關於 大角 咀 健康 餐 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#黑洞大角咀出沒
#1203 浮生 （👈🏻向左滑睇餐牌）
大角咀真係好耐先去一次😖
每次都把握機會 食齊bkmark咗既好西😬
呢間日系cafe 主打和食😉
款式選擇仲幾多👀
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🔹輕食（ $58 ）
自家鰹魚湯關東煮+是日飯團 +小食
上網見飯團好吸引😍而且得輕食餐先有
當日係五目雞肉飯團
米飯夠軟身完全唔乾💕底部有紫菜包住🍙
鰹魚湯好鮮甜🥣
關東煮🍢有魚蛋 芋絲 蘿蔔
吸收湯汁好惹味😋
溏心蛋流心效果✅好食又健康🥰
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🔹定食 ($92)
米飯+沙律+主食x1+配菜x2
山賊汁配漢堡肉（素）+和風豆腐+芝麻茄子
主食有黑洞鍾意食嘅素肉😎
唔使諗即刻揀🤪
個汁黑椒味重 好惹味餸飯食一流🤤
兩款配菜不過不失 勝在唔肥🤗
減肥之選🤫
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🔹伯爵茶鮮奶（$34）
有得轉脫脂奶
即刻少咗罪疚感😛
入口好香伯爵茶味 而且唔甜😋
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P.s 黑洞下次嚟想試埋甜品😏
今次就忍住口先🤓
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地址：大角咀晏架街8號地舖
好味：4.5/5
抵食：4/5
再食可能性：4/5
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［香港 大角咀 ］想黎好耐嘅一浪 WAN LAND CAFE🌊 好彩星期日都唔算太多人，等一陣就有位啦！有d可惜嘅係平日先供應 #明太子意粉，變咗選擇好少😟

♥️一浪總匯吐司 ($𝟩𝟪)
♣️花生蛋吐司($𝟨𝟪)
♦️這個是全日早餐（假日限定）（$𝟫𝟪）
♠️𝒪𝓇𝒶𝓃𝑔𝑒 𝐵𝓇𝑜𝓌𝓃 𝒞𝑜𝒻𝒻𝑒𝑒 ($𝟦𝟧)
♥️𝐻𝑜𝒿𝒾𝒸𝒽𝒶 𝐿𝒶𝓉𝓉𝑒 ($𝟥𝟫)
♣️𝑀𝒶𝓉𝒸𝒽𝒶 𝐿𝒶𝓉𝓉𝑒 ($𝟦𝟤)

比較推薦 #一浪總匯吐司，有鹽燒雞腿、日本雞蛋、青瓜絲、蕃茄、高麗菜，餡料豐富😍雞腿嫩滑juicy，加埋唔同蔬菜，健康清新，但整體味道較為清淡，有d調味嘅話個味會更為突出☺️ #花生蛋吐司 同All Day Breakfast略嫌比較普通，驚喜不大！咖啡方面，Hojicha Latte拉花好可愛，見到就好開心🥳不過同Matcha Latte一樣稍甜咗d，如果調整下甜度會更好！Orange Brown Coffee即係咖啡+橙汁，呢個配搭好特別，如果啡味岀d會更岩我口味😆

小店仲有供應solight studio 及Nameless But Familiar嘅蛋糕，兩間店嘅蛋糕出品我都食過，好有水準，可惜今次兩份吐司太大份，飽得滯食唔落😟

整體食物不過不失，但非常易拍，隨手都影到張Ig-able嘅相🤣 店員嘅服務都非常好，有台灣嘅感覺喔！小店亦係少有Pet Friendly嘅cafe🐶

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Homeland

好開心呀，上個禮拜去大角咀 @homeland.kitchen 食飯，無意間俾我發現佢哋佢出咗生酮餐單啦!! 老細話已經研究咗新嘅菜式，遲啲就會再加落menu 😍😍
我不厭其煩咁問咗好多問題，佢哋嘅Keto dish全部都係用橄欖油, full cream，冇落糖或者味精 (全店都冇用味精)，大家快啲GOGOGO😍😍

🍝 蟲草花松露忌廉菇麵 ($108)
杏鮑菇真係呢排嘅新寵，切成一片片用嚟扮闊麵都好好食！！雖然係素食，但係大廚落咗好多唔同嘅調味，食得出有白酒嘅味道，層次好豐富，呢個一定會encore！

🍖德國鹹豬手 ($258) (Dirty)
嚟Homeland 點會唔食豬手呀🤓佢哋嘅豬手醃得好又用靚料，唔會有豬胛味，同埋堅係脆卜卜！仲要係勁大份！！呢個價錢真係好抵

🍗金沙炸雞翼 ($68) (Dirty)
朋友想食雞翼，所以我又好麻煩咁樣問人哋有冇得走炸粉，點知又真係有喎，超驚喜！冇咗炸粉一樣咁脆，鹹蛋黃嘅份量都好足!

