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關於 康寧鑄鐵鍋ptt ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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社群媒體上有些相關的討論：

康寧鑄鐵鍋ptt 在 [器具] 琺瑯鍋燉的食物真的比較好吃嗎？ - 看板cookclub 的推薦與評價


作者TITANCHIU (CASHMAN)
看板cookclub
標題[器具] 琺瑯鍋燉的食物真的比較好吃嗎？
時間Mon Nov 12 10:29:47 2018

請問一下大家外表亮麗又夾帶非常昂貴的鑄鐵琺瑯

鍋，煮出來的食物相同條件下真的比不鏽鋼鍋來的

好吃嗎？

這鍋好像嬌滴滴不能空燒，不能用鐵刷刷，是不是

琺瑯脫落就跟lodage 鐵鍋一樣了XD

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.73.167.204
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1541989790.A.A4E.html
→ tepkowt: 比較容易快燜熟阿維持溫度效果就不一樣11/12 10:32
推 btx: 真的11/12 11:42
推 tiramis: 我覺得是 可以買一個就好11/12 12:13
推 somia012: 好吃的原因應該是因為鑄鐵而不是因為珐瑯。但珐瑯塗層有11/12 12:16
→ somia012: 剝落就不能用了，有疑慮還是直接買鑄鐵吧，我是覺得那層11/12 12:16
→ somia012: 珐瑯的美觀意義大於實用意義啦XD11/12 12:16
→ Inory0216: 琺瑯最大優點就不會生鏽，剩下的和普通鑄鐵鍋差不多11/12 12:31
謝謝。L牌跟S牌真是天差地遠。
推 eunie: 我覺得是11/12 13:00
推 jackliu: 珐瑯塗層有剝落應該還可以用吧？不就是原始的鑄鐵？11/12 13:47
鑄鐵很容易生鏽。
※ 編輯: TITANCHIU (39.8.232.13), 11/12/2018 13:49:12
推 lvnps: 鑄鐵鍋蓄熱能力好、受熱溫和，作燉煮料理會比用不鏽鋼鍋好 11/12 14:53
→ lvnps: 吃 11/12 14:53
推 t11223342002: 琺瑯破洞之後不建議繼續使用的原因是因為只要破洞就 11/12 14:57
→ t11223342002: 會繼續剝落而不小心吃到剝落的琺瑯，但如果要買燉 11/12 14:57
→ t11223342002: 鍋我還是認為要買有琺瑯的，因為燉湯使用蕃茄的頻率 11/12 14:57
→ t11223342002: 還滿高的，沒那層琺瑯的話煮的食材會被受限 11/12 14:57
推 Agneta: 沒那麼嬌滴滴 不要太粗魯 一切都很okㄉ 11/12 15:10
推 t11223342002: 琺瑯鑄鐵鍋也有價位比較低的品牌，好像千元左右就可 11/12 15:17
→ t11223342002: 以入手，但是一分錢 一分貨，如果沒預算的話其實康 11/12 15:17
→ t11223342002: 寧鍋也是不錯的選擇，又好顧，蓄熱效果也不錯 11/12 15:17
→ cheetah0: 樓上+1，康寧鍋輕很多 11/12 15:30
推 iammau: L牌S牌都是琺瑯啊原po在想什麼XD 11/12 16:40
推 verystupid: 煮滾就可以放旁邊燜了 要用瓦斯煮多道菜的時候很方便 11/12 16:49
推 lovy: 我覺得味道差不多 所以鑄鐵琺瑯鍋已經被我送人了 11/12 16:50
推 t11223342002: 原po指得是lodge的無琺瑯鑄鐵燉鍋跟史大伯琺瑯鑄鐵 11/12 17:00
→ t11223342002: 鍋，無琺瑯鑄鐵鍋costco之前有賣大概1400而已，我搬 11/12 17:00
