關於 巧克力餅乾日文 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

［ 好好厚著 Stay Hopeful ］
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店家手工製作的丹麥土司
再擺上各種配料 變成豐盛的午茶
有鹹有甜 內用、外帶都很可愛
除了經典的 #珍珠焦糖布蕾 外
新口味都很好吃😋
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⚡️菜單上寫著 #福啊福啊，是取自日文 ふわふわ，代表蓬鬆、柔軟的意思。 #丹麥厚片 使用天然奶油，有5公分厚，最外圈那層的口感脆度十足，烤過的麵包香氣也很濃，中間是比較柔軟的麵包口感。
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🔻焦糖蘋果肉桂布蕾．福啊福啊​ $99
先舖上一層肉桂蘋果丁，再加一顆滑嫩的 #烤布蕾，把布蕾抹均勻，擺上蘋果片，灑上糖粉、炙燒，搭配上脆脆的碎餅乾，口感、味道都很豐富，這個組合意外的不會太甜，肉桂香濃郁。
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🔻比利時濃心巧克力布蕾．福啊福啊​ $99
把巧克力布蕾在丹麥厚片上抹平，放入烤箱，烤過升溫度後，比起單純塗巧克力醬，這種做法讓巧克力風味更濃郁，再灑上OREO碎片和堅果，這個口味熱熱的吃我覺得更好吃😋 推薦給喜歡巧克力的人。
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🔻瑪格麗特．福啊福啊​ $99
這個是鹹口味！圓形白白的是莫札瑞拉起司，和紅醬一起烤過真的很像披薩🍕，再灑上起司粉，是個很涮嘴的下午茶。
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🔻蜜桃烏龍冷泡茶 $55/蜜香紅茶 $55
⚡️搭配任一幅啊福啊，飲品可折10元
兩款都是無糖，很適合搭配甜口味的厚片，蜜桃烏龍真的有股桃子香氣非常特別！
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使用店家自製的丹麥土司，每一季都會推出新品，內用只有窗邊兩個位子，如果想要內用建議提前訂位。外帶的盒裝也很可愛～外帶建議提前電話預訂比較不會等候👍
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［ #好好厚著 ］
（ 高雄市鼓山區文忠路72-3號）
週二～週日：12:00-19:00，週六只營業到16:30
電話：0972-765532（餐點可提前電話預訂）
⚡️可外帶；內用只有兩個位子，可以訂位
⚡️三公里內，滿五個可外送
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#鼓山大口袋
#巨蛋大口袋
#麵包大口袋
#下午茶大口袋
#高雄美食 #高雄厚片 #高雄下午茶 #高雄點心
謝謝邀請，以上皆為個人真實感受，店家無干涉。

[#台味甜蜜蜜 / The Sweet Taste of Taiwan] 從法式到在地、從個人到產業 —— 珠寶盒法式點心坊 boîte de bijou 創辦人、總監林淑真訪談筆記 / From authentic French style to local flavours, from hard-working individual to next generation development - Interview with Susan Lin, founder and director of Boîte à Bijoux Pâtisserie

在整個台灣對「法式甜點」認識尚淺的時候，珠寶盒法式點心坊就已在台北市麗水街開幕。歷時 15 年，如今的台北早已非同日而語，但珠寶盒卻始終屹立不搖。

對許多台北人來說，珠寶盒和他們的記憶緊緊相連，也是他們認識國王派（galette des rois）、木柴蛋糕（bûche de noël）之處。然而，你可知道，創辦珠寶盒的女主人林淑真（Susan Lin），同時也是多個餐飲品牌如兔子聽音樂餐坊（已歇業）、L’Air Café・Néo Bistro風流小館（已歇業）與 TAKE FIVE 五方食藏 的經營者？而她原本竟然是個十指不沾陽春水的全職家庭主婦？

#從刻苦學習到成為經營者

由於媽媽廚藝太好，結婚之後第一次煮飯，就被自己「原來可以那麼難吃」的手藝驚嚇到的 Susan，開始四處拜師學藝之旅。除了參加各個飯店主廚、甚至農會開設的課程外，她也發現烘焙能夠給予她立即的正向回饋，開始持續進修。

在毫無間斷的兩年中，Susan 在中華穀類食品工業技術研究所（穀研所）將中、法、日的糕點循序漸進上完。一週五天，早上七點即從木柵驅車至八里上課，回家做完家務、陪伴孩子後，又立刻從頭到尾「重做當天上課的作品」。深夜等待麵包發酵、甜點烤製的時間，她便整理白天上課時的筆記，第二天再將自己重做的作品，與過程中發現的問題帶去課堂上向老師求教。

Susan 在學習的路上拚盡全力，不僅取得各種烘焙相關證照，為了能看懂第一手資料與食譜，也去學習法文和日文。那兩年她每天只睡數小時，卻隻字不提辛苦、疲累，反而神采飛揚地表示，如果晚上複習當天的所學，第二天「馬上可以得到答案，又不用出國」。

