凱哥 X 經典 X 賀爾蒙
嘉義羊肉湯的爺爺幫我們突破流量新高。不知道「夜間行走的賀爾蒙」凱哥可以帶我們走到哪。
前陣子才被網路影片燒到,想喝到超好喝的經典調酒,就聽聞AHA的凱哥在特定日子會自己開吧,而且「只做經典調酒」
豈不是太完美。
拜託友人,才得以悄悄撬開了半掩的鐵門,進入了一個安靜到只有音樂,完全有別於日常的AHA。
沒有那種複雜的風味介紹跟很長串的signature調酒,剃著俐落平頭,穿著日系短袖襯衫與Air Jordan 1 的凱哥,帶著帥勁的叫我們直接點單。
平常少點經典的我們,想從清爽口味開始喝竟然一時說不出個所以然。
吞吞吐吐的從Spumoni、White Lady、Twenty Century 起手。
那些毫無花巧,卻有著精緻平衡風味的經典調酒,如此乾淨而直接,彷彿是一個男人的浪漫告白。
或柑橘、或苦精、或琴酒,或冰塊⋯每一個元素都精準落在一條和諧的準線上,然後撞擊你的味覺感受。
晉升到重手一點的盤尼西林或Gimlet,一樣維持酒感與風味的絕佳體驗。
最後要來的鐵定是期待一整晚的Martini。帶一點點波本煙熏感的Smoky Martini,乾淨如水的Dry Martini,以及調整過苦精比例的Perfect Martini,風味各自鮮明,充滿力道但圓融的美感。
凱哥的每杯調酒,都帶著男子漢的雄性魅力,也無怪乎隨著酒精濃度的提升,友人不斷的嬌聲讚嘆。
只能說凱哥的心臟爆擊調酒,配上超讚歌單,高啊。
📍 AHA Saloon
- 特殊營業日
- $700~$1500/人
- 請私訊凱哥
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又開始到處晃晃了
【松山土窯羊肉】
在Netflix世界小吃【台灣嘉義篇】裡面,其實要角是林聰明砂鍋魚頭,但被這個神秘老爹在這個神祕的房間裡對自己的堅持,除了好奇也有感動,於是選在中秋節那天單日從台北來回只為一探究竟。
沒有計畫的探訪因而也得到意外的體驗,老闆起初在畜牧業的環境下長大,第一次創業其實是經營羊舍,以羊奶為主要產品,在當時流行訂購喝羊奶的環境下也參了一腳,但這份生意並沒有如此的順利,甚至當地民眾曾跟他開玩笑羊舍蓋這麼高級,賠錢之後可以改賣羊肉,老闆的『 呸!呸!呸!』卻沒想到被這傢伙一語成讖。
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