#愛吃愛生活 109年8月12日
大三元50歲了!在50週年宴席間,大三元重新復刻老菜讓懷舊菜色有了全新的面貌。
今天,第三代吳東璿來跟大家聊聊 大三元酒樓 Three Coins走過50年的挑戰與喜悅,並且嚐嚐大三元的美味。快點進來看直播。
#許心怡 #大三元 #吳東璿 #cindy_ifuntuan #news98_eat #News98 #九八新聞台
#愛吃愛生活 109年8月12日
大三元50歲了!在50週年宴席間,大三元重新復刻老菜讓懷舊菜色有了全新的面貌。
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW,也在其Youtube影片中提到,#山海樓 #台北米其林一星餐廳 #復刻老菜 #永豐餘生技總經理何奕佳 #行政主廚郞師蘇瑞郎 #台菜也要割雙眼皮 #公開鳳眼鮑魚的技法 #吃美食也要長知識 #fb王瑞瑤的超級美食家 #youtube超級美食家 #中廣流行網FM103和中廣線上聽app #每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家 ...
復刻老菜 在 愛吃愛生活 Facebook 的最佳貼文
#愛吃愛生活 109年8月12日
大三元50歲了!在50週年宴席間,大三元重新復刻老菜讓懷舊菜色有了全新的面貌。
今天,第三代吳東璿來跟大家聊聊 大三元酒樓 Three Coins走過50年的挑戰與喜悅,並且嚐嚐大三元的美味。快點進來看直播。
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復刻老菜 在 謝維怡 Facebook 的最佳貼文
大三元上個月重啟營運後,我每天都在盼望復刻老菜色發表,為了重現這些幾近失傳的菜色,師傅只能靠文獻以及老食譜摸索,加上懂這些菜的老師傅大多在上海、香港,在疫情影響下,只能試做後與當地師傅通電話請益、調整。
今天也是難得有機會拍美食能好好品嚐,搶先吃到實在是太~幸福了~~~🥰
但也由於做工繁複,所以這些菜只推三個月,將來可能只有部分留下作為隱藏菜色。
各菜色特色,就備註在照片裡,大家可以看著照片流口水了解一下😂
復刻老菜 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的精選貼文
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復刻老菜 在 老菜經典復刻全新上市 的推薦與評價
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