『1997手工窯烤披薩』去年底重新裝潢，披薩窯也改到店內，因疫情的關係，目前無開放內用，只限外帶，點餐、取餐皆由窗台幫大家服務，現金請自行放入鐵盒中。
這家手工窯烤披薩原本是行動餐車，是一位1997年出生的帥哥學生創立的，畢業後由宜大的學弟接手，偶爾會來店內幫忙。
披薩是義大利拿坡里式，使用日本鳥越製粉生產的pain Itariana，低溫發酵兩天，製作餅皮時不能使用擀麵棍，必須徒手拍整延展，餅皮中心薄，外圈稍有厚度，因為高溫窯烤的關係，表層會烤出一點一點的豹紋斑，餅皮外脆內Q，冷掉一樣好吃。
照片是不同時間拍攝的，每一種口味都不錯，個人最愛『松露野菇』、『漁夫海鮮』，『切達起司薯條』人手充裕的時候才有賣哦！
店內及外帶盒多了新logo，這個手勢像極了準備拿起披薩吃的手勢，可惜我怎麼拍手勢都學不像，哈哈哈^^
優惠活動：帶原紙盒來買披薩折抵5元
#一個餐期製作約50份(包含預定的)，最好提早預定，以免久候
#熊貓跟Uber有外送平台
#寵物友善餐廳
店名︰1997手工窯烤披薩
電話：0908522727，粉專可私訊預訂
公休：星期一至三
營業時間：
週四、週五：17:00～賣完為止
週六、週日：11:30～14:00、17:00～賣完為止
地址：宜蘭市健康路三段92號(可為麵包斜對面)
附近地標：新月廣場、宜蘭酒廠
餐點：披薩、炸物、素食、啤酒、飲品
停車場：附近的新月廣場有收費停車場
粉絲頁：https\://www.facebook.com/1997pizza/?fref=ts
(2021/05拍攝)
