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關於 大阪燒 做法 中筋麵粉 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在大阪燒 做法 中筋麵粉這個產品中，有10篇Facebook貼文，粉絲數超過3萬的網紅Niki's kitchen - 兩口子煮飯仔，也在其Facebook貼文中提到， 好耐無去旅行啦 真係好掛住日本既大阪燒😋 可惜香港食到既大阪燒 多數都係粉多過餡料 食落一part粉漿，勁黏口， 唯有自己動手做 屬於自己口味既大阪燒😝 今次就用咗 @Vermicular.hk 琺瑯鑄鐵平底鍋 雖然係鑄鐵鍋但佢好輕身 上網睇返資料發現鑄鐵薄度只有1.5mm, 重量約1.05k...
　同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過23萬的網紅2分之一強，也在其Youtube影片中提到，主題：各國街頭小吃在家輕鬆做！老外烹飪教室開課囉！ 最新【2分之一強】節目收看►►https://bit.ly/31mae2t 來賓：解婕翎、顏永烈、謝忻 各國代表：杜力、吳子龍、肯納、姜勳、妲夏、心奈 無法出國嚐盡美食讓人好無奈？各國代表展現廚藝讓人大開眼界，教你在家也能輕鬆做各國小吃？！美國運...

「大阪燒 做法 中筋麵粉」的推薦目錄：


大阪燒 做法 中筋麵粉 在 Niki's kitchen - 兩口子煮飯仔 Facebook 的最佳貼文

Niki's kitchen - 兩口子煮飯仔 By Niki's kitchen - 兩口子煮飯仔

2021-03-26 20:30:33 有 24 人按讚
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好耐無去旅行啦
真係好掛住日本既大阪燒😋
可惜香港食到既大阪燒
多數都係粉多過餡料
食落一part粉漿，勁黏口，
唯有自己動手做
屬於自己口味既大阪燒😝

今次就用咗 @Vermicular.hk
琺瑯鑄鐵平底鍋
雖然係鑄鐵鍋但佢好輕身
上網睇返資料發現鑄鐵薄度只有1.5mm,
重量約1.05kg,
完全顛覆咗我對鑄鐵鍋嘅舊印象🤔
導熱性強，只需30秒就可以熱鍋，
最最最重要係佢唔需要養鍋
真係我呢d懶人既恩物🤣

材料：
椰菜 200g
豬腩片 4塊
中筋麵粉 50g
牛奶 30g
蛋 2隻
魚露 2茶匙/鹽 半茶匙
胡椒粉 少許
大阪燒醬 適量
沙律醬 適量
紫菜絲 適量
木魚碎 適量

做法：
1）將椰菜切幼絲備用
2）將中筋麵粉和牛奶拌勻，再加入蛋，魚露和胡椒粉拌勻，加入椰菜絲拌勻
3）中火預熱鑄鐵鍋30秒，加入2湯匙油平均沾滿鍋底，緩緩冒煙後立即熄火，等10秒左右加入椰菜粉漿，小火煎4分鐘，期間鋪上豬腩片，再用一隻較大既碟進行反面，另一面要加蓋煎5分鐘，兩面煎至金黃熟透，加入大阪燒醬，沙律醬，木魚碎和紫菜絲即成。

#vermicular琺瑯鑄鐵平底鍋 #手作料理
#兩口子煮飯仔 #大阪燒 #食譜
#日本 #日本製造

Tags:
Niki's kitchen - 兩口子煮飯仔

About author
80後女生，熱愛烹飪，喜愛旅遊，自小跟隨媽媽學習廚藝，入廚經驗豐富。由2016年開始於網誌【Niki's Kitchen-兩口子煮飯仔】和各大網上平台分譜創意食譜。
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大阪燒 做法 中筋麵粉 在 Sharon's baking 我的烘焙食驗 Facebook 的最讚貼文

Sharon's baking 我的烘焙食驗 By Sharon's baking 我的烘焙食驗

2020-12-16 08:58:32 有 22 人按讚
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六格盤大阪燒

早上吃個熱熱的大阪燒好幸福
電烤盤設保溫，送完小孩上學再回來打包早餐
這天氣就是要吃熱熱的❤️
也可以說是： 放大版（章魚）燒啦🤣🤣🤣

自己做才好吃😋
（食譜參考網路）
材料底加：
1. 中筋麵粉200克
2. 蘑菇馬齡薯濃湯包20克2包
3. 水200-250克
4. 雞蛋4顆
5. 高山高麗菜1/4切絲
6. 焗烤起司（可不加）
7. 櫛瓜半條削絲
8. 蘑菇6朵切片
9. 培根6條對切半

做法：
1. 材料1-4先混合成粉漿置放備用
2. 烤盤抹油設中溫
3. 放入切片蘑菇先煎上色
4. 高麗菜絲拌入粉漿中，不要過度攪拌會出水
5. 填入烤盤內，轉中高溫
6. 鋪上培根片，蓋上鍋蓋3分鐘
7. 利用鍋鏟幫忙翻面，再煎2分鐘，溫度調低溫
8. 淋上大阪燒醬，美乃滋，柴魚片，海苔粉完成

#日常儀式感 #沒有章魚 #大阪燒 #電烤盤 #VB

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Sharon's baking 我的烘焙食驗

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大阪燒 做法 中筋麵粉 在 煮婦愛做菜 Facebook 的精選貼文

煮婦愛做菜 By 煮婦愛做菜

2019-12-03 20:13:20 有 52 人按讚
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大阪燒是日本很受歡迎的日式小吃
它的做法非常簡單的
自己在家中就可以來嘗試做看看
大阪燒作法~
1.中筋麵粉加水，蛋，拌勻
2.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、洋蔥、玉米粒，章魚，蝦仁加進去拌勻
3.加一點鹽巴、放入平底鍋煎，最後塗上一些日式醬油、擠上美奶滋灑上海苔粉，柴魚片就完成囉！
PS記得麵糊不可以調太稀
高麗菜煎會出水會造成大阪燒太軟又太水
煎的時候不要用鍋鏟壓扁大阪燒
這樣會扁塌造成口感不好

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煮婦愛做菜

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下廚是我的興趣，這裡記錄著每天幫家人準備的愛心餐點，希望大家會喜歡
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大阪燒 做法 中筋麵粉 在 2分之一強 Youtube 的最讚貼文

2分之一強 By 2分之一強

2019-06-21 00:00:07 有 130,265 人看過 有 739 人喜歡
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主題：各國街頭小吃在家輕鬆做！老外烹飪教室開課囉！
最新【2分之一強】節目收看►►https://bit.ly/31mae2t
來賓：解婕翎、顏永烈、謝忻
各國代表：杜力、吳子龍、肯納、姜勳、妲夏、心奈

