華山市場排隊店開二店啦!
頂級12貫握壽司只要$490
外帶滿$500村長還直接請你吃大干貝!
當然要吃一波!
合掌村壽司忠孝二店 在 Facebook 的精選貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事，也在其Youtube影片中提到，(00:00:12)台南一坪壽司店 母子檔用心拼出好業績 台南這個一坪大小的店面，賣壽司賣出好業績，而創造奇蹟的老闆娘，現在的自信可是過去的磨難累積出來的，未婚生子，罹患恐慌、焦慮和憂鬱症，走投無路之際，是媽媽一句鼓勵的話，讓她的心安定下來，也有了重生的力量。 店家資訊: 一坪壽司 電話：0918...
合掌村壽司忠孝二店 在 「走～我們一起去吃」 Facebook 的最讚貼文
#清舊照系列
以食材新鮮及高性價比聞名的日料店
華山市場店在換了新攤位後
更乾淨、寬敞、舒適
有別於其他日料店面內用餐的拘謹
坐在這特別特別悠閒、放鬆
#防疫期間
🔹儘量避免與人近距離接觸
🔹非得出門請戴好口罩
🔹勤洗手(每次至少搓20秒)、勤消毒
🔹從他人接收來的物品請消毒後使用
穩定心情、謹慎面對，就能戰勝疫情！
一起加油💪🏼💪🏼
*****************************************
⚜️頂級十二貫 NT$490
*****************************************
🏠 台北市中正區忠孝東路一段108號
🚃 捷運善導寺站5號出口
*****************************************
#follow潘潘吃台北 #follow潘潘吃中正區 #follow潘潘吃善導寺站 #follow潘潘吃日式 #台北美食 #善導寺站美食 #中正區美食 #合掌村 #壽司 #sushi #nigiri #japanesefood #taipeifood #foodie #foodlover #yum #yummy #foodpost #fooddiary #foodblog #foodphotography #taiwan #taipei
*****************************************
合掌村壽司忠孝二店 在 ㄩㄐ帶你一起吃喝玩樂 Facebook 的最佳貼文
合掌村 #台北美食 #忠孝復興美食 #壽司
在華山市場樓上一直很受歡迎的合掌村
你願意排隊還不一定能吃到
終於開了二店 而且同樣離捷運很近！
舒適的座位 吧檯還能看師傅動手做！
頂級三品九貫
完全被炙燒鮭魚給迷上！
新鮮口感軟嫩 搭配蟹膏、明太子都各有特色
天使紅蝦飽滿鮮甜 實在太好吃！
另一個很特別的就是日本進口才有的昆布
搭配干貝很有層次感
極上干貝鮭魚卵丼
奢侈的組合 滿滿炙燒干貝和鮭魚卵
如果你覺得不夠 可以單點一整杯鮭魚卵
太奢華！！！ 旁邊還有海苔 可以自製壽司
我個人是喜歡搭配海苔比較香!!
旁邊的鮭魚生魚片 厚度剛好 入口軟嫩啊～
明太子玉子燒、還有濃郁的蟹膏
讓你自己DIY搭配 怎麼搭都好吃～
吃不夠再單點幾樣壽司
比目魚散壽司好好吃 不用加任何醬料就很有味道
另外最推本日推薦壽司
當天是螢光烏賊 一口塞還有爆漿口感
好滿足～
-
✔ 頂級三品九貫 $490
✔ 極上干貝鮭魚卵丼 $390
+$150 鮭魚卵
✔ 比目魚散壽司 $90
✔ 炙燒鮭魚佐明太子 $60
✔ 天使紅蝦 $90
✔ 蟹膏干貝 $130
✔ 本日推薦壽司 $90
-
📍 台北市忠孝東路三段251巷7弄10號
🚉 #捷運忠孝復興站
☎️ 02-2721-3790
🕰 11:30-14:30 18:00-21:00 (週一休)
-
#ㄩㄐ吃の圓滾滾🍍 #ㄩㄐ吃忠孝復興站
合掌村壽司忠孝二店 在 台灣1001個故事 Youtube 的最讚貼文
(00:00:12)台南一坪壽司店 母子檔用心拼出好業績
台南這個一坪大小的店面，賣壽司賣出好業績，而創造奇蹟的老闆娘，現在的自信可是過去的磨難累積出來的，未婚生子，罹患恐慌、焦慮和憂鬱症，走投無路之際，是媽媽一句鼓勵的話，讓她的心安定下來，也有了重生的力量。
店家資訊:
一坪壽司
電話：0918 801 139
地址：
台南市中西區永福路二段76號
台南市東區長榮路二段98號
(00:08:35)傳統市場握壽司 佛心價大排長龍
日本料理店的女性主廚，好像真的比較少看到。我們這次訪問的年輕女主廚就告訴我們，原來女生的體溫天生比較高，所以傳統的日本師傅會認為，女生比較不適合作生魚片握壽司，也不太願意傳授手藝。後來她克服困難的方法就是手泡冰水，每捏一個壽司就泡一次冰水。這樣願意為理想付出的用心，顧客也感受到了，開在傳統市場的小小店面，每天座無虛席。
店家資訊:
合掌村
地址:台北市中正區忠孝東路一段108號(華山市場)
電話：0976-181-829
(00:16:34)日式家庭料理店 搶攻平價壽司商機
一對年輕夫妻，家裡所有的經濟重擔，全都落在身上，最困苦的時候，連孩子的奶粉錢都湊不出來，三餐吃便利商店的報廢便當。還好夫妻兩樂觀努力，不放棄任何機會，並且看到了平價壽司的商機，最後，靠著壽司成功翻轉命運。
店家資訊:
壽司老爹
地址：806高雄市前鎮區草衙二路374號
電話：0989 626 874
(00:24:44)五星級飯店廚師 轉戰市場壽司吧
