【4/24 吳恩文│春日梅酒釀造手作私塾 活動】
★活動日期4/24（六）
★招生限額10位
★梅子酒手作課
釀一瓶世界獨一無二的梅酒，僅屬於你
又到了梅子盛產的季節，很多人來到廚房看到我自釀的梅酒都很好奇，因為我的梅酒少則三年，久的都釀了有七八年，一開瓶，那個香氣，聞過品過的人都愛，原來釀酒，除了原料要好之外，另一個最重要的關鍵，就是時間了，所以，你願意為一瓶好酒等待多久時間呢？
這次，愛飯團破天荒的第一次要帶大家釀一瓶「屬於你自己，世界上獨一無二」的梅酒。
我們除了有來自2021社會企業的有機梅以外，更準備了二種基酒，一個是大家習慣的米酒頭，另一個是愛飯團獨家取得Holy Distillery 合力酒廠帶有淡淡麥芽甜味的「原酒」，第三個秘密武器，我們邀請參加貴賓自備喜歡的威士忌，或是家裡喝剩的威士忌，品牌種類年份不拘，大約200~500 CC即可（多一點也無妨），在現場自由加入，或是貴賓們互相交換也是不錯，接下來交給時間，就可以成就一瓶世界上獨一無二的梅酒了。
這個世上，還有什麼是比擁有一瓶自己獨家風味梅酒，還要更幸福的事呢？
備註：請自備喜歡的威士忌（種類數量不拘），若無，則由二種基酒完成。
by 美食家 吳恩文
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吳恩文│春日梅酒釀造手作私塾
日期：4/24（六）2:30～4:00
下午班│https://ifuntuan.com/events/857
每場限定名額10名
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梅酒釀多久 在 全聯消費經驗老實說| 《 梅子季到了 - Facebook 的推薦與評價
釀好的梅酒大概半年後可以開喝，如果忍得住放一年是最好喝的，最長不要超過一年半，會慢慢反酸反苦，就浪費這珍貴的梅酒了！ (如果使用較昂貴的基酒製作大概2-3個月就可以 ... ... <看更多>