無法出國嚐盡美食讓人好無奈？各國代表展現廚藝讓人大開眼界，教你在家也能輕鬆做各國小吃？！美國運動賽事必買隨手小吃，杜力帶來牛肉起司玉米片現場眾人驚呼連連？！肯納再次展現神級廚藝，南非薯條三明治簡單又美味？！西西里島最美味街頭小吃，吳子龍竟靠烤肉捲獲得逆轉勝？！心奈帶來日本大阪燒，傳統美味能否得到現場來賓青睞？！姜勳介紹家鄉必吃炒大腸，韓式口味辣到眾人無法下嚥？！妲夏展現戰鬥民族必備廚藝，俄羅斯煎肉丸獨特口味讓人驚豔？！到底要做出道地的異國美味有哪些撇步？各國代表全力以赴現場實做，評價又是如何？精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》！

--------------------------------食譜請參考---------------------------------------------------

✔ 杜力｜美國 牛肉起司玉米片
　
食材：
玉米片(1包)、牛絞肉末(200g)、蒜泥(200g)、黑胡椒(1罐)、辣椒粉(1罐)、起司醬(1罐)、洋蔥末(½顆)、甜椒(½顆)、番茄丁(1顆)、青蔥末(1把)、鹽巴(1茶匙)、酸奶(1湯匙)
　
做法：
⓵ 200g牛肉末，半顆洋蔥丁、甜椒丁，一茶匙蒜泥，半茶匙黑胡椒、辣椒粉加在一起均勻攪拌。
⓶ 平底鍋加入些許橄欖油，再把混合好肉末翻炒3~5分鐘。
⓷ 玉米片包裝折成盒子，淋上炒好肉末。
⓸ 淋上熱起司醬，撒上蔥末、番茄丁、酸奶即可完成。

✔ 肯納｜南非 薯條三明治
　
食材：
薯條(1包)、大亨堡麵包(1個)、萵苣(半顆)、美式火腿(200g)、起司(1片)、黃芥末(2湯匙)、番茄醬(2湯匙)、義式美奶滋(2湯匙)、黑胡椒(1茶匙)、奶油(1湯匙)
　
做法：
⓵ 平底鍋內放入1湯匙奶油，再放入麵包加熱1~2分鐘後拿起。
⓶ 黃芥末&番茄醬&義式美奶滋，以1:1:1方式混和調製成醬料。
⓷ 將火腿放入平底鍋內小火2分鐘後煎熟。
⓸ 將薯條、火腿、起司片及數片萵苣放在大亨堡麵包上。
⓹ 淋上調製好醬料，再撒胡椒上1茶匙黑胡椒即可完成。

✔ 吳子龍｜義大利 西西里烤肉捲
　
食材：
豬肉(500g)、豬小腸(500g)、雞腸(500g)、百里香(1把)、鹽巴(1茶匙)、黑胡椒(1茶匙)、起司絲(100g)、法式芥末醬(1湯匙)
　
做法：
⓵ 將豬肉打扁至餅皮狀。
⓶ 放上香菜、2~3條豬小腸，撒上1茶匙鹽巴、黑胡椒及100g莫札瑞拉起司絲。
⓷ 餡料放好後，將豬肉捲起並綑上雞腸。
⓸ 放置烤肉架烤5~8分鐘成金黃色(如需用烤箱製作，先將烤箱調至190度預熱5分鐘，在放進烤箱烤20分鐘即可完成)。
⓹ 烤好後擺盤，擠上些許法式芥末醬即可完成。

✔ 心奈｜日本 大阪燒
　
食材：
高麗菜切碎(1/8顆)、洋蔥末(½顆)、雞蛋(1顆)、牛肉片(200g)、中筋麵粉(50g)、山藥泥(50g)、起司絲(20g)、鰹魚粉(1茶匙)、海苔粉(1茶匙)、鹽巴(1茶匙)、沙拉油(2湯匙)、大阪燒醬(1罐)、日式美乃滋(1罐)、水(50c.c.)、柴魚片(1把)
　
做法：
⓵ 平底鍋小火先預熱5分鐘。
⓶ 將50g中筋麵粉、一茶匙鹽巴&鰹魚粉、一顆雞蛋及50c.c.水加入碗裡均勻攪拌。
⓷ 高麗菜切碎，加入麵糊中攪拌，再加入50g山藥泥、莫札瑞拉起司絲、攪拌。
⓸ 平底鍋加入2湯匙沙拉油，再將麵糊均勻倒入鍋內。
⓹ 麵糊上面鋪上牛肉片，蓋上鍋蓋悶煮3~5分鐘。
⓺ 底部麵糊呈金黃色即可翻面，再煎至3~5分鐘牛肉及麵糊熟即可。
⓻ 加入大阪燒醬、莫札瑞拉起司絲、日式美奶滋、海苔粉及柴魚片即可完成。

✔ 姜勳｜韓國 辣炒大腸
　
食材：
豬大腸段(2條)、洋蔥丁(2顆)、高麗菜片(1顆)、紅蘿蔔片(1條)、辣椒末(2根)、蒜泥(1湯匙)、青蔥末(1把)、醬油(1湯匙)、沙拉油(2湯匙)、韓式辣椒粉(1茶匙)、白砂糖(1茶匙)、韓式辣椒醬(1湯匙)、黑胡椒粉(1罐)、芝麻油(1罐)
　
做法：
⓵ 平底鍋小火預熱5分鐘。
⓶ 將1湯匙韓式辣醬&醬油，1茶匙韓式辣椒粉&白砂糖放入碗內均勻混合。
⓷ 平底鍋內加入2湯匙沙拉油，再加入調好醬料拌炒。
⓸ 放入半顆洋蔥絲&切碎高麗菜，及半條紅蘿蔔片下去大火拌炒2分鐘。
⓹ 加入一條切斷豬腸，及2湯匙蒜泥大火拌炒5分鐘。
⓺ 加入1茶匙黑胡椒&芝麻油拌炒1~2分鐘。
⓻ 最後撒上辣椒末即可完成

✔ 妲夏｜俄羅斯 煎肉丸
　
食材：
牛絞肉末(100g)、豬絞肉末(100g)、黑麥麵包丁(2片)、牛奶(1罐)、雞蛋(2顆)、黑胡椒(1茶匙)、鹽巴(1茶匙)、橄欖油(1湯匙)
　
做法：
⓵ 100g的牛肉末&豬肉末，2片黑麥麵包丁，50c.c.牛奶，２顆雞蛋，1茶匙黑胡椒及鹽巴均勻混合。
⓶ 肉混合好後，用手捏成數顆圓形肉丸。
⓷ 平底鍋先熱鍋後，再加入1湯匙橄欖油，再把肉丸放進鍋內。
⓸ 煎至3~5分鐘後呈金黃色，再翻面煎至3~5分鐘即可完成。


#異國 #街頭小吃 #DIY #玉米片 #薯條三明治 #西西里 #烤肉捲 #大阪燒#炒大腸 #煎肉丸 #美國 #南非 #義大利 #日本 #韓國 #俄羅斯 #烹飪 #教室 #型男大主廚 #美味

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大阪燒 做法 中筋麵粉 在 Cookat Hong Kong Youtube 的最佳貼文

