本季靈感來二十世紀的時裝設計師—克萊爾·麥卡德爾 Claire McCardell
她獨具創意的想法以及她徹底改變女性長久的服裝禁錮—美式休閒運動服的問世，而這樣的優雅在今天依舊與1940年代後期一樣重要。
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🏆【2021亞洲盃 7/31小組賽賽果公布】
Hi 我是小橘子~ 聽說今天會有抽獎活動喔🍊
一樣先跟著小橘子回顧一下昨天最後一天的小組積分賽吧‼
<海外賽區>
越南一哥 #Wuang 在自己的王圖北海漁場大幅拉開差距，且憑著多次獲得首位，終場以96分的誇張成績獲得分組第一，更以總分14分的大分保住前三席次，#楓糖 與 #kyo 的二三名之爭，以同樣的分數來到最後一張賽道，kyo儘管握有選圖優勢，卻未能戰勝楓糖的逆襲，最終便以分組第三的成績錯失進入單挑冒泡賽的機會。海外賽區的第二組，可謂兩位台灣選手的關鍵戰役，#黑人 與 #仲 誰能拿下分組第一，誰才有機會躋身明日冒泡賽的環節，兩人各自把握選圖優勢，在積分上不斷互相來往、各有領先，而在關鍵的第九張賽道，兩人同分的局面，黑人憑著自己留有 #永夜君主 的優勢，選出 #星星火車站，成功拿下勝利。海外賽區的第三組是眾所期待的死亡之組，四位積分排皆在前段班的選手捉對廝殺，#Pan仔 儘管在多張賽道發生重大失誤，而最終敬陪末座，錯失晉級機會，但他在自己的王圖 #龍門新春 ，利用王車 #亞洲犇騰 以1:31:68成功刷新此次亞洲盃的紀錄，成為海外賽區的第一人，表現相當優異。其他三人在都有發生許多失誤的情況下，比分一直相當接近，直至最後一張賽道，#Moverest 守住領先，以四天全勝的佳績進入到下一階段的賽事。
<中國大陸賽區>
來到中國大陸賽區，第一組比賽便出現所有選手都成功拿下自己王圖的情況，使得分數十分膠著，其中RSG.#小鈺 ，更以多次極限操作，在
#零號試煉場 跑出1:33:65刷新紀錄，儘管在最後一張賽道未能追平QG. #閔閔，但仍成功以分組第二的成績，成功進入明天的冒泡賽環節。在第二組的比賽中，怪物新人eStar. #Ani，儘管在前三天的比賽表現不佳，但在今日放手一搏，不僅刷新王圖月光之城的紀錄，更在比分上一路緊咬RSG.#東方 ，雖然在最後一張賽道惜敗，但仍證明了自己新人王的價值，東方也以分組第一成功進入到明天的比賽。中國賽區的最後一組，上演準冠軍戰的戲碼，RNGM.#雲海 與 QG.#寧清，跑圖機器人對上大魔王，也正是去年亞洲盃冠軍戰的組合，第八張賽道寧清選出秋明山，以1:15:87大幅刷新賽道紀錄，更一舉超前了雲海一分，而在最後一張賽道雲海的選圖，又以北海魚場將戰局拉入加賽環節，三四名的AG.#獅子 和JCR.#阿升，也出現同分戰況，形成雙加賽的局面，最終亞洲車神雲海在寧清的極限後追下，守住分組第一的成績，獲得16分滿分晉級的佳績，而AG.獅子也在背水一戰中，順利擠進明天的冒泡賽。
<今日觀賽重點>
海外賽區台灣選手大亂鬥，誰能獲得最終八強門票⁉️
獅子對小鈺，小鈺能否為下一輪的比賽上演RSG內戰⁉️
今天下午16:00，別忘了與小橘子一起準時收看喔！
#今天由ZOD和爆哥為您解說呦
#鎖定官方臉書粉絲團和Youtube頻道
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00:00│我還有點餓
09:50│糖水間湯圓專賣店
15:40│居和熹湯包
23:53│瓶蓋工廠台北製造所
29:14│點新春蚵仔麵線
38:11│太鼓判
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法國小餐館 #LesPapilles 推出全新春日餐單 香港罕見 #南法 食材 帶味蕾走一趟南法春日之旅 #LesPapillesHK
