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#backup媽媽👩🏻

有好多人會覺得做 full time mom 好得閒，唔洗返工無壓力，隨時可以下午茶、按摩，開開心心過一日🤪事實係相反！ 湊小朋友嘅時間表真係好密集，除咗接送返學、興趣班，陪玩，教育，仲要中間一有時間就做家務，勞心勞力，最早起身最夜瞓，身體又邊會好呢？ 尤其係依家一病就好大件事，所以增強免疫力好緊要！

媽媽話不如好似佢每日食靈芝孢子，補補身體，佢好耐都無睇過醫生啦！ 於是我就開始咗食 #位元堂 出品嘅 #破壁靈芝孢子，位元堂已是百年品牌，係製藥方面嘅權威，所以買中成藥都會好快諗起佢！佢哋嘅破壁靈芝孢子以 #天然 無污染環境下栽種嘅 #有機 破壁孢子 為材料，破壁率高達99%！ 每粒含靈芝三萜、多醣體、β-葡聚醣，可全效提升免疫力💪🏻，同時結合椎茸及姬松茸精華，比單一靈芝子實體更能全效激活免疫細胞

其他功效：
💪🏻強化肝臟，促進身體排毒及修復
💪🏻促進血液循環，維持心血管健康
💪🏻改善睡眠質素，抗疲勞增強活力
💪🏻採用植物膠囊，素食人士都啱食
💪🏻超過90% 受訪者認同服用後有助提升免疫力^！
^根據150名試用者於2017年9月服用兩星期之調查結果，資料來源: 珩峰市場研究有限公司

對於媽媽需要強健體魄以及每日龐大力量去支持全日照顧孩子嘅工作，真係啱晒！ 一連食了7日，每日1次食2粒，已感覺無咁易攰，睡眠質素也有改變，無咁易醒過來，人精神咗😊 心情自然好咗，處理家頭細務都更快捷，更有體力💪🏻 仲偷到啲時間做一陣運動添😊

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#初創企業 大多需要申請 #專利，以保護研發成果。但全球專利眾多，而市面上的檢索評估，僅以人手操作搜尋器查閱相關文件，確保與現存的並無衝突，涵蓋範圍可能有限，而且需時甚久。創新科技公司 #優端合科（InnoAIbator）則於本港研發出一套 #人工智能系統，揚言透過其首創的「#自然語言彩色圖騰」（Natural-Language Color Totem）技術，檢索可更快捷及準確，甚至能作出建議，增加取得專利的機會。

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延伸專題：
【找 60 歲駕駛，接送 80 歲乘客，日本 AI 共享巴士創老人村商機】
https://bit.ly/3t7WG9m
【建立「蛋白質組數據庫」有何作用？】
https://bit.ly/3BLQ2th
【由閱讀文字到剖析病毒基因：自然語言處理程式】
http://bit.ly/36ghhOu

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湯種做法⬇️
https://youtu.be/k9EStjDX56M


湯種用量，一般佔麵粉重量20％。例如250g麵粉則用50g湯種，如此類推。
湯種做法簡單容易，比較其他麵種使用上更快捷方便。麵粉經過糊化處理後，湯種可立即加入麵團內，令其發酵到最佳狀態，亦能增加麵包保濕性，組織更加軟熟，隔夜都一樣保持軟熟。

p.s.⬇️?
湯種可放雪櫃儲存6日內用完
煮好放涼即可使用


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⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
氣炸鍋咕嚕肉：

