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下班女子的討好人生 By 下班女子的討好人生

2020-04-24 22:27:46 有 47 人按讚
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【越南・河內】人氣蛋咖啡egg coffee創始店Giang Cafe朝聖去！

你知道越南咖啡很有名，但你知道越南還有其他形形色色的特色咖啡嗎？像是 #椰子咖啡、#蛋咖啡、#煉乳咖啡、#奶昔咖啡、#綠豆咖啡、#酪梨咖啡，還有最近很夯的 #四百次咖啡（喂！沒有這個！）

***

其中最有歷史文化特色的蛋咖啡，是早期跟四百次咖啡有點類似的手打咖啡，蛋咖啡顧名思義就是把蛋加在咖啡內。一般常見的拿鐵、卡布奇諾是濃縮咖啡加上牛奶，而蛋咖啡則是以蛋黃和煉乳取代牛奶，主要成分是蛋黃、越南咖啡粉、煉乳、奶油和奶酪，而Giang Cafe貼心的是，在杯子的底部有一小碗熱水，保持咖啡的溫度。

***

時光回溯到在河內待的最後時光，距離機場接送只剩下二十分鐘了，我們也決定好最後一個行程，身為咖啡的上癮者，無論如何，都要衝河內的蛋咖啡創始店Giang Cafe一趟！所幸我們的旅館實在太近，走路路程約三分鐘，於是我們堵上人品，決定還是要一探究竟，了解這項怕甜的人視如敝屣，但卻又常常奪得遊客芳心的越南特色咖啡，沒喝過根本不用說我們來過河內了嘛！

***

究竟下班女子有沒有喝到蛋咖啡呢？🤔

***

📍地址：39 Nguyễn Hữu Huân, Hàng Bạc, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Vitnem
⏰營業時間：7:00-22:00
🔥附近景點：36古街
⭐注意事項：無冷氣，有人氣
🇫店家網站：cafegiang.vn

***

#越南 #河內 #蛋咖啡
#GiangCafe
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#網站網址在留言處
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下班女子的討好人生 By 下班女子的討好人生

2020-04-15 21:34:50 有 60 人按讚
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【高雄・新興】在地獨立的深夜咖啡館 灰咖啡 Hway Coffee , Taiwan.

有沒有一間咖啡店開超晚有插座有wifi有熱食又有文化音樂又超好聽？聽起來超難，但就是有！

這一篇本來是在4月7日言論自由日寫的，打算在那時候發。這是一間連開幕式都打算訂在鄭南榕先生告別式的日子(5/19)，每年鄭南榕先生忌日(4/7)也都會店休的咖啡店，從裡到外，滿是理念的高雄在地獨立咖啡店。

***

如果現在是晚上九點鐘，你期望有一個地方，能夠讓你靠一靠，有狂放不羈的音樂沐浴著你，還要有好喝的咖啡、晚茶和餐後甜點，當然這個地方還必須擁有自己的價值觀和值得探索的思想。聽起來多麼不可思議，就像完美情人一樣難尋，但事實上，他就一直在高雄的巷子裡等你，他看起來似乎不會展開雙手迎接你，但他可能一直會是你深夜的秘密基地，在這裡獨自寫作、看書，或就只是單純聽音樂、喝咖啡、喝啤酒、滑著千篇一律的手機動態，是的，就在高雄，有這麼一家擁抱在地獨立文化的深夜老屋咖啡店。

***

還沒推開門，映在眼前的是大大的連儂牆，當然大部分寫著香港加油（看到這句，先喝個十杯再說XDDD），總之，不論你同不同意連儂牆上的內容，台灣最可貴的就是言論自由，你可以在這裡為努力捍衛民主自由的人們，說一聲加油。（當然你也可以陳述不同意見）

我也忍不住用香港懷舊電影色調修了圖，香港加油。

***

這裡是藏有歷史的半世紀老屋

進了門，內部裝潢也是老屋改建，花磚、白色鐵花窗、木頭窗框、磨石子地、洗石子圍牆、塑膠欄杆、仿古的木製傢俱等等，所有你想像得到來自阿嬤家（美心的家）（喂！不要亂說！）的元素這裡都有，組合起來就成就為迷人的古味，讓人無法抗拒。

老闆是台灣的影像工作者李彥勳，是MV導演、演唱會現場導播，常替台灣的獨立樂團們（像是大象體操）拍攝MV。難怪一打開咖啡店的大門，迎面而來的就是歌手張懸《潮水箴言》概念演唱會的巨大海報。身為安溥（張懸）鐵粉的我們也有去了後來在駁二展出的「高雄潮水箴言概念特展」，所以對這畫面印象極深，一查，果然老闆就是《潮水箴言》概念演唱會的現場攝影導播。再查，還赫然發現一件有趣的事情，原來老闆以前在台北的多鬆咖啡工作，那是我們大學最喜歡的地方之一，難怪對於這裡的氛圍，我們一踏進會覺得既熟悉又舒服，時空會轉移，但喜歡的感覺總是改變不了的。

***

我們吃的是台灣味 #麵茶乳酪蛋糕

***

#HwayCoffee #灰咖啡
#好難選照片
#每個角落都很喜歡的咖啡店
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