Cookat Hong Kong By Cookat Hong Kong

2017-06-08 12:00:01 有 3,520 人看過 有 39 人喜歡
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材料：
芝士醬：忌廉 75g，蛋黃醬 1 tbsp，水牛芝士 2 tbsp，檸檬汁 1 tbsp，胡椒粉
番茄醬：大蝦 2隻，蝦 6隻，章魚 5粒，煙肉 1片，鹽，胡椒粉，番茄 1/2，番茄醬 4 tbsp，昆布高湯 70ml，水牛芝士 2 tbsp，格拉娜·帕達諾芝士 2撮，蔥
大阪燒：中筋麵粉 2杯，雞蛋 1，昆布高湯 130ml，椰菜 70g

做法：
1. 將忌廉，蛋黃醬，水牛芝士，檸檬汁，胡椒粉煮勻備用
2. 落鍋炒大蝦，蝦，章魚，煙肉，用鹽，胡椒粉調味，再加入去皮番茄，番茄醬，昆布高湯，水牛芝士，煮勻後
3. 加上格拉娜·帕達諾芝士 2撮，蔥，備用
4. 將中筋麵粉，雞蛋，昆布高湯，椰菜絲拌勻
5. 用細火煎大阪燒
6. 煎成小件，加上芝士醬，番茄醬，芥末醬

--

▪ INGREDIENTS:
-Tomato Sauce: 2 Large Shrimps, 6 Cocktail Shrimps, 5 pieces Octopus, 1 Slice Bacon, Salt, Pepper, 1/2 Peeled Tomatoes, 4Tbsp Tomato Sauce, 70 Water boiled with kelp, 2Tbsp Mozzarella Cheese, 2handfuls Grana Padano Cheese, Scallions
-Cheese Sauce: 75g Heavy Cream, 1Tbsp Mayonnaise, 2Tbsp Mozzarella Cheese, Lemon Juice, Pepper
-Batter: 2 cup Flour, 1 Egg, 130ml Kelp broth, 70g Cabbage

▪ DIRECTIONS:
1. Make cheese sauce by boiling 75g of Heavy cream, 1 Tbsp of Mayonnaise, 2 Tbsp of Mozzarella cheese, little bit of lemon juice and pepper in a pan.
2. Oil the pan and stir fry 2 large shrimps/6 cocktail shrimps, 5 pieces of octopus, 1 slice of bacon, and little bit of salt and pepper. Add ½ peeled tomatoes, 4 Tbsp tomato sauce, 70ml water boiled with Kelp and boil. Put 2 Tbsp mozzarella cheese.
3. Pour tomato sauce into a bowl and sprinkle 2 handfuls of Grana Padano cheese and Scallions.
4. Mix 70g of sliced cabbage, 1 cup of flour, 1 egg, with kelp broth.
5. Oil the pan and cook the batter over low heat. Cook back and front evenly.
6. Cut pancake into cross shape. Finish off by pouring cheese sauce, tomato sauce and mustard sauce.

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Cookat Hong Kong

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大阪燒 做法 中筋麵粉 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文

飲食男女 By 飲食男女

2017-03-01 16:48:14 有 2,494 人看過 有 22 人喜歡
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材料：（3件）
公仔麵 1個
煙肉 6片
椰菜 1/4個（切絲）
中筋麵粉 200克
雞蛋 1隻
水 200毫升
大阪燒醬 適量
蛋黃醬 適量
海苔粉 適量
柴魚片 適量

做法：
2. 把中筋麵粉、雞蛋、水及椰菜絲拌勻
3. 公仔麵煮熟後，盛起待涼
4. 加熱油鑊，加入1/3個公仔麵，按扁略煎，並淋上少許麵糊，煎至麵條焦香
5. 放上煙肉再翻面煎熟
6. 喞上大阪燒醬、蛋黃醬，撒上海苔粉及柴魚片即成

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飲食男女

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《飲食男女頻道》 香港最識食的飲食媒體，內容包括飲食、食譜及名人專欄。每日推介各區高質食店、最新飲食潮流。
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大阪燒 做法 中筋麵粉 在 [食譜] 自行改良的大阪燒- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價


作者deliver (deliver)
看板cookclub
標題[食譜] 自行改良的大阪燒
時間Tue Aug 25 04:17:53 2009

食譜原型是參考日清製粉的食譜

材料
https://www.nisshin.com/entertainment/recipe/flour/0101/291.html
作法
https://www.nisshin.com/entertainment/komugiko_club/meikan/05/01.html

前兩天去超市本來想買大阪燒粉
但實在有點貴
聽說日本麵粉的品質比台灣的好很多
看到日清的中筋麵粉(中力粉)
https://www.nisshin.com/products/detail/4902110041743.html
包裝上又剛好有大阪燒的食譜 就買來用看看

但是後來翻了網站上的食譜用的是低筋耶.....
內容跟包裝的簡易版有點出入(兩個可以加減參考)
因為麵糊不需攪拌直到出筋 輕輕拌勻即可
我覺得低粉和中粉都可以用啦


我用的材料版本


麵糊(約可煎三片)

1.中筋麵粉 100g (或低粉)
2.出汁(柴魚海帶高湯) 120cc
3.蛋 一顆
4.山藥泥 30g
5.小蘇打粉 1/2茶匙


麵糊的話只要記得粉和水比例約1:1
水要稍微多一點點
我平常做其實麵糊有時沒用到那麼多
大約用個7-80g粉+100cc水也可以做到三塊

日版食譜其實都有山藥泥
應該是為了增加黏稠度
手邊沒山藥所以每次都略過
但在下面食材部份加了起士絲吃起來也蠻黏稠的XD

想要酥脆的感覺又希望麵糊可以稍微發一點不要太扁塌
所以加了一點點小蘇打粉

出汁是用柴魚片跟昆布加水煮開的簡易日式高湯
我是直接用烹大師加水溶解而已
或是不喜歡魚味那麼濃的 用排骨湯塊之類的也OK
(雞高湯塊就有點不適合、不建議)


麵糊稍微拌勻就好 不用過度攪拌


料

1.高麗菜絲、豆芽菜
2.蔥 一隻(切末)
3.嫩薑絲(切末或磨泥也可)
4.肉 (豬火鍋五花片、火腿、牛肉片都可以看個人喜好)
5.洋蔥丁(個人喜好、可加可不加)
6.柴魚片、海苔粉或香鬆
7.美乃滋
8.如果想加玉米、明太子、蘑菇等料也都可以、基本上沒什麼限制
我一度還想加煮好的王子麵進去
8.起士絲(這是個人喜好)


記得之前看電視說
高麗菜的水分是導致大阪燒變得軟爛而不脆的原因
把高麗菜切成成細絲後 和豆芽菜一同放在碗裡進微波爐加熱約1-2分鐘
菜變軟了以後碗底流出的湯汁倒掉
用大湯匙擠壓之類的把菜擠乾
才放進麵糊中攪拌

