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一想到收假就...憂鬱😒
明天就用 #手作早餐 喚醒一周的活力吧！
簡單駕馭🍳雲朵太陽蛋吐司&🥭芝芝芒果
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兩個大男生的第一次就獻給大家了(誤)
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#三創生活 #未來生活提案
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【餐桌週記更新】〈2021.07.18～07.21 濃醇香郁，臘腸起司太陽蛋吐司〉
自去年起風起雲湧的吐司熱以來，家中始終處於庫存充足狀態，遂而各種各樣吐司作法吃法也隨而持續登場，這回做的是網路上頗風行的太陽蛋吐司。
果然一如口耳相傳，極是快手簡單，三數步驟輕鬆出爐；吃來則吐司香酥臘腸鹹甘起司濃醇太陽蛋滑稠香郁……
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今日午餐：臘腸起司太陽蛋吐司，蔓越莓乾番茄綜合生菜沙拉佐橙香橄欖油醋汁。佐餐酒是「法朋烘焙甜點坊✕ 吉姆老爹」之老奶奶檸檬蛋糕啤酒。餐後甜點是拉拉山水蜜桃切盤。
→ 自去年起風起雲湧的吐司熱以來，家中始終處於庫存充足狀態，遂而各種各樣吐司作法吃法也隨而持續登場。這回做的是網路上頗風行的太陽蛋吐司，果然一如口耳相傳，極是快手簡單：
吐司壓出圓形凹槽，打入雞蛋，旁側擺上臘腸和起司，灑些許現磨黑胡椒與切碎的新鮮羅勒，入烤箱烤至蛋白凝結蛋黃半熟＆起司融化狀態即成。吃來則吐司香酥臘腸鹹甘起司濃醇太陽蛋滑稠香郁，好美味。
⊙ 佐酒筆記：繼先前啤酒頭的鳳梨酥與柚子酥啤酒後，又見甜點主題啤酒。這回是西點，素來頗愛的法朋招牌檸檬蛋糕的啤酒版，興沖沖一嚐，感覺比起蛋糕本尊來風味和個性都更顯強勁，果香鮮明酸度奔放，還透著些許檸檬皮的勁道，夏日喝來分外醒脾。
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太陽蛋吐司
標：吐司加蛋一起完成 不用再另外煎蛋
商品標：高效發熱管，加熱快又均勻
材料
吐司 4片 toast 4pcs
雞蛋 2顆 egg 2pcs
起司片 2片 cheese slices 2pcs
作法
1. 兩片吐司用杯子壓出洞備用。
2. 將另外兩片沒挖洞的吐司放上起司片。
3. 再蓋上挖洞的吐司，再洞裡打入雞蛋。
4. 放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。
奶酥吐司
標：自製奶酥好簡單 拌一拌就OK
商品標：直覺式旋鈕操控 控溫定時不會手忙腳亂
材料
吐司 2片 toast 2pcs
奶油 150公克 butter 150g
奶粉 100公克 milk powder 100g
糖粉 60公克 powdered sugar 60g
作法
1. 奶油、奶粉與糖粉混合均勻至滑順狀態，即成奶酥醬。
2. 吐司表面劃井字不切斷，再抹上奶酥醬。
3. 放入烤箱中以200℃烤約15分鐘即可。
焗烤吐司
標：用吐司代替焗飯 一樣好吃有飽足感
商品標：火力夠強大，焗烤快速完成
厚片吐司 1片 toast 1pcs
綜合海鮮 80公克 seafood mix 80g
鮮奶油 50ml whipping cream 50ml
雞蛋 1顆 egg 1pcs
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
起司碎 適量 cheese q.s.
