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S5EP22 作家|焦桐:家庭最理想的配置,是餐廳跟廚房空間至少要佔一半以上
從不愛念書到變成著迷於文學作品的過程,有多戲劇化?
焦桐,是作家、詩人、二魚文化創辦人,aka「飲食文學教父」。從小跟讀教科書無緣,卻在一次因緣際會下,猛然愛上文學作品,為此節省餐費,只為了買書來看。
焦桐老師在2004年出版的詩集《完全壯陽食譜》,以食物為隱喻,描繪兩性情慾關係,之後出版了《味道福爾摩莎》、《臺灣味道》等書,紀錄台灣小吃文化。
去年,出版了一本《為小情人做早餐》,是歷時32年、寫給兩個女兒的美食家書。焦桐老師說,這本書絕對是在感情上,對他來說這一生「最重要的一本書」。他也認為,家中最重要的場域不是客廳,因為客廳是貓跟狗的地方,家庭的核心應該是廚房跟餐桌。
※本集訪問日於2021年5月10日錄音&合影,為非三級警戒期間※
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味道福爾摩莎 在 誠品書店 eslite bookstore Facebook 的最讚貼文
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2021名人夜讀第一季
亞洲食文化:在飲食與生活之間
講題|【味道福爾摩莎】
主講|#焦桐(中央大學中文系教授、作家)
1949年前後,
隨著國民政府遷台,人民的飲食生活型態也有著劇烈轉變,從歷史脈絡出發,淬煉出台灣各地飲食文化精華,為讀者帶來一場舌頭上的台灣探險。
3/13(六)9:00pm-10:00pm|信義店3F典藏敦南專區
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亞洲食文化系列主題講座
信義店3F典藏敦南專區
◤3/13 Sat. 21:00-22:00
主講|#焦桐(中央大學中文系教授、作家)
講題|#味道福爾摩莎
◤3/27 Sat. 21:00-22:00
主講|#徐仲(飲食文化研究者)
講題|#知味品味玩味。談台灣飲食研究方法論
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