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😋在地人也大推的人氣米粉湯
👉食記:https://saliha.pixnet.net/blog/post/556946953
好喜歡這間米粉湯喔～～一碗30元的好吃米粉湯有蝦米的鮮味，而最讓我喜歡的就是那一盤50元的各式配菜，蚵仔酥、椒麻雞、檸檬魚、紅燒肉通通一盤50元，另外也有20元的麵攤常見小菜🥢今天點的道道好吃，而且價格實惠，就算點很多道，錢包也不會太痛😁，真希望我家樓下也開一家喔～～
嘿嘿！泰國什麼湯最好吃？？？米粉湯！！耶！！有一點覺得冷～ 我今天想要來分享一下米粉湯的好朋友！！他們就是！！！！！！！！！
調味料～
每次去吃米粉湯，每次喝到很好喝的湯頭，就覺得說哇這個很好吃耶！但是一抬頭看桌上就會覺得說，咦，桌上那些一小杯的東西是拿來幹嘛？？？？
吃米粉湯桌上通常會有四個杯子加一瓶咖啡色的東東～那裡面是有糖、白醋加辣椒、橘色的醋、辣椒粉、炒辣椒粉、花生粉，瓶子裡就是魚露等等等的東西。問題就是為什麼要有那麼多調味料，答案是因為泰國人無論吃什麼東西一定要調味，可能是由醬來調、可能會是調味料，泰國人愛吃重口味的東西，所以這些東西是不能缺的。
那正常泰國人怎麼調味，我是以我看過的泰國人調的方式來說好了
我自己會加糖跟辣椒粉，可能各兩匙先，後面看缺什麼再加，糖、辣椒或魚露。
那其他我看過的是
五匙的糖，後面其他加一點點。
四五匙的醋，另外加差不多的湯。
加很多辣椒，辣到吃手手。
之類的～下次你們也可以來試試看，調不同的口味吃吃看，蠻好玩的！
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每週至少吃一次的好吃米粉湯！
小菜才是主角，椒麻雞跟紅燒肉必點
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Central Phuket 真的很大很大，而且FoodCourt在布吉來說也十分抵吃，餐廳與食物的款式也是十分多。
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好吃米粉湯 在 [食記] 台北好吃米粉湯- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：好吃米粉湯
電話：略
營業時間：05:30–13:00
地址：台北市內湖區安康路434巷1-3號
消費時間：2018 年/ 11 月
無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/dh-ricenoodle-soup/
每人平均價位：100
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：米粉湯、肉類切盤
官網：略
=====我是分隔線======
大概20多年前剛搬來東湖時，那時東湖菜市場還只是個小菜市場，許多東湖的朋友想買菜
還是搭著公車跑到湖光市場。
沒想到幾十年過去，東湖慢慢變成人口較多的社區，而東湖菜市場現在也越來越熱鬧，
前陣子選舉，幾乎各黨議員早上每天都爭相在菜市場裡拜票，包含港湖第一高票的高嘉瑜
那陣子也常看到在這邊出沒，
而今天要分享的『好吃米粉湯』，我是在一個美食社團裡看網友介紹的，
相當意外，在東湖菜市場的店家我沒吃過倒也還好，沒想到我連聽都沒聽過，這天剛好早
餐家裡麵包吃完了，索性出門吃台式早餐換個口味吧！！
到了現場終於瞭解為什麼就在東湖菜市場，我卻從未發現，
因為『好吃米粉湯』店靠在東湖菜市場比較後面偏僻隱密的地方，平常來東湖菜市場買東
西不會逛到這麼後面來，
而出門去搭捷運時經過已打烊休息，難怪我從沒發現這間店，反倒隔壁點的麵攤我吃過幾
次。
店裡就一般小吃麵攤的不銹鋼桌，沒什麼裝潢，客人就以附近熟客為主，
因此『好吃米粉湯』也沒有菜單，直接跟老闆口頭點餐即可。
很快的，餐點就上桌啦！
『好吃米粉湯』 – 油豆腐、嘴邊肉、三層肉
米粉湯基本上一定要搭黑白切，油豆腐幾乎是必點，而肉類這邊蠻特別的，一份可以選個
兩種肉來做綜合，
新鮮的溫體豬肉，簡單川燙料理就很好吃，沾少許醬料引出肉的鮮甜，
這天挑了嘴邊肉搭配三層肉，一個有口感，一個吃起來軟Q，都不錯吃！
『好吃米粉湯』 – 米粉湯
米粉湯底使用大骨湯，但湯頭清爽不油膩，口味重點的朋友可以自己加胡椒粉或辣椒，
原味的米粉湯喝起來就是大骨清甜，據說越晚來反而湯頭熬得越濃，
『好吃米粉湯』 有個特別的點，一般看到的米粉湯大多添加芹菜珠來提味，
而這邊使用的卻是韭菜來引出大骨湯的清甜，吸飽湯頭的米粉湯，配著黑白切當早餐，好
台但冬天吃起來特別暖胃！
後記：
平常其實很少外出吃早餐，沒想到原來附近菜市場竟就有挺不錯吃的米粉湯，
順便推薦這旁邊也另外有家麵攤，魯肉飯早上吃也還蠻不錯，不會太油，有機會再寫文跟
大家分享吧！
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葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
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