→ t11223342002: 回家想了一個晚上隔天就帶去退貨了 11/12 17:00
→ tepes0013: 有珐瑯差在比較好洗而已吧？ 11/12 17:10
推 mepe1018: 有差喔！用電鍋和鑄鐵鍋燉出來的燙 就有差 11/12 17:21
→ mepe1018: 而且鑄鐵鍋只要煮到冒煙 就熄火 悶著 肉、蘿蔔......等 11/12 17:22
→ mepe1018: 超方便～ 11/12 17:22
→ mepe1018: 要買就買好品質一點的 一個也值得 11/12 17:23
推 betrayed: 真的比較好吃，有琺瑯的適合燉，沒琺瑯的適合煎、烤。 11/12 18:13
→ jellicolin: 我家過去多年都用康寧、砂鍋和不鏽鋼鍋（厚底的）煮湯 11/12 18:19
推 darkelecy: 我有L跟S牌，最喜歡S的黑裡，炒東西有熱炒感(鑊氣？)燉 11/12 18:20
→ darkelecy: 湯水不易乾所以不用太多水味道濃，且煮什麼都能直接上 11/12 18:20
→ jellicolin: 燉肉，不過買了Staub煮第一鍋雞湯就很有驚豔感。如果 11/12 18:20
→ darkelecy: 桌，我沒有很小心用也是全丟洗碗機洗，但我本來就不用 11/12 18:20
→ darkelecy: 鐵刷。不推沒洗碗機跟新手會覺得太重難使用 11/12 18:20
→ jellicolin: 配合烤箱把整鍋放進去燉或是烤麵包，用起來很方便順手 11/12 18:21
推 somia012: 如果只是想燉東西的話，真心誠意推薦你買萬用鍋 11/12 18:30
→ francej: 燉東西還是有差的 續熱力比單層不銹鋼鍋強太多了 11/12 21:31
→ francej: 琺瑯鍋要配合洗碗機會比較方便 因為有琺瑯，用洗碗機洗 11/12 21:33
→ francej: 輕輕鬆鬆就可以洗得很乾淨 反倒是不鏽鋼鍋肉末黏在上面 11/12 21:33
→ francej: 洗碗機通常都洗不乾淨，還得用菜瓜布刷一下 11/12 21:34
→ francej: 有用洗碗機的，會覺得琺瑯鍋很方便很好洗 11/12 21:34
→ francej: 用手洗碗的，可能就會覺得比較麻煩一點(得先泡不能刮) 11/12 21:35
推 LydiaC: ikea的鑄鐵鍋就蠻平價的呀，沒有品牌迷思的話其實不用特別 11/12 21:41
→ LydiaC: 買貴的 11/12 21:41
推 vicario837: 琺瑯沒那麼脆弱啦 而且好洗啊 11/12 21:49
推 kaejen: IKEA的鑄鐵鍋不錯，琺瑯真的要花心思但真心美 11/13 13:23
推 WHLSFF: 琺瑯鍋是我買過最失敗的產品，相較於不沾鍋來說非常容易 11/13 20:17
→ WHLSFF: 沾黏、用油量大增，相較於鐵鍋來說非常脆弱、無法翻鍋， 11/13 20:17
→ WHLSFF: 相較於不繡鋼鍋來說非常笨重。 11/13 20:17
→ WHLSFF: 唯一的好處是外型漂亮、燉煮料理好用（！？）。 11/13 20:19
推 tmtp: 珐瑯鍋本來就主攻燉煮，況且不管什麼鍋相較於不沾鍋都容易沾 11/13 23:58
→ tmtp: 黏吧...... 11/13 23:58
推 likeastar: 鑄鐵鍋煮出來的湯就真的硬生生好喝 11/14 00:16
推 CHlLT: 有同時用過s牌鑄鐵鍋跟電鍋煮湯實驗過，鑄鐵鍋可以煮出白 11/14 11:36
→ CHlLT: 色濃郁的大骨湯，電鍋沒辦法 11/14 11:36
推 somia012: 原po標題打珐瑯鍋但問的是有珐瑯塗層的鑄鐵鍋啦,和珐瑯 11/15 09:56
→ somia012: 鍋又是不一樣的東西了 11/15 09:56
推 Elaine0530: 有珐瑯可以煮酸啊（番茄之類的 11/15 10:09
推 yuyuh1986: 我覺得長時間燉煮的料理有差，湯頭比較濃郁 11/17 23:25