日本喜歡放醃漬紅薑 帶點微酸
我用一般的嫩薑而已 除了去腥解膩 吃起來也不會那麼燥或脹氣

家裡滷了一鍋紅燒三層肉
直接拿來切成薄片來使用
豬皮和肥油被煎的油吱吱焦香四溢



自製醬汁

1.烏醋
2.香菇素蠔油 (或柴魚醬油、蠔油、醬油膏)
3.糖
4.鰹魚高湯粉 少許 (如烹大師之類的)

研究過市面上大阪燒醬的成分後
自行製作了醬汁

跟日式的炒麵醬汁、牛排香醋成分有異曲同工之妙
成分是蔬果底下去熬、也有酸味劑
甜甜濃濃有點照燒醬的狀態
還有日本味必備的鰹魚調味

依據這些將家中現成材料變化
我選擇了也是用蔬果去釀造的烏醋
加上香菇素蠔油提鮮
少許鰹魚粉或直接將蠔油換成日式醬油
用蠔油其實是要取其黏稠度
還有糖增加甜味
全部東西倒入鍋中加熱煮勻
這時醬汁會很嗆很鹹
我有加了水下去調整濃度還有用太白粉勾芡

之前在板上看到有一種簡易版本是蕃茄醬+烤肉醬
我覺得重點是要有 1.酸味 2.甜味 3.醬油味
怎麼組合和濃淡就看個人口味了


烹調作法


我之前都搞不清楚肉和麵糊要怎麼放
以為全部混在一起就好了
後來參考日清的圖解作法

先把菜類全部加入麵糊中拌勻
平底鍋底加油 燒熱後轉小火(熱一點煎起來比較脆)
把麵糊倒下去成圓形 厚度也不要太厚
再把肉片鋪在麵糊上

我設定煎三分鐘
然後翻面煎有肉的那面 也差不多三分鐘
再翻回來在肉的那面塗上醬汁
加上美乃滋 海苔粉 柴魚片
就可以上桌了

我用的是普通的桂冠沙拉醬
日本的Q比 顏色比較黃 不知道是不是蛋放的比較多
口味也沒那麼甜 有點微酸
要龜毛道地一點也可以去買Q比來用
只是台灣買很不親切

因為是重口味的菜
麵餅中一半以上都是菜
問我日清的麵粉吃起來有沒比較香
我還真講不出來
都被其他味道蓋掉了><
所以用一般麵粉就可以啦
不然就是麵餅大於高麗菜時
比較吃的出麵香時再用好一點的粉囉


做了兩三次漸漸掌握到又脆又軟又香的技巧
像是鍋子一定要熱 餅的邊緣才會脆
因為麵糊沒加鹽只有高湯粉
主要調味來自醬汁和美乃滋
我一開始做的醬太鹹了 吃起來很可怕
後來慢慢調整到鹹度剛好 加上美奶滋
充滿菜香的厚餅和焦脆的邊緣與肉片
加上柴魚和香鬆 口感軟硬厚薄不一 在嘴裡層層堆疊上去後
熱熱吃還真是幸福又美味


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.166.112.110
※ 編輯: deliver 來自: 118.166.112.110 (08/25 04:25)
推 baebaechou:看完感覺好餓...這個星期六日來試試看 08/26 11:25






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#1. 大阪燒

大阪燒 (お好み焼き)是在麵糊中,放入大量的高麗菜與自己喜歡的食材後, ... 如沒有大阪燒粉,可用中筋麵粉100g加入少許的海鹽及1/2的鰹魚粉替代)。

#2. 日式小吃～省錢好吃的大阪燒

中筋麵粉 3匙（一匙15ml）. 2. 水3匙. 3. 切絲高麗菜適量. 4. 綠豆芽適量. 5. 蛋一顆. 6. 培根數片. 7. 玉米粒少許. 8. 醬料：有專用的大阪燒醬，我則 ...

#3. 大阪燒by J&D's Küche - 愛料理

關鍵字：大阪燒醬、高麗菜、麵糊、美乃滋、日式高湯、豬排醬、山藥泥. ... 大阪燒. J&D's Küche. 32 食譜 218 粉絲 ... 低筋麵粉（或中筋麵粉）.

#4. {食譜}大阪燒-完美的麵糊比例，只恨相見恨晚

中筋麵粉 75g. 山藥泥 25g(讓麵糊更柔軟). 調味料. 青海苔粉 少許. 柴魚片 少許. 大阪燒醬 適量. 沙拉醬 適量. 作法. 1‧ 取一容器將麵糊的所有材料拌 ...

#5. 【楊桃美食網 | 大阪燒做法中筋麵粉 - 旅遊日本住宿評價

大阪燒 @ Amyの私人廚房:: 痞客邦| 大阪燒做法中筋麵粉 · 1 準備所有材料。將蝦仁去腸泥,中捲去除外皮內臟,切成塊。培根切半。 · 2 將高麗菜切碎, ... 大阪燒 粉加入水及一顆蛋 ...

#6. 【食譜】日式大阪燒,用平底鍋五分鐘搞定居酒屋最受歡迎的料理

食材準備及做法(1人份) · 高麗菜1/8顆(就是切成四等份的其中1/4再切對半) · 低筋麵粉15克，可以用10cc的水先拌勻成麵糊 · 雞蛋一個 · 豬五花六片(可以加海鮮， ...

#7. [食譜] 大阪燒DIY製作詳解 - 螺絲花的妹妹| Rosier's Sister

中筋麵粉 或低筋麵粉皆可，要鬆軟就用低筋囉，麵糊稍微拌勻就好，不用過度攪拌避免出筋。 喜歡的料. 1.高麗菜絲、豆芽菜 2.

#8. 簡單食譜-大阪燒

簡單做法的創意料理,減肥食譜,點心食譜,日本料理食譜,幼兒食譜!! ... 他們(關西人)喜歡用麵粉的料理. ... 另外做法是,具菜,在旁邊炒,再放在大阪燒上面,後來翻過來.

#9. 用日本大阪燒調理粉（お好み焼き）做大阪燒vs中筋麵粉做大阪燒

我們常常在家自己用麵粉做大阪燒~ 但是好友多次推薦我去日本可以買這款 ... 所以把剩的食材再用我原本的做法,加入中筋麵粉攪拌後,煎起來現場做比較.

#10. 【高麗菜大阪燒】料理－ 175 篇食譜與家常做法- Cookpad

高麗菜大阪燒料理怎麼做才好吃？ ... 大阪燒DIY（附大阪燒醬做法） 食譜成品照片. 日式大阪燒食譜成品 ... 高麗菜•豬肉末4兩•雞蛋•中筋麵粉•紅蘿蔔絲•香鬆•蠔油•美奶滋.

#11. 大阪燒做法中筋麵粉 - Debugg

日式大阪燒. 食材：. 中筋麵粉1又1/4杯、水1杯、高麗菜1/4顆、蛋2顆、醃漬紅薑1小碗、青蔥1隻、新鮮蝦仁10尾、培根5片. 調味料：. 海苔粉適量、日式美乃滋適量、柴魚片 ...

