《7/18星期日TVBS文茜的世界周報及財經周報內容預告》
#麻煩觀看電視，56頻道，九點開始。TVBS的文茜世界周報Youtube已經改為非直播，節目播出隔日剪掉廣告之後，才在Youtube播出。
* 本週專輯：疫情，正如2008年金融危機後，許多原本國內宗教、種族矛盾、貧富懸殊、或是經濟貧困的國家，帶來動亂。當時是阿拉伯之春，歐債危機抗爭⋯⋯美國1%VS99%抗爭。
*本週南非爆發暴力抗爭，反對前總統祖魯因貪污入獄。祖魯為當年ANC活躍成員，曾經是反種族隔離政策的英雄。但取得權力後，成為腐敗之人。南非當地20%的人，控制70%的財富：目前疫情因為Delta入境，已成為世界上最嚴重的疫情地區之一。祖魯入獄事件，成為導火線，支持他的民眾街頭示威後砸搶商店。警方鳴槍，死亡數十人，街頭如戰場。
*緬甸疫情內戰。緬甸軍政府政變後，示威不斷，引入科興疫苗，抗爭者拒絕接受，鄰近印度，Delta病毒入侵，緬甸已從和平抗爭，走向局部地區內戰狀態。
*古巴爆發史上最大抗爭。美國經濟制裁下，經濟低迷，加上疫情，古巴正面臨革命之後，前所未見的示威。
*沒有任何疫苗的海地，其總統被前情報局退休官員，找外國傭兵刺殺，其背後指使者，本週浮現。
* 西歐百年一遇的洪水，代表當地球升溫1.2度時，每個人都曝露在極端氖氣的風險下。
*歐洲碳邊境稅。就在西萊因河百年洪災之前，歐盟選擇1969年人類登陸月球日，一個歷史性的日子，公布在哥本哈根2009年大會時，本來預定實施的邊境碳稅。
歐盟的目標是在2050年之前，讓歐洲成為第一個碳中和的大陸，這意味著排放到大氣中的碳量，不應超過可以被（例如森林）吸收的碳量。
歐盟在7月14日公佈了迄今為止全球，應對氣候變遷最具野心的一攬子計劃，這個被視為等同登陸月球的提案，叫做「Fit for 55」，旨在實現到2030年歐盟的排碳量，與1990年的水平相比至少減少55%，從而實現2050年達到碳中和的目標。
*印度雷擊。印度雨季雷擊事件頻傳，光是11日單日，3個省就有72人不幸被雷劈死。其中，在拉吉斯坦省，有11名死者是在當地12世紀建成的琥珀堡觀光，他們原本在瞭望台自拍結果被雷擊中。印度總理莫迪在社群平台發文，對遇難者表示哀悼。拉吉斯坦省也發給每名遇難者家屬，50萬盧比的補償金。
根據印度官方統計，從2001年至2018年，這18年間，總共是42500人是因雷擊事故死亡，而這個死亡人數，有超過九成在農村。由於農村基礎設施比較薄弱，很多地方屋頂根本沒有避雷針，另外農村的房頂，特別喜歡用鐵皮來搭建，這樣的建築條件，就很容易受到雷電的襲擊。
幾年前加州大學伯克來分校，針對頻發的閃電現象做過研究，並發表在〈科學〉雜誌上，報告指氣溫升高，會導致雷擊數量的增加。研究報告指，氣溫升高每攝氏一度，就可能增加12%導致雷電現象，而到了2100年本世紀末雷電的次數將增加50%。
*法國強制注射疫苗，將群體免疫拉高至全體人口八成以上。馬克洪祭出三道行政命令，包括必須注射完兩劑疫苗或者24小時核酸檢測証明，才能進入餐廳、酒吧、電影院。
*拜登反壟斷。民主黨在2020年大選中，左派力量崛起，除了批評富人繳稅過低之外，對於Facebook 、Google、Amazon 的壟斷也提出反壟斷聲音。拜登本週簽署行政命令，要求FTC調查其反壟斷行為。
小 古巴 facebook 在 [食記][中西] 小古巴Little Cuba - 看板Tainan - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/231272956