材料：
急凍豬扒2塊
三色椒適量
大紅茄1個
罐頭菠蘿適量
雞蛋黃2隻

調味料：
茄汁2湯匙
菠蘿水適量
白醋1湯匙
冰糖1粒

麪粉1湯匙
生粉1湯匙

處理：
1. 豬扒，清水解凍15分鐘。
2. 豬扒解凍後，粗鹽乸豬扒5分鐘，去除雪味及腥味，及加入少許鹹味。
3. 沖洗乾淨，擎乾水，用廚紙索乾。
4. 蕃茄，切大粒，
三色椒，切大粒。
5. 預備氣炸鍋。
6. 噴少許油在三色椒及蕃茄上。
7. 放蕃茄及三色椒在碟上，放入氣炸鍋。
8. 用200度，氣炸5分鐘，當鑊炒。
9. 豬扒，洗淨，用廚紙索乾。
10. 1塊豬扒，切開3條，用菜刀拍鬆。
11. 每條豬扒，1開3。
12. 在碟中的三色椒及蕃茄上，加入：
a. 茄汁2湯匙
b. 菠蘿水1湯匙
c. 白醋1/2湯匙
d. 糖水1湯匙
用200度，氣炸5分鐘。
13. 預備：
a. 麪粉1湯匙
b. 生粉1湯匙
攪勻。
14. 預備2隻雞蛋黃。
15. 上粉程序：
a. 生粉
b. 蛋漿
c. 生粉
全部豬扒粒都上好粉。
16. 取出咕嚕汁，攤凍。

烹調：
1. 放氣炸鍋紙入氣炸鍋內。
2. 放豬扒粒入氣炸鍋內。
3. 噴少許油在上面。
4. 用200度氣炸20分鐘。
5. 最後6分鐘，打開氣炸鍋，搖晃均勻，氣炸餘下的6分鐘。
6. 咕嚕汁放入玻璃大碗，放菠蘿粒入咕嚕汁內。
7. 咕嚕肉已氣炸好，倒入咕嚕汁內，撈勻，上碟。

Sweet and sour pork with airfryer:

Ingredients:
Frozen pork chop 2 pcs
Tri~colour bell pepper appropriate amount
Tomato 1 No.
Canned pineapple appropriate amount
Egg yolks 2 Nos.

Seasoning:
Tomato ketchup 2 tbsp
Pineapple syrup appropriate amount
White vinegar 1 tbsp
Rock sugar 1 cube

Rice flour 1 tbsp
Tapioca starch 1 tbsp

Preparation:
1. Pork chop, defrost with tap water for 15 minutes.
2. Season the pork chop with cooking salt for 5 minutes after defrost, to remove the unpleasant smells and tastes and add some salty taste to the pork.
3. Rinse thoroughly, hang dry and dry with kitchen towel.
4. Tomatoes, cut into big cubes.
Tri~colour bell pepper, cut into big pieces.
5. Get ready for the airfryer.
6. Spray little oil on the bell pepper and tomatoes.
7. Put tomatoes and bell pepper on plate. Then put into airfryer.
8. Airfry at 200 C for 5 minutes instead of frying in wok.
9. Pork chop, rinse thoroughly and dry with kitchen towel.
10. One piece of pork chop, cut into 3 slices, beat well with chopper.
11. Each slice of pork chop, cut into 3 cubes.
12. Mix the bell pepper and tomatoes to be put on plate with:
a. Tomato ketchup 2 tbsp
b. Pineapple syrup 1 tbsp
c. White vinegar 1/2 tbsp
d. Sweet syrup 1 tbsp
Airfry at 200 C for 5 minutes.
13. Prepare:
a. Rice flour 1 tbsp
b. Tapioca starch 1 tbsp
Mix well.
14. Prepare 2 egg yolks.
15. Pork chop is to be battered.
Steps:
a. Tapioca starch
b. Egg syrup
c. Tapioca starch

Steps:
1. Place airfrying paper in airfryer.
2. Put pork chop cubes in airfryer.
3. Spray little oil on pork.
4. Airfry at 200 C for 20 minutes.
5. Shake well the pork in the tray of airfryer. Airfry the rest of 6 minutes.
6. Pour sweet and sour sauce into a big bowl. Put pineapple cubes into sweet and sour syrup.
7. Pork chop has been airfried well. Mix well with the sweet and sour sauce. Serve.

咕嚕肉 鬆化即溶 新一代烹調方法https://youtu.be/gtpxq38phx8

淘寶廚房用具https://youtu.be/NcSAEXU0YyU

椰菜花煎飯https://youtu.be/v43ozpRaadc

???我有900多條片?大家入呢個網址 ?全部可以睇曬?
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Airfryer Sweet & Sour Pork?Quick & Easy⌛Flameless, Oil-Free Cooking?

新鍋到！心花開！
媽媽立馬開鍋做手路菜 #紅燒獅子頭 ，還雕花ＸＤ
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有了夢幻鍋具，媽媽煮菜也夢幻起來
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#百年工藝完美設計
#WMF德系工藝千錘百煉揮灑美食無極限
#WMF917超級品牌日
#德國原裝進口還是有差
#再大的獅子頭也不會跟你裝熟