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內灣老街美食ptt 在 [食記] 新竹內灣一起來內灣老街吃到飽吧! - 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：魷炸工坊、溫媽媽菜包、黑人張高粱香腸、鵝姐野薑花粽、
山中傳奇鮮奶麻糬、(老街粉圓豆花)粉圓豆花創始店
消費時間：2016年1月
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ptt純文字修改版~
２０１６．０１．０１（五）
離開了充滿浪漫氛圍的『愛情故事館』後，我跟彼氏一路散步到內灣老街，本來還在思考
吃些什麼好，結果一踏進老街領域，過往數度的『覓食經驗』，便像滔滔不絕的洪水般湧
上腦海，於是便興奮的拉著彼氏『開吃』去啦！
首先是這家【魷炸工坊】
（抱歉～沒記下詳細地址，網路上也找不到～＞＜～大約在大同路與中正路交叉口，【郵
局】前面的攤販）
之前曾經吃過一次，還滿喜歡的，所以這次還是再來光顧囉！
檯面上炸得金黃酥脆的花枝、魷魚、無骨鹹酥雞等料理，在溫暖熾熱的黃色燈光照射下，
顯得更是金光閃閃。
剛酥炸起來的花枝更是讓人看了忍不住口水直流。
於是貪吃的我便開心的拿起夾子，拚命的往紙碗裡裝啦~ヾ(*′∀‵*)ﾉ 裝完再給老
闆秤重，這滿滿的一碗大約１５０元喔！（詳細金額有點忘了～Ｏｒｚ）
然後老闆便會幫忙處理食物，切成好入口的大小
花枝是全部之中最推薦的，不只比較不會吃太多油外，也切得夠大塊，肉質本身鮮美Q彈
。
魷魚相較於花枝的軟Q，顯得有韌性多了，有的部分甚至炸得稍微過老，太有嚼勁，主要
是真的挺吸油的。不過魷魚腳的部分滿好吃的，口感很不錯！也比較不會有太老的情況發
生。
無骨雞排肉質在嫩與有嚼勁之間，算是還不錯，麵衣是一般臺式鹹酥雞的fu，也較容易附
著油脂，不過不到非常油膩，建議趁熱吃，冷了更沁油喔！
花枝丸QQ的，花枝漿重，很中規中矩的表現。
【溫媽媽菜包】每天限量１０００個
地址：新竹縣橫山鄉內灣村中正路２２號
電話：(03)５８４－９６２３
營業時間：０８：００～１８：００(平日休，視氣候、人潮決定)
這家溫媽媽菜包以客家傳統風味聞名，也是我每次來內灣老街必吃的小吃之一。
溫媽媽手工菜包有三種口味，有:原味、艾草、紅麴。
本來是想都來一個，但彼氏說他沒胃口，不吃，所以我就只點了記憶中最愛的原味，
還另外點了個艾草口味。(不過後來還是都分給彼氏吃幾口嚐鮮啦~╮(╯▽╰)╭)
原味的菜包裡頭是包新鮮的白蘿蔔絲，外皮軟Q，綠色的艾草則是包菜脯＋菜脯米，皆與
蝦仁、豬肉一同爆香，再手工包製。
（原味菜包 ２５元）
（艾草菜包 ２５元）
意外的，這次吃起來，卻覺得艾草口味的外皮更加Q彈與紮實？？？不知是不是出爐時間
影響的(艾草口味我們排隊時才剛蒸好)。
內餡部分調味都很重，也將客家料理的特色『鹹、香、肥(油)』表現得淋漓盡致，相信偏
愛重口味的人一定會很喜歡，像我以前就大愛，只是近年來飲食方面比較偏向養身，
會覺得口味有點太重，偏鹹也偏油(連外皮都能沾得滿手油~(′･_･`))，不過還是很喜