🦪 香辣蕃茄白酒煮藍青口 ($88) (Dirty)
呢個菜式相比起其他就普普通通啦，正常發揮，都係肉肉好食啲😂

食物:❤️❤️❤❤🤍
環境:❤️❤️❤❣🤍
服務:❤️❤️❤️❤❤
價錢:❤️❤️❤❤❣
Encore?要食哂所有item為止🤣
#家嫂食後感

📍Homeland
📌大角咀大角咀道55-65號牡丹大廈北座地下9-12號舖
📌大埔東昌街2號地舖

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｜腸粉｜關注組引大圍坤記和華輝手撕雞罵戰 大角嘴小店竟好食過米芝蓮合益泰
這一年關注組盛行，例如之前提過的雞蛋仔關注組、啤酒關注組、海南雞關注組等，有很多人想找美食也會在網上搜尋一下，有不少小店經關注組介紹之後更可能由無名小店變成人氣店，所以有人說關注組內有很多打手，會在內推廣告。而今集《關注關注組》說香港腸粉關注組，看看關注組內討論得最多是甚麼呢？

香港腸粉關注組在上年12月成立，現時約有三萬九千名會員，一入到香港腸粉關注組後，便看到版主很有條理地將不同種類腸粉加上hashtag，如：豬腸粉、港式酒樓腸粉、炸兩、皺皮腸、蝦米腸，以讓谷友容易地找到心頭好，而街邊的豬腸粉就是最多人討論。此外，版主還整合谷友的推介腸粉店清單，不過在大圍區內算是頗有名氣的華輝小食及坤記腸粉卻不在這個清單內，再在Facebook內搜尋，竟然在其他關注組內看到有帖子指：在香港腸粉關注組內每次有人出帖子讚坤記腸粉，都會有一班人用難食、污糟、貴及老闆態度差去「招呼」，相反華輝小食的貼文則是平均三天就會有一個帖子在香港腸粉關注組內，而且全部都是「歌功頌德」，更說這種「偏袒」已經是專業打手級數，直指香港腸粉關注組是華輝小食的打手。

https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210609/KHXZJWNY3FD3VIK5OVIJBUSSOE/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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｜小學校貓｜老師下課後最愛吸貓 工友親搭貓籠助浪浪產子
想必各位貓奴都曾經幻想，如果工作的地方可以隨時隨地吸貓，該會是多美好的工作環境。位於大角嘴的基全小學裏就飼養了四隻校貓：豹仔、花花、芝麻、山仔，而多位愛貓的教職員和工友更扛起照顧和陪伴貓咪的責任，工友芪姐笑言：「你想想，你去問問飼養貓咪的人，會否覺得照顧貓咪很麻煩，當然不會覺得麻煩，連放假也喜歡回來呢。」

豹仔是較早來到基全小學的貓咪，擔任校貓的資歷雖然只有短短三年，不過早期的校園生活可說是多姿多彩。「大概是在疫情之前，下午五點之後大部份小朋友都已經離校，我們便會把五樓天台的防煙門打開少許，豹仔就會沿着樓梯下來。豹仔很聰明地知道二樓是教員室，有時牠會坐升降機並在教員室門口等待我們；有時牠又知道我們很忙碌，牠會懂得走到一樓的校務處找書記姐姐，是自由地在校園遊走的。」不過隨着校園內的貓口漸多，貓咪的生活也起了些變化，李麗華主任解釋指：「有時有些同事會反映，生怕豹仔會否去了些不該去的地方，也擔心貓咪四處跑會令我們會難以尋回牠們。」此外，也因為有不少愛貓的街坊會在停車場閘口擺放食物，校方考慮到衞生及貓咪的健康問題，最終決定把數隻貓咪留在五樓飼養。

https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210531/BDS2PWD3JRHD3K3MOVY5GJDHRA/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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#大角嘴 #基全小學 #校貓 #浪浪 #流浪貓
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今年照樣有人發起「五一懲罰祭」，呼籲在五月第一個星期到良心店消費。對於良心店，我們建議分散投資。

是次來到旺中帶靜的大角嘴，無論是飲食或交通配套都很方便。大角嘴鄰近奧運、太子和旺角，距離旺角只有十多分鐘路程，卻已是另一個黃店集中地。港式、台菜、越南到星馬泰菜，統統都一應俱全。味道質素不但街坊盛讚，連區外人也會慕名而來，絕對可以打破「黃店多數唔好食」的定律。同行還找來大角嘴的街坊阿珍帶路，與記者一起尋找美食。我們在大角嘴市政大廈出發，尋找4間良心小店，短短幾分鐘路程就可以吃盡港式小炒、台式便當、傳統星馬菜和越式法包。