#12. 中筋面粉能做大阪烧吗？ - 百度知道

可以的哦材料:中筋面粉300g（超市、面铺都有） 水200c.c. 蛋2颗高丽菜1/4颗（大超市或者菜场） 绞肉200g 虾仁8个玉米粒200g 红萝卜丝少许胡椒盐海苔粉沙拉酱柴鱼片做法 ...

#13. 詹姆士教你做 日式大阪燒(5/8)

詹姆士教你做─日式大阪燒(5/8). 食材：中筋麵粉1又1/4杯、水1杯、高麗菜1/4顆、蛋2顆、醃漬薑片1小碗、青蔥1隻、新鮮蝦仁10尾、培根5片. 調味料：海苔粉適量、日式 ...

#14. 大阪燒食譜 - 一貫道郭明義

... 剛煎好最好吃，涼掉就少了酥脆感。 將中筋麵粉換成酥漿粉或炸酥粉可增加酥脆度。 大阪燒主要材料是高麗菜、蛋、麵粉，其他的食材只是增加風味.

#15. #圖簡易大阪燒 - 美食板 | Dcard

簡易大阪燒，這是我用，家裡跟超市能取得的食材，做出來的，簡單又美味的大阪燒，不用去餐廳吃，自己也能試著做做看，材料：低筋麵粉>>>>>>100克， ...

#16. 1. 中筋麵粉100g 2. 玉米粉10g 3. 山藥泥30g 4.... - 杜佳穎

大阪燒 (二人份) 材料麵糊: 1. 中筋麵粉 100g 2. 玉米粉10g 3. 山藥泥30g 4. 水140cc 配料: 1. ... 豬排醬適量 做法 :1將小蝦仁和中卷用水燙過

#17. 【食譜】簡易型~培根大阪燒 - 小蝶的小小廚房

所以大阪燒也可以說是隨意加入自己喜好食材的煎餅！ 【培根大阪燒】 （約3小片，一片380大卡）. 材料：. 中筋麵粉250g、水240c.c.、鹽1/2小匙、蛋1 ...

#18. 大阪燒の做法@ 〞조 - 痞客邦

大阪燒 材料: 中筋麵粉300g 水200c.c. 蛋2顆高麗菜1/4顆絞肉200g 蝦仁8個玉米粒200g 紅蘿蔔絲少許胡椒鹽海苔粉沙拉醬柴魚片做法: 1.蛋打散備用

#19. 教你做香噴噴的大阪燒,掌握小技巧,讓你輕鬆做出美味大阪燒

首先就是選擇麵粉，夕陽推薦使用中筋麵粉，煎制後的大阪燒口感會更好， ... 根據地域以及做法和材料的不同，分爲關西風（簡稱大阪燒），廣島風（簡稱 ...

#20. 食譜--零失敗率的美味大阪燒 - 西方的台Mei

適量大阪燒醬...........適量 （做法） 1. 在大碗裡加入麵粉和水攪拌均勻後 ... 其實這次做我還用全麥麵粉替代然後多加一點水我想你用中筋的就ok啦～

#21. 海鮮大阪燒

大阪燒 是麵糊料理的一種，可依喜好添加不同的食材. 簡單又好吃的大阪燒，不愧是日本受歡迎的平民美食. 兼具營養與美味的大眾小吃，總是讓人百吃不厭.

#22. [食譜]10分鐘快速早餐，大阪燒（可以加入自己喜歡的配料）

剛好讓我看到大阪燒的食譜，要料理給小朋友吃似乎很容易 ... P1600498_Fotor.jpg. 做法: 1.蛋黃、中筋麵粉加到柴魚高湯略攪拌後，磨入山藥泥攪拌均勻.

#23. 美食杰大阪烧(お好み焼き)做法大全

... 更多家常大阪烧(お好み焼き)怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。大阪烧(お好み焼き)的做法大图制作步骤,1、制作大阪烧、如果没有大阪烧面粉、可以用中筋面粉 ...

#24. 「大阪燒中筋麵粉」情報資訊整理 - 愛呷宜花東

愛呷宜花東「大阪燒中筋麵粉」相關資訊整理- 大阪燒?在關西那邊的燒烤的東西??後來看到商品. AH! That's what it is!! 有道理. ... 他們(關西人)喜歡用麵粉的料理.

#25. 大阪燒高筋麵粉

大阪燒 高筋麵粉情報，如果換成高筋麵粉，製成的食品較有嚼勁與彈性，喜歡Q感有嚼勁的人，也可以嘗試看看。 低筋麵粉所製作的食品筋性較弱，口感較酥鬆柔軟， ...

#26. 大阪燒粉

麵糊可用低筋或中筋麵粉；而麵粉跟水的比例約是= 1:1.5 (不同品牌的麵粉的吸水 ... 超簡單作法露營在家做都行+大阪燒粉麵糊比例醬汁做法教學日本料理, ...

#27. 平底鍋大阪燒煎餅@ 美食制作區 - 隨意窩

大阪燒 材料: 中筋麵粉300g 水200c.c. 蛋2顆高麗菜1/4顆絞肉200g 蝦仁8個玉米粒200g 紅蘿蔔絲少許胡椒鹽海苔粉沙拉醬柴魚片做法: 1.蛋打散備用 2.麵粉加水調勻,再加入蛋 ...

#28. 【食譜】日式大阪燒:www.ytower.com.tw - 楊桃美食網

中筋麵粉 過篩，加入水與山藥泥拌勻，放入高麗菜絲及作法1的配料拌勻，即為大阪燒麵糊，備用。 3.取一平底鍋加熱，倒入適量沙拉油，再加入作法2的大阪 ...

#29. 大阪燒、文字燒、什錦燒的作法 - 喵寓所 meow 0129號房

大阪燒 材料中筋麵粉半斤、水4/5杯、蛋2顆、高麗菜1/4顆、絞肉6兩、蝦仁8隻、玉米粒1/2杯、胡蘿蔔絲少許調味料白胡椒粉適量、鹽適量、海苔粉適量、沙拉 ...

#30. 大阪燒 - Carol 自在生活

大阪燒 約3-4人份. 材料: 豬肉片100g 高麗菜5-6片青蔥1-2支山藥泥150g ... 格友延伸做法: ... 再請問中筋麵粉若到4/15就到期但一下子用不了.

#31. 異國廚房日本人妻教大阪燒6分鐘上桌 - 元氣網

水半杯、日本山藥泥半杯、雞蛋1顆、中筋麵粉半杯、高麗菜片、五花肉片、大阪燒醬、美乃滋、柴魚片適量、海苔粉適量. 做法：.

#32. 大阪燒食譜(一人份) - i 料理

做法. Step 1. 自備廚具：一只平底鍋、二只煎鏟。 ... 若未購買本站之【i料理】大阪燒食材組，則大阪燒粉以(中筋麵粉25g + 山藥粉25g) 代替，大阪燒醬以(烤肉醬1/2 + ...