歡啦~XD 蘿蔔絲是鮮蘿蔔刨絲製成，不是乾蘿蔔喔，當然也不會乾趴趴的，而菜脯也處理
得很棒，不會有硬硬乾乾的部分，炒得非常入味。
【黑人張高粱香腸】
地址:新竹縣橫山鄉內灣村中正路老街入口
電話:０９３１－１９８－２８８、
０９３２－３７８－９８０
營業時間:平日：０９：００～１８：００
假日：０８：００～２０：００
因為去年九月才回以釀造高粱酒聞名的金門，當然也吃了不少冠上『高粱酒』名義的各種
特色產品《香腸也有囉~》，只是並不會覺得有什麼太強烈的酒味，所以在吃它時也沒有
做好心理準備，結果想不到一口咬下去，那濃濃的高粱酒香便在口中溢開，超juice！
不過雖說酒味重，但放心絕對不會烈，比較偏向薑母鴨那種酒精成分多半已經被揮發，徒
留酒香而不醉人(ps.個人是滴酒不沾派~)，肉質咬起來很是Q彈，也挺大一根的，可以
吃得很滿足。
【鵝姐野薑花粽】
地址:新竹縣橫山鄉內灣村中正路39號
電話:(03)５８４９１０５
訂購傳真: (03)5849161
《有興趣者可自行上官網訂購喔~》
營業時間：平日：０８：３０～１８：００
假日：０８：００～２０：３０
(周二、三休)
來到內灣老街，不來顆當地名產的野薑花粽，也不太合理，加上撇開『超犯罪』這個理由
來說，個人其實滿愛吃粽子的，所以自然更是不會錯過它囉！
這家在老街上赫赫有名的鵝姐野薑花粽也是我必吃之一，只可惜彼氏腸胃狀態不太好
，所以很肯定的跟我說他不能吃，於是我只好點一顆定番的野薑花粽.....然後看到
告示牌的獲獎經歷，忍不住又點了顆『閒（鹹）情意粽』。
兩顆大小不同，野薑花粽小巧可愛，鹹情意粽則是正常粽子的size。
先來品嚐記憶中有品質保證的野薑花粽吧！鵝姐野薑花粽採古早味的做法，強調低鹽低脂
、天然健康的路線，淡淡的野薑花香隨著Q彈、飽水而不軟爛，粒粒清楚的米粒入口，一
點點的油更能提香，並不會造成負擔。
（野薑花粽 １５元）
（閒（鹹）情意粽 ３５元）
吃完維持一定水準的野薑花粽後，我便來嘗試這顆有獲獎的鹹情意粽啦.......平心而
論，真的覺得不怎麼樣耶~><~飯粒偏軟，且吸附太多油脂，酸菜似乎沒有處理得很好，酸
和鹹味都有些過頭，肉的部分肥肉偏多，且非常油膩，瘦肉部分又偏柴，重點柴就算了，
卻還是油啊！香菇等配料也不是很多。嗯~對我來說，算是『地雷』一枚。(~>__<~)
鹹食介紹完，再來聊聊甜食吧~(∩＿∩)
首先是這家在部落客之間很是推薦的『山中傳奇』，這家是以鮮奶麻糬聞名喔～所以店門
口也擺了隻乳牛雕像呢！
【山中傳奇 鮮奶麻糬】
地址：新竹縣橫山鄉內灣村光復路１８號
電話：(０３)５８４－９２９０
營業時間：１１：００～１８：００
(周一、二公休)
這家內灣的老字號商店，最遠近馳名的便是以純生乳以小火加熱攪拌後，再使其凝固而成
的鮮奶麻糬。
（鮮奶麻糬 １００元）
是說，因為彼氏對鮮奶實在NG，所以這盤也是由貪吃的我獨享囉~(*^o^*)
吃的時候先將整大塊麻糬對折，然後才開始用筷子分割。
彼氏負責用筷子將一整塊的鮮奶麻糬分成一小塊、一小塊方便入口的大小，我則負責
拿筷子將分好的小小麻糬放進嘴巴裡幸福的享用，多棒的分工合作啊(???)
