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作者whh (我是哇哈哈..)

看板travel

標題[食記] 台南保安路美食大集合

時間Sun Jun 12 22:31:23 2016

圖文網誌＠sa家太平洋日記：https://priscill.pixnet.net/blog/post/46213774

早上搭上高鐵轉台鐵沙崙支線，中午我們就到達台南準備開吃了。
搭上計程車到海安路保安路口，我要吃遍保安路周邊美食。

就在海安路靠近保安路口，阿川紅燒土魠魚羹為我們的台南美食之旅展開序幕。
無論內用還是外帶，都在門口先排隊點餐。
內用的點完就可以找位置坐，店員會送餐，但要自己拿餐具。
一進門就看到正在醃製的土魠魚塊。呃....仔細看有點嚇人，還是來等待煮好的吧！

土魠魚羹麵（50元）。
可以選擇單羹湯或加麵、米粉、飯，在地人推薦可以點"米粉麵"，
一樣價位雙重口感，但sasa點餐時忘了在地人的提醒，直接點了麵。
羹湯甜中帶酸，先不說台南道地偏甜口味，
這個酸香味也是台南在地味，羹湯或炒鱔魚都帶有這種味道。
雖然不是很大碗，但土魠魚塊好多，皮也很薄，真材實料都是魚肉。
魚肉細緻口感好，帶一點淡淡的蒜香，好吃極了。

阿川斜對面就是保安路，走進保安路來到茂雄（原沙卡里巴）蝦仁肉圓。
經過時黑黑小小的的店裡都沒人，
加上有聽人說茂雄已經退步不好吃了，本來一度有考慮要不要吃。
但因為我都來到保安路吃飯了，還是既來之則吃之。

蝦仁肉圓（55元/三顆）。
其實一顆超小的，三四口就解決。
蝦仁用的是台南的火燒蝦，雖然小小隻的，但口感Q脆、蝦味鮮濃。
台南的蝦仁肉圓其實是符合sasa愛的口感，
我不愛炸的肉圓那種油膩、Q但無感的外皮，比較愛這種像粿的口感。
不過茂雄的肉圓外皮已經有點過於糊爛了，下次還是試試別家吧。

走到保安路頭，就到了西門路的圓環，本來是要來這裡吃包成羊肉，
但已過了包成羊肉的營業時間，扼腕....
看到隔壁的阿堂鹹粥還沒關，趕緊進店裡點一碗。

阿堂鹹粥是台南眾多鹹粥店裡數一數二的紅，
雖然紅店總是會引來一派批評的人，但阿堂生意總還是很好。
營業到中午12點，我們在12:10進店裡，店裡阿姨還是招呼我們坐下，要我們趕快點餐。

綜合鹹粥（100元）。
已經沒有虱目鹹粥了，只能點綜合鹹粥。
內有蚵仔、虱目魚塊、炸土魠魚塊，雖然不是整片魚片，
但魚塊數量不少，只是覺得帶有炸魚的油腥味。

好像還沒飽耶~我們又走回保安路。
木西米糕店跟阿鳳浮水虱目魚羹就在隔壁，聽說在這裡，
不管坐誰家，點鄰居家的食物一起吃都沒問題的。
才吃過阿川土魠魚羹及阿堂鹹粥，所以沒吃生意很不錯的阿鳳魚羹，只來碗木西米糕。

米糕（30元/小）。
這樣的米糕好像是南部限定，我在北部很少看過這樣的米糕。
糯米飯鋪上肉燥、魚鬆、小黃瓜塊，味道算是OK，
只是米飯對sasa來說有點過軟，而且真的很小碗哩。

轉進與保安路交叉的國華街，大排隊的葉家小卷米粉就在這條路上。
我們大約排了20分鐘，其實吃一碗小卷米粉很快的，
排隊隊伍一直有在前進，感覺沒也多久就排到了。

一整鍋的白胖米粉湯已經煮好了，小卷也是燙好冰鎮，
只待回鍋燙熱就可以跟米粉湯一起上桌了。
所以排隊的都是在等位置，外帶可以穿過排隊隊伍直接到外帶區點餐。

店裡有冷氣，好感動阿，雖然還不是非常熱，但來回走動還是直灑汗。
店裡還有貼很多報章雜誌的介紹，以及來吃過名人的合照。

小卷米粉（80元）。
店內就小卷米粉跟小卷湯兩款打天下，都是80元。
數量不少的小卷非常新鮮，口感Q彈鮮嫩，超好吃的。
湯頭非常甜，感覺不只是因為小卷，我覺得應該還是另外有加糖!?
其實應該不用再加糖就會爆好喝了。
小小一碗80元看似很貴，但其實還挺值得。

