[四四六六拆掂佢]
新解:四人限聚令,餐廳六人令,自己諗掂佢。
舊解:「四四六六」源自宋朝「四司六局」。「四司六局」是當時達官貴人家中的私人辦事機構,負責統籌宴會酒席。
四司:帳設司、茶酒司、廚司、台盤司;
六局:果子局、蜜餞局、菜蔬局、油燭局、香藥局、排辦局。
同時也有814部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅XXY_Animal of Vision,也在其Youtube影片中提到,▶ 收看本篇YouTube影像版本(直播存檔):https://youtu.be/c43MAQ3q2QQ ▶ 收聽本篇PODCAST聲音版本:https://open.firstory.me/story/cku2a4t2sj9a408090kqvtfv8/platforms ▶ 閱讀【方格子】圖...
「四司六局」的推薦目錄:
四司六局 在 知史 Facebook 的精選貼文
宋代已有宴席承辦服務 | 生活知史
現在疫情期間,全球的外賣送餐行業都蓬勃發展。不過,要說起送餐,宋代商人的實力絕對令人嘆為觀止,因為他們不但會為你送上食物,還可以幫你在家裡準備全套宴席,活像現在的宴席承辦服務(catering services,香港人稱為到會),你只要付錢就可以了。
宋代商業活動十分發達,連帶服務業也精益求精,當時的有名的飯店不但徹夜營業,甚至還發展了上門辦宴席的服務,時稱「四司六局」。所謂四司,包括: 帳設司、茶酒司、廚司、台盤司。帳設司專責家居佈置,例如裝飾牆面、屏風、隔簾等等;茶酒司,主要是提供迎送客人、為客人送上茶酒等飲料;廚司自然是上面做菜的,從準備食材到烹飪一手包辦;至於台盤司主要就是上菜,處理餐具等等。
而六局,主要就是負責一些宴會以外的準備工作,包括果子局、蜜餞局、菜蔬局、油燭局、香藥局、排辦局。果子局,主要就是準備在宴會上的乾果、水果;蜜餞局就是準備蜜餞、或醃盤;菜蔬局主要是幫助廚司準備蔬菜;油燭局,主要提供燈火照耀、或者特殊的燭台;香藥局,就是管理宴會中的香料、醒酒藥等等;排辦局主要是依據主人家的審美安排掛畫、插花等等。
看到這裡是不是覺得在宋代「四司六局」面前,現代宴席承辦服務也不外如是?不過這麼高級的服務,不是普通人能用得起,一般是高級官員為了舉辦重要宴席才會聘請如此專業的服務。
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四司六局 在 知史 Facebook 的精選貼文
< 宋朝的「司局級」|宋人市井|06 >
如果能回到北宋時期,站在東京的街市巷口, 你一定不會感到陌生。這裡是東京汴梁的人力市場,每天一大早都有很多竹木泥瓦匠人麇集於此,等待雇主召喚,好賺得一天的生活費。宋朝人甚至用「羅齋」這個詞描述這一現象。
大量人口湧入都城,商業發展亙古未見,許多新興的職業也在這裡應運而生了。開封商行眾多,如唐家金銀鋪、百種圓藥鋪、青魚市內行、車家炭行、李家香行等等。據《續資治通鑒長編》記載,開封至少有一百六十行。服務業分工極細,修皮鞋的與修帽子的,就有不同的師傅;箍桶和補鍋的,是不同的人;而修補陶瓷的「釘鉸」匠,僅用幾枚銅釘,就能讓一隻破碗重新使用。
「若養馬,則有兩人日供切草;養犬則供餳糟;養貓則供貓食並小魚。」東京城裡,還有人專門以切草和養殖飼料魚為生,這聽起來殊為不可思議。《青瑣高議》裡有個更神奇的故事。慶歷年間,東京城裡有位手藝人,名叫馬吉。他平日裡不幹別的, 專門宰雞為業,每殺一隻雞,收人十文錢。馬吉殺雞出了名,是因為他殺雞的方法很怪:先用拳頭打雞,然後把雞頭使勁向後背一擰,雞在地上趔趄一陣,才倒地而死。也許如此殺雞能提高效率,或許能保持雞肉鮮美,總之馬吉因為怪異殺雞法招致了神靈的怨恨。後來馬吉中了風,頭也向後背扭,走起路來趔趔趄趄的,就像被他殺死的無數隻雞。馬吉痛苦不堪,只得咬住一根繩子,用兩隻手拉著,才控制住後扭的頭。如此掙扎了一年才死。