小古巴 Little Cuba
地址：台南市中西區城隍街48號
電話：0903330663
營業時間：星期二~四 10:30~14:30、16:30~20:00；星期五 10:30~14:30、16:30~21:00
；星期六 10:30~15:00、17:00~21:00；日 10:30~15:00、17:00~20:00 (星期一公休)
FB粉專：https://www.facebook.com/littlecubaintaiwan
MENU美食誌店家頁：https://menutaiwan.com/tw/restaurants/BqGvKczj5x
台南市城隍街上的「小古巴 Little Cuba」，
是一位正港古巴人開的古巴風味漢堡專賣店。
他和台灣人老闆娘因愛相隨在2016年來到台灣，
2017年5月就開了這家店，
原本在金華路上，
後來在2018年7月搬到城隍街現址。
這家古巴風味漢堡很受好評，
價錢平價實惠CP值高，
因此相當高人氣總是客滿。
我在10/27(三)晚上下班後，
就到「小古巴」吃晚餐，
想品嘗看看這家的古巴風味漢堡。
門口上方就放了大幅的台灣和古巴兩國國旗。
店裡採用黃色牆面顯得相當鮮明，
櫃台以茅草屋造型呈現很特別，
右側的彩繪挺活潑的，
左側牆面上有古巴當地人文風情照片以及老闆和老闆娘跟他們兒子的甜蜜生活照。
這家供應漢堡款式相當豐富，
點漢堡可以加價升級套餐，
也可以加購配料。
其他還有炸物點心、沙拉、飲料等。
完整菜單可參見我的相簿：https://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6256348
第一次到這家打算點個經典口味的漢堡試試
古巴經典Mojo手撕豬漢堡
Mojo是古巴家庭十分普遍的醃料方法，
使用酸柳橙、蒜頭、奧勒岡葉、孜然和拉丁香料醃製肉類。
古巴三明治就是夾著Mojo carne(Mojo豬肉)。
這款漢堡可以說是將古巴三明治改以漢堡的方式呈現，
漢堡麵包夾著Mojo手撕豬肉、雙色起司、特調白醬、生菜、酸黃瓜等。
Mojo手撕豬肉肉質相當軟嫩，
由於是採小火慢燉方式所以口感較濕潤，
搭著香濃牽絲的起司相當美味。
拉丁炸肉餅
以豬絞肉和培根混和的肉餅再酥炸而成，
肉餅紮實多汁，
外表相當酥脆，
沾著微辣的店家自製莎莎醬，
挺可口又涮嘴。
據說這道是古巴人生日必吃的美食小點。
11/5(五)晚上下班後我再次到「小古巴」吃晚餐，
這次點了炸魚堡，
加價升級套餐附上Mojo手撕豬薯條和飲料。
黃金炸魚檸檬塔塔香芒堡
漢堡麵包夾著酥炸多利魚排、生高麗菜絲，
淋上檸檬汁和店家特製塔塔香芒醬。
多利魚排給的挺大塊的，
肉質細嫩外表香脆，
跟帶有淡雅芒果香甜的塔塔香芒醬很搭，
再加上酸酸的檸檬汁和爽脆生高麗菜絲，
這道漢堡吃起來整體口感清爽。
脆薯遇上Mojo豬
香脆薯條搭著香濃牽絲的起司和軟嫩手撕豬肉很好吃
11/12(五)晚上我再次到「小古巴」吃晚餐
酸甜鳳梨勁辣BBQ起司培根堡(牛肉)
漢堡麵包夾著牛肉漢堡排、切達起司片、培根、鳳梨、生菜、墨西哥辣椒、特製辣BBQ醬
，
牛肉漢堡排是選用紐澳牛肩胛里肌肉整塊自家絞製，
紮實多汁不油膩，
搭著鹹香的培根和起司、酸甜多汁鳳梨，
以及香辣的墨西哥辣椒和辣味BBQ醬，
酸甜鹹辣兼具很夠味！
在「小古巴」享用這樣風味獨特的古巴漢堡是挺特別的美食體驗。
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