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《Market Place-田園鮮果奶昔》
想食雪糕但又唔想咁肥？我有個好介紹呀，做個現在最受歡迎的Smoothie Bowl 啦，好健康，質感好似軟雪糕咁，好香滑。配合最時令，來自日本山梨縣嘅水蜜桃，好甜好多汁、仲有台灣嘅芒果、墨西哥嘅藍莓、紐西蘭嘅乾蘋果片和金奇異果片。
再以英國嘅BOKA燕麥棒或本地Urban Bakery 新鮮牛角包伴食。唔使坐飛機，呢個Smoothie Bowl 都可以令你吃盡環球美食啊！
田園鮮果奶昔 (Smoothie Bowl)
材料：
日本山梨縣新鮮水蜜桃 1個
墨西哥牛油果1-2個
墨西哥藍莓 隨意
台灣芒果1個
香蕉4隻
無糖希臘乳酪 隨意
蜂蜜1湯匙
牛奶/豆奶/杏仁奶 350毫升
Freeze Dried 紐西蘭乾蘋果片 隨意
Freeze Dried 紐西蘭乾金奇異果片 隨意
韓國雜果仁 隨意
Glory Bakery 嘅奶茶曲奇 隨意
做法：
1）日本水蜜桃起肉；台灣芒果起肉；墨西哥牛油果起肉。
2）將雪藏嘅香蕉放入攪拌機內，加入牛油果、蜂蜜、牛奶/豆漿或杏仁奶打滑，注入碗內。
3）加入芒果、桃、無糖希臘乳酪、藍莓，再放Glory Bakery 嘅奶茶曲奇及韓國雜果仁增加口感。
4）以BOKA燕麥棒及Urban Bakery牛角包拌食，即可。
#MarketPlace #KitMakKitchen #MarketPlaceLangham #thebridgehk
#peach #cheesecake #生乳酪 #簡單 #ピーチチーズケーキ #recipe #清爽 #ASMR #高成功率
/ It’s an easy recipe for making at home. Juicy and sweet peaches combined with the rare cheesecake, so good so light so delicious, must try it in this Summer.
/香甜多汁的水蜜桃配上清爽又化口的生乳酪，好適合夏天！利用新鮮水蜜桃天然色澤做成夢幻又美味的果凍，再配上加入檸檬汁與優格的清爽生乳酪，做法簡單成功率超高，還可以庫存在冷凍很方便，炎炎夏日一起消消暑。
SIZE ◢
16cm / 六吋模具
RECIPE◢
↓ 材料 Ingredients ↓
▎吉利丁凍 Gelatine mass
吉利丁粉 Powdered gelatine 5g
冷水 Cold water 25g
▎餅乾底 Crust
消化餅乾 Digestive biscuits 100g
軟化無鹽奶油 Softened butter 30g
▎生乳酪起司 No-Bake Cheesecake
鮮奶油 Cream 170g
細砂糖 Sugar 17g
奶油乳酪 Cream cheese 170g
細砂糖 Sugar 26g
無糖希臘優格 Sugar-free Greek Yogurt 68g
檸檬汁 Lemon juice 5g
融化吉利丁 Melted gelatin mass 30g
▎水蜜桃凍 Peach Jelly
水蜜桃 Peach 3pc
檸檬汁 Lemon juice 15g
細砂糖 Sugar 90g
水 Water 75g
細砂糖 Sugar 15g
寒天粉 Agar-agar 3.3g
//小技巧//
#水蜜桃要挑軟硬適中的程度
#前面煮蜜桃的時間要夠才能煮出美美的粉色喔
◇ 更多夏天甜點 ◇
清爽系。法式檸檬泡泡塔
https://www.youtube.com/watch?v=ne-LBm4hR3I
咖啡店的芒果蛋糕
https://www.youtube.com/watch?v=ey-8UObNqD4
◆日式炭火咖啡
https://www.youtube.com/watch?v=lm4NNGP-VE0
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