#33. 日式簡易食譜- 大阪燒| iCook 愛料理 - LINE TODAY

用這個食譜做基礎，配搭任何自己喜歡的東西，做出自己專屬的御好燒吧！歡迎到面書專頁讚好！ 食材. 高麗菜, 100 克; 洋蔥, 30 克; 中筋麵粉, 50 克 ...

#34. 大阪燒麵粉做法 - MDSCU

食譜說明高麗菜切絲，另外備好香鬆、雞蛋、鮪魚片、中筋麵粉。 食材. 把高麗菜切絲、其他想加的喜歡的料也都 ...

#35. 下廚樂。泡麵大阪燒~喔伊細！

食材：泡麵2包『浪味炒麵』、低筋或中筋麵粉約半碗、高麗菜絲、花枝丸切粒、. 玉米粒、紅蘿蔔絲、雞蛋、美乃滋、柴魚片. 泡麵大02.JPG. 做法：.

#36. 大阪燒做法中筋麵粉– 中筋麵粉可以做什麼

也可用日式大阪燒醬《麵粉水》中筋麵粉1大匙10g、水150ml。低筋麵粉可《作法》 1 平底鍋加少許油冷鍋冷油，打開抽油煙機，擺放水餃不用退冰，開瓦斯小火煎2分鐘，將底部煎 ...

#37. 夜市大阪燒作法 - Ks Photo

水半杯、日本山藥泥半杯、雞蛋1顆、中筋麵粉半杯、高麗菜片、五花肉片、大阪燒醬、美乃滋、柴魚片適量、海苔粉適量做法： 1.將半杯水、半杯日本山藥泥、1顆雞蛋攪拌均勻後 ...

#38. 懶人大阪燒

想要清冰箱的蔬菜的時候，就來弄個大阪燒啦一人份麵糊A. 低筋或中筋麵粉100mlB. ... 1.大阪燒醬. 2.美奶滋. 3.柴魚片. 4.三島香鬆or海苔絲. 做法.

#39. 型男大主廚» Blog Archive » 【大明星指定菜】日式大阪燒

詹姆士教你做─日式大阪燒. 大明星指定菜日式大阪燒. 食材： 中筋麵粉1又1/4杯、水1杯、高麗菜1/4顆、蛋2顆、醃漬紅薑1小碗、青蔥1隻、新鮮蝦仁10尾、培根5片.

#40. 仿』大阪燒_什錦高麗菜煎餅(10分鐘簡易早餐) Cabbage Cake

很喜歡日本料理的大阪燒，一口咬下，柔軟的麵餅與各式食材，讓人十分滿足。 ... 低筋麵粉的確常用在製作口感鬆軟的烘焙西點，中筋麵粉則是在中式點心 ...

#41. [小薛食譜] 大阪燒 - Yoti·生活

今晚就用冰箱剩下的材料，來做份大阪燒吧！ — 「大阪燒」四人份所需的材料有：. 麵糊(加上底下配料約可做4大片) ├ 低筋麵粉200g (或中筋麵粉)

#42. 文字燒、大阪燒、什錦燒做法 - 迪嘟與黑貓的世界

大阪燒 材料 中筋麵粉半斤、水4/5杯、蛋2顆、高麗菜1/4顆、絞肉6兩、蝦仁8隻、玉米粒1/2杯、胡蘿蔔絲少許 調味料 白胡椒粉適量、鹽適量、海苔粉適量、 ...

#43. 大阪燒就是那麼簡單又好吃

材料準備: · * 中筋麵粉(半包) (小7賣的小包裝) · * 蛋(一顆) · * 高麗菜 (切絲) (1/4顆) · * 科學麵 · * 五花肉(數片) · <1>. 麵粉:水= 1 :2 混合後打一顆蛋 ...

#44. 大阪燒做法素食 - Silicon

健康素食大阪燒做法料理大阪燒材料//30 分鐘/4人份A、低筋麵粉220g，高麗菜半顆， ... 全素#大阪燒大家不妨試試看^^ 食材：麵糊：、中筋麵粉、水、內餡：、素火腿、紅 ...

#45. 沒有照燒醬的大阪燒 - 夏日荷風

剛好看到PTT的版上有人分享大阪燒的做法， 於是就興起了自己做大阪燒的念頭!! ... 千島沙拉醬、鰹魚香鬆、柴魚片、中筋麵粉、蛋、水做法:

#46. 大阪燒做法中筋麵粉 - 餐飲貼文懶人包

提供大阪燒做法中筋麵粉相關文章，想要了解更多大阪燒做法中筋麵粉、調味粉種類、大阪燒沒有高麗菜相關餐飲資訊或書籍，就來餐飲貼文懶人包.

#47. 照著食譜做--大阪燒 - 痞客邦

材料 中筋麵粉 低筋麵粉各75g. 太白粉(正確應該是山藥粉)兩大匙高湯粉兩小匙. 蛋. 高麗菜 洋蔥 青蔥 玉米粒等. 肉片 海鮮等. 山葵醬大阪燒醬 柴魚片海苔粉. 做法.

#48. 大阪燒食譜、做法

大阪燒 (お好み焼き)是在麵糊中,放入大量的高麗菜與自己喜歡的食材後, ... 如沒有大阪燒粉,可用中筋麵粉100g加入少許的海鹽及1/2的鰹魚粉替代)。

#49. 正宗大阪燒-美食台一位日本朋友分享的做法的詳細做法 - 大廚網

原料. 【食材】: ， 捲心菜: 300g， 山藥: 100g， 豬五花肉: 3片， 水: 80ml， 雞蛋: 2個， 中筋麵粉: 60g， 【配料】: ， 小蔥: 適量， 植物油: 適量， 大阪燒醬汁: ...

#50. 煮菜趣_大阪燒(Okonomiyaki)簡單DIY - 雙v誌

基本日式大阪燒做法＞. 1. 美生菜切絲. 2. 中筋麵粉100g加水60cc，再加入一顆蛋即為大阪燒麵糊. 3. 在大阪燒麵糊內放入生菜絲／玉米粒／鮪魚.

#51. 中筋麵粉料理平底鍋

冷凍水餃拿出來不需解凍，依造雪花樣式放上平底鍋，把9匙水、1匙中筋麵粉攪拌均勻。 2. ... 美食長沙美食成都美食云南菜無敵簡單又好吃的大阪燒，在家就可以自己做囉！

#52. 素菜大阪燒 - 料理123

1. 取水晶碗，放入中筋麵粉、雞蛋攪拌勻，再放入調味料﹑高麗菜、紅蘿蔔、豆芽菜、山藥泥抓拌均勻。 小撇步： · 2. 取平底鍋入油，放入作法2麵糊，鋪平後蓋 ...

#53. <DIY>台式大阪燒食譜(台式綜合煎餅)...柴魚片跳舞的好滋味

2014.11.24(一) 經常在各大夜市看到賣大阪燒的攤販("小紫"沒吃過覺得太貴 ... 當時的粉漿是用中筋麵粉+在來米粉+酥漿粉+蛋液下去調製而成 都還不錯吃.

