#從國宴與家宴到宣一宴
40歲以前沒有下過廚的PChome董事長詹宏志，在2015年妻子王宣一離世後，為了紀念故人改版重出她的散文著作 《國宴與家宴》，決心復刻書中的江浙菜。那本書是2003年王宣一為了思念母親，透過回憶年幼時母親張羅飯菜的珍貴身影所記錄的家庭餐桌時光。面對書中所記那一道道自己理所當然吃了許多年、卻可能從此失傳的家庭菜譜，詹先生決心把每道菜學起來，並趕在2016年新版《國宴與家宴》上市前，藉著新書發表會復刻一桌菜，讓老友嚴長壽、蔡康永、邱一新等人見證他的學習成果，也一起懷念妻子。
這正是第一場公開宣一宴的來由。那天新經典出版社向天香樓商借場地籌辦這場前所未有的發表會，看著詹先生自己一人從訂定菜單買菜張羅到端出一道道菜，天香樓主廚楊光宗感動不已，第二年由宗哥領軍天香樓團隊，邀請詹先生督導，推出所有人都能來吃的宣一宴，並造成一位難求的盛況。
兩年後，《國宴與家宴》簡體版上市，中信大方出版社也想著延伸台灣以宴客代替新書發表會的作法，邀請詹先生專程到上海及杭州做菜，離開熟悉的市場廚房，讓渡海宴客變得困難，但也實質上擴大了宣一宴的意涵。王宣一女士的菜多是承襲母親當年從上海來台灣因應新環境而改變過的江浙菜，這一道道菜經過時空變換再度返鄉，且是由台灣出生長大的女婿詹先生重現，其間蘊藏的種種人生滋味，讓受邀前來的上海賓客金宇澄、毛尖、沈宏非、小寶、馬家輝、莊祖宜等人讚嘆不已。這場宴席更獲得中國媒體選為「2018年度文化事件」。
宣一宴，從原初只是一個人對親人的思念而有的嘗試，四年下來，成了詹先生工作之餘的一大興趣與生活重心。原來只是一個家庭餐桌上的回憶，如今在天香樓成了傳承江浙菜的一次次努力。從一個渡海來台家庭的餐桌時光，勾起更多人對自己張羅飯菜的嚮往，至此彷彿一首樂曲在反覆主題之際不斷變化⋯⋯
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