#阿媛吃什麼
早期很多中國人下南洋尋新生活,與馬來半島的人結婚所生的後代叫「土生華人」,女生叫娘惹!她們從小六開始,就要學烹飪啊縫紉等找老公的活兒,幸虧我生在現代,不然肯定嫁!不!出!
沒娘惹的賢慧,至少有閒錢像她們富太太一樣吃飯,來介紹很傳統與道地的 #娘惹下午茶!份量也是巨誇張!
首先,服務生會送上一人一碗的Mee Siam,這是米粉湯但湯頭是用蝦米加多種香料與辣椒所熬煮,沒有椰奶味,吃起來帶點金桔的酸。這個吃完就飽啦~
結果後面來一大盤有的沒的甜點,總共九樣!記得有炒香蝦米配吐司、XO榴蓮餡的麵粉煎、藍色蝶豆花糯米配椰絲(好吃!)、仁當豬肉包等等...味道正宗與精緻,鹹甜搭配的適中,讓你不會覺得太膩。
還附送每人一壺的飲料,我們點了Malacca Milk Tea,茶與奶香味比例剛好,你也可以選擇麻六甲咖啡或香蘭檸檬茶。
餐廳空間很舒服,裝潢講究娘惹文化的細節,有傳統服飾掉在外面,也有整組的娘惹瓷器展示,像個小型博物館,彷彿回到上世紀阿!總之這是間會想再來吃正餐的呀咪店❤️
#重點重點重點
即日起至11月30日,這樣的下午茶套餐特價兩個人$35++喔(原價一位$35),只限定平日的下午三點過後,記得一定要打電話預約 +656262-4428。非常划算,不要錯過了!對方會說中文
#店家資訊
📌餐廳:The Peranakan
📌地址:Level 2 Orchard Hotel, Claymore Connect S238879
📌電話:6262-4428
📌營業:每天11am - 11pm
#想想到現在都還不會縫鈕扣
#再次慶幸我不是娘惹
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,肥佬黎食勻18區|慈雲山茶記爆紅沙嗲煲仔麵+金蠔蝦乾煲仔飯 肥佬黎:好甜好多汁 00:02 https://bit.ly/3qlOH6B 很多人都知《壹傳媒》創辦人黎智英 (肥佬黎)愛吃也懂吃,別以為他只會去高級餐廳,其實他說只要有美味的東西,小區也照去。今次他殺入慈雲山的榮記茶餐室搵食。小店開業...
娘惹下午茶 在 Michele Ong王钰美 Facebook 的精選貼文
森林殖民風酒店假期文 Villa Samadhi Singapore by Samadhi
這次的新加坡假期讓我完全對新加坡改觀,山明水秀,鳥語花香,蟬兒唧唧的叫,青草味讓我歡樂得無法自拔(哈)從Changi飛機場乘坐MRT到Labrador park站,步行15分鐘就會抵達了。步程中有上山,下山,再加上新加坡三十多度的天氣,我簡直就是汗流浃背。但是步行走道旁有好多大樹蔭,再加上青草植物微風起舞,所以心情還是興奮的。(坐車只需要2分鐘,下次不要走路)#ps姐有點懶 呵
這裡的員工服務態度大大讚好,偶爾有小驚喜,下午送上娘惹下午茶糕點,晚上送上紅酒小點心。而且,在我晚上回來的時候,貼心的把拖鞋放在床邊,燈亮也調暗,冷氣也開著涼涼的,讓我一進到自己的villa,感覺無比的溫馨。(我很容易感動)
要躲避城市中的喧鬧,就是要住在這種森林裡面的villa呀!還有一定要嘗試的就是房間裡的溫泉,溫度適中,還可以加入海鹽放鬆身心(我不要回家了媽媽 哈)這次的回憶真是難忘!
