Search
廣島︳廣島御好燒村 あとむ
通常我去廣島吃燒餅，都會到車站樓上去吃，不想等太久，可以跑來廣島燒村來吃。這邊人流不算多，一整幢房子都是賣燒餅，這家あとむ是當地人推薦的，當然他們人氣也最大。
老闆和老闆娘好厲害，一個人同時可以煎十幾份的。看著他們一邊做，我當時的肚子又咕嚕咕嚕的響，過程蠻痛苦的（笑），不過現在邊寫邊看照片又不能吃，才更痛苦。
網頁：http://www.okonomimura.jp/
＃廣島 ＃御好燒 ＃廣島燒 ＃美食
*****************************
🎏 Pateron文章︳食桌物語︳壽喜燒關東關西大不同
全文：https://bit.ly/3hJyQJK
訂閱沙米旅行手帖的電子報 📩 https://bit.ly/3a4plCz
🎏Patreon︳中央線散步 來吃茶吧﹗ 胡桃堂喫茶店☕️
全文：https://bit.ly/3bbtKEn
IG: www.instagram.com/samitraveljournal
每回來廣島，幾乎都會車站美食來份廣島燒，才算來過這裡，不論現點或自己DIY都有樂趣。
正統廣島燒，與關東文字燒， 大阪燒的差別：
http://aliciaisme.pixnet.net/blog/post/48749169
這回改住市區商店街鬧區，就近之便，來到飯店旁的 #お好み村（#廣島燒村），這裡雖然聚集了眾多間廣島燒，但看人潮聚集店家就知道人氣。
位於4樓的「#あとむ」，滿滿知名名人的簽名版擠滿小小店家，點了豪華版的，果然也豪華到第一次沒有把廣島燒吃完，光看這剖面圖就知道疊得多紮實了。
#瀨戶內海旅行 #廣島縣
蠢到不能再蠢XD
去年來廣島燒村想吃「八昌」，但因為賣完了提前結束營業。
這次去居然吃到隔壁家！不過也還滿好吃的。
結論：八昌不要把扛棒貼在別人家牆壁上好嗎！！！哭哭～
目前歐拉心目中廣島燒第一名是長田屋！
要大家等咁耐先有第二集真係唔好意思啊，第二集嘅內容相信會比第一集豐富少少，但又未至於去到好豐富，食完一個好豐富嘅早餐之後就出發去機場坐內陸機去廣島，咁耐以來去旅行真係第一次咁短時間去兩個地方， 坐內陸機冇我想像中咁麻煩，當然啦如果大家真係選擇咁樣去真係唔好去咁少既日子，第一次接觸廣島呢個地方，真係完全都唔知道應該計劃去邊度，上網睇廣島介紹又唔係話好多特別嘅地方或者有啲咩世界級好食嘅嘢食，大部份都係介紹睇風景我話啲乜嘢世界級好食嘅嘢食，所以第二集主要嘅內容淨係去咗廣島城見識下，之後去咗商店街度行左啲古著店，夜晚再食咗廣島裏面先會有嘅廣島燒，味道真係同大阪燒差唔多但係口感相比下口感會豐富啲，之後夜晚再夾下公仔再食碗一籣拉麵左個完美嘅句號，精彩嘅內容全部都係擺晒係第三集到，第三集會帶大家去好多唔同嘅景點，重會去廣島最出名嘅海上島居，會留係宮島住一晚泡湯池添，所以大家好期待聽晚嗰集第三集，準時晚上七點半見，希望大家鍾意第二集嘅分享亦都冇悶親大家啦，睇完記得留言將留言永久保存喺段影片裏邊，成為呢段影片最美好嘅回憶，我哋聽晚再見
歡迎為我的影片提供字幕
令我既影片可以有更多人認識
我會萬分感謝的
http://www.youtube.com/timedtext_video?v=VJQREjcLrPE&ref=share
◎Instagram: Iam.manson
◎Eamil:manson_yee@yahoo.com.hk
◎Facebook Page: https://m.facebook.com/Iammanson-1463381420592597/
JAL Explorer Pass讓旅客能以低成本的方法探索國內網絡上的30多個城市，
感受不同地方的獨特文化。
JAL Explorer Pass 共有3種票價:
– JPY5,400(含稅):北海道內的路線和從東北出發的路
線
– JPY7,560(含稅):東京和大阪之間的路線 / 東京和南
白濱之間的路線 / 沖繩本島和離島之間的路線
– JPY10,800(含稅):除了上述之外的路線
想了解更多關於JAL Explorer Pass 的資料: https://gojp.tw/japan-pass/
官方網站
– 香港:https://goo.gl/nDUawH
– 國際 :https://goo.gl/iQ4PsN
– 台灣 :https://goo.gl/wXaxnY
新的一年即將過去讓我們回顧12年又10個月前御村日本廣島燒的創店過程石井先生把廣島燒風味料理帶來台灣讓台灣朋友在台灣就能品嚐到道道地地的廣島燒料理裝潢找日本室內 ... ... <看更多>
廣島燒村 (お好み村)-廣島燒. 來一球叭噗. 來一球叭噗. 103 subscribers. Subscribe. <__slot-el>. Subscribed. 4. I like this. I dislike this. ... <看更多>
廣島燒村 在 [食記] 整棟美食任你選廣島燒村~御好燒-てっ平 - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
說到廣島美食~
很多人首推道地的廣島燒(什錦燒 又稱御好燒)
而在廣島市區內有很多間專門店
甚至在JR廣島站樓上的美食街
就有廣島燒名店的攤位!!