她在家中做出的麵包受到社區住戶與親朋好友的大好評，又剛好遇到兔子聽音樂的主要執行者退股，她鼓起勇氣接下，就這樣踏入了餐飲界。由於原本合作的甜點店價格過高，她開始成立小型工作坊自行製作麵包，並因此結識甜點主廚 #高聖億，最後決定一起成立珠寶盒。

#投資挹注年輕職人

除了自己擁有不服輸的精神，Susan 也不吝對同樣努力的年輕職人伸出援手。她藉由內部調動來培訓員工，更在需要的時候為他們大筆投資，也經常帶員工出國進修、考察。如高聖億師傅也是因親身踏上巴黎，而能因此設計出概念更完整的作品。

Susan 過去與台灣知名女主廚 Dana #游育甄 （涼州游嚴行）合作，聘其擔任風流小館主廚，甚至目前投資前 九日風 主廚楊豐旭成立全新巧克力品牌 TERRA 土然巧克力專門店，都是因為覺得他們是「很有理想的人，對自己的東西和產品很堅持、要求」 。而 HUGH dessert dining 的甜點主廚 Victor 鄭為修，也是在風流小館踏上餐廳甜點師之路。她說自己「希望看到台灣很多有想法的品牌經營者」，笑稱「投資這些人、再和他們合作，就不用什麼都自己做」。

#從法式到在地

Susan以「追求生活中的真、善、美」來概括珠寶盒的品牌精神，「探討食物來源的『真』；對員工、顧客，甚至環境等，以種下『善』的因子為出發；『美』則是看到的視覺呈現」。而為了要追求使用食材的「真」，珠寶盒也以「無添加」防腐劑、人工香料、色素等為訴求。

十數年過去，面對目前台灣法式甜點圈百家爭鳴的現況，身為品牌經營者的她，從市場競爭角度分析觀察，「開店是為了彌補需求，現在有這麼多店、這麼多好的產品，我根本不需要開店」。

她觀察，台灣豐富的物產與更上一層的農業科技，對餐飲業者來說是「一大福音」，「還有更多很有想法的年輕人投入、回溯到原本產地」。也因此，這幾年，她「希望珠寶盒的價值轉變」，自己也成立「 好時．好物」平台，「幫小農策展，讓台灣餐飲業能夠使用越來越多好的在地農作物」。

去年珠寶盒與 台灣原味 合作開發「山裡的味道」中秋禮盒，不僅是 Susan 口中「考慮怎麼樣讓大家一起合作比較好」的實踐，也是珠寶盒將更多注意力轉向在地的證明。諸如樹豆雪球、土肉桂林茲、刺蔥餅乾、馬告沙布列等，都是以原民部落的高品質香料與食材做成法式甜點的有趣案例。

在她的願景中，希望未來「把台灣的物產帶到國外，用珠寶盒的東西、即『法式甜點』做呈現」，例如「開一家台灣的選物店，在裡面供應台灣的珍珠奶茶，或是用法式甜點的基礎與台灣的米做成米布丁等」。

Susan的「好時・好物」平台去年和 SOGO 百貨 合作策畫「#台灣在地小農展」，四天的展期中匯集了90位小農，有超過70個攤位，還請來飲食界的好友們共襄盛舉，不僅吸引了許多關注飲食議題、在乎友善耕種與環境的消費者，更創下台灣百貨界最大小農展的紀錄。下一個15年，誰說甜點女王不會再變身為台灣物產的最佳代言人，為大家引介這座多變但始終迷人的島嶼？

🔖 延伸閱讀：

#Ying的台味甜蜜蜜 系列

「山裡的味道」中秋禮盒：https://tinyurl.com/5jkw859m

「花冠國王派」：https://tinyurl.com/c42cbdrm

#yingspastryguide #yingc #tasteoftaiwan #taiwan #珠寶盒法式點心坊 #珠寶盒 #林淑真

"天哪!你的禮盒都是去那裡買的，也太厲害了吧!!!"
#今年我也絕對要讓你們的親朋好友客戶這樣讚嘆!
不能去日本採買，就讓局長幫你們💪💪💪
🇯🇵產品皆為日本原裝進口日本製🇯🇵
#禮盒皆附精美提袋讓你們好好送禮送的大方啊!
這次的禮盒非常的豐富，而且光是看外表心已被擄獲!!
😍送禮最重要就是顏質啊!好吃更是加分~~日文加一萬分😂😂
先來介紹個幾款，給你們看看吧!!
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💖日本神戶風月堂Hello kitty 限定版法蘭酥三入組💖
❗限定版商品❗
風月堂最有名的經典熱銷法蘭酥
充滿酥脆香脆的法蘭酥餅乾
夾雜著香草，草莓和巧克力奶油
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🍫日本銀座コロンバン東京巧克力焼禮盒組
日本銀座コロンバン東京，創立於 1924 年的西式糕點製造商 ，提供了日本第一家正宗的法式糕點😍😍😍
✓連續三年金賞を受賞（2011年～2013年）
✓第27回（2017年）全国菓子大博覧会 金菓賞受賞
✓日本車站人氣伴手禮
🔥烤巧克力🔥
使用一種苦味濃郁、可可塊比例高的巧克力，濃郁香濃的巧克力搭配巧克力米製成巧克力燒❤️可以充分享受美味的茶點。 搭配茶與咖啡非常的適合喲!