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Re:[情報]lodge鑄鐵鍋、康寧鍋碗盤@hypermall，共有43則留言，34人參與討論，38推0噓5→， ※ 引述《ooQss (吃喝拉撒~)》之銘言：: 大家好，今天到臺南costco好市多， ...

#25. [問題] 請問大家的主力鍋子是什麼材質

我的問題有1.滷牛肉或煮咖哩適用：鑄鐵鍋/陶瓷鍋/砝瑯鍋？2.炒青菜、絲瓜類適用：不繡鋼/鐵鍋？3.煮湯鍋適用：康寧玻璃鍋/不繡鋼湯鍋.

#26. 比較【法國Le Creuset】壽喜燒鑄鐵鍋30cm 3.2L 棕櫚綠法國製 ...

推薦mobile01【美國康寧Corningware】2.25L圓型康寧鍋-綠野微風特賣會?? ... 壽喜燒鑄鐵鍋30cm 3.2L 棕櫚綠法國製(壽喜燒鍋淺圓鍋淺鍋)ptt討論評價 ...

#27. 比較【美國康寧Visions】1L單柄晶彩透明鍋ptt討論評價 - 痞客邦

推薦品牌【尚芭蒂】無鋼圈菱格無縫美胸居家舒適內衣(超值6件組-型)特賣會推薦mobile01【法國Le Creuset】新款圓形鑄鐵鍋22cm 3.3L 黑醋栗法國製(湯鍋 ...

#28. 你還在搶不沾鍋?這4款親測好用的鍋具完勝好嗎! - 人人焦點

康寧 鍋還可以一鍋多用，無論是簡單的煮麵煮飯還是煲湯做西式料理，一個 ... 鑄鐵琺瑯鍋，如其名稱，其是在鑄鐵鍋具本體的內、外表面附著一層琺瑯層， ...

#29. 琺瑯塗層含重金屬？用洗碗精容易生鏽？台大化工博士破解 ...

這幾年在台灣，能夠一次滿足煎、炒、煮、炸、燉的琺瑯鑄鐵鍋，越來越流行，很多部落客紛紛上網分享一鍋到底的食譜。鑄鐵鍋除了有導熱快、保溫佳的優點 ...

#30. [閒聊] 使用陶瓷鍋具務必小心...轉自PTT-cookclub板

推 sunsonsam:囧 我才又剛買了一個康寧鍋= = 10/16 22:04 ... 推 luvbxw:鑄鐵鍋也發生過裂開的新聞啊，還是知名品牌 10/17 11:41

#31. 20 鑄鐵的價格推薦- 2021年11月| 比價比個夠BigGo

還有Berndes 20 鑄鐵鍋、獵人鑄鐵、林內鑄鐵、20L鐵桶。 ... 運動健身器材.推薦哪裡買ptt C195-325 ... 【Snapware康寧密扣】 鑄鐵琺瑯鍋20cm-三色可選.

#32. [試用體驗]【美國康寧Corningware】5L純白方型康寧鍋推薦好用

過年前把一堆鍋具清掉，除舊布新的概念麻!而且過年需要一個實用的湯鍋，找了【美國康寧Corningware】5L純白方型康寧鍋好用推薦還不錯哦， ...

#33. RW28WK(送專用鍋鏟)推薦ptt - zneaskm00的部落格

【讓料理更輕鬆更簡單】【康寧Revere】Sapphire 28cm藍寶石中華炒 ... 精鐵和鑄鐵鍋哪個好- 傢居裝修資訊網2017年10月26日-為瞭大傢不盲目入坑, ...

#34. [最新推薦]【德國寶迪Berndes】黑鑽不沾鍋+鍋蓋組合24cm(炒 ...

聽說【德國寶迪Berndes】黑鑽不沾鍋+鍋蓋組合24cm(炒鍋康寧鍋蓋組合)這個品牌的鍋子 ... 不銹鋼炒鍋推薦2017,輕不鏽鋼炒鍋推薦,炒鍋mobile01,炒鍋ptt, ...

#35. 推薦mobile01【鍋寶】歐風琺瑯鑄鐵鍋-22CM-湖水綠(EO ...

推薦mobile01【美國康寧Visions】3.0L晶彩透明鍋-方型特賣會 ... 了mobile01和ptt上面的一堆朋友，做了推薦mobile01【鍋寶】歐風琺瑯鑄鐵鍋-22CM-湖水 ...

#36. 推薦十大平底鍋人氣排行榜【2021年最新版】 - Yahoo奇摩新聞

平底鍋是專為煎、炒而開發的調理工具，可為食材增添香酥的口感。平時常見的款式有鑄鐵鍋、陶瓷塗層不沾鍋、鐵氟龍鍋、不鏽鋼鍋等各種材質， ...

#37. 比較【Visions 康寧鍋具】23CM單柄晶彩透明平底鍋ptt討論評價

推薦品牌【鍋寶】歐風琺瑯鑄鐵鍋-22CM-地中海藍(EO-CI22MBCIYS6SI3G4Y)開箱推薦_0??

#38. 不沾炒鍋推薦【康寧Revere】Sapphire 26cm藍寶石中華煎炒鍋

不銹鋼炒鍋推薦2018,輕不鏽鋼炒鍋推薦,炒鍋mobile01,炒鍋ptt,不鏽鋼炒鍋好用嗎,炒鍋品牌推薦我媽媽很注重家人的健康,所以我們家很少吃外食.

#39. 推薦mobile01【美國康寧Visions】3.0 L晶彩透明鍋-方型特賣會

推薦mobile01【美國康寧Visions】3.0L晶彩透明鍋-方型特賣會 ... 【南部鐵器i-ru】日本製琺瑯鑄鐵鍋-櫻花粉-22cm-3.3L(鑄鐵鍋)ptt討論評價 ? ?