本通商店街周遭有許多廣島燒餐廳可選擇
與友人討論後 想說橫豎都得要排隊…
決定直接前往一整棟、內有24間店家的廣島燒村(お
好み村)覓食去~
------
有圖好讀網誌版:
https://wp.me/pbydEG-11s
------
以下以文字敘述為主~
廣島燒村不在本通商店街上
是在旁邊街區的巷子裡 離PARCO百貨滿近
店名：お好み焼 てっ平(鐵平)
地址：広島県広島市中区新天地5-13 新天地プラザお好み村3F
營業時間：11:00~~21:00
廣島燒村電話：+81 82-241-2210
交通：搭乘廣島路面電車至”八丁堀”站下車，步行約5~8分鐘可抵達。
這一棟的2~4F是廣島燒村(整棟都是吃的)
廣島燒村總共有3層樓24間店家
每個攤位都小小的空間不大
1間店大約只能坐10~15個人
本來以為店家很多不太可能找不到位置
沒想到我們來回走了2趟竟然每間都客滿!!
別說網路上推薦幾家名店客滿
用餐時段…根本是每一間店都要等待XD
後來我們決定隨意找一間
看起來候位人數比較少的店家
剛好てっ平的攤位前面只有2組客人在等…就是你了!!
其實還有一個很大的原因是
てっ平的女店員很親切
雖然手很忙碌但臉上微笑不減
讓人感覺這間店很有親和力啊~
不知不覺就走進店裡?!
お好み焼 てっ平 位置挺好的在3F中間走道
被帶位到店裡的轉角處
剛好可以欣賞店員現作廣島燒
不囉嗦直接上菜單~這一面都是廣島燒
菜單另一面是廣島燒以外的品項
廣島燒我們選擇了…
很普通的5號-起司什錦燒 1026yen
裡面配料有炒麵、豬肉片、蛋、高麗菜絲跟起司
另外再加點一份黑豬肉煎餃 356yen
2杯生啤酒 價格忘了大約 5~600yen之間
老實說…一份廣島燒的份量不算少
但我看大家都1人點一份…真的很能吃啊!!
我跟朋友都小鳥胃
想喝生啤酒跟吃點別的小菜
所以用分食的方式來點餐
店名logo很可愛 每人都有一把小鏟子
Suntory Premium生啤好喝又順口 非常推薦!!
我們在等餐的時候 旁邊也還有人候位 生意超好
店員手上作的這個廣島燒是我們的!!
原來是先作廣島燒上半層食材
等燙熟炒麵來了再二合為一
店裡的餐點只有廣島燒是在鐵板上面作給客人看
其它品項都是在旁邊做好了才拿上來
(譬如我們的煎餃)
大致看了廣島燒基本作法:
在鐵板上先放一片麵粉餅皮
上面再放一大把高麗菜絲跟豬肉片
接著翻面讓豬肉在鐵板上烤熟
中華炒麵先由後場店員燙熟之後再放上鐵板
最後把原本已經煎熟的材料跟炒麵合體
(中間有加醬料) 就差不多了!
依照不同口味的廣島燒再加上其它材料
像我們的起司什錦燒~最後還有加上2片起司
以及我有點忘記煎蛋是何時跟廣島燒合體的…大概是最後一步吧XD
黑豬肉煎餃先上菜~總共只有6顆
日本的煎餃…目前為止還沒吃過難吃的!!
てっ平賣的黑豬肉煎餃味道很中規中矩
尺寸大約等同八方雲集的水餃 不算小顆~
最喜歡日本煎餃薄皮設計又煎得微焦脆皮
跟台式水餃口感差很多
起司什錦燒 也送過來了
尺寸比一比 廣島燒還是很有份量的
炒麵份量給的不少 起司片慢慢融化了
廣島燒的部份 其實我不特別喜歡麵粉類食物
不過日本的什錦燒偶爾就想吃一次!!
大概因為有融化起司片加持~
廣島燒又多了另一種濃郁味道
炒麵底部在鐵板上煎得微焦 口感很不錯
因為我們點的是很基本品項
別的選項有加一堆蔥(不喜歡XD)、牡蠣燒或是綜合燒 味道應該會不太一樣
食量不大的女生來吃 建議可以合點一份
然後加點其它料理 比較不會吃到最後太膩
(至今在日本吃過最好吃的什錦燒…
是之前在"神戶世界紀念館"看演唱會
路邊御好燒攤位賣的"月見燒"
大概在當時興奮情境加乘之下
跟好友一起分食覺得太美味~XD)
吃一餐廣島燒花不了太多時間
扣掉排隊候位 真正用餐大約不超過半小時吧?!
更有趣的是…整間店只有我們跟店員是亞洲人
其它食客全是西洋臉孔老外 以為在歐美旅遊XD
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.249.174 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1591875548.A.FED.html
※ 編輯: vivianlou (223.140.249.174 臺灣), 06/11/2020 19:39:31
... <看更多>