置辦一場酒席,主持一次喪事,其間複雜的流程與繁複的排場,不是一個家庭能承受的。有需求就有市場,富貴人家的酒席,多交給一個叫「四司六局」的機構操辦。所謂「四司六局」,類似於今天包辦宴席的公司,專門幫雇主引導賓客、置辦酒席。「四司六局」下細分為帳設司、廚司、茶酒司、台盤司,以及果子局、蜜餞局、蔬菜局、香藥局、油燈局、排辦局等。需要解釋的是,「茶酒司」不提供茶酒,而是負責導引賓客休息、入席;香藥局在賓客酒酣耳熱時,不忘提供醒酒藥;宴席上的果盤和甜點,分別由果子局和蜜餞局提供。四司負責人稱為「司長」, 六局的統領就是「局長」了。今天,「司局級」代表了較高級領導幹部,是許多有心於仕途的青年才俊的目標,而八九百年前,「司局」卻是宋代的服務公司。
開封的繁華數不勝數,卻在靖康之變中被金兵鐵騎踏得粉碎。然而,它一縷精魂未滅,扶搖南渡,紮根臨安,繁衍出更為璀燦的城市文明。
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資料來源:中華遺產《復活清明上河圖》
四司六局 在 XXY_Animal of Vision Youtube 的最佳貼文
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【梗你報新聞】2021-SEP. WEEK 4 國內外影視新聞回顧
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01 國際戲劇員工聯盟 IATSE 號召罷工抗議
成員包括劇場、影視劇組等領域專業人士的「國際戲劇員工聯盟」(IATSE),近日以改善影視劇組人員工作為由,與「電影電視製作人聯盟」(AMPTP)協商最新一期的三年合約;雙方溝通並不順利,IATSE正考慮透過罷工表達訴求。據外媒消息指出,IATSE主要希望優先解決包括不合理工時、醫療健保福利、薪資待遇等議題,其中薪資待遇又與近年來崛起的串流媒體(新媒體)有關。IATSE目前積極呼籲成員為罷工的授權進行投票,不少好萊塢明星公開支持,包括賽斯羅根、班史提勒等人在社群媒體上發文力挺。
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02 《黑寡婦》案效應?迪士尼執行長透露正在重新整頓明星合約標準
近期因《黑寡婦》以院線串流同步發行感到不滿,進而向迪士尼提告的史嘉蕾喬韓森;儘管在經過兩個月的官司審理後尚未落幕,迪士尼執行長 鮑勃查佩克證實,未來公司將會調整與演員的合約內容,以確保合理補償因類似情況影響原本權益的演員。鮑勃查佩克在第30屆高盛年度會議中表示,近期發行的電影都是在3、4年前開始製作,演員合約也並沒有料到疫情變化;世界局勢仍在不同改變,未來與演員簽約也必許反映這種事實。雖並沒有針對《黑寡婦》案做出回應,但目前迪士尼確實已開始在內部重新整頓。
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03 強尼戴普感嘆取消文化已完全失控
強尼戴普近期受西班牙聖賽巴斯提安影展邀請,受頒「多諾斯提亞榮譽獎」;在典禮進行前的記者會上,不少記者追問有關家暴和換角風波的問題;強尼戴普大方回覆「取消文化」是近期大眾需要正視的問題,沒有一個人能夠置身事外。他還說,雖然往後扮演大銀幕上的「傑克船長」可能性不大,但他仍然會像往常一樣打扮成傑克船長去探望醫院裡的病童,因為只要能夠看到人們臉上的笑容,一切都值得。有趣的是,記者會結束後,強尼戴普還在離開時模仿傑克船長,讓現場記者一陣爆笑。
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04 權威媒體爆索尼與迪士尼合作布局「邪惡六人組」獨立電影
DEADLINE編輯 安東尼 D 亞歷山卓在《Hero Nation》PODCAST節目上表示,索尼影業的計畫不僅是要讓猛毒以及蜘蛛人相遇,而是計畫製作《邪惡六人組》的遠大目標。巧合的是,主演《猛毒》的湯姆哈迪,才在社群媒體上傳了一張自己戴著《蜘蛛人:無家日》的帽子,似乎正暗示著《蜘蛛人:無家日》可能會間接提及《邪惡六人組》這個反派團體,而索尼影業也可能正在專注製作這個團體的獨立電影。而目前《猛毒2:血蜘蛛》預計在2021年10月1日北美院線上映,相信真相很快就會被揭曉。
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05 鋼鐵人、蜘蛛人等漫威角色版權即將終止?
