非常時期 除了工作之外 還是安在家中比較好 也好讓我終於有時間處理了一些旅遊時的食記庫存📝這家店算是我庫存里的寶藏 一直未捨得發佈出來 一於帶各位眼睛去旅行 來到深圳探店吧🙌🏻
🍣壽司之神小野二郎弟子增田勵監制的壽司店經已在深圳營業一年多了 他委以曾在🇯🇵東京半島酒店本店工作的高口志郎(圖2)親自到深圳植庭壽司駐店 他雖然來自日本福岡 卻習得一口流利中文 溝通上完整沒問題😜
植庭的菜單是每天都不一樣的omakase🍶會提前一天根據第二天預訂客人的情況 最重要的是依據當季食材的情況來制定菜單 而植庭壽司的魚料進貨管道和東京本店幾乎是一樣的❗️
壽司則是延續次郎風格 講究特殊火候的壽司米偏硬帶酸 不會為了客人的喜好妥協調整成別的味道☝🏻 堅持做純正江戶前味道 店內季節性料理如稻草煙薰的鰹魚 醋漬小肌亮皮魚 鮮甜的鳥蛤等 也都是次郎最出名的食材✨
植庭壽司
地址:深圳市福田區One Avenue卓悅中心中央大街N137街鋪1樓
電話:0755-23941378
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅有啖好食 Perfect Continuous Eat,也在其Youtube影片中提到,香港日式料理的巔峰,志魂多年來穩坐三星米芝蓮寶座。午餐都要索價每位$1800的Omakase,會是何等境界 …………………………………………………………………………………….………………………………………….………. 訂閱我哋IG, 發掘我倆更多的生活點滴? INSTAGRAM: http://...
志 omakase 訂 位 在 Facebook 的最讚貼文
疫情未退活動受限,以前一年去幾次日本的人,現在被逼滯留香港,只能刺激一下本土消費,若收入不受經濟低迷影響的話。
城中的Omakase,變得一位難求,就算你有錢,也未必可以光顧,因為訂位狀況極之緊張,像中環的「Mori」,聽說今年所有日子的訂枱已滿,除非臨時加場,或有人讓張枱出來,方能如願。
接著將有好幾間高級Omakase開張,看看到時會否爭崩頭,此乃後話。
在Facebook見到有朋友,在尖沙咀亞士厘道的「志」,午市Omakase的相片,她說水準不錯,價錢合理。
見狀即刻致電碰運氣,訂數天後的午市,指定坐吧枱,接線生說當日只有下午1:45有位。
沒問題。
志 omakase 訂 位 在 羊家妹.迷你黑洞 Facebook 的最佳貼文
前排飯腳問我有無興趣食Omakase,話見到有一間做緊第二位半價,見新開又未試過,所以就奉陪試試,不過上次銅鑼灣果間鮨三川買一送一唔多掂,對呢種要做優惠促銷既壽司店有啲戒心,因為真心好食既,好似天鮨咁,午市要$800,想食都唔係咁易訂到~
$420,十二件壽司,連前菜小吃、茶碗蒸、甜品,印象中好似第一次食Omakase無影晒所有壽司。
件壽司略細,整體好普通,無驚喜,食完深海池魚又黎一件池魚,但最驚訝係我第一次見啲海膽係一早鋪晒晌張廚房紙上面,而唔係直接由板海膽度拎出黎⋯⋯
我當然明白一分錢一分貨既道理,不過同樣既價錢,下次我會返去志食咯~
志 omakase 訂 位 在 有啖好食 Perfect Continuous Eat Youtube 的最佳貼文
香港日式料理的巔峰,志魂多年來穩坐三星米芝蓮寶座。午餐都要索價每位$1800的Omakase,會是何等境界
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