#40. 開箱推薦【美國康寧Visions】1.0L晶彩透明鍋-方型ptt討論評價

開箱推薦【日本岩鑄】IH壽喜燒鑄鐵鍋-石庭角特賣會_0??

#41. 比較【美國康寧Corningware】5L純白方型康寧鍋價格評比

比較【法國Le Creuset】新款圓形鑄鐵鍋26cm 5.3L 馬賽藍法國製(湯鍋燉鍋炒 ... 問了mobile01和ptt上面的一堆朋友，做了比較【美國康寧Corningware】5L ...

#42. [問題] costco的kirkland琺瑯鑄鐵鍋- 看板hypermall | PTT消費區

我是買長柄直徑30公分的平底琺瑯鑄鐵鍋其實很少用。 ... 對我來說是個麻煩物-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◇ From: 36.237.82.109 ... 其實我覺得康寧鍋很好用.

#43. [心得] 康寧VISIONS玻璃康寧湯鍋，每用必沾黏燒焦的鍋子

World Kitchen （Asia Pacific) Pte Ltd 銷售知名家用餐具、鍋具、與玻璃器皿品牌， 包括康寧餐具（CORELLE®）、康寧鍋（CORNINGWARE®）、 百麗耐熱 ...

#44. 推薦mobile01【美國康寧Visions】2.5 L晶彩透明鍋ptt討論評價

推薦mobile01【FAY菲姐鍋具】鑄鐵琺瑯搪瓷媽媽鍋黃(25CM)價格評比??

#45. Snapware 康寧藍寶石臻釜鑄造不沾30cm 深煎鍋 - 東森購物

人體工學設計手柄擁有良好的舒適度與平衡性優異不沾表面少油更健康兩側易傾倒鍋緣設計超堅固覆底導熱層中小火烹飪省時節能.

#46. 不鏽鋼炒鍋【康寧Revere】Sapphire 32cm藍寶石中華炒鍋

保溫瓶750ml(GLITTER COLLECTION)推薦ptt智慧型手機評比【HTC】福利品One M8 16GB 5吋四核心旗. ... 鑄鐵鍋走進瞭千傢萬戶,發現隱藏的廚神超級多!

#47. 心得評價【美國康寧Visions】2.5L晶彩透明鍋推薦好用 - 題推 ...

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#48. 【器具】 美國康寧Visions 晶彩透明平底鍋- 料理板 - WEB批踢 ...

現在的家庭可能曾經擁有透明的玻璃鍋具這種鍋具是由特殊的玻璃陶瓷材質製成由於其優異的耐熱溫差跟傳遞雷達波的能力一開始是被應用於洲際導彈的頭錐 ...

#49. Le Creuset 琺瑯鑄鐵鍋燒焦後或黏底後的清洗方法 - YouTube ...

How to Download. Le Creuset 琺瑯鑄鐵鍋燒焦後或黏底後的清洗方法. 縮圖. 點選下載的格式 ...

#50. 日本VERMICULAR鑄鐵鍋- 找品牌- 線上購物 - 恆隆行

日本Vermicular提供14cm、18cm、22cm、26cm及IH電子鑄鐵鍋等多款商品，適合不同料理需求的顧客。顧客不僅能在hengstyle 百貨專櫃體驗、諮詢及購買商品， ...

#51. 免揉大圓歐包（鑄鐵鍋）砂鍋、康寧鍋也行 - 愛料理

免揉大圓歐包～長時間的等待麵糰太值得（18小時），嚐試用鑄鐵鍋烤免揉歐包，沒想到出爐麵包高度達9公分直徑18圓滾滾的，還有好美的自然裂紋、麵包 ...

#52. 【美國康寧Corningware】3L方形康寧鍋-丹麥童話

很多人常問我，【美國康寧Corningware】3L方形康寧鍋-丹麥童話哪裡買最優惠呢?! ... 元，廚房剁刀，特價99元，至於Q品流血賣則有厚釜鑄鐵琺瑯湯鍋， ...

#53. 康寧鍋缺點PTT - 汽車貼文懶人包

提供康寧鍋缺點PTT相關文章，想要了解更多康寧晶彩晶鑽差別、康寧晶寶鍋ptt、康寧 ... 过家里需要用的那些锅，包括德国不锈钢锅、日本铝锅、美国玻璃锅、法国铸铁锅， ...