根據紐約時報的報導,迪士尼上個月收到蜘蛛人合作創作者 史蒂夫帝克特遺產委員會來函提醒,他們對於《蜘蛛人》等系列漫威角色的使用權將在2023年6月生效;這除了關係到電影改編的內容,且關係到漫威娛樂集團的角色版權。倘若官司由創作者方勝訴,不論是漫畫、電影等角色版權,將回歸到創作者手上。漫威針對此事提出反駁,並認為這些創作者們是受雇創作出這些角色,也就是這些漫畫角色本來就屬於漫威而非原創作者個人,因此不符合版權終止條件。未來官司將如何發展,值得持續關注。
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06 Disney+考慮投放廣告
近期迪士尼執行長 鮑勃查佩克在高盛集團會議賞表示,未來可能在Disney+上投放廣告;他舉例,Disney+擁有不少兒童用戶,因此當他們在考慮廣告品味時就會與Hulu的觀眾不同;換句話說,Disney+能夠擁有更精密的技術,能夠讓廣告客戶更精準投放廣告給目標族群。然而,此項政策一處可能引發用戶反彈;如此重大的改變恐怕會是迪士尼採院線同步發行後迎來的反彈後,另一個潛在風險。觀眾透過串流平台觀賞影片,時常被廣告中斷,恐怕不是所有觀眾都樂見的。
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07 史上首位女性007登場?丹尼爾克雷格卸任前夕投反對票
因疫情而延宕多時的007電影《007生死交戰》,即將在本月底上映;主演007的丹尼爾克雷格也將在本片結束後卸下龐德身分,而外傳未來將會出現女版007的謠言,丹尼爾克雷格在近期受訪時直言:為什麼要讓女性扮演龐德?為此,導演 凱瑞福永也表示認同,並認為龐德系列電影需要強大的女性角色,而在《007生死交戰》電影中,觀眾可以看到龐德需要學習如何與女性合作。值得一提的是,英國皇家海軍近期在推特官網上宣布,封丹尼爾克雷格為榮譽中校,以感謝他為007和維護英國安全所做的努力。
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08 《怪獸與牠們的產地 3》片名確定
《怪獸與牠們的產地》系列電影第三集,於22日正式公佈片名為《怪獸與鄧不利多的秘密》;本片仍由前兩集導演 大衛葉慈所執導,並由《哈利波特》系列編劇 史提夫克洛伍斯與JK羅琳合作執筆劇本,艾迪芮德曼、凱薩琳華特斯頓、丹富勒、艾利森蘇朵等人回歸演出,並由麥茲米克森取代強尼戴普飾演葛林戴華德,電影排定北美2022年4月15日上映。
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09 《蜘蛛人:無家日》導演新作,各大片廠搶購中
為漫威影業執導了三部《蜘蛛人》系列電影的導演 強華茲,目前正著手籌備全新重啟的《驚奇4超人》電影,以及自己的個人原創作品。根據THR的獨家報導,他將推出一部自編自製自導的原創驚悚電影,並敲定由喬治克隆尼以及布萊德彼特兩人同台演出。目前本片在好萊塢掀起激烈競標,包括索尼、獅門、Apple TV+、Netflix、亞馬遜等片商加入戰局。
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10 「跩哥馬份」英國男星湯姆費爾頓打球時昏倒送醫
在《哈利波特》系列電影中飾演跩哥馬分的英國男星湯姆費爾頓,在24日傳出打球時突然癱軟倒地,緊急送醫治療後並沒有對外近一步公開消息,讓外界十分擔心。據了解,他在22日才慶祝完34歲生日,24日代表愛爾蘭參加美國威斯康辛州舉辦的萊德盃高爾夫球賽,卻在賽程結束後臉色發白,四肢癱軟倒地;身旁人員趕緊求救,被人攙扶上車送醫。
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11 《不可能的任務》殺青之後說分手