作法
1. 焗烤碗放入雞蛋、鮮奶油混合均勻。
2. 再放入切大塊的厚片吐司與綜合海鮮拌勻。
3. 鋪上起司碎，放入烤箱中，以200℃烤約12分鐘即可。
吐司披薩
標：免桿麵糰 10分鐘變出披薩
商品標：小烤箱空間夠寬大 兩片吐司一起烤沒問題
材料
吐司 2片 toast 2pcs
洋蔥丁 30公克 onion 30g
甜椒丁 40公克 sweet pepper 40g
熟花椰菜丁 30公克 broccoli 30g
火腿丁 50公克 ham 50g
起司丁 適量 cheese q.s.
番茄醬 適量 ketchup q.s.
作法
1. 吐司先用湯匙將表面壓凹。(小字—放料與醬料才不易流下來)
2. 吐司表面抹上番茄醬，再鋪上混合均勻蔬菜丁(洋蔥丁、甜椒丁、熟花椰菜丁)。
3. 再鋪上火腿丁，並撒上起司丁。
4. 放入烤箱中以200℃烤約10分鐘即可。
雲朵蛋吐司
標：用雞蛋加吐司就能做出網紅點心
商品標：聯動式烤網 開門就出爐拿取不怕燙到
材料
吐司 2片 toast 2pcs
蛋白 2顆 egg white 2pcs
蛋黃 2顆 yolk 2pcs
鹽 少許 salt q.s.
作法
1. 蛋白先打至綿密，加入鹽繼續打至發泡有紋路。
2. 吐司放上打發的蛋白，中間再上蛋黃。
3. 放入烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。
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影片導覽 ⇊
00:18 自製美白牙膏的優點
00:50 準備材料
01:07 美白牙膏的作法
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#牙膏 #美白牙膏 #環保
「早餐店的吐司餐點都已經不知道吃什麼了嗎？」
「買一大包吐司也不知道怎麼更享受的吃嗎？」
加了人人都喜愛的「蛋」！
料疊一疊放入烤箱，
叮咚，就完成一道無敵美味的吐司料理拉！
🍓簡單哥小知識：買太多吐司、麵包如何保存？
👉建議放冷凍保存！若要食用便放置常溫退冰後，麵包表皮微噴水，再放進烤箱或電鍋加熱，但不建議反覆加熱喔！
（今日份量：各1人份）
🥣「培根起司蛋吐司」需準備的材料🥣
👉吐司 2片
👉培根 2片
👉蛋 1顆
👉起司絲 50克
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
🥣「火腿起司蛋吐司」需準備的材料🥣
👉吐司 2片
👉火腿 2片
👉起司絲 50克
👉奶油 15克
👉蛋黃 1顆
👉起士片 2片
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
「培根起司蛋吐司」
①將吐司稍微用湯匙壓過
②分別鋪上起司絲、另外片鋪上培根後結合
③將全蛋打在培根上面撒上黑胡椒些許鹽巴
「火腿起司蛋吐司」
① 2片吐司都單面抹上奶油
②依序鋪上火腿、起司片、火腿
③另一片奶油面朝下蓋上加上起司絲後挖個洞
④最後在起司中間加上蛋黃
🍳放入烤箱約180度約10-12分鐘（蛋視熟度情況調整時間）
⚡️小提醒：兩種口味的吐司都可以依照自己口味加入「胡椒」「鹽巴」調味
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#吐司料理
#蛋吐司
#早餐料理
#簡單料理
#簡單哥
#創意料理
#蛋料理
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上網看一堆人分享太陽蛋吐司
簡單又可口blablabla
買了食材自己做但一直失敗...
我是放在烤箱中間用烤盤
約上下約175度，旋風，30分
不是蛋沒熟吐司軟趴趴
就是想說等久一點讓蛋熟
後來變吐司烤焦，硬的跟餅乾一樣
蛋的最上層還會出現一層很像塑膠的皮
很硬根本咬不動，根本搞不懂為什麼會這樣orz
試過微調溫度跟時間，也有預熱烤箱
微調溫度跟時間
但幾乎都遇到差不多的問題
求解..謝謝
看一堆網誌感覺都好簡單啊.........
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