維」可以說已成為必勝客的終極守則之一,目前國外總部積極和 Contentsquare 這類提供創新數位體驗、數據分析服務的公司合作,旗下還有 Pizza Hut Digital Ventures 單位,專門開發數位轉型技術,據其全球分析主管 Tristan Burns 透露,目前必勝客內部正在建立一種新的 AI 機制,利用機器學習算法,依據當地天氣情況來推薦披薩給消費者,給予更個人化的點餐建議。
回到台灣的經營本身,優化顧客的消費旅程,創造更好的「消費場景」,是必勝客仍在努力的。頻繁推出創意口味、爆紅新品的背後,是不斷大膽嘗試的結果,但也是有邏輯可依循的,
行銷企劃部總監周佳麗表示,在過去,市場調查通常都是用電話訪談、焦點訪談等方式進行,自從近兩年來開始採用社群輿情分析工具,關注社群聆聽(social lisening),發現現代的消費者對「食材」的討論相當熱絡,於是才會開始發想創意新品,使用多元化在地食材,激發消費者討論,這幾波新品上市後,他們幾乎是「零宣傳」,就足以引起廣泛網路聲量。
透過和 YouTuber、KOL 網紅合作,發送開箱影片或是發開箱文,加上許多主流媒體又跟進報導,這些都是最好的宣傳,現在的必勝客已經不只是一家單純的餐飲業,也在往「電商」這條轉型路線上大步邁進。自 2019 年來大力投資在數位轉型以來,效益已經浮現,在委託市場研究公司凱度(Kantar)進行品牌健康度調查,必勝客發現自家品牌在 2020 年的創新分數,較前一年上升了 30%。
屢次帶動話題風潮,將產品靈感發揮到極致,並非偶然,如果說必勝客改天推出了瓦沙比生魚片、苦瓜鹹蛋、蚵仔大腸麵線口味,有極高可能性是結合 AI、機器學習、網路社群互動分析所得出的結論,將產品開發的規格需求回歸於消費者,自然會是最精準打中消費者的心的方式。
資料來源:https://buzzorange.com/techorange/2021/08/12/pizza-hut-ai-digital-transformation/
榴pizza 在 LizQin美食旅行部落格 Facebook 的最佳解答
📍UsPizza
🤩水果界季节 网红一哥一姐🤤
🍕榴莲& CempedakPizza又回来了🍕
爱吃Cheese控们一定毫無招架之力的神之Us Pizza!最近又卷土重来推出榴莲Pizza🍕 及尖不叻,做成Pizza一定好吃,放上满满100%肉馅和Cheese .你绝对对pizza赞不绝口,有机会要试看!用的榴莲是Balik Paula 品种,&Cempedak Pizza🍕 .尖不叻本身都够香了,做成Pizza一定好吃,放上满满的Cempedak 肉馅和Cheese . 网红一哥一姐 pizza 是limited time,记得要快快来试😍
✅在家或公司吃闷了饭面之类,不懂要吃什么?可以试试榴莲Pizza!!!吃后让你回味无穷!
关于US Pizza Malaysia
✅拥有22年历史的美国料理pizza
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【US Pizza Bukit Mertajam】
地址:23, Jalan Perniagaan Gemilang 1, Pusat Perniagaan Gemilang, 14000 Bukit Mertajam, Penang.
联络号码:04-548 9897
营业时间:1030AM - 10PM(每天营业)
【US Pizza Greenlane】
地址:3D, Lorong Delima Satu, 11700 Greenlane, Penang.
联络号码:04-6552828
营业时间:1030AM - 10PM(每天营业)
【US Pizza Summerton】
地址:110-01-12, Persiaran Bayan Indah, Summerton 11900 Bayan Lepas, Penang.
联络号码:04 609 7049
营业时间:1030AM - 1030PM(每天营业)
【北海RajaUda新分店】
地址No.3, Jalan Raja Uda, Pusat Perniagaan Raja Uda, 12300 Penang.
H/P: 04 313 3323
【以下三间新分行】
【US PIZZA LANDMARK, TANJUNG TOKONG】
100, Jalan Tanjong Tokong, Kampung Masjid, 10470 Tanjung Bungah, Pulau Pinang
【US PIZZA SIMPANG AMPAT】
1642, Jalan Bukit Tambun, 14100 Simpang Ampat, Pulau Pinang
【US PIZZA SETIA TRIANGLE】
3R-01-06, Setia Triangle, Persiaran Kelicap, Sungai Ara, 11900, Pulau Pinang
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榴pizza 在 白癡公主 Youtube 的最讚貼文
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榴pizza 在 窮遊達人 Mr.Travel Genius Youtube 的最佳解答
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榴槤特集 ↓
榴槤飄香下午茶 - https://youtu.be/i3PXZMesnWI
榴槤Gelato雪糕 - https://youtu.be/2oxENCBCmAE
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大角嘴隱世手工漢堡 - https://youtu.be/wLZAHgBHVj8
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第七集 [原宿] :https://goo.gl/332lVl
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第九集 [武藏境]:https://goo.gl/OjiQCk
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榴pizza 在 Musang King Channel Youtube 的最佳貼文
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榴pizza 在 [食記] 必勝客黃金榴槤大披薩- 看板fastfood - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱:PizzaHut必勝客 黃金榴槤大比薩
消費時間:2019/10
地址:大安外送店 台北市大安區大安路二段47號
黃金榴槤大比薩 $499
圖文網誌:https://juujon.pixnet.net/blog/post/228350975
前幾天買了必勝客最近回歸的黃金榴槤大披薩,其實之前聽到的時候就蠻想嚐鮮的,而且
據說評價還不錯,但這種組合真的有點奇葩,外加榴槤這食材本來就比較兩極,所以要下
定還真的是要有點決心啊。
這樣一片大披薩價格是$499,比起其他披薩來說確實是比較貴,餅皮也必須採用鬆厚餅皮
不能更換,餡料也相對地簡單,就只有榴槤跟起司,簡單說就是甜的奶蛋素口味,吃素的
朋友也能享用。而大家最擔心的氣味問題,其實當外送人員把盒子從保溫袋抽出來時,這
氣味其實不算重,連入口前的瓦斯味也都算是蠻淡的,直到一口咬下才會顯得濃厚,應該
說這瓦斯味已經被糖跟起司掩蓋掉不少了,所以即使跟其他口味的披薩一起叫來,也不會
沾染味道而影響食慾。
榴槤本身分成兩種型態,主要都是果泥做成的甜餡,口感激似香蕉派的餡料,只不過甜度
更高且還是熱的,另一種型態則是切塊的果肉,不過上頭還漬了一層糖,看起來就像燉煮
過的香蕉那般,這兩者跟烤得金黃的起司自然是絕配,也確實比較適合鬆厚餅皮的口感。
不過這種榴槤披薩實在吃不多,主要鬆軟餅皮太過油膩的缺點還是很明顯,整隻手都沾得
油亮油亮的,加上榴槤還漬過糖餡,吃個一兩片就容易奶膩,而且每片份量就像奶油麵包
那般,若還搭配可樂就會更撐,一個人大概最多就兩片半,沒找個五六人真的不要貿然嚐
試。
老實說以榴槤愛好的朋友來說是不錯的口味,就當作甜起司披薩的變奏版享用,畢竟這種
口感質地的榴槤肯定甜度有限,還不能過分影響其他披薩的味道,能做成這樣已經算好吃
的了,只是油膩跟過甜的問題還是有點母湯,價格也蠻貴的。誠心地建議多找幾個朋友來
共食,一個人大概一片左右比較剛好,或許可以考慮辦公室的下午茶(?)。
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