#54. [Yui 超簡單食譜] 大阪燒（お好み焼き）輕鬆做＊ 便宜簡單又美味

大阪燒 在日本其實是很普及平民美食，但在台灣餐廳吃卻不便宜. ... 記得用湯匙背將結塊的麵粉壓散，不要使勁攪拌，麵粉若出筋煎起來會太硬且縮小.

#55. 高麗菜菇菇燒~大阪燒~ - 好菇說生活

改煮為煎，變化成有滑嫩口感，大人小孩都愛的大阪燒吧! ... 中筋麵粉75g ... 肉片可以舖在大阪燒上，用肉絲就要拌勻在高麗菜裡面。

#56. 『素食大阪燒』不正統的粒式大阪燒XD

因為假日在家用冰箱僅有的食材做出來的不正統大阪燒(一種清冰箱的概念) ... 大家一起分享版主自創的不正統大阪燒. 食材: 低筋麵粉(中筋麵粉也可)100克.

#57. 大阪燒

椰菜/高麗菜 170克 · 急凍雜錦海鮮 約200克 · 胡椒粉 適量 · 日本米酒/料理酒 少量 · 低筋麵粉/中筋麵粉 100克 · 鰹魚粉 5克 · 鹽 1/8茶匙(麵漿) + 少許(醃料) ...

#58. 日式大阪燒 - 中文百科全書

【材料】麵糊：山藥泥30公克中筋麵粉100公克水150㏄ 配料： 高麗菜絲180公克 ... 中筋麵粉過篩，加入水與山藥泥拌勻，放入高麗菜絲及作法1的配料拌勻，即為大阪燒 ...

#59. 簡易版「大阪燒做法」超容易最後那賣相讓人想秒衝進廚房啊

▽要做出好吃的大阪燒，首先要準備的食材有：高麗菜100克、洋蔥30克、中筋麵粉50克、鰹魚素1/4茶匙、鹽1/8茶匙、雞蛋1個、水40毫升、五花肉3片、大阪燒醬、日式美乃滋、 ...

#60. 台式大阪燒 :: 台北夜市大搜索

台北夜市大搜索，夜市大阪燒作法,蔬菜大阪燒,大阪燒詹姆士,美食鳳味大阪燒,高麗菜煎餅大阪燒,日本大阪燒, ... 大阪燒...洗好的高麗菜，切小碎塊後，拌入水及麵粉攪拌。

#61. 日式大阪燒的做法步驟 - 每日頭條

孤美里的大阪燒，滿滿當當好誘人，外面吃的就一麵餅，還是自己做吧難度：切墩(初級) 時間：10-30分鐘主料中筋麵粉50g 植物油適量蔥花適量雞蛋2個麵餅 ...

#62. 高麗菜大阪燒

熱量VIP 獨享食材高麗菜1/5顆紅蘿蔔1/3條中筋麵粉200ml 水235ml 鹽1.5小匙 ... 做法跟大阪燒有點類似的海鮮煎餅，一年四季都非常適合入菜，食材內容 ...

#63. 大阪燒 - 在加在家

... 食全食美"學到這道大阪燒料理昨日試做後真的不同凡響主要是高湯與麵粉的 ... 都裹上了麵糊但又不可以過多麵糊免得吃下去都吃不到好料做法參考如下

#64. 大阪燒做法中筋麵粉 - 台鐵車站資訊懶人包

在大阪燒做法中筋麵粉這個討論中，有超過5篇Ptt貼文，作者larle也提到餐廳名稱：珍味香米腸香腸、老牌現烤雞蛋糕、日式大阪燒消費時間：2017年/7月地址：新明夜市位在 ...

#65. 【深夜食譜】泡麵麵大阪燒｜ 蘋果新聞網

中筋麵粉 200克雞蛋1顆水200ml 大阪燒醬適量美乃滋適量海苔粉適量柴魚片適量 做法： 2. 把麵粉、雞蛋、水及高麗菜絲拌勻。 3. 泡麵煮熟後，撈起放涼。

#66. 拉麵大阪燒Ramen Okonomiyaki - LIFE生活網

拉麵、培根、中筋麵粉200g、雞蛋1顆、水200c.c、高麗菜絲100g、. 大阪燒醬、美乃滋、海苔粉、柴魚片. ○做法：. - 高麗菜切絲.

#67. 大阪燒醬做法

做法 方面..我綜合了一些看到的食譜挑了最不麻煩的來做=_=|||| 材料： 大阪燒中筋麵粉：200克(過篩) 鹽巴：1/2小匙鰹魚粉：1小匙水：240克高麗菜：460克小捲：2隻 ...

#68. 日本人親授做法！最道地的「章魚燒」食譜 - tsunagu Japan

說到大阪的招牌美食，應該許多人第一時間就會聯想到知名的章魚燒，日文稱為「タコ焼き（tako-yaki）」。除了道頓堀街頭攤販隨處可見，聽說大阪每個家庭裡， ...

#69. 海鲜大阪烧披萨的做法 - 心食谱

高筋面粉 200g","中筋面粉 100g","速发酵母 1/2茶匙","盐1/2茶匙","砂糖10g","橄榄油 20g","冷水180g","海苔粉 适量","美乃滋 适量","大阪烧酱适量","柴鱼片 适量"," ...

#70. 高麗菜料理大集合！料理13招，教你輕鬆吃好菜

省錢好吃又好做的日式小吃～大阪燒☆ ◎普通版材料：中筋麵粉3匙（一匙15ml）、水3匙、切絲高麗菜適量、綠豆芽適量、蛋1顆、培根數片、玉米粒少許◎豪華版材料：中筋 ...

#71. 【美食典故】入鄉隨俗的大阪燒

總之，「大阪燒」的原意就是「加入喜好的食材煎成餅」，所以它就會展現出多樣性的變化。 簡易大阪燒的材料：. 中筋麵粉75公克、雞蛋黃1個、水75 c.c.、 ...

#72. 【影片】日式簡易食譜- 大阪燒 - DayDayCook

一般食材 · 把青椰菜切成1 – 2 cm 邊長方塊。 · 把洋蔥切成小粒。 · 把中筋麵粉、鰹魚素和鹽先以手動打蛋器拌勻並拌散粉粒。 · 把青椰菜和洋蔥加入至步驟3 中，拌勻成粉漿。

#73. 大阪燒製作

麵糊可用低筋或中筋麵粉；而麵粉跟水的比例約是= 1:1.5 (不同品牌的麵粉 ... 受歡迎的鐵板料理食譜，包含日式炒麵、豚平燒、大阪燒、摩登燒等做法，在 ...

#74. 中筋麵粉料理平底鍋 - エロtv アニメ

馬鈴薯1 2個.麵糊.中筋麵粉加入大約176℉的熱水慢慢揉成糰，蓋上保鮮膜讓麵糰醒一下。 3. 烹飪筆記│水煎包，我試過最Sep 06, 2021 · 1.平底鍋抹上少許油燒熱，放入作法2的 ...

