2021.09.22《全台·宅配 #珍珍魷魚絲 》
🔺相信大家都聽過創立近40年的老品牌 #珍珍 😚
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#鱈香脆燒 新產品上市💯
我超愛這個口感,有夠酥脆❤️❤️❤️
別於以往對鱈魚香絲的印象,全新口味好喜歡
採用日本輕烤技術,脆口超像餅乾,很唰嘴
超適合當下午茶零食🤣🤣🤣
偷偷說,這款深受許多年輕朋友們喜愛唷🥰
看電視一定要吃 #魷魚絲 你們也是嗎
完全是童年回憶呀,口感十足,永遠吃不膩
#沖繩黑糖魷魚 一打開撲鼻的日本沖繩黑糖香
選用太平洋魷魚mix 甜而不膩的黑糖✨
#鮭魚香絲 好特別,之前都是吃鱈魚香絲
寬條吃起來更過癮,帶點鮭魚香
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,【蒜香鱈魚】簡單煎出不鬆散的魚肉,秘訣「先煎後燜」讓你吃出鮮甜味! 「怎麼樣煎魚才不鬆散漂亮呢?」 「簡單步驟確認鱈魚有沒有熟!」 - 🌈簡單哥小知識🌈 🚩鱈魚的好處: 鱈魚含有豐富的維生素A、維生素D、磷、鈉、DHA、蛋白質等營養成份,除此之外鱈魚的魚刺偏少,也很適合怕卡到魚刺的人食用喔 - (...
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《道歉文 長文》
針對於菜名(鱈魚卵燒酎漬 打成大根明太子)打錯這件事情向大鬍子老闆道歉,已經修正了文章的內文。底消也改成了大鬍子老闆說的坐檯費,配菜也附加的牛蒡絲的說明,另外一道配菜是老闆的手作金針菇。
不管最近的風波如何,
當天大鬍子老闆的態度是不錯的,
對客人也很熱情,
也會招呼客人看看要喝什麼酒。
雖然當天沒喝酒,
但是吃到的豚肉漢堡排,黑豚肉餃子鍋,
以及Masa炸G也確實不錯吃。
店內的日本酒也確實很豐富,
在高雄也真的難得一見,
喜歡喝日本酒的朋友還是可以去看看。
也希望大家不要因為一時的衝動,
就去店家的粉絲頁,
或是google評論上留下不好的字眼,
這樣對兩造雙方都不是好事情。
也謝謝大家給與壽司羊的鼓勵與鞭策,
以後這條美食之路上也請多多支持,
特別感謝在PTT高雄板上噓文的鄉民先進,
讓壽司羊有持續改進的空間。
壽司羊從來沒有自稱是食神,
最多就是美食部落客,
或是小小的美食家而已,
更常的是隨意吃吃飯的貪吃鬼,
也並沒有說自己說的一定是對的,
或是非常的專業,
畢竟這一路來也是邊吃邊學習,
只是可能進步的速度並不快。
或許之前寫文章的下筆比較重一些,
不能全怪到年少輕狂不懂事,
但是最近還是會針對價格,
還有店家的特色上去做平衡,
只要不是太誇張的衛生問題,
基本上也沒有什麼會特別提出來的。
從這一次的事情來說,
也確實讓壽司羊覺得,
自己還是有可以更精進的地方,
也謝謝大鬍子老闆的提醒。
身為一個高雄人,
自然也希望高雄的餐飲可以越來越好,
這一點壽司羊想任誰都是一樣的。
每個人的感想不同,
喜歡吃的東西也不一樣,
有人喜歡吃辣,也有人喜歡吃甜,
有人愛喝紅酒,也有人愛喝調酒。
你怎麼能不愛這美食多變的城市,
從壽司,日本料理,法餐,牛排,
拉麵,炸牛排,港式飲茶,粵菜,
火鍋,燒肉,鐵板燒,甜點,咖啡,
抹茶,炸豬排,丼飯,吃到飽,
在這個要吃什麼都不會缺乏的地方,
能活在台灣,在高雄真的太棒了。
最後,
謝謝「我」的朋友,
一直找壽司羊吃飯,
也謝謝「我」的家人,
雖然常常因為寫食記被你們唸,
但還是讓壽司羊繼續的寫下去。
謝謝大家,
真的很謝謝所有的人~~~
好 市 多 鱈魚 ptt 在 台灣美食老實說 Facebook 的最佳貼文
最近很常吃關新路附近的食物
很愛吃鐵板燒😋
陸陸續續有在蒐集新竹地區的鐵板燒
(看到風評不錯的就去吃吃看😀)
不過有一家我走進去又走出來
之後再也沒去吃過
之後才發現這家在新竹版被噓爆😵
(跟高雄某百貨公司同名)
除此之外大致可以把鐵板燒分成幾個等級
最初階的可以在清大夜市吃到
#大埔 #肥仔龍 #松原
就是平價 吃飽 適合學生族群
再來就是中價位
食材除了肉片也會有海鮮類
目前正在蒐集這個類別
高價位也已經有幾家想吃
不一定都在新竹
🐾
登野在臉書及ptt上評價都不錯
生意也蠻好的
建議可以先訂位
我點的是全海鮮套餐
干貝的熟度我很喜歡
鱈魚也是處理過的
特別挑選富有油脂的部位
除了食材處理得當
旁邊的配菜也很有創意
以水果入菜解油膩
甜點的麻糬也好好吃😆
一邊用餐師傅會一邊解說食材烹調方式
服務態度也很好
下次想再去試試其他套餐
好吃程度跟CP值都不錯
會想再二訪
(在這之前剛去吃宏禧
花的錢差不多
但我跟食伴都沒吃飽
大家去宏禧都吃得飽嗎😅)
//吃了
全海鮮單人套餐$499
黑胡椒豬肉全餐$180
登野精緻鐵板料理
好 市 多 鱈魚 ptt 在 簡單哥 Youtube 的最佳貼文
【蒜香鱈魚】簡單煎出不鬆散的魚肉,秘訣「先煎後燜」讓你吃出鮮甜味!