五星級飯店的資深主廚到傳統市場做日本料理，大廚說，真正需要調適的不是場所，而是心態。心態積極正向，到哪裡工作都能發揮所長。
店家資訊:
丸隆生魚行
地址：台北市大同區迪化街一段21號 (永樂市場1418攤)
電話：02-25565276
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
合掌村壽司忠孝二店 在 合掌村（忠孝2店） - Home 的推薦與評價
十二貴握壽司數量有限，建議提前訂餐 ✓電話預訂 - 店家資訊： 店名：合掌村（忠孝店） ☎️訂購專線：（02）27213790（訂餐以電話為主） 地址：台北大安區忠孝 ... ... <看更多>
合掌村壽司忠孝二店 在 【台北】華山市場裡文青風的美型壽司！合掌村食尚玩家 的推薦與評價
加LINE 店家資訊不漏接▷https://goo.gl/aUBhqD完整版內容：https://youtu.be/0lAhGyH28aw名 ... ... <看更多>
合掌村壽司忠孝二店 在 [食記] 台北中正華山合掌村好吃的日本料理! - 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：華山合掌村
消費時間：110年/09月
地址：台北市中正區忠孝東路一段108號1樓
電話：0976-181-829
營業時間：11:30am – 2:00pm
5:00pm – 7:00pm
每人平均價位：1000/人
推薦菜色：頂級12貫握壽司、生魚片
網誌心得:https://www.zoey-world.com/2021/10/05/shirakawag/
華山市場合掌村一直都在口袋名單內
但因為排隊人潮洶湧望之卻步，趁著平日加上降級人潮還不多趕快來吃一下。
這次用餐經驗建議大家一來就直上頂級12貫握壽司。
12貫握壽司基本上就是單點品項幾乎是一網打盡，可以吃完再來思考要加點那些
生魚片想要種類豐富一樣就選魚多多刺身，
朋友熱愛鮭魚就加點鮭魚刺身，這樣一餐吃下來就滿豐盛，而且會有飽足感。
千萬不要像我單點後又失心瘋加點頂級12貫，整個吃到撐!
合掌村位在華山市場內，捷運藍線善導寺站5號出口出來1分鐘就可以抵達。
市場出入口就可以看到排隊標示，即便是平日到訪，還是有小小的排隊人潮。
服務人員在排隊時都會先遞出菜單請客人先挑選，入座不用久候就可以用餐
這樣安排還不錯。
也有問到入場後的加點問題，他們一般建議最好是可以先點好想吃的
若是現場加點可能會等比較久。
服務人員態度良好，加分。
華山-合掌村的店面真的很小，加上隔板梅花座的規定，
當天就算人不多也需要等候待位，可以想像假日人潮的情況，這座位數真的很難消化啊。
不過聽說她們現在有開二店在忠孝復興站附近，
店面大座位比較多，若真的不想排隊也可以去合掌村二店品嘗美味喔。
|合掌村單點料理
當時就是沒仔細思考先點了單點品項，有些餐點都重複了，不過還是吃得很滿足啦!
炙燒明太子鮭魚握壽司
朋友很喜歡的口感，微微的炙烤讓鮭魚口感更好，但又不會烤過頭
明太子干貝 & 蟹膏干貝
干貝本身鮮味十足，入口即化帶著鮮甜，吃到好吃的魚貨真的會很開心
蟹膏滋味油潤飽滿、鹹香濃郁，搭配干貝甜味恰到好處，我覺得可以多點幾顆
海膽干貝
要吃到好吃的海膽真的有些困難，尤其是要粒粒分明、海味濃郁，嚐起來甜味豐厚
合掌村的海膽其實已經算不錯了，口感細膩綿軟也有甜味
但終究有些融化，滋味也就黯淡了些
之前吃到南港的田園日本料理，他們的海膽就很漂亮又好吃，喜歡吃海膽的推推這家。
天使紅蝦
炙燒過後的口感還不賴，天使蝦一直都讓人難以抗拒啊!
明太子玉子燒
玉子燒就是我在日料店一定會點的菜色
不過在吃這道的時候明太子的風味輾壓玉子燒
倒有些品嘗不出好歹了
|魚多多刺身+鮭魚刺身+天使蝦刺身
合掌村的擺盤真的是無懈可擊，端上來就讓人食指大動
不過他們會將刺身都放在同一盤，所以乍看之下很豐盛
細想後才發現欸是三種放在一起啊
鮭魚刺身應該就是左邊7片的份量這樣
鮭魚那肥美的紋路啊!
沒話說的好吃
天使蝦刺身好好吃，入口綿密甘甜的滋味，齒頰留香約莫就是這樣吧
他們的魚多多還有鮑魚喔，但我竟然完全沒有任何感覺，有些可惜啊(不懂吃)
|頂級12貫握壽司
我真的不是故意的，但當時抬頭看到他們黑板上寫激推
一個不小心就點了，搞得自己撐死了。
還是要好好稱讚他們擺盤技巧，那美觀度就是不容小覷呀!
服務生建議由上往下依序品嘗，口味有淺至濃才能吃出味道來
他們的握壽司基本上都不需要在額外沾取醬油哇沙米了
每一道握壽司上都有不同的沾醬調配，可以細細品嘗箇中滋味
華山-合掌村可以說是價格實在的日本料理
食材新鮮、調理用心，擺盤更是一場視覺饗宴
雖然說需要排隊，但我覺得趁平日人少來細細品味一番很是值得
--
Follow Me
我的Blog: https://www.zoey-world.com/
我的Instagram:https://www.instagram.com/zoeywu_world/
我的Facebook:https://www.facebook.com/zoeywu0503/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.158.168.99 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1633474326.A.FDA.html
... <看更多>