湯姆克魯斯在拍攝《不可能的任務:全面瓦解》時,才傳出與片中女星 凡妮莎柯比傳出緋聞,如今在去年開拍第七集電影時,又被爆出與片中小他20歲的英國女星 海莉艾特沃傳出緋聞。根據八卦媒體透露,兩人在拍攝期間被多次拍攝到同進同出,並在今年七月一起在溫布頓勘網球賽;電影殺青後兩人也分手,但兩人仍然保持友好關係。
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四司六局 在 一起上學吧 Youtube 的最佳貼文
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一起上學吧!今天要幹嘛~
今天班底們帶狗勾到中和四號寵物公園遛狗野餐啦!現場被可愛的狗勾們鬧到場面失控
班底欲哭無淚,那天到底發生什魔術呢?快跟我們一起遛狗吧就知道囉~~
這次影片感謝新北市政府環境保護局邀約合作,與九品鏟屎官活動一起開跑
希望同學們可以踴躍參予活動,一起為狗狗優化遛狗環境喔!
活動詳情請看下面的說明欄喔↓↓↓↓↓↓↓↓↓
新北可愛柴狗便(袋)箱活動【九品鏟屎官💪】
📍【活動時間】
110年8月10日10:00起至110年10月12日14:00截止
📍【活動辦法】
✅上傳多張不同公園之創意合照作品至個人臉書貼文,標記兩位好友告訴他們你能為毛小孩做什麼,最後 #活動名稱及分享活動連結
(貼文須設定公開,請將下方範例內容複製貼上後修改)
-----請將下方範例內容複製貼上後修改-----
遛狗清便我驕傲,柴語錄 Shiba Says 新北i環保你們呢?
#新北屎滅之任九品鏟屎官
柴語錄、狗狗好禮在這等你帶回家
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-----請將上方範例內容複製貼上後修改-----
✅須於活動問卷中填寫個人臉書貼文連結及電子郵件
✅貼文上傳不同公園之創意合照作品達指定張數分別代表一至九品官階,官階越高(一品官最高,九品官最低)能抽獎的機會越多,所屬官階未中獎可繼續參加較低官階之抽獎,舉例:一品官未中獎者可繼續參加二至九品官之抽獎,二品官未中獎者可繼續參加三至九品官之抽獎,以此類推,九品官僅有一次抽獎機會
✅同一身分限一次中獎,已中獎者將不再列入其他獎項得獎名單內
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九品官(上傳2處公園之創意合照作品) — 抽寵物尿墊袋(共1名)
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六品官(上傳8處公園之創意合照作品) — 抽寵物罐頭1箱(共1名)
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三品官(上傳14處公園之創意合照作品) — 抽寵物飲水機(共1名)
二品官(上傳16處公園之創意合照作品) — 抽寵物攝影機(共1名)
一品官(上傳18處公園之創意合照作品) — 抽自動餵食器(共1名)
📍【獲獎名單公告時間】
預定於11月1日(一)將獲獎名單公布於「新北i環保」粉絲專頁,寶吉將主動聯繫獲獎者後寄送獎勵品
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🔺創意合照作品內須有個人、毛小孩(犬或貓)及現場任意一座「新北可愛柴」狗便(袋)箱入鏡,且能明顯辨認狗便箱垃圾桶上的編號(NTPC110—XXX ),同張照片勿供他人使用。
🔺務必填寫本次活動問卷,才算完整參與活動。
🔺貼文須設公開、文案須標記成功才符合抽獎資格。
🔺請勿以多個帳號重複留言,若使用者以人頭帳號或電腦駭客程式等不正當之手段參與活動,或未符合活動規則,經主辦單位發現或經第三人檢舉,則主辦單位有權取消使用者之參與、得獎資格,不另行通知,主辦單位並保有最終認定的權益,不得異議。
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