娘惹下午茶 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
肥佬黎食勻18區|慈雲山茶記爆紅沙嗲煲仔麵+金蠔蝦乾煲仔飯 肥佬黎:好甜好多汁 00:02
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很多人都知《壹傳媒》創辦人黎智英 (肥佬黎)愛吃也懂吃,別以為他只會去高級餐廳,其實他說只要有美味的東西,小區也照去。今次他殺入慈雲山的榮記茶餐室搵食。小店開業26年,門面殘舊不起眼,本來賣的也不過是早餐、下午茶餐和碟頭飯。自從太子爺李耀榮(Ray )數年前回來接手,因年輕有創意,推出不少新菜式。像三個月前推出的沙嗲牛肉煲仔麵,吸引很多人來打卡。
榮記茶餐室
地址:慈雲山毓華里12號地下A-B舖
電話:2328 9232
營業時間:星期一至六 6:30am-9:30pm;星期日及公眾假期 6:30am-5:30pm
詳情︰https://bit.ly/3jgOdKN
肥佬黎食勻18區|太子粉麵店$68花膠撈米 花膠好腍滑 肥佬黎:榴槤雪糕唔夠濃 04:25
https://bit.ly/3qhZn6e
先來招牌花膠雞湯米,雖然只賣$68,但用料不欺場,每天用上五至八隻雞去熬湯底,味道鮮甜,喝得出沒下味精。米粉則用台灣新竹米粉,比較幼身和吸湯。「花膠拌米粉真的沒吃過,我覺得這花膠很好,入口容易又滑溜。高級的花膠會爽些和厚些,但它們貴到飛起,沒必要吃,你們做的好吃又抵吃。」肥佬黎邊說邊吃。
潮州人
地址:太子界限街12號A地舖
電話:6536 6626
營業時間:12nn-10pm
詳情︰https://bit.ly/3lUSWUx
肥佬黎食勻18區|鰂魚涌巷仔娘惹菜小店 $70超濃湯底喇沙+黑醬油豬手 肥佬黎:要帶妹夫來吃 08:56
https://bit.ly/3mG0Elq
肥佬黎一坐下來,已被她的菜式吸引,笑說光是聞已經叫他流口水。「我喜歡吃重口味,巴東牛肉入口很嫩很好吃。」他邊吃邊讚。老闆Kevin說因不計成本,用了牛面頰肉,且加了很多香料慢煮而成。跟着吃的黑醬油豬手撈麵,也令肥佬黎讚不絕口。原來豬手是他的至愛,用新加坡的黑醬油去煮,先炆後焗,好吃在軟滑而有咬口,美中不足的是麵煮得偏腍。
小娘惹
地址:鰂魚涌海堤街18號地下D9號舖
電話:3428 2250
營業時間:星期一至五12nn-2:30pm;星期日12nn-3:30pm(星期六休息)
詳情: https://bit.ly/2Qjko2l
肥佬黎食勻18區|西營盤潮式滷水店 架己冷先識食嫩滑「中波」 鵝腸脆而無渣 肥佬黎:正到要外賣13:19
https://bit.ly/3ojp3xI
「這是潮州人才懂吃的中波,香港人不懂得叫,中波即是大髀上面的部份。」李生向他們解釋。肥佬黎及梁家權隨即夾入口。「又軟又香滑,真的很棒。」他們異口同聲說。
生記滷味
地址:西環西營盤皇后大道西263號和益大廈4號舖
電話:2547 4035
營業時間:9am-9pm
詳情︰https://bit.ly/3nolaae
註:暫時只供應外賣服務
網站:https://bit.ly/3pxKr3A
肥佬黎食勻18區|大圍中菜 招牌叉燒拍得住中環名店大班樓 肥佬黎:淨食鹹咗少少 18:35
https://bit.ly/36zOhBO
出名愛吃又懂吃的《壹傳媒》創辦人黎智英(肥佬黎) 闖出港九,今集來到這間位於大圍的一間街坊中菜館。她開業兩年,走中檔路線,雖然收費比區內其他食肆貴,但因口碑好,每日一到繁忙時間便大排長龍,晚市訂座更要分兩輪時間。
大圍小館
地址:大圍積福街92號地舖
電話:2339 0189
營業時間:10:30am-3:45pm,6pm-10:30pm
肥佬黎食勻18區|天后藥膳清湯牛腩 牛坑腩帶肥有藥材香 罕見牛胸尖 肥佬黎:少少肥好正22:56
https://bit.ly/3mALkqf
肥佬黎先試招牌的牛寶,盛惠$198,分別有坑腩、爽腩和崩沙腩。三個部位的口感各有不同,他最喜歡吃牛坑腩,即是肋骨間肉,半肥瘦,火候恰當,叫他吃罷讚不絕口。還有份量少的崩沙腩也好吃,嫩肉夾在兩層筋膜中,煙韌彈牙,有嚼勁。不過,這三個部位每日都很快沽清,要吃便要趁早。
八寶清湯腩
地址:天后電氣道124號榮華大廈地舖
電話:2889 8366
營業時間:星期一至二10am-11pm;星期四至日10am-11pm;星期三休息
詳情︰https://bit.ly/328UK46
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