台南的奶茶自動販賣機夯的很，富發牌古著鞋也出了一台奶茶販賣機，
就在葉家小卷米粉同條的國華路上，sasa當然也要去跟風一下。
販賣機在富發牌古著鞋台南國華店門口，
一個木製小屋樣貌的販賣機會不斷喊著歡迎光臨。
這是台誠實販賣機來著，不是投幣按鈕掉飲料，而是投幣開門拿飲料，
無論有沒有投幣投多少錢，都是打開門自己拿，靠誠實DER。

奶茶（40元）。
就是喝有趣的啦，不是多好喝，而且一罐容量其實很小，價格算起來滿貴的。

不喜歡喝奶茶的人，在西門路上有兩家有名的青草茶，
一家叫小西腳，一家叫下大道，我是買下大道青草茶。

青草茶（20元/中）。
sasa沒有很敢喝青草茶，但下大道青草茶沒有太濃重的草味，
倒是有淡淡的清香，只是有點太甜了。

如果都不喜歡喝飲料，那就吃甜點結束一餐吧！（我是飲料也喝，甜點也吃啦！）
阿卿傳統飲品冰品開下午到半夜，太早來還吃不到。
阿卿以杏仁為主打，冰的熱的都有，基本上有季節限定，
像夏天才有綠豆饌跟杏仁豆腐冰，冬天才有紅豆湯跟熱杏仁茶，
但這次來正好是冬夏交接的季節，想吃啥都有唷。

杏仁花生仁湯（40元/小）。
桶子一打開要舀杏仁茶時，濃郁的杏仁香味傳出來，
香死我了，但單碗的杏仁花生仁湯其實味道沒那麼重。
杏仁茶很溫順，沒有市售杏仁茶帶嗆辣的後勁，
但味道也比較淡，不知道是不是沒有加香精的健康款。
至於花生仁則是軟嫩，但不到一抿即化，喜歡還帶點口感的花生仁的人會喜歡。

綠豆饌加芋園（40元）。
Ray不敢喝杏仁，難得他還是忍受著杏仁味道陪我來，趕緊點一碗綠豆饌給他消消暑。
沒想到阿卿的綠豆饌是以桂圓湯為底，Ray是也不碰桂圓的歪嘴雞來著。
好在可能桂圓味不濃重，除了桂圓乾外，他還是吃光了。
阿卿的綠豆饌也煮得還保有粒粒口感，不會過於軟糊；
但sasa還是比較喜歡綿一點的口感，像我就滿喜歡屏東車城的正黃家綠豆蒜。

好飽阿～～
不過保安路這裡還有幾家我們想吃但錯過的，包括今天沒開門的醇涎坊鍋燒意麵、
錯過時間的六千或阿村牛肉湯、人太多沒位置的阿龍香腸熟肉等。
等著我們下次來～～

美食資訊：
店名：阿川紅燒土魠魚羹
地址：台南市中西區海安路一段109號
營業時間：平日 10:00-21:00, 假日 9:00-21:00

店名：茂雄（原沙卡里巴）蝦仁肉圓
地址：台南市中西區保安路46號
營業時間：9:30-21:00

店名：阿堂鹹粥
地址：台南市中西區西門路一段728號
營業時間：5:00-12:00（周二公休）
FB：https://www.facebook.com/阿堂鹹粥-167979336613948/

店名：木西米糕店
地址：台南市中西區保安路61號
營業時間：11:00-22:00

店名：葉家小卷米粉
地址：台南市中西區國華街二段142號
營業時間：8:30-賣完（約傍晚）
FB：https://www.facebook.com/Yehjia142/

店名：富發牌販賣機
地址：台南市中西區國華街二段172號

店名：下大道青草茶
地址：台南市中西區西門路一段775號
營業時間：7:00-23:00

店名：阿卿傳統飲品冰品
地址：台南市中西區保安路82號
營業時間：14:00-23:00
FB：https://www.facebook.com/阿卿傳統飲品冰品-103698159707398/

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