「怎麼樣煎魚才不鬆散漂亮呢?」
「簡單步驟確認鱈魚有沒有熟!」
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🌈簡單哥小知識🌈
🚩鱈魚的好處:
鱈魚含有豐富的維生素A、維生素D、磷、鈉、DHA、蛋白質等營養成份,除此之外鱈魚的魚刺偏少,也很適合怕卡到魚刺的人食用喔
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(今日份量:3 人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉鱈魚 700克
👉蒜泥 30克
👉香菜 25克
👉麵粉 30克
👉水 0.9米杯水
👉鹽巴 1(1/8小匙)
👉胡椒 1(1/8小匙)
👉米酒 2大匙
👉辣椒 5克
👉奶油 20克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①下油熱鍋,鱈魚用米酒、鹽巴、胡椒調味
②用中粉鋪底放上鱈魚後撒粉裹勻,拍一下靜置
③鱈魚兩面煎至金黃,再翻面
④鱈魚撥到一旁,下奶油、蒜泥、香菜梗、米酒
⑤開大火後加水、香菜拌勻,將醬汁淋至鱈魚上
⑥轉小火上蓋燜煮後,用筷子測試有沒有熟
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
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好 市 多 鱈魚 ptt 在 [心得] 好事多圓鱈- 看板hypermall | PTT消費區 的推薦與評價
愛吃好事多圓鱈的人有時候會覺得689/公斤實在有點貴而且太大片回家也得自行切割才能煮食(應該沒有人豪氣到整片 ... 目前我所知道的,只有好市多的"圓鱈",才是正牌"鱈魚". ... <看更多>
好 市 多 鱈魚 ptt 在 [問題] Costco又開始賣鱈魚了| hypermall 看板| MyPTT 網頁版 的推薦與評價
昨天逛新竹Costco時, 發現有賣鱈魚,就躺在生鮮冰櫃的海鮮區中, 價格一斤要一千多元,實在是買不下手, 記得以前這個版有討論過, 野生鱈魚被列為保育類動物, ... ... <看更多>
好 市 多 鱈魚 ptt 在 [問題] 好市多科克蘭冷凍鱈魚非常柴- 看板cookclub 的推薦與評價
各位版友好
想請教不知道有沒有人料理過好市多的冷凍鱈魚排
Kirkland Signature 科克蘭 冷凍野生大西洋鱈魚
https://reurl.cc/LdeK9x
第一次用烤的,成品如下
https://ibb.co/QYGgFKh
不是我在說,真的超柴! 魚肉是可以一片一片弄下來的
而且吃得出纖維
(作法: 冷凍沒退冰, 與蔬菜鹽巴紅椒粉鹽巴+檸檬汁橄欖油去烤180度 15分)
後來又試奶油洋蔥紙包魚用氣炸鍋炸, 有好一點點但還是很柴
目前不敢試用蒸的,覺得一定柴到爆
想知道有沒有做法的問題,像是沒退冰會有影響嗎
或是有其他料理食譜推薦的 OTZ 室友是說乾脆三杯! (三杯萬解XDD)
因為我比較不喜歡退貨 ^^"" 想說總是食物,想問看看板友有沒有甚麼好點子
感謝
--
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下班很趕兩次都沖水10分鐘秀料理了OTZ
※ 編輯: falconeye666 (1.160.167.129 臺灣), 10/28/2020 00:11:20
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