#75. 【食譜】大阪燒-お好み焼き

第一次吃大阪燒是在學生時代去日本玩吃的，第二次吃大阪燒是在溫哥華念書時，日本同學來家裡教我們做， ... 作法參考MASA的大阪 ... 中筋麵粉一碗.

#76. 不傷腦筋的簡易小朋友食譜-4 ~ 豆渣什菜大阪燒 - 矽谷的天空

這個食譜是朋友copy給我的, 出處已不可考. 無論如何, 這個食譜做法簡單又美味. 大家不妨試試看! 食材: 豆渣與中筋麵粉比例差不多是.

#77. 料理小白輕鬆做的日式大阪燒~海鮮大阪燒，絕對海鮮美味十足 ...

1. 中筋麵粉、全蛋、山藥泥、鹽混合拌勻，再加些水做成大阪燒麵糊。 2. 花枝、蝦仁、鹽、火腿片拌炒約八九分熟備用。 3. 高麗菜絲加入炒八九分熟的花枝等混合食材，再加 ...

#78. 泡麵大阪燒

晚餐不知道要吃啥，小佑說要吃泡麵大阪燒，那就翻以前做的復習一下囉中午臨時被叫回家來，忙完也不知道吃什麼，就簡單來個泡麵大阪燒吧材料、做法就 ...

#79. 純素大阪燒 - 小牛妹的天堂

我這次放的食材有: 中筋麵粉. 番薯粉. 韭菜. 香菇. 紅蘿蔔. 豆包. 金針菇. 素火腿. 黑胡椒. 沙拉醬. 素鬆. 食材可依照家裡現有食材做調配. 可再可放些高麗 ...

#80. 日式經典—大阪燒 - 好料理

大阪燒 是大阪的名小吃之一，在日本，它的名氣完全不輸於章魚燒，但在國內卻沒有見到 ... 都會根據顧客的口味發生一定程度的改變，但在這裏教給大家一個正宗的大阪燒做法！

#81. 日式大阪燒 - 中文百科知識

1.熱鍋，加入少許沙拉油，放入洋蔥絲爆香，再加入培根片、肉片、花枝條、蝦仁拌炒，並加入鹽炒勻後盛出，備用。 2.中筋麵粉過篩，加入水與山藥泥拌勻，放入高麗菜絲及作法1 ...

#82. 【日式料理】鮮魚旨煮/海鮮大阪燒 廚娘香Q秀(447)

作法： 1.中筋麵粉、全蛋、山藥泥、鹽混合拌勻，再加些水做成大阪燒麵糊。 2.

#83. [食譜] 台式大阪燒-鮮蝦煎餅 - 力力隨意煮

長大後吃過了日式的大阪燒與韓式的海鮮煎餅，突然驚覺其實材料差不多。 ... [食譜] 台式大阪燒-鮮蝦煎餅 ... 中筋麵粉約1~1.5碗. - 一顆蛋.

#84. 山藥大阪燒！大家來嚐嚐~ - 台灣好農部落格

... 一道簡單又美味的小點心，也可以在製作大阪燒時搭配柴魚，別具風味，且口感上也有Q度喔～ ... 山藥煎餅、大阪燒(1) ... 將中筋麵粉與山藥拌勻後。

#85. 【食譜】大阪燒做法：簡單又超好吃！ - 生活百寶箱LIFE BOX

任何時候，只要你想吃，都可以放手做上一回（前提是，該有的材料得準備好哦）。 【大阪燒】做法. （參考分量：3個）. 配料：. 麵餅配料：麵粉（中筋）100 ...

#86. 【食譜】日式大阪燒(Recipe notes) - 迷姐的悠遊白書樂活分享 ...

【做法】 1.中筋麵粉過篩，高麗菜切絲，備用。 2.熱鍋，加入少許沙拉油，放入蔥絲爆香，再加入培根片、肉片、花枝條、蝦仁拌炒，並加入鹽炒勻後盛出， ...

#87. 如何做出正宗的大阪燒？ - GetIt01

其實大阪燒在家也能很簡單地製作，今天的做法就有參考之前在美津看到的操作過程，只要 ... 在一個大碗中倒入低筋麵粉，180ml清水和一小撮鹽拌勻成麵糊 ...

#88. Sweet & Savoury Pancakes／煎餅三部曲：韓式煎餅、大阪燒

Sweet & Savoury Pancakes／煎餅三部曲：韓式煎餅、大阪燒、舒芙蕾鬆餅 ... 大阪燒醬適量. 做法：. 將低筋麵粉、鹽、柴魚精在攪拌盆混合均勻，加入水 ...

#89. 【深夜食譜】泡麵麵大阪燒 - 壹週刊

中筋麵粉 200克雞蛋1顆水200ml 大阪燒醬適量美乃滋適量海苔粉適量柴魚片適量 做法： 2. 把麵粉、雞蛋、水及高麗菜絲拌勻。 3. 泡麵煮熟後，撈起放涼。

#90. 大阪燒詹姆士 > 型男大主廚詹姆士教你做日式大阪燒 - Po3C

大阪燒 詹姆士,2021年5月14日— 大明星指定菜日式大阪燒食材：中筋麵粉1又1/4杯、水1杯、高麗菜1/4顆、 ... 海鮮鬆軟大阪燒做法seafood okonomi yaki《MASAの料理ABC》.

#91. [食譜] 簡易大阪燒

大阪燒 的日文(羅馬拼音)是okonomiyaki，okonomi 就是隨意的意思，yaki就是燒。 ... 椰菜半個蛋4個普通中筋麵粉1 1／2杯水1 1／3杯

#92. 日式大阪燒作法 - TFB77

日式美乃滋作法小撇步高麗菜與麵衣攪拌後就要馬上做成大阪燒喔，如果久放的話會 ... 大阪燒麵糊：山藥泥60g、水80CC、中筋麵粉100 g、全蛋1顆、鹽少許調味料：日式美 ...

#93. [食譜] 自行改良的大阪燒- 看板cookclub - 批踢踢實業坊

中筋麵粉 100g (或低粉) 2.出汁(柴魚海帶高湯) 120cc 3.蛋一顆 4.山藥泥30g 5.小蘇打粉1/2茶匙 麵糊的話只要記得粉和水比例約1:1 水要稍微多一點點我 ...

#94. 日式經典—大阪燒 - 壹讀

中筋麵粉, 50g ; 水, 50g ; 鹽, 適量 ; 雜菜（玉米豌豆胡蘿蔔）, 適量 ; 生包菜, 適量.

#95. 什錦燒(絕無僅有的鹹味日本煎餅) | FoodieLemon

傑米的什錦燒做法相當簡單，而且是十足的清冰箱料理，淋上大阪燒醬、美乃滋，再灑一把海苔 ... 雞蛋; 中筋麵粉; 豆腐; 洋蔥; 白蘑菇、包心菜、白蘿蔔.

#96. 素食大阪燒怎麼做素食大阪燒如何做 - 摩登站

2、捲心菜切絲，杏鮑菇和香菇切片。 3、米酒、中筋麵粉和雞蛋混合，攪拌均勻。 4、昆布和幹香菇放入料理機中， ...