關於 妙國民糾察隊炒麵 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

看妙國民糾察隊可以知道好多旅遊書沒有講的道地國民美食，像這家如果不是特地想來的人應該根本不會走過來吧！

料理日記｜鮪魚拌麵線

這道料理已深得我心。

會知道鮪魚拌麵線，是看「妙國民糾察隊」得知的，後來第二、三次到沖繩，的確也發現居民們到食堂或居酒屋必點這道涮嘴的料理。

於是，我也這樣愛上了。

絕對不是因為炒麵線的店員長得像二宮和也，而是真心喜歡這道簡單又美味的料理。

根據節目的訪問結果，沖繩人會有拌麵線的料理，竟然源自於臺灣。臺灣有炒米粉，而鮪魚拌麵線則是由炒米粉的概念演化而來的。

值得注意的是，日本的鮪魚罐頭並不叫Toro，而是Tuna，上回我和枕邊人在沖繩搞錯，差點沒得吃。

不過不管怎麼叫，總之點餐的時候你可以說要一份『そうめんチャンプルー』，這樣就沒錯了！

為了能隨時回味沖繩滋味，我在沖繩超市買了素麵和鮪魚罐頭回台灣（罐頭.超.重.），現在有時就自己弄一盤，一束麵的份量不大，但很解饞！

台灣的各大賣場現在也能買到日本的素麵，而罐頭雖然不是沖繩的，但我試做過味道其實不會差太多，趕快來試試看吧！

材料：
鮪魚罐頭
素麵
韭菜或蔥

作法：
1.熱水滾麵線，30秒後撈起沖冷水一旁備用。
（省略這步其實也沒差，不要滾太久就好）

2.開火完全不用加油，直接把鮪魚罐頭倒進去炒鍋裡就對了。
（這個時候要注意，罐頭的油脂很多，會爆油，要小心點。）

3. 把剛剛的麵線倒進去和鮪魚拌炒，撒上適量的鹽。

4.關小火，將韭菜或蔥倒入一起翻炒，即可起鍋。

整個過程很快速，10分鐘內搞定，剛起鍋的鮪魚拌麵線配上冰涼的沖繩啤酒，這就是夏天的味道啊！

歡迎有試做的朋友，在底下曬圖分享喔！