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JiakBaBa - 12092020
马六甲

芋头饭肉羹汤
板底街芋饭肉羹汤 (Restaurant Kok Keong)
位于马六甲Jonker Street附近的芋饭肉羹汤Bak Gao Tng，1930年开业，营业了80多年的老字号。
没有华丽装修，有的是实实在在的、属于马六甲人回忆里的老味道。
肉羹汤是福建永春传统美食，味道吃起来却别有一番风味。
汤以药材为主，食材有猪脚、豆腐、排骨、三层肉、猪内脏，以及用薯粉Yam过的肉片，吃起来滑溜滑溜的，非常有口感。
药材汤汁，配芋头饭，正！
营业时间: 8am-2pm （周日休息）

芝士生虾米粉
东昇园 (Restoran Tong Sheng)
喜欢吃芝士又有时间等的吃货们，千万别错过这里的招牌芝士生虾米粉。美食是需要耐心等候，这家的芝士生虾米粉绝对值得你花上宝贵的时间来等待。生虾头好大一个，吸了浓郁淡奶芝士精华的米粉，让你忍不住往嘴里猛塞。除了芝士生虾米粉以外，鲜奶炒螃蟹也很正。我单看卖相就已经忍不住口水滴个满地都是了。不想等太久的朋友们，可以先打电话预约。
5.30pm – 11pm / 每两周休息一天 (星期一) 公共假期照常营业

猪油渣薄饼
春兴薄饼 & 马六甲流动车
说到马六甲的小吃，吃货们怎能不知道这档流动摊贩售卖的猪油渣薄饼？喜欢猪油渣的吃货们，可别错过这道美食。
春兴开始营业后就有很多的吃货们排队点餐拿号码，看着排队的人龙就可以知道这档薄饼的好到～～～满满的猪油渣就是薄饼的重点，内馅有常见的薄饼材料–沙葛、鸡蛋、豆芽等材料，用薄饼皮包着。
一口咬下去满口都是猪油渣的浓郁香气，听到Sok Sok声就知道老板下手有多大方了。
周一至周六 1pm – 9pm / 周日 1pm – 5.30pm

白云吞面
鸿昇云吞面 (Hong Sheng WTM)
这家云吞面可是白色的，并不像吉隆坡和麻坡的云吞面加了黑油，而是用猪油、生抽和辣椒酱调配的酱。
吃惯黑云吞面的我们，第一次吃白云吞面时或许会觉得哪里怪怪的。但是，吃下第一口后，就会一直往嘴里推进去。面条、云吞、青辣椒到辣椒酱都是老板自家制，猪油香到不得了。
营业时间: 周三至周五 5.30pm – 10pm / 周六及周日 5.30pm – 10.30pm / 周一和周二 休息

煎蕊 (Cendol)
许太煎蕊 (Aunty Koh Cendol)
这家只在周末经营的cendol档，堪称是最可遇不可求的马六甲美食之一。
许多网友哀怨分享说，之前去了好几次都吃不到呢！你就可知道这家cendol的厉害了！值得一提的是，Aunty Koh的cendol档完全採用全自助形式来经营，自己捧cendol，自己付钱找钱，吃完后还得自己洗碗，是不是很特别？
Cendol好不好吃都是要看椰糖的香度及比例，还有班兰粉条的弹牙程度。Aunty用自家栽种的pandan搅碎成汁，再制作成很Q的班兰粉条，马六甲椰糖的比例拿捏得刚刚好，新鲜又好吃。
营业时间: 11am – 售完为止 (只在周六&周日营业)

#资料与照片取自于网络

【中马商议有结果！马来西亚宣布东铁复工，成本大砍351亿元！中国外交部：把好事办好】

4月12日，外交部发言人陆慷主持例行记者会，有记者提问，马来西亚总理府刚刚发表新闻稿称，经马中两国政府部门及企业共同努力，双方企业已经签署了补充协议，为恢复马东海岸铁路项目铺平了道路，请问中方对此有何评论？

陆慷说，中马互为传统友好邻邦和重要的合作伙伴，双方都高度重视彼此之间的友谊和合作，两国政府部门和企业一直就有关项目保持密切沟通，我们乐见双方通过友好协商最终达成了解决方案，我也希望双方能够早日恢复项目建设，把好事儿办好，扩大互利共赢。