3月，春意盎然的月份，趁著春暖花開之際，位於銅鑼灣登龍街的法國小餐館Les Papilles推出全新春日餐單，以香港少見的南法食材，以及大廚於傳統南法菜式變奏出來的巧思，帶你的味蕾感受一趟幸福的南法春日之旅。
Les Papilles主廚Jeff Chan曾於南法米芝蓮二星餐廳Le Jardin Des Sens總店跟法國著名廚師兄弟Jacques Pourcel 及Laurent Pourcel受訓一年，擅長南法菜式，更善於在傳統菜式原有基礎上，加入亞洲元素及他的獨特見解和創意，創出極具個人風格的法國菜式。簡單如餐前的自製紫菜法包，食譜調製至適合香港人的口味，麵包皮不會太硬及煙韌，反而外皮脆、內鬆軟，大廚更因南法盛產紫菜而靈光一閃，將紫菜加入法包之中，配合海鹽牛油同吃，倍感鹹鮮。
#西餐 #法國菜 #法菜 #登龍街 #銅鑼灣美食 #芝士 #西班牙紅蝦
前菜的西班牙紅蝦薄片配鷹嘴豆蓉、薄荷醬，傳統上，在南法煮這道菜式都會以鷹嘴豆蓉做配搭，但大廚別具一格地以法國芝麻醬、本地腐乳加入鷹嘴豆製成鷹嘴豆蓉，反覆嘗試無數次後，終於試出黃金比例，細膩的腐乳香味反而更突出西班牙紅蝦薄片的鮮甜。大廚特意棄用羅勒而改用薄荷做青醬，以及將橙汁濃縮成香橙油醋汁，令整道菜彷若春天微風拂臉般清新不膩。
另一道前菜法式帶子燴海鮮，以忌廉、蛋黃、巴馬臣芝士及麵包碎點綴的煎焗帶子，口感固然外脆內嫰，但此道菜靈魂在於其天鵝絨醬（Veloute sauce），也即法國菜中五大母醬（mother sauce）之一，以慢火熬煮45分鐘的白魚骨湯底加入忌廉及牛油麵糊（Roux），質感濃稠，加上燴煮螺肉、青口、蜆等海鮮，令真正鮮味綻放於味蕾上。
顧客亦可選擇濃雞汁燴鮑魚片配羊肚菌忌廉汁，層疊南非鮑魚、法國藍腳雞及羊肚菌，燴以法式香濃雞汁，口感細緻。
主菜三選一，不得不提法國經典名菜：馬賽海鮮湯（Bouillabaisse）。傳統的馬賽海鮮湯是當地漁港的平民小食，不過近年賣相越趨精緻，反而少人注重細節，「如果不用這幾款魚，充其量只能叫魚湯，不能叫馬賽海鮮湯。」大廚Jeff堅持從馬賽當地空運春夏當造的3款魚：海鰻、飛魚、赤鮋來製作馬賽海鮮湯，這3款魚多骨且體形細小，不過魚味濃而鮮甜沒腥味，以兩公斤魚熬製4小時後，再將煮腍的魚肉磨蓉加入湯裡，最後只得出1公升魚湯，鮮味極度濃縮，加入用蒜蓉、蛋黃醬、薯仔、藏紅花製成的藏紅花蛋黃醬（Rouille）後，口感更是濃郁；湯裡也有鱈魚、鱸魚、青口、虎蝦等不同海鮮，非常足料啖啖鮮。
另一道主菜法國阿貝倫羊鞍、玉米蓉、普羅旺斯燉菜、迷迭香汁，羊鞍是南法阿貝倫出產的，比起紐西蘭及澳洲羊的羊味更重，口感更滑，肉色也更粉嫰。同時，由於阿貝倫的羊吃穀草混合飼料，運動量足，因此油脂比例均勻，不似蒙古羊般羶，卻另有一番恰到好處、引人垂涎的羊羶味，如果想吃到質感軟腍多肉汁的完美口感，建議選擇煮至半熟（medium），配上口感順滑的玉米蓉同吃更佳。
餐廳亦進口了多款法國芝士供客人選擇，諸如莫爾比耶（Morbier）、山羊奶芝士（Mothais）等，而且由於南法飼養的羊皆非常高質，餐廳更特別引入一款綿羊奶芝士 (Perail) ，口感柔軟，帶有奶的香甜，細嚐下也會滲出果仁香味。甜品的紅寶朱古力法式千層，使用世上第四種朱古力：紅寶石朱古力製成，紅寶石朱古力擁有天然的粉紅色，也蘊含莓的味道，令整個法式千層味道酸甜有致，為這趟春日之旅劃上完滿的句號。
所有價錢均收加一服務費
Les Papilles
地址：銅鑼灣登龍街44號登輝大廈地下
電話：3114 2389
營業時間：星期一至六中午12:00至晚上11:30
Facebook：https://www.facebook.com/lespapilleshk
@lespapilleshk #lespapilleshk
Instagram：https://www.instagram.com/lespapilleshk/
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