在澎湖只要有嫁娶、新船下水或新居落成,才會吃得到的炸棗,外表看起來像芝麻球,但是吃起來口感完全不一樣,不管是內饀土豆、外皮麵粉,都堅持使用傳統做法,三十多年老店,飄散著古早味的味道,現在是第二代經營,女兒回來接手家業,傳承爸爸的老滋味,繼續飄散幸福的味道!
團結力量大,可愛的家庭一起為蔥抓餅打拼,稱霸小吃王國一片天,他們家從早餐車開始做起,到現在成了連鎖早餐店的供應商,蔥抓餅的精髓是"蔥",特選北蔥味道較重,做多少賣多少,此外,讓麵糰成形的水溫必須控制得宜,才能吃出蔥抓餅的口感,堅持使用在地食材,不但取材方便,更重要的是代表苗栗在地的味道,獨創在地口味餅皮 ,搭配新吃法,讓蔥抓餅成功打入早餐市場!
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