据新加坡联合早报网消息，马西亚东海岸铁路计划有重大发展，政府宣布，在大砍215亿令吉（约350.86亿元人民币）成本后，东铁计划将会复工。

据马来西亚媒体报道，马来西亚总理办公室周五（12日）发表声明说，大马铁路公司（MRL）跟中国交通建设股份有限公司（CCCC，简称中国交建）签署附加协议，以让东铁计划复工。大马政府欢迎这项附加协议的签署。

总理办公室文告指出，新附加协议是在中马两国政府以及相关公司，历经多个月的谈判所达致 ，而协议涵盖东铁的工程、采购、建筑和调试 （EPCC）面向。

该声明说：“我们很高兴地宣布，东铁第一和第二阶段的建筑成本如今减低到440亿林吉特（约合718亿元人民币），这是从原来的655亿林吉特（约合1068.89亿元人民币），减少了215亿林吉特。这次削减肯定会惠及大马，同时减轻国家的财务负担。”

马来西亚政府将在下周一（15日）的记者会说明这次附加协议的细节。

JUJU陈钰芸到东莞分馆行程的专访，8/13/2012 开始播了。
（周一、首播，周二、周三、周五、周六，重播）
【翡翠台】 19:30，21:30。重播：次日 13:15
【本港台】 20:30，22:15。重播：次日 13:30.
【凤岗资讯台】 20:00，21:55。重播：次日 12:45。

星期天每台重播3次，共播出：36次。体育馆：19：40，20：10

[Transcript]
香港武打女星现身凤岗深造詠春拳
【出镜】曾兴盛一时的《叶问》系列电影播出后，不仅让人记住了詠春大师叶问,也让詠春拳了红遍大江南北。今年十月，将推出一部与詠春拳有关的电影《詠春小龙》，作为女主角的香港著名武打明星陈钰芸小姐，更是提前来到位于凤岗的福建传统詠春拳东莞分馆，深造詠春拳，为接下来影片的拍摄打基础。

【配音】詠春拳，是中国拳术中南拳之一。相传是由福建永春县五枚师太所创，故以地名为拳名，称为"詠春拳"。随着时间的流转，詠春拳的文化已经传承到世界各地，在凤岗的福建传统詠春拳东莞分馆也算小有名气。4日下午一点，有"女版李小龙"之称的陈钰芸小姐现身凤岗，拜见其大师兄、福建传统詠春拳第八代指辈传人——郑诚师傅，深造詠春拳。

【采访】武打女星 陈钰芸
之前（断）我们在拍那个詠春拳（影片）《李小龙》（断）的时候认识郑大师傅的（断）我就跟他拜师，想当他的徒弟，去学詠春拳。（因为今年十月份的时候有一部武打戏要拍，所以就过来跟郑师傅学习一下）。

【配音】学詠春拳可不是一件容易的，其实在此之前，有很多人都想拜郑师傅为师学习詠春拳，郑师傅都没收下，因为郑师傅对收徒有自己的标准。

【采访】福建传统詠春拳第八代指辈传人 郑诚
我馆收徒弟一般是比较高（要求）的，人品、道德、职业，有些好的素质的人能够继承我们詠春拳的，我一般都会收他为徒弟。

【配音】陈钰芸小姐是幸运的，成功地拜在了国际詠春拳郑忠师傅的门下。今天陈钰芸小姐借助拜访郑诚大师兄之余，还特意向他请教詠春拳的精华之处。随后郑诚师傅手把手地向她传授了詠春拳手部的基本动作和基本步法，一拳一掌，一马一步，有板有眼。最后，郑诚师傅让众弟子进行了一对一切磋表演，让陈钰芸小姐在观赏中发现詠春拳的动作之妙，以便更好的学习詠春拳。

【配音】陈钰芸表示，只有自己真正学好了詠春拳，才能在今后拍动作大片的时候不找替身，亲自上阵，给观众最美、最真实的表演。


文 字：蔡国冰 摄 像：赖鸿程 编 辑： 配 音：刘洛彤