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社群媒體上有些相關的討論：

朝日全能炒鍋 在 [請益] 鍋子選擇(朝日全能平底鍋或極鐵鍋) - 看板BabyMother 的推薦與評價


作者yichun69 (一棵樹)
看板BabyMother
標題[請益] 鍋子選擇(朝日全能平底鍋或極鐵鍋)
時間Mon Apr 10 23:58:59 2017

各位版友好!!

最近家中的特福開始出現小刮痕(每週使用2-4次，約使用了8個月)，
平日常煮的就是炒蔬菜&煎蛋，為了小寶貝健康，所以趕緊物色新的鍋子。

找了一些資料，不沾鍋或是鐵鍋都有人使用，網路上目前業配文實在太多，
也不確定到底是好用或不好用，因此想請版友分享一下使用經驗，
在此先感謝各位回覆!!

目前考慮以下二支鍋子:

1. 不沾鍋:朝日全能平底鍋
優點:可無油/無水也可烘烤 (據說可以烤麵包及蛋糕)，
再搭上朝日的零秒活力鍋，似乎下班趕回家後可以快速料理及煮飯?!
缺點:跟特福一樣有塗層，但不知正常使用可以撐多久

2. 鐵鍋:極ROOTS鐵鍋
優點:無塗層，可使用鐵鏟，30cm很輕1200g，據說炒菜不會變黃，炒什麼都好吃
缺點:需養鍋，養不好可能會生鏽，煮東西時可能油煙較大

如果這二支都不推的話，那我只好繼續用特福囉(應該會選鈦廚悍將~)

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.166.115.192
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1491839941.A.8A0.html
推 maggiekiki : 如果要選不沾鍋就要有用不久的心理準備，不沾鍋本 04/11 00:09
→ maggiekiki : 身就是塗層有ㄧ點刮痕就要換的鍋，所以建議找大牌然 04/11 00:09
→ maggiekiki : 後便宜不用太貴就好，所以特福是不錯的選擇。鐵鍋 04/11 00:09
→ maggiekiki : 怕生鏽的話，珐瑯鑄鐵鍋是不錯的選擇，但好重...XDD 04/11 00:09
推 Miahh : 不要用不沾鍋，隔一陣子塗層有任何損壞就得換新，還 04/11 00:09
→ Miahh : 不如直接多花點前買鐵鍋（常炒菜的話建議用不銹鋼鍋 04/11 00:10
→ Miahh : 鑄鐵鍋建議買個中小型平底的就好，專門煎東西，大的 04/11 00:11
→ Miahh : 太重很難用 04/11 00:11
→ Miahh : 可以去cookclub版爬文 04/11 00:12
推 ESCAPEFROM : 這和本版關係...？ 04/11 00:15
推 rurara : 我用極，沒有很認真養鍋，如果有生繡刷一刷重新上油 04/11 00:16
→ rurara : 又好了，其實這支不難養。但是鐵鍋的油會比不沾鍋 04/11 00:16
→ rurara : 用得多，看妳介不介意 04/11 00:16
推 cCathy : 我的不沾鍋出現兩個小刮痕就丟了 換486那隻 04/11 00:28
→ cCathy : 煎個蛋都要放很多油才不沾 又想換回不沾鍋了 04/11 00:29
推 ada731 : 極鐵鍋用油多，容易有油煙，現在有點後悔賣這個 04/11 00:35
→ ada731 : 每次燒鍋子都很臭，嗅覺敏銳的人不建議orz 04/11 00:37
→ ada731 : #買 ［更正 ] 04/11 00:38
推 etfofts : 和媽寶版關係是? 04/11 00:40
推 navy0617 : 媽寶版萬能！ 04/11 00:56
推 sl : 以為自己跑錯版 04/11 01:01
推 chihyinghu : 極鐵鍋超好用，完全不用其他鍋了。日本買便宜非常多 04/11 01:08
→ chihyinghu : ，台幣2000有找 04/11 01:08
推 claudia69 : 極鐵鍋我用油煙不大呀 04/11 01:25
推 wantface : 跑錯版了吧 04/11 04:05
推 whatwesee : 朝日不好用也不耐用，我後來改用陶瓷鍋好用很多也 04/11 08:13
→ whatwesee : 較輕 04/11 08:13
推 YouXD : 本版業務越來越多了 只要文中有小孩都是媽寶版 04/11 09:10
→ YouXD : 業務！版主不管一下嗎 04/11 09:10
→ chony : 我有極鐵鍋 覺得不錯用 04/11 09:23
→ lizzie1216 : 這跟媽寶沒有關係吧 04/11 09:33
推 bsccwife : 極鐵鍋要用很多油，不然連雞肉都沾到讓人抓狂ヽ(` 04/11 10:03
→ bsccwife : Д됩ﾉ 04/11 10:03
推 mavisliao : 用過不沾跟極，還是推妳用個不銹鋼鍋，耐操好用不怕 04/11 10:07
→ mavisliao : 塗層掉了讓寶寶誤食，真心不騙!!!!!! 04/11 10:07
推 miranda329 : 之前也是買了不沾鍋，使用壽命超短 04/11 10:36
→ miranda329 : 立刻買了生鐵鍋，不會掉漆~而且耐操耐刷 04/11 10:36
推 ccaaccaa : 這是cooking版!? 04/11 11:07
→ naive : 有孩子不要用不沾鍋 04/11 11:10
→ lightnomo : 除了不沾鍋以外的鍋要不沾都要靠高溫或是多油來達 04/11 11:11
→ lightnomo : 到物理不沾，火候控制不易 04/11 11:11
推 tinaim : 有孩子不要用不沾鍋+1 鐵氟龍致癌阿阿阿阿 04/11 12:12
噓 mimiluna : 走錯版了吧 04/11 12:39
推 kalikala : 我用極鐵鍋，要不沾鍋子要夠熱油就不用放太多，蠻好 04/11 13:01
→ kalikala : 用的，但油煙真的不少，用它要蠻有技巧的 04/11 13:01
推 davincicode : 呃…和本版的關係是？ 04/11 13:17
推 kenbaw : 我覺得極鐵鍋油煙真的有點大，有了寶寶以後考慮要 04/11 14:26
→ kenbaw : 換鍋了 04/11 14:26
推 flyawayme : 錯版，要方便就是不沾，要無塗層就火槍牌，五百一 04/11 14:46
→ flyawayme : 把，會用也是不沾 04/11 14:46
→ flyawayme : 油煙大的問題是火候跟油品，橄欖油其實不適合中式 04/11 14:47
→ flyawayme : 料理 04/11 14:47
推 laconism : 極鐵鍋 養鍋養好後就不會沾嘍～不沾後油也不用下太 04/11 16:31
→ laconism : 多了 04/11 16:31
推 gracelili : lodge 鑄鐵鍋好市多三件組，好用好洗。養鍋其實很簡 04/11 16:38
→ gracelili : 單，洗完擦乾水份瓦斯稍微烘乾上點油，不會多花五分 04/11 16:38
→ gracelili : 鐘，唯一缺點就是非常重 04/11 16:38
推 foxylady : 新手媽也在選換鍋 04/11 19:06
推 onetti : 不鏽鋼鍋很好用，只是剛換的時候不太容易掌握。 04/11 19:43






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