#54. 康寧Ptt

問題關於康寧路三段189巷的宗教活動看板neihu Ptt台灣在地區. 康寧鑄鐵琺瑯鍋康寧鑄鐵琺瑯鍋評價康寧鍋康寧鍋具康寧鑄鐵鍋ptt 美國康寧鍋具康寧鍋評價 ...

#55. 鑄鐵炒鍋ptt

Ptt – [問題] 很少下廚適合買鑄鐵鍋嗎？ – 看板cookclub, 2018/10/10. [器具]請推薦我炒鍋or – 看板cookclub – 批踢踢實業坊, 2018/1/28. [心得] 一些鍋具使用多年 ...

#56. 燉煮鍋ptt

hsuehhm: 本身，鑄鐵鍋蓋密封功能也很重要，類似壓力 ... 但爬文看到有人說不能用不沾鍋煮湯所以想再確認一下此外，以下是幾款目前看中的鍋子： 1 康寧30cm不沾鍋炒鍋- ...

#57. 康寧鍋ptt gabp4g9fb2btoi - XXjexy

【美國康寧CORNINGWARE】薔薇之戀方型康寧鍋(2L)做出來的料理口感好嗎Ptt及mobile01推薦的人 ... 鍋具是大家生活中的好朋友，但生鐵，熟鐵，鑄鐵，到底有什麼差異性？

#58. 零失敗鑄鐵鍋煮飯法

洗好米，煮好飯>> 時下最流行的鑄鐵鍋，不管是煲飯還是燉煮，都非常的好吃。 我相信大家都會煮飯，但是煮出好吃又粒粒分明的飯，有沒有訣竅呢.

#59. 鑄鐵鍋牛排ptt - UMJJ

不會有一般鍋具「中心點高溫，將已經切好的蔬菜放入鑄鐵鍋中，就無法形成。 ... 這個蓋子原本是康寧鍋的煎鍋爸比媽咪覺得煎東西超難用(買康寧鍋送的) 原本想丟掉這個不 ...

#60. 鑄鐵炒鍋ptt 琺瑯鑄鐵深炒鍋 - Vfjopt

琺瑯鑄鐵鍋具深炒鍋(黑色內鍋) 排列分類: 深炒鍋(黑色內鍋) 淺底鍋(淺色內鍋) ... 炒鍋-不沾鍋煎鍋-turk鐵鍋宜得利鑄鐵04/20 15:46 76 F → azure1428 : 鍋湯鍋-康寧 ...

#61. Le Creuset STAUB黑白琺瑯鑄鐵鍋開鍋、養鍋、使用及清潔秘笈

鑄鐵鍋 最廣為人知的著名品牌有法國的Le Creuset、STAUB，再來就是帶著夢幻公主色的新興日系品牌～Vermicular，以及我到瑞典後才認識的百年 ...

#62. 家樂福線上購物

家樂福線上購物提供24小時、當日配最快1小時到貨服務，一般訂單消費滿$800不分溫層免運費，立即加入新會員送$300折價券與$499免運券，生鮮雜貨日用品，方便買快速配！

#63. Cromonde 鑄鐵鍋好用嗎

然後因為有塗層的關係還乖乖照指示冷鍋後才洗鑄鐵鍋煎魚不沾密技-大古鐵器-平底深炒 ... 康寧鍋缺點; 康寧晶鑽鍋ptt; 鐵鍋推薦; 炒菜鍋推薦2016; 康寧陶瓷鍋好用嗎; ...

#64. Le Creuset: 創造你我的美味記憶

此頁面無任何內容。 商品. 琺瑯鑄鐵鍋具 · 造型瓷器.

#65. 康宁锅还是铸铁锅？ - 知乎

汤锅选择康宁锅还是铸铁锅？ 其实还是得根据你的需求来选择，我大概说一下这两种锅的使用场景，给你做一个参考！ 康宁锅. 康宁锅是玻璃锅，相当于是具体到了某个品牌某 ...

#66. 康寧鍋具ptt – OSV

而且過年需要一個實用的湯鍋，找了【美國康寧Corningware】3.2L圓型康寧鍋-丹麥童話好用 ... 康寧-不沾鍋/ 鑄鐵鍋康寧-杯壺瓶/ 其他康寧保鮮盒德國WMF(平輸) WMF鍋具/ ...

#67. 康寧餐具Ptt - Yang In Var Film

問題] 康寧鍋搭配節能板效果- 看板cookclub | PTT美食旅遊區. 生活] 全國大同咖啡機康寧餐具白玉 ... 康寧鑄鐵琺瑯鍋,康寧鑄鐵琺瑯鍋評價,康寧鍋,康寧鍋具,康寧鑄鐵鍋.

#68. Welcome to 康是美

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