麻糬非常的軟綿，筷子輕輕一夾便分開了(不過稍微冷卻後，還是會有一點點黏底的現象)
。
沒添加一滴水的鮮奶麻糬，裹敷著香香的花生糖送入口中，因為接觸到嘴裡的溫度及唾液
，瞬間融化成香醇濃烈的奶香，真的是入口即化啊！
對了，強烈建議不要像吃一般麻糬一樣，覺得要將整個麻糬裹滿花生糖粉才甘心喔！個人
真心推薦只要覆蓋１/３～１/２的程度就好，以免花生粉的味道過於明顯，以至於鮮奶
香醇的味道被覆蓋過去，那就太可惜了！
鮮奶牛浣水麻糬感覺很特別，有興趣的人下次去可以點一碗來吃看看喔！（我實在不想
獨自嗑完兩份，所以這次只好ＰＡＳＳ囉～＞＜）
【老街粉圓豆花】（豆花粉圓創始店）
地址：新竹縣橫山鄉內灣村中正路333號
電話：０９３２－２８０１１８、０９３２－１０９９１５
營業時間：週五~日及國定假日１０：００～１９：００
這家老街粉圓也是網路上推薦，內灣老街上絕對不能錯過的當地美食之一。
而在店門口則有個攤子，專門提供試吃服務以及生食販售。
雖說這家本來就在這趟內灣行中的口袋名單內，但秉持著『有免費的，不吃白不吃
』的原則，還是興奮的湊到攤子前，拿著牙籤幸福洋溢的加入試吃行列啦~(^ω^)
試吃過後，心滿意足了~於是......當然不可能轉頭走人，而是拉著彼氏興奮的入內找位
置坐啦~(試吃哪可能滿足得了我這吃貨的大胃口呢~╮(╯▽╰)╭)
我們各點了一碗招牌綜合粉圓（熱）及一碗招牌綜合豆花（熱），哇!滿滿的配料，食材
豐富，才賣50元，真的是滿公道的價格。
招牌綜合豆花（熱） ５０元
內含：粉粿、黑糖粉圓、綜合芋圓（另外可加選一種豆類──＞綠豆、紅豆、薏仁、軟花
生、花豆）
也可自選四種配料喔！
招牌綜合粉圓（熱） ５０元
內含：紅豆、粉粿、黑糖粉圓、綜合御園、新鮮芋頭
綜合豆花的甜湯是嚴冬中最適合用來暖身子的漿湯，薑味撲鼻而不嗆辣喔!而綜合粉圓則
是鐵質豐富又消水腫的紅豆湯。(皆不會死甜)
豆花是很古早味的手工豆花（非基因改照），很紮實而滑嫩順口，豆香濃，有別於一般添
加物多，三色豆花那種布丁般的口感，軟花生也熬煮到軟硬適中的程度。
各種圓類不只為整碗甜湯添加豐富的色彩，口感上也不侷限單一的味道喔!
QQ的口感自然不在話下，食材的味道也能確實品嚐出來，特別包心粉圓的餡料味道濃而多
，不像多數店家，再怎麼吃，也只能嚐到外皮QQ的口感。
紅、白的粉粿長得像脆圓，實際上卻不是，雖然本身並沒有特別的調味，是單純地瓜粉的
味道，但咬起來的口感卻比其他圓類來得更加Q彈，完全是花栗鼠大愛的口感喔！
紅豆湯頭濃而香，紅豆及芋頭都煮到夠綿密，很好入口。
是說，因為太大碗了，彼氏後來還剩將近１/３碗沒吃完，就問我『要不要吃？』哎
呀~我實在捨不得看到美食被浪費了，只好將卡路里的事拋到九霄雲外，不客氣的整
碗端過來，幫忙清空囉~
(∩＿∩)
心得：除了上頭介紹的小吃，內灣老街還有不少特色美食是值得推薦，只可惜因為晚上還
要拜訪城隍廟，所以還是節制點比較好(吃這樣叫有節制喔@@)，是說，後來在跟彼氏排隊
等火車時，我才猛然想起......我只顧著吃，居然忘了要帶彼氏去內灣動畫館逛逛了(
到老街前有路過，但因為我太餓了，想先餵飽肚子)......Orz
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