#檸檬烤巧克力
❗季節限定款❗限定販售，限定時間結束就買不到啦!!
清爽的檸檬烤巧克力，味道清爽清香，使用日本國內產檸檬製成的檸檬味烘焙巧克力，其特點是香氣濃郁，酸度柔和❤️
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😍日本tokyorusk麵包塊餅乾禮盒組😍
日本tokyorusk首間店於2002年日本東京六本木開設，專們製作出美味的點心餅乾，其中的 #麵包塊餅乾，深受年輕人的喜愛
🥇東京ラスク人気NO.1組合
原味奶油+焦糖杏仁
#原味奶油
優雅高檔的麵包塊搭配高級奶油，可以享受奶油的香味與麵包的酥脆口感
#焦糖杏仁
優雅高檔的麵包塊搭配焦糖塗層與切片杏仁，可以享受到酥脆的杏仁和酥脆麵包口感，焦糖在口中散發濃郁香味與杏仁達到完美平衡。
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🗼日本FOUCHER精美鐵盒版餅乾禮盒🗼
這款餅乾的外盒真的好高級好有質感!!!很推薦你們入手送禮喔~~FOUCHER於1819年於法國巴黎成立，是法國餅乾老店，受到許多法國顧客的喜愛❤️❤️
日本公司還與FOUCHER合作創造出更多受歡迎的餅乾!!
以杏仁、核果、山核桃為主，製作成香酥美味的餅乾，再搭上精美的鐵盒包裝，更顯質感👍👍
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💙日本亀田製菓鐵盒版米菓禮盒組💙
有點工業風格的鐵盒搭上繽紛的貼紙，有種超高級時尚感!
日本亀田製菓創立於昭和21年，是日本當地非常知名的米菓品牌，旗下生產販售的零食餅乾遍佈各個便利商店、超市、商店、通路....等喔!!

#綜合口味的米菓分開包裝 #方便攜帶 可以享受鹹香酥脆的口感啊!
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以上禮盒有沒有讓你很動心呢?
還有幾款隱藏版等局長開團再來跟你們介紹!
#夫人日本中秋禮盒選物團 #即將展開
#不想錯過的請留言+1吧

日本的夏天沒有像台灣這麼久～～
很熱的時候大概只有7、8月
我們一定會去祭典跟煙火大會爹斯💗😳
享受浪漫的約會....嗯 但不是我🌝


♢ 感謝置入商《冰の戀冰淇淋》♢
香濃冰淇淋搭配餅乾杯，再淋上旋轉的巧克力醬，口感豐富、視覺多層次，讓每一口都充滿歡樂。放鬆時刻就來支冰戀冰淇淋，讓你轉出好心情！即刻起，7-11限時優惠到9/16 第二件五折
通路販售：7-11、全聯、萊爾富、OK

♔ 𝐼𝐬𝐭 𝐒𝐢𝐧𝐠𝐥𝐞 ♔
數位聆聽▸ https://orcd.co/shineshinethenight
ᴍᴜsɪᴄ ᴠɪᴅᴇᴏ▸ https://youtu.be/rhcQTof7F50

♔ 𝐌𝐨𝐫𝐞 𝐌𝐚𝐫𝐢𝐚 ♔
ғᴀᴄᴇʙᴏᴏᴋ▸ https://cbtv.tw/MariaAbe
ɪɴsᴛᴀɢʀᴀᴍ▸ https://cbtv.tw/abedesu

Ⓧ未經授權請勿任意轉載與二次上傳

自己把熊熊的臉畫上去之後蛋糕突然就有靈魂了的那個瞬間
最開心(つ*´∀`)つ〜〜〜🐻🐻🧡

［材料（ 紙杯 5～6個）］
鬆餅粉（ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ）150g  …如果沒有的話可以用 《低筋麵粉150g+砂糖100g+泡打粉5g》代替喔！！
砂糖 30g（用《低筋麵粉150g+砂糖100g+泡打粉5g》的話這裡的砂糖就不用）
奶油 30g
可可粉 2大匙
雞蛋 1顆
牛奶 100ml

小餅乾：黑色(🐻的耳朵）跟白色的(🐻的鼻子的部分)
巧克力筆
紙杯5～6個


［做法］
①雞蛋，砂糖，可可粉攪拌均勻
②再加入牛奶攪拌
③再加入鬆餅粉，融化奶油攪拌
④放入紙杯裡面
⑤預熱180度的烤箱烤15分鐘
⑥把熊熊的耳朵插進去，再繼續烤10~15分鐘
⑦最後做臉就完成咯～～～(ᵔᴥᵔ)🧡


#杯子蛋糕 #我家的大熊 #yumacooking


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大家準備好了情人節的禮物嗎？
日本通常都會送巧克力或餅乾之類的甜點☺️
今年也自己做看看了喲～

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