#手作り #梅酒 #peggysensei
6月到了!又係時候浸自家梅酒(うめしゅ・umeshu)。
聲些年頭響 #和歌山 訂咗棵私人南高梅果樹(!?),
上星期終於空運到香港啦~!
拎住3kg新鮮青梅,唔只浸 #梅泡盛(うめあわもり・ume awamori),
一於整埋 #梅糖漿 #梅シロップ(うめしろっぷ・ume shiroppu),
仲有 #蜂蜜梅子 #梅のハチミツ漬(うめのはちみつづけ・ume no hachimitsuduke),
宜家開工,兩個星期就有得飲啦~!
0:00 開場:如何入手南高梅
1:05 開箱啦!與南高梅初次見面
1:47 去一田超市買泡盛囉
2:04 梅酒第一步:挑走青梅果蒂
2:21 梅酒第二步:青梅 + 冰糖入瓶
3:14 梅酒第三步:加入泡盛
3:38 2星期完成!青梅子汁
4:12 配梳打水!蜂蜜梅子
4:36 來試試一年後的黃金梅酒
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#日本料理 #日本文化 #日本好好玩
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BGM?
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