第一站來到大角嘴非常出名的長龍店。開業兩年就由細舖搬大舖，因為專做香港較少見的台式便當，吸引了不少捧場客。招牌滷排骨比手掌還要大，看起來是一整塊的肉扒，但一夾起就發現早已切開一條條，方便食用。「其實在我開店之後才發現，香港人不太認識滷排骨這款食物，很多人會以為是一條條的肋骨，像滷過的藥膳排骨。這個製法已經有長遠的歷史，將一些炸過的食物，再浸泡醬汁。就像香港很出名的咕嚕肉，也是同一個原理。」老闆（細嘉）分享當初在台南向台灣朋友學師的經歷，因為大多數台灣餐廳都會自己製作醬料，比較少直接取現貨回來，台灣朋友就教他如何製作出最貼近台灣的風味，也就是所謂的古早味。「台灣的滷排骨，外皮完全不脆，吃起來像麻糬一樣的口感，軟軟的。我們用一個偏濃的滷水，浸泡的時間比較短，所以就會有半脆半軟的狀態。」他在傳統台味與香港人口味之間取得平衡，聽取食客的意見後再不斷改良。

另一人氣之選是香酥脆雞便當，特色在於自家調配的鹽酥粉，加上獨特的醃製方法，令油脂水份能保留在雞裏面。雞塊外皮香脆可口，裏面的肉質鬆軟有嚼勁。台式餐廳的常備菜式滷肉飯最貼近台南口味，選用半肥瘦肉粒滷至入味，吃起來充滿油香，鹹甜適中。而每一款便當都會搭配五款本周配菜，配菜分為幾類，包括蔬菜、古早料理、炒粉絲、蛋，還有酸菜或菜甫。令便當更豐盛之餘，也能中和整個飯的油膩感。

第二站是一街之隔的星馬菜餐廳，因為份量多又便宜，成為了阿珍的日常飯堂。她推介最常吃的厚切豬扒叻沙摻摻，豬扒厚度足足有2cm，中間仍能保留肉汁，吃起來帶香茅味；摻摻麵底混合了油麵與米粉，加上芽菜，吃出三重口感，配以椰漿味突出的叻沙湯底，十分滿足。馬拉風味鴛鴦雞椰漿飯同樣有份量，兩種口味分別是南乳炸雞扒和新加坡咖哩雞腿，前者脆口，後者濃香，一雞兩味，還有拌碟的花生和小魚乾，感覺別具東南亞風味。

第三站到訪的餐廳沒有的異國風情的裝修，只有樸實無華的店面，賣的正是熟悉的港式小炒。阿珍甫進店就跟店員們打成一片，因為她和家人都是熟客，她也不時會在小店流連吃小食。她又指上一任老闆娘本來打算移民後，小店便會結業，但同是熟客的現任老闆不想讓這間小店消失，於是便接手經營。店內最出名的就是10元4隻煎餃，有白菜和韭菜兩款，餃子皮煎得香脆，餡料亦較多菜。小店本來會開至消夜時段，因此也有大排檔的鑊氣小炒，如椒鹽九肚魚、蠔仔粥、豉椒花甲等等，色香味俱全。
吃了三間餐廳之後，其實記者和阿珍的胃容量差不多已到達極限。不過最後一間越南法包小店，就算只賣一款法包，依然獲得街坊支持，我們當然要去拜訪一下。老闆Jeff以往在澳洲工作假期的時候，為了節省金錢，幾乎每天都在吃法包。回港之後，因為太想念回憶中的味道，於是開了間小店，一手包辦廚房和店務。Jeff直言他的法包做法簡單，在焗好的法包中加入扎肉、自家醃製的酸菜和醬料，最後撒上芫荽、蔥、指天椒。他認為法包最重要是足料，所以自己出品的法包必定要由頭到尾都塞滿餡料，味道鹹甜夾雜，中間有大量酸蘿葡絲，十分清新開胃。Jeff的一人小店從兩年開業至今，一直靠街坊的意見不斷改良。他分享道：「剛開店的時候碰上運動初期，我們沒有特別表明自己是甚麼立場，但就喜歡播自己喜歡聽的節目。漸漸地客人聽到不合意的，下次可能就不回來吃，喜歡聽的下次就會再來吃。建基於這樣的前提下，客人對我的食物質素都很寬容，有時做得不太好，但他們總是會說還不錯。街坊可能想跟食物一同進步，有時會給我意見，讓我慢